《舒芜的江湖之行》绝砚

10、王老板的炒牛肉

　　第九章多才多艺的王老板
　　舒芜首先去了张伯家。在爷爷的书房中，留有张伯的地址，以及对当年一些事情的记录。
　　但张伯不在，据他家下人说，张伯出远门已经两个多月了，这个时间算起来，刚好是她当初下山的时间。
　　她又马不停蹄赶往华山。
　　途径巧得十两黄金之地，刚好又是深夜。舒芜下了马，正把金子放到当初的角落，以供有缘人拾取，忽然，对面房顶上有东西在一闪一闪，吸引了她的目光。
　　舒芜定睛一看，原来那屋顶上蹲着一个黑衣人，会闪光的什么东西就在他腰间。那是一座豪宅，所以房顶上那位仁兄的行为实在让人怀疑。
　　舒芜忍不住笑了，因为她已认出了这位仁兄，除了那个“做小本生意”的马迅，还有谁会系那么粗那么亮的一根金腰带呢？
　　她大声道：“梁上那位君子，能否下来，帮小女子一个忙？”
　　马迅显然吃了一惊，但一转眼工夫，他已经到了舒芜面前。她对他的轻功暗暗吃惊，马迅的笑声响了起来，还是那么爽朗，听着他的笑声，看着他明亮的眼睛，舒芜觉的心情也好了很多。
　　“舒姑娘，要在下帮什么忙？”马迅歪着头，带点坏坏的表情。
　　舒芜嫣然道：“马大哥，我赶了一天的路，有些累，你能请我吃顿饭吗？”
　　“好说！好说，”马迅盯着她，忽然道，“你今天看起来好象比上次美丽。”
　　“哦？”
　　“我也说不好，好象添了一些成熟妩媚的气息，呵呵。”马迅又看了她几眼。
　　“不知我有没有影响马大哥的生意？”
　　马迅故作生气，大声道：“你真是把我看扁了，生意每天都可以做，请舒姑娘吃饭，却不是每天都能的！”
　　两人一边走一边聊，她问道：“你的翡翠烟斗呢？”
　　“哎，别提了，最近生意难做，我就用它换了五百两银子！”
　　她忍不住摇头道：“这个价格若是让萧雨轩知道，一定会跳起来。”
　　马迅大大咧咧道：“这倒是的，这厮肯定要说我暴殄天物了，哈哈。”
　　“对了，你怎么会一个人在这里？”他又问。
　　她心中一恸，深深吸了一口气，把这些天来的事情都告诉了他，不知为什么，她觉的马迅是个可以信赖的人，在他面前可以放下戒心，无忧无虑。虽然他们才第二次见面。
　　马迅听她讲完，握起她的手，轻拍着安慰。
　　“如果换成是我，我不一定有你坚强。”他的眉头紧紧皱起，仿佛一个忧伤倔强的孩子，仿佛被害的是他自己的亲人。
　　舒芜暗想，他有时候看起来真象个单纯的孩子啊。
　　马迅回过神，道：“这房间是密封的，凶手杀了你爷爷，又如何逃出去？”
　　“我已经有了一点推测，但要去证实一下，你能帮我一个忙吗””
　　“当然！”
　　她睁大了眼睛，道：“我想找个内行人，帮我辨别爷爷和奶妈的具体希望死亡时间，尸体的症状我都已详细记录下来了。另外，我还想查一个人的行踪，你有没有这样的朋友，可以帮我这两个忙呢？”
　　“你真是找对人了，我别的朋友不认识，这种朋友倒认识不少，你这两个问题，只要去找一个人，便都能解决。”
　　舒芜喜道：“什么人？”
　　“他是我的一个好朋友，在城中开酒楼！”
　　“开酒楼的老板，也精通验尸追踪？”
　　“他的正业其实是六扇门的首席仵作，人称塞宋慈，还是今皇上亲笔赐的名号呢，不过这家伙花心的很，除了干仵作这行，一会儿迷上弹三弦，一会儿又是什么考古，藤球，更别说吟诗作赋之类的了，他是迷一样，精一样，最近，他迷上了厨艺，钻研了半年，就在城中开了一件酒楼，自己当大厨，做出来的菜还真不是盖的，把其他酒楼的生意全抢了。”
　　马迅带着舒芜七拐八弯，进了一条幽深的小巷，到尽头，才在一间小院前停下。
　　院子的大门旁挂着一张非常不起眼的酒旗，上写了个“祥”字。除此之外，再没有任何标志表明这是个店家。难道还有躲在深巷里生怕为人知的店家？
　　舒芜正疑惑间，大门就开了，一个管事模样的中年男人微笑着，礼貌地把两人迎进去。他说话小声小气的，好像是怕惊醒了熟睡的孩子。
　　这是个一进式四合院，院子里是古旧的青砖铺地。院落坐北朝南，种着两棵高大的海棠树。迎面有5间正房，房前有宽敞的门廊。正门两旁挂了两只亮堂的红灯笼，使这个院子更具古老的色彩。
　　马迅解释道：“来这的都是些有身份的人，不喜欢喧闹，这里也只招待熟客，能在这里吃饭，是身份的象征。”
　　管事显然和马迅认识，道“马客官来找我们家老板的吧？”
　　“正是，那混球呢，滚到哪里去了。”
　　管事叹息一声，道：“他在研究一个菜谱，已经把自己关在厨房里三天三夜了。”
　　马迅拉起舒芜，道：“走，我们去厨房，如果在这里等，估计七天他也不会出来。”
　　厨房的大门紧闭，管事把他们带到门口，急忙道：“我先走了！”也不等马迅回话，拔腿就没了影。
　　马迅推开门，只听砰的一声，从里面飞出一只盘子，拌着呵斥声：“叫你们不要来打扰我，我正想到关键的地方！”
　　舒芜连忙接住盘子，往里一看，一个头发蓬乱，面容憔悴的人坐在地上，他的周围排满了一盘盘炒好的牛肉，他浑身油腻，一双手却异常白皙干净。
　　“为什么，为什么不是这个味。”他一边自言自语，一边用手拉扯头发。
　　忽然他一拍脑袋，两眼放光，从地上跳起来：“我明白了，我明白了，原因一定在这里！”他冲到门口，把舒芜和马迅拉进厨房，道：“你们等着，我马上炒一盘牛肉给你们尝尝。”
　　马迅连忙拉住他，叫道：“王兄真不够朋友，见到我连个招呼都不打！”
　　王老板摇摇头，叹道：“怪不得我这两天左眼跳个不停，原来是马兄要来找我，你每次来找我，都没好事情。”他顿了顿，又加上一句：“什么事都想吃了牛肉再说！”

　　马迅道：“我上次来的时候已经吃过了！”
　　“不一样，”王老板连忙道，“上次是上次，这次的味道一定更好！”他将两人按到凳子上，转身就开锅。
　　马迅和舒芜只好对视苦笑。
　　舒芜道：“听说炒牛肉虽然是家常菜，但要做的好，却是非常困难，若能把最普通的家常菜做的美味，该是厨师的一种新境界，这其中也是大有学问的吧。”
　　王老板回头一笑，道：“这个姑娘说的好。”
　　牛肉炒好了，马迅连忙上前端来，夹了一大块，大嚼起来，连连道：“恭喜王兄手艺又精进不少！”
　　“真的？”王老板眉开眼笑，舒芜抓住机会，问道：“马大哥说王老板对仵作一行颇有研究，很受他众多同行的好评……”
　　“那是他的同行谬赞。”王老板不羁的一笑。
　　舒芜暗道：“都说千穿万穿，马屁不穿，不过看他这神色，似乎不吃这套。”正愁如何接口，马迅已经站起来，道：“绝对不是谬赞，你知道吗，就是天下第一神偷万空空，见了你都怕，听说在城里开酒楼，他就把这一带的生意全放弃了。”
　　王老板哈哈大笑，连连谦虚了一通。
　　舒芜暗笑：原来是没拍到家。
　　她把爷爷死时的情况详尽描述给王老板听，王老板仔细听完，肯定的道：“根据你描述的情况，他的死亡时间，距你发现尸体约摸二十一天。”
　　舒芜心中悲苦，又不愿在他人面前表现出来，便夹了一颗牛肉，只觉松软滑口，的确妙不可言。
　　“怎么样，怎么样，味道如何？”王老板热切的看着她。
　　“很不错！”
　　王老板自己夹了一块，嚼了又嚼，呆呆道：“不对，味道还是差了一点！”
　　马迅忍不住道：“我觉的已经很好了。”
　　王老板冷笑：“你这大舌头，怎么尝的出其中细微的差别，为什么，为什么总少了那么一股风味．．．．．．”他说着说着，竟陷入了沉思，不再理会二人。
　　他们本来还有一件事请他帮忙，见这情形，马迅忍不住皱眉摇头。
　　舒芜忽然道：“我虽不懂厨艺，但小时侯曾读过一些这方面的书籍，其中有一本是专讲牛肉的．．．．．．”
　　王老板嚷道：“莫非是神厨南山所著已经失传数十年的《对牛弹琴菜谱》？”
　　“正是，书中讲到炒牛肉一节，据说要做好这盘菜，最难掌握的就是火候，但只要有窍门，也不难……”
　　王老板瞪大眼睛，急不可耐道：“什么窍门？快说快说！”
　　舒芜顿了一下，道：“拿笔来，我把这段写给你。”
　　王老板两眼发光，拍手道：“好，他拿了一瓶酱油，又在桌底摸出一支毛笔，一张黄纸，递给舒芜。
　　舒芜一笑，写了下来。
　　“不错不错不错，很有道理，这热度相等……”王老板捏着舒芜写好的黄纸，又陷入了深思，舒芜和马迅对望一眼，只怕这第二件事情得另想办法了！
　　谁知王老板忽然哈哈大笑，道：“这位姑娘想毕另有所求！”他不等舒芜答话，接着道：“姑娘本可先让我替你做事，再以秘方交换，这个念头，姑娘想毕是有过的，却为何不这么做？”
　　舒芜笑道：“我亦是‘痴情’之人，你我虽所痴之物不同，但心意相通，不忍为难！”
　　“好说，”王老板大声道，“就凭姑娘这句话，有什么事尽管说！”
　　舒芜喜道：“我想查一个人最近的行踪！”