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26、第 26 章 ...
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接下来的时间,钱多多便专心投入到养容膏的制作之中。养容膏的制作不是十分复杂,将白芷、桃仁、白芨等草药碾成细粉,以按照恰当的比例混合,放入猪油熬煮,最后在添些白蜜和花粉增香,养容膏便制作完成。
天降横房,也没有给钱多多多余准备的时间,手边的草药远远不够制作养容膏的用量,况且他还准备制作一些金疮药放在暖房礼之中,便只能在何大夫哀怨的眼神何大嫂鼓励的动作中选购他之前炮制的药材,并且许诺养容膏制成,定会送何大嫂一罐,不,两罐。
因着钱多多和何大夫关系亲近的缘故,何大嫂也使用过钱多多制作的养容膏,那简直就是女子肌肤的再生父母,何大嫂本身就是极为热情的女子,对钱多多之前便以礼相待,因着养容膏,简直拿钱多多当亲弟弟看,此时目光灼灼的盯着钱多多包药的手,直接无视掉旁边何大夫宛如怨妇的脸,甚至还嫌不够,又给多加了些量。
“够不?不够了别跟你何大哥客气!”多拿些,这些可都是她心爱的养容膏的一部分啊。
时间一晃就是三四天,在这期间钱多多不仅制作了养容膏和金疮药,还在最后一天利用制作养容膏剩下的猪油渣制作了金丝玉肉酥。
金丝玉肉酥是以猪油渣作为馅料,再包裹上醒发好的酥皮面皮,放入烤炉之中烤个一盏茶的时间便好。
不要看这金丝玉肉酥做法简单,里面包含的门道多着呢!前世钱多多为了作出香而不腻的金丝玉肉酥还专门请教了好友那国宴大厨的爷爷,作为馅料的猪油渣必须炸到瘦肉焦褐酥脆,白肉酥化的程度,外面的酥皮就更不用说了,里面猪油的配比,醒发的时间,烤制的时间没有对火候的娴熟掌握,这金丝玉肉酥是做不成的。
第二日,钱多多便将暖房礼一个又一个的送了出去,鉴于以后可能要在这个青玉胡同(钱多多住宅所在胡同)常住,他还捡了些金丝玉肉酥赠予了周围邻里。
收到糕点的邻里对钱多多脸色可好了,天晓得这几天糕点的香味让他们老遭罪了,孩子都不知道打过多少回了,幸好是拘住了孩子,要是让孩子留着口水找上门去,这老脸怕是得丢。
钱多多倒是不知道有这回事,也不怪他,他一旦投入到手头当中的事情时,就跟小聋人似的。
将药膳和暖房礼送到张府丫鬟手中,钱多多这才松了口气,终于都送了出去,
纵使得了新房子让钱多多忙的团团转,他也是十分愿意,毕竟刻在灵魂中包租公的执念在闪闪发光,此刻他的终极梦想便是买房囤地咸鱼躺,多么朴实无华的梦想!
“看来真的是大好了,早说了让你来这个地方散散心。”县令娘子卫夫人笑着打趣张夫人。
可不么?脸上看着都有肉了,人都有精气神了,之前那根几十年的人参吃下去都没有这效果。
张夫人收下卫夫人的打趣,没有反驳,笑着点头,只道是最近找的大夫一手药膳做的极好,特别养人。
一听张夫人的话,卫夫人来了几分兴趣,细听之下,原是药膳做的好,便有些兴致缺缺,她不信药膳的功效如此神奇,多是她这好友换了个地带待着,心境好了,在配着药膳,病怏怏的身子才有所好转。
谁说不是呢?就好友那婆家,乌烟瘴气的,再好的身子也受不住。
二人倒是很久没有像今日这般偷得闲,聊得开欢,直到丫鬟端着盘子进来才端着茶润润嘴。
张夫人在房里便听见丫鬟的脚步声,想着今个那小钱大夫做的是什么膳食。
是的,就是膳食,钱多多之前便与张夫人说过,药膳定时定量吃便好,吃得太多会虚不受补,其他饭食正常吃便能补足身体所需的营养,府中的厨子足矣。
张夫人一听,当即拒绝,哪怕加些银子,让钱多多按着之前药膳送餐的方式来,不做药膳时,做些其他膳食送着来,直到她身子彻底好转。
张夫人想法简单,倒是愿意多花些银钱,满足口舌之欲,就连张大爷也十分赞成张夫人的做法,小钱大夫大概是被灶王爷摸过头吧,他手底下的饭菜就是有滋有味,提起这个,张大爷觉得京城最大的酒楼——天香楼里大师傅的手艺都比不得小钱大夫。
钱多多倒也没有推拒,普通膳食比做药膳简单,不费功夫,食材又是张府送过来的,自己当天吃什么,顺着做便好,吃的倒也能丰盛些,不过在银钱方面钱多多倒是有他的坚持,按着药膳的三分之一收费,收些手工费。
待张夫人瞅见盘子上晶莹剔透的小吊梨汤,手底下十分自觉的就接了过去。
小吊梨汤的香味十分清甜,还有一股若有似无的梅子酸味混在其中,不禁让人口舌生津。
卫夫人平日里不是个好口舌的,这会闻见空气中弥漫开来的香味倒有些意动,碍于平日里端方的形象,倒也能按捺的住。
张夫人接过瓷碗,亲手给卫夫人盛了一碗,这小钱大夫倒是实在,看这满满一瓷盅的汤,倒是好几个人的量,张夫人不经感叹。
闺中好友之间的相处自是怎么舒服就怎么来,往日两人一同用餐时也不讲究食不言的规矩,这会子,房间倒是安静,偶尔能听见瓷勺轻触碗壁的声音和牙齿咬开秋月梨的沙沙声。
脑海中打滚的急不可耐随着一碗小吊梨汤的抚慰稍稍缓解,二人倒是同时放下碗,两双美目相视,率先憋不住的倒是端方的卫夫人
脸颊一红,卫夫人有些羞愧,倒不是羞愧于没有保持住庄重的形象,而是还惦记这桌子上那一瓷盅的甜汤
张夫人倒是没有察觉到好友的虎视眈眈,这一段时间来倒是经常吃小钱大夫做的吃食,好歹能保持住镇静的形象,这会倒能舍得将余光分给托盘中的其他物件。
经过丫鬟的汇报,张夫人倒是心中熨帖,谁不喜欢实诚又懂礼数之人呢!
好友的反应卫夫人看在眼里,神情中不免有些揶揄。
张夫人的视线集中在桌子上放着的礼上,当着好友的面就拆开了桌上的礼。
映入眼帘的第一个物件是用油纸包裹的严严实实四四方方的物件,油纸上头还红纸黑字的写着金丝玉肉酥的字样。
金丝玉肉酥?这名可真好听,到底是个什么样的糕点能配上这个名字?
这下就连卫夫人都有些好奇了,看好友慢吞吞打开油纸的手不免都有些焦急。
“豁,这香味好生霸道!”张夫人瞅着一个又一个肚皮圆圆的金丝玉肉酥说。
卫夫人倒是没有说话,但吞咽的动作暴露了她的内心,周围人都知道她不重口舌之欲,却不知道她的喜好和其他人有所不同,一般人爱吃的甜口糕点,她是半点没有兴趣,今日闻见空气中咸香的味道,她才知道自己喜欢这样的糕点。
于是在张夫人递过来糕点的时候,卫夫人立马就接过手去。
酥皮的层次十分丰富,层层叠叠在口腔中碎裂,随之而来的是咸香酥的馅料,白玉一般的脂肪与焦褐色的瘦肉交织在一起带来不一样的口感,又与入口便直接化掉的酥皮融合的很好。
二人一口气吃了好几个,才觉得喉咙发干,但又舍不得停下,于是张夫人提议喝一碗小吊梨汤,润润嗓子再吃。
这一喝可了不得,就连卫夫人都直呼:“这小钱大夫可正是个妙人!”这小吊梨汤简直和金丝玉肉酥是天生一对。
小吊梨汤清甜中带着的一丝丝独属于话梅的酸宛若烛火驱散黑暗一般将吃多了金丝玉肉酥的腻尽数驱散,金丝玉肉酥又像是火焰萃铁一般提升小吊梨汤的品质,将它清甜微酸的口感再口腔中放大到极致。
待二人终于停手,早已是小腹微圆再也吃不下了。
安静的氛围倒是让二人稍显尴尬,相互对视,张夫人先噗嗤一笑“真是好久都没见过韫素你这般松快了。”
卫夫人本名江韫素。
卫夫人罕见的露出了小女儿般的姿态,有些羞涩,这都多大的人了,怎么还这般贪嘴,素色手绢抵在嘴边,害羞的笑了笑。
桌上仅剩几枚金丝玉肉酥和一底的小吊梨汤,这会子过足了瘾,张夫人难得想起了和夫君的约定,以后小钱大夫做的膳食无论如何都会分他三分之一。今日她在府中会友,身为男子的夫君倒是不好凑过来,便在书房作画。
张夫人心中发虚,想想夫君那圆润的身子,又理直气壮起来,剩下的这些吃食她都舍不得给呢!叫丫鬟将剩下的一底的小吊梨汤刮刮,粗粗盛满了一小瓷碗,又将几枚金丝玉肉酥摆盘,便叫来夫君身边的小厮给夫君端去。
书房里,张大爷没有作画,走来走去的倒是在等些什么。
终于在小厮提着食盒进门时眼睛放出了金光。
“快,将食盒的东西拿出来。”
小厮麻溜的将吃食摆出来,便在一旁立着。
刚要动筷,张大爷倒是有些疑惑,“这糕点倒是摆盘精致,不过只有这些吗?”精致的摆盘难道就能掩饰盘子中只有三个的事实吗?
得到小厮肯定回答的张大爷心中那个悔,又不是没有见过那江韫素,她还是他八竿子打不着的亲戚呢!避个什么闲。
后悔也没什么用了,张大爷只好十分珍惜的吃着仅剩金丝玉肉酥和小吊梨汤。