1、酥皮绿豆饼 ...
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日头毒辣，盛夏时节的太阳火热地高高悬在头顶，在繁盛的静阳城也不乏荒凉的巷子，某户人家院子正有人用一桶冷水哗啦啦浇在地上昏迷女子的脸上。
冰凉的水流顺着脸颊滑落，太阳穴胀得发疼，唐龄费力地把眼睛撑开一条缝，纤长浓密的眼睫颤了两下，依稀挡住火烈刺眼的太阳光线。
“你还好意思上吊？怎么？嫁到白家还委屈你了啊！”
无止尽的妇人谩骂声幽幽回荡在唐龄耳畔，忽远忽近，听的有几分不太真切，唐龄紧紧蹙起眉，沉默着消化着脑子里本不属于自己的记忆，她不得不接受事实——自己穿越了。
唐龄本是现代知名的美食博主，谁曾想会因为车祸穿到这个莫名的朝代，她深吸一口气，强迫自己直面脑子里的一团乱麻来捋顺事情经过。
原身的父母早亡，她跟着舅舅一家生活，舅母待她刻薄，把家里所有的脏活累活都交给原身做，舅舅则冷眼旁观。
前几日，她那表兄喝酒与人争论了起来，两句话不投机竟活活把人打死，舅舅舅母不想上衙门，就私下把此事压了下来，没想到那家狮子大开口，张口就要三十两。
于是舅母为了三十两银子，替原身与静阳城里的商贾白家私下订了亲，要把她嫁给白家那常年卧病在床的小少爷冲喜……
白小少爷在静阳城可是声名狼藉，谁人不知谁人不晓他的事迹。
他原是个聪明伶俐的少年，文韬武略样样精通，最是受白家老爷偏爱，直至前些年发生了意外，堪堪把性命挽救回来，生了场大病，身体久不愈。
听闻从那之后他不仅变得面貌丑陋可憎且性情暴躁无常，他身旁更是没有一个丫鬟，因为都被他活活打死曝尸街头了。
原主自小懦弱不敢反抗，可听闻这门亲事后竟破天荒地与舅母顶了两句嘴，但舅母不肯让步，于是昨晚原主在自己房内悬梁自尽了。
唐龄默默回忆着原主的记忆，不禁有些唏嘘。
“醒了还不起来，小贱蹄子还真当自己是大小姐了？癞□□想吃天鹅肉，难不成你还想嫁给白家大少爷？”
不堪入耳的辱骂依旧不停，唐龄颇为费力地撑起身子爬起来，只觉得浑身飘忽，眼前这个体态臃肿身形矮胖的妇人正叉腰圆眼瞪着自己。
这就是原主的舅母杨刘氏。
“有能耐了，你还会上吊威胁我了？嫁给白家小公子是你的福气，你还不知足？”杨刘氏声音尖锐，声声刺耳。
福气？静阳城就连三岁小儿也明白，嫁给白家小少爷只有死路一条，否则这机会怎么可能轮到唐龄这样一个没家世没背景的女子。
唐龄伸出白皙的指尖轻轻揉了揉有些发胀的太阳穴，常年做粗活的手起了一层薄薄的茧子，按在皮肤上有些磨得慌，她步履踉跄，无视妇人，凭着记忆走回自己的屋里，路过杨刘氏时还冷冷睨了她一眼，哼笑一声道：“这福气给你要不要啊？”
杨刘氏被这阴冷的眼神唬住了，半晌没反应过来。
等唐龄收拾了个小包裹出门时，杨刘氏才拎着一根棍子吼着撵上来，“小贱.人，你还想去哪？”
说着就扬起棍子准备朝唐龄打过去。
“……”
只见唐龄侧身稳稳接住了杨刘氏的棍子，语调带着恨意：“这是你最后一次打我了，从此我与你们一刀两断，各不相欠了。”
“啊？”听见这话杨刘氏明显愣住了。
杨刘氏只是虚胖，体力却差劲的很，若是唐龄当真想要反抗，自己未必打得过她，杨刘氏出了一手心的汗，反应过来自己被谁吓到了后又气不打一处来。
片刻后杨刘氏反应过来唐龄的话竟笑了起来，“真是翅膀硬了，反了天了你？这话说的平白惹人笑……”
“舅母……”唐龄凑近杨刘氏阴恻恻地说了这么一句，“我走之前可得嘱咐你一句，我表兄怎么能花三十两银子买人命……”
杨刘氏登时脸色煞白，支支吾吾道：“你怎么、怎么知道……”
原主就是过于隐忍了，才被这家白眼狼当作奴婢使唤，唐龄伸出纤长的食指轻碰唇瓣，笑容明媚：“这回两不相欠了。”
……
唐龄有些六神无主地晃荡在静阳城街头，街上各类小摊贩一个紧挨着一个，吆喝声不断，微风挟着新鲜瓜果的幽香扑面拂过，各类吃食浓郁的香气钻进人鼻尖。
街宽路阔，车马如龙，衬得城内景象煞是热闹繁盛。
正出神时，哎呦一声惊呼清晰地传进了她的耳朵里，唐龄忙回头去看，是一位头发花白的佝偻阿婆，手里拎着一个包装严实的小纸包，看样子是糕点之类的。
阿婆刚不小心被路边的石子儿绊了一下，差点倒在唐龄身后。
“阿婆，您没事吧？”唐龄关切地伸手去扶，待阿婆站稳后才松手。
那老婆婆叹了口气笑道：“人老了，不中用了，天气一热头脑就发昏。”
唐龄见阿婆的背影蹒跚离去，却在少顷后又差点被绊倒，她忙小跑过去搀扶，“婆婆，我扶您回去吧。”
路上闲聊问到唐龄的家人时，她把自己的情况一五一十说了，阿婆听了唐龄的经历后是一阵怜惜感叹。
二人拐了两个巷口后就走到了一家宽阔明敞的院落门前，院子空间不小，吱呀一声推开大门，随着阿婆进了屋里。
“谢谢你了，姑娘。”阿婆颤颤巍巍把那纸包打开来，朝唐龄的方向招了招手道：“不嫌弃的话，来尝尝这家的绿豆饼。”
唐龄不争气地吞了下口水。
杨刘氏本就苛待她，昨晚与其顶嘴后竟是连晚饭也没有给原主留一份，此时唐龄正饥肠辘辘，听阿婆这么一说，饥饿感更是瞬间如波涛汹涌般袭来。
唐龄有些不好意思地接过阿婆递来的一块绿豆饼，待接到手里，唐龄却突然发现了不对劲。
“等会，阿婆。”唐龄急忙出声阻止了阿婆想要咬下去的动作。
她凑近嗅了嗅，紧接着掰开手里那块绿豆饼来看，里面的馅料赫然生了白灰色的霉菌，凑近细闻更是散发着厚重的霉味。
阿婆有些看不清楚，唐龄把手里掰开的一块递过去，阿婆惊呼一声，连忙把自己手上那块也放下了。
炎炎夏日，气温攀高，各类食材本不宜存储容易发霉，卖食物的都讲究当日做当日卖，可这家摊贩却无良到把隔日生霉的绿豆饼卖给嗅觉不敏锐的老人……
唐龄把所有的绿豆饼都掰开看了，无一新鲜，都或多或少腐坏了些。
这绿豆饼若是吃进肚子里，老人的肠胃多少会有些不舒服。
“老婆子我运气不好，竟碰到这种商贩。”阿婆叹了两声继续道：“姑娘，今日倒是让你白白送我一趟，连块绿豆饼都没吃上。”
唐龄忙摆手，“没事的。”
说话间唐龄眼尖地发现屋内有一小盆用水泡着的绿豆，她思虑了两秒还是没有多管闲事，谁想阿婆倒是先提了出来。
老婆婆指着那盆子慢悠悠解释道：“我之前都是自己做绿豆饼来吃的，今日天气热，想着偷个懒出去买一份罢，却不想遇到这种黑心贩子。”
正说着话，阿婆突然想到了什么似的，竟起身欲走向厨房，边说边拍着唐龄的肩膀急言：“姑娘，你若是不着急可以等老婆子我一会，我现在去做也用不了多久。”
“欸，阿婆……”唐龄忙拦住阿婆，而后笑吟吟道：“阿婆，你要是信得过我，我给您做一份绿豆饼尝尝如何？”
……
一颗颗椭圆状的绿豆圆润滚胖，用水泡过后表皮发软发胀，唐龄以纤细的指尖轻柔一捻就能轻松去皮，露出里层黄绿色的内芯来。
把去了皮的绿豆上锅煮的软烂再和莹白的白砂糖搅合在一起，唐龄挽了袖子，手动以勺子按压搅拌，花了不少时间才把绿豆打成细腻的豆泥。
如若这道过程粗略带过，那做出来的馅料又渣又硬，粗粝难以入口。
糊状的豆泥分两次加豆油，上锅炒至成型干爽，炒好的绿豆泥质地一定是细腻的，口味则是清甜，带着浓浓的豆子香气。
制作酥脆的饼皮是最关键的一步，在和面擀面的过程中需加油酥，反复几次擀制，做得完美的酥皮带着层层叠叠的口感，入口即是块块片片碎开的酥脆。
小火起锅，把包好的绿豆饼煎至两面金黄即可，唐龄还在饼皮的两面撒上了几粒芝麻，起到装饰作用。
酥皮绿豆饼的口感包罗万象，既有酥皮的酥脆层次，又有绿豆泥的细腻润滑。
齿尖轻咬碎外头包裹的一层酥皮时，需把另一只手接在下巴处，因为咬开后那繁杂的外皮的就会层层掉酥，若不接着，必是吃得手忙脚乱好不热闹。
酥皮带着烙熟的麦子香气入口，在口中含一含却归为沙沙绵绵的口感，细致品尝还有几粒芝麻在口中辗转，最后偶然被一下咬碎，那芝麻粒的香气就与酥皮缱绻融在了一起。
再以舌尖轻捻开丰盈馥郁的豆馅，柔腻的豆泥保留了绿豆质朴的清香宜人，又添上了几分白砂糖的甘甜清爽，吃起来又香又酥，甜而不腻人。
唐龄把装了盘的酥皮绿豆饼端进屋里，阿婆捏起一块细细地端详了半晌才咬下一口，惹得唐龄把心都提到了嗓子眼儿，也不知这口味合不合心意。
阿婆细细地嚼了半天，才算咽下一口，唐龄疑惑地探头，却细致地观察到阿婆眼角竟微微湿润……
“阿婆，您怎么了？是这绿豆饼做的不合您口味吗？”唐龄忙去问。
老人眼眶泛红，语气哽咽有些感慨道：“自从你阿公走了，我就再没吃到过这么正宗的酥皮绿豆饼了……”
唐龄闻言怔愣了两秒，阿婆缓缓讲诉道，她姓沈，年轻的时候和阿公恩爱无比，后来阿公偶然去世，二人连子女都没有，沈阿婆也再没嫁人。
沈阿婆脸上每一道岁月刻下的细纹都在诉说他们那铭心刻骨的爱情故事，唐龄也不知道该说些什么来安慰，就只好攥紧了阿婆的手。
二人沉默半晌后，沈阿婆的一句话打破了寂静的气氛。
“唐姑娘，咱俩也是投缘……”沈阿婆抹了抹眼泪继续道：“你眼下没地方去，若是不嫌弃，就住在我这吧，我自己一人住也无聊得紧。”
沈阿婆语气真诚，突然的邀请叫唐龄不可思议地瞪大了双眸，她喜笑颜开面靥如花，惊喜道：“当然不嫌弃了，我还要感谢您收留我呢。”
说完这话，唐龄神色稍显扭捏地抿了抿唇道：“不过沈阿婆，我暂时没有钱，能不能先欠着，等我以后赚了钱就还您。”
沈阿婆忙摆摆手：“没事，老婆子我又不差那点钱，你也不用给，有个人住我这平日里陪我聊聊天解解闷就好。”
唐龄转念一想也是，沈阿婆这个年纪的老人最怕的就是寂寞了吧。
不过还是要找机会赚钱的，唐龄若有所思地沉默了片刻问：“阿婆，最适合摆摊卖小吃的地方是哪里啊？”
沈阿婆一听她这话，自然而然地就想到了城北的街巷。
“丫头，你是想出去摆摊吗？”
唐龄乖巧地点了点头，喃喃道：“我除了这做饭的手艺也没什么能赚钱的了……”
沈阿婆摆了摆手，爽朗的笑了两声，慢悠悠走到屋里一角，自一个木盒里掏出一把钥匙交到了唐龄手里。
“唐姑娘，我家里在北街有一间闲置的小食肆，店面不算大，但是应该够你用了。”
先是找到了住处又是找到了铺子，唐龄惊喜地捏着钥匙，一时有些不敢相信她今日的运气。
作者有话说
第1章 酥皮绿豆饼
，还差 