《叶食记今天开分店了吗（美食）》鹤鸣久久

7、第 7 章

　　金石村确实不算远，他们一路步行，小半个时辰也就到了。

　　可这里的景象却并不如人意。

　　正如叶玲音所猜测的那样，这是一片盐碱地。

　　而且越往里去，盐碱化就越严重，根本种不出几个庄稼。

　　“晦气！简直晦气死了，白费我定钱！”

　　赵氏一路上本来心情挺好，如今看到那一大片一大片灰白的土地和稀稀拉拉的农作物，眼睛也直了。

　　地不好，种地的农人也少，此刻在地里忙活的都是老农，还有便是像刘大郎和方氏那样的佃户。

　　巧巧一路小跑着把人带到方氏面前。几人没多墨迹，边走边聊着，把高家手里握着的几块地都看了一遍。

　　结果自然是便宜的看不上，看得上的不便宜。

　　贫田倒贴都没人要，沃土却一寸值千金。

　　叶龄音重新估计了一下预算，自己又添了点钱进去，最终选择了一块面积稍小的肥田，和相距不远的一块偏大的，盐碱性不太高的田地。

　　她本想把那肥田旁边的另一块好地也买下，换掉那块偏大的盐碱地。

　　但奈何那块地另有主人，不是高家大房手里的资源，叶龄音只得作罢。

　　方刘两位资深的土著农民对她的选择很赞同。这小娘子和其他城里来的不一样，是个聪慧能过日子的。

　　忙活一上午，地终于选好，几人都松了口气。接下来就是等高家长房回来，交钱签契书就可以着手种地了。

　　虽不能坐拥丰厚田产，但也算有了土地的赵氏，心情勉强好了一些。

　　“哥哥，我饿了。”

　　默默陪跑了一上午，巧巧摸着肚子终于忍不住可怜巴巴地向自己的哥哥诉苦。

　　方氏闻言，要给她喂早上带来的午饭，巧巧却怎么也不肯吃，小小的嘴巴嘟起，可爱道：

　　“肚肚想吃荠菜大肉饺子。”

　　小姑娘可是在心里念了一路呢。

　　叶龄音都快被她可爱化了，赶紧摸头安抚。

　　说好的荠菜大肉饺子，怎么能少呢。

　　方氏和刘老大还要种田，叶龄音则带着孩子们满田地溜达挑荠菜。

　　这里地质虽差，野菜却很能长，不一会儿的功夫，他们就挑了一篮子野菜，满载而归。

　　回家路上，叶龄音顺手在村里的屠户家买了新鲜的猪后腿肉，回到家便分工合作起来。

　　赵氏困意来袭回屋睡觉了，依然指望不上。两个孩子就主动承担了清理荠菜的工作。

　　清理荠菜是很枯燥的，大部分都是牛牛一人在清理，巧巧还小，大部分时间都是负责给他哥哥打气。

　　等叶龄音的猪肉馅儿剁好，面和好，牛牛的荠菜也洗干净了。

　　鲜嫩的荠菜下水焯一遍剁碎，与猪肉馅儿拌匀，倒上两勺芝麻油和适量盐，一边搅拌一边少量多次放葱姜水，待馅儿真正融合，蓬松却不散，没再往外渗水后，饺子馅就调好了。

　　荠菜饺子要想鲜嫩多汁且不柴，葱姜水是关键，荠菜焯水的时候也可以放点油和盐，焯水后再过凉水，这样的荠菜不变色，口感更好。

　　面团揉好切成大小均匀的剂子，一摁一擀，一张中间厚边缘薄的饺子皮诞生。

　　巧巧拍手叫好：“好快呀！”

　　“那是。”她这一手捉面一手擀皮的功夫还是从爷爷手里学过来的，速度可以赶上现世任何一家饺子馆的师傅。

　　叶龄音捏起饺子皮，教他们各种饺子的包法，每种饺子都是鼓囊囊圆滚滚的，看着就知道好吃。

　　“哥哥也好厉害！”

　　叶龄音循声抬头，就见刘牛牛也包了个饺子。他仅仅看了两眼，就包出了一个成品。

　　叶龄音盛赞他的天赋。

　　接下来这孩子就跟开挂了似的，越包越熟练，而且每种他都学会了。

　　果然是有天赋的吧。

　　他们正包着饺子，门口却不知什么时候站了个男人。此人大喇喇杵在那，虾着腰，正往他们这儿瞧。

　　叶龄音一抬头，就看到他那脸上的古怪表情。

　　“是梁二哥。”

　　刘牛牛也看到了门口的人，主动打了招呼，向叶龄音介绍道。

　　“巧巧，牛牛，你们都在呢。”梁家老二梁固笑着打招呼，又朝叶龄音打招呼，没成想，却被叶龄音那张阴恻恻的脸色吓到。

　　没错，他方才路过院子，一时好奇，本想看看从城里来的小姐姨娘都是个什么神仙模样，这一看却意外的有些失望，居然是个满脸麻子的黑脸小娘子，长的不好看不说，还凶神恶煞的。

　　这两个刘家娃娃是怎么有说有笑和她一起玩的。

　　“二哥，二嫂叫你回家去，家里等着你的米。”

　　牛牛刚说完，远处就响起了尖锐的老妇声音，是梁固的老母亲。

　　梁固不敢再逗留，笑了笑便朝家去了。

　　“阿舒姐姐又要哭了。”

　　巧巧和哥哥对视一眼，嘟起嘴难过道。

　　叶龄音有些吃惊：“阿舒的丈夫就是他么？”

　　单论容貌，多少有点不太般配。

　　巧巧点头，难过道：“梁二哥空着手回来，肯定又把米钱拿去赌了。”

　　“他赌钱？”

　　巧巧又点点头，“娘说过，不要和梁二哥玩，赌鬼都不是好东西。”

　　她学她娘的语气有模有样，横眉竖眼，把牛牛都给逗笑了。

　　叶龄音擀完最后一个饺子皮，心里叹了口气。

　　阿舒这样漂亮的美人儿，可惜了。

　　饺子包好下了锅，激了两次水，一个个飘了起来。

　　捞起一只，白白胖胖，她吹了吹，咬下去，鲜嫩的汤汁带着微烫的温度盈满口腔，她赶紧吸溜一口，然后把剩下的半个也塞进嘴里。

　　“鲜！味道刚刚好！”

　　叶龄音竖起大拇指，眼睛亮晶晶，眼里水光涌动。

　　是被烫的。

　　两个小家伙露出开心的表情，这顿饺子可是他们全程帮忙，亲手所做。

　　叶龄音将饺子盛出，调了个酸辣的辣椒油蘸碟和不辣的酱油碟，才去屋里叫醒小憩的姨娘。

　　同样是面食，赵氏不喜欢吃面条，却钟爱吃饺子，见今日果然是饺子，刚落座，她便拿起筷箸夹起一个放进嘴里。

　　她今天买了地，着实畅快了一把，因此这顿饭第一次没刻意摆架子。

　　饺子是野菜和猪肉调的，野菜她从没吃过，但如今吃进嘴里，竟意外的清香鲜正，并没有她想象中的古怪味，相反，很好吃。

　　饺子皮非常薄，一口下去带着微微的软糯，破开是略微烫舌的汤汁，也许是野菜中和了肉的油腻，她吸了一口，却没觉得荤，反而带着点荠菜独特的清甜鲜美。

　　馅儿紧实的同时也很嫩滑爽口，很对她的胃口。

　　“乡下也没他们说的那样差。”

　　赵氏一边吃一边自得，不知不觉夹了七八个，却没有要停下的意思。

　　“唉，等你爹来接咱们，你再做一次，也给他尝尝，他也喜欢吃。”

　　叶龄音知道她口中的他们，指的是林娘子和二房那帮子人，没有接她的话茬。

　　至于做菜给她那个不值钱的爹吃？

　　还是算了吧。

　　她自己也埋头吃起来。

　　她喜欢饺子蘸醋和辣椒油，一口一个，酸爽香辣，带劲的很。

　　巧巧和牛牛也很喜欢，不过饺子都长的鼓鼓囊囊很可爱，像一个个小白胖子叠在一起。

　　他们每吃一个之前都要盯着看一会儿，珍惜得很。

　　叶龄音道：“不要舍不得，多吃一些，咱们刚刚包了很多，待会儿带回去，晚上给你们阿爹阿娘也尝尝。”

　　听到阿爹阿娘也能吃到，两个娃娃果然没有再犹豫，腮帮子很快就塞成了小仓鼠。

　　好在他们包的确实多，几人大块朵颐结束午饭后，还能剩下一部分，叶龄音给刘家留了一份，剩下一些留着晚上做成蒸饺吃。

　　第二天一大早，高家长房夫妻俩就回来了。

　　原来是高家前天晚上差人给高树夫妻带话了。这年头生意难做，难得有人要买地，自然是先紧着生意来，哪有让金主枯等的道理。

　　叶龄音心思再次活动，又问了一遍那块肥田旁边的地。

　　高树把人一路迎进牙行，闻言不禁惋惜连连：

　　“小娘子慧眼，可惜运气少了些，但凡小娘子早两天提出说想买，这块地就是您的了。”

　　“怎么说？”

　　“那块地原本是在我同行手里挂着的，都挂了很多年了，以前天天嚷着要我帮他卖出去，谁成想，前天又叫不卖了，说地的主家要回来了，打算自己种。”

　　听到这，叶龄音不得不承认，自己确实少了些运气。

　　牙行拟好白契，叶龄音签了字，高树又领着她去官府钤盖了大印，这份地契便有了法律效力。

　　一件大事也算圆满完成了。

　　一路上，叶龄音听高树讲了不少青阳镇的风土人情，才愕然得知，这个镇就是陵安县最大的镇了。

　　他们这里有句话叫农耕看俞邑，矿产看介州，商贸看陵安，陵安看青阳。

　　青阳镇往来商队很多，但总的来说，陵安县年GDP排名并不高，只有商贸能勉强拿的出手。

　　得到这个结论的叶龄音喜忧参半，喜的是她正好想开家食肆，人流量不是问题。

　　要想在这个架空的朝代长久的生活下去，买块地是必须的，不仅买地，她还打算在这个镇子上盘家食肆，发挥自己所长，做吃食生意，这样才能安身立命，生活长久。

　　忧的是，她原本以为陵安县还有更富有的地方，如今看来，青阳镇就是它的县中心。

　　算了，富也罢，贫也罢，只要能让她有田有车有房，能在这里过上相对优质的生活，她就心满意足。

　　说什么都是假的，像赵氏一样靠男人更是无用，自己打拼才是硬道理。

　　叶龄音握着地契，逛了会儿青阳镇几条南市街，买了些蔬菜种子，定做了农具，顺手给两个孩子带了些小零食回去。

　　不过，刚到家门前那条路上，她就听到不远小河底传来一阵哭声，细听是两个孩子在哭。

　　她快走两步，便看到一向安静的刘牛牛正挥舞着拳头，把一个小孩子揍翻在地。