35、第三十五章 ...
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不仅仅是四叔，连有一段时间没出现的樊尹也来了。
唐闲赶紧亲自迎上去，还没说话，啪地脑门上挨了一巴掌。“你小子真不厚道！”四叔气呼呼地说，“店里做了那什么蛋糕竟然还藏着掖着——”
“我哪有啊——”唐闲捂着脑袋大呼冤枉，“那天你来了不是吃了好多了吗。”
“那些甜馒头？不一样！哼，你小子——”
眼见四叔准备发飙，唐闲赶紧转身冲樊尹笑：“樊爷好，您这边坐——”
已经过了中午，茶楼里客人不多，所以靠窗的位置空了出来，樊尹笑得慈爱，一点不像想要算计人的坏人，撩了把衣摆坐下，四叔赶紧在旁边入座：“你小子，奸诈鬼——”唐闲看着好像受了莫大委屈的四叔有点哭笑不得：“嘚嘚，我的错，您来的那天我这蛋糕还没研究出来呢，现在虽然做出来，不过您二位的身份应该去吃高档品吧？”
“那些我不稀罕——就要吃你家的！”四叔赌气。
“好好我去做，不过今天的份儿卖完了，两位等下——顺便品尝下最新产品吧，嘿嘿……”唐闲想，反正现在没什么客人，干脆提前做了虎皮蛋了。
可这话一出四叔更炸毛了：“你——还有藏货？！”
“没没，这东西连做都没做，你们是首位品尝的——”唐闲觉得四叔今天有点小暴走，赶紧找借口溜走，“那我先去做蛋糕，你们先聊着，我会让人送茶的——”
樊尹看着唐闲的身影消失在门帘后面，才转过脸来：“四哥，你不觉得自己送刀送错人了？”
四叔沉默了一下，好久才低声说道：“他那没正行的性格，很像我那老弟。”
“四哥还有兄弟？”樊尹显然不知道这件事，小惊奇了一下，四叔没什么表情,沉声道：“小时候死了，被疯了的熊咬死了。”
前厅的气氛有点压抑，但是后院却一片和睦。
看着廖非熟练地搅拌着蛋液，唐闲自动在脑中模拟了下他身穿现代大厨服装，头戴高耸白帽的造型——可惜完全无法对号入座，看锅里煮的鸡蛋差不多熟了，赶紧忙活自己这边，不过心里还是在感慨：最初还担心这个纯古代人会不屑于料理，后来才发现“君子远庖丁”的思想貌似没有荼毒这片土地。也沾了这点光，他的日常工作轻松了很多。
煮熟的鸡蛋在冷水里激了片刻，唐闲将其取出，吹了吹被烫到的手指，开始剥壳，还一边告诉身侧的两个小子：“这样做是为了让蛋壳和里面蛋白分开。”估计热胀冷缩的道理讲起来不容易明白，就没讲原理。
一盘白嫩嫩的鸡蛋剥好，由大叔烧火，锅里的油很快翻滚起来，把鸡蛋放到热油里炸，劈里啪啦的爆油花声中，白嫩的外皮逐渐变成诱人的金黄色。估计差不多了，唐闲用勺子把蛋捞出来，又把热油舀出大部分，只留了一个锅底。接下来就是调味道了，事先准备的桂皮八角都丢进去，一股特别的香味随着“嚓啦啦”一声蔓延开来。
“还没好啊，唔，好香——”四叔等不急了，从门帘后面探了颗脑袋进来，深吸了口气大呼道。
唐闲无语地看着拥挤的伙房，奈何手上动作不能停——停下佐料就要炸糊了。
倒了些水到锅中将料变成汤，然后倒入适量的酱油，盐，姜片和葱段，其实还应该加入一些绍酒，可是这里没有，唐闲干脆用了普通的烧酒做了替代，第一次实验，没敢多放。已经炸出虎皮纹的鸡蛋放到汤里，盖上锅盖开始大火熬。
一切工作完成，就等着汤沸腾以后改小火焖上一阵子了。
这是入味，很关键耗时的最后一步。
“唐小子，这菜叫什么？”四叔问。
唐闲回答：“虎皮蛋，很不错的下酒菜，一会儿出锅就能吃了。”做虎皮蛋后续工作可以简单也可以复杂，焖上味道以后挑出鸡蛋就这样食用自然可以，若要更讲究些就是要在小火焖好后挑出鸡蛋，挨个片开，再捡出汤中姜片等佐料，大火收汤勾芡，最后把汤汁倒在片开的鸡蛋上加味，这才是正式完成。
这边说着，廖非那边也开始上锅，唐闲给四叔说了句您老出去等，就赶紧去帮忙。锅上事项没有插手余地，他把大叔替换了下来。伙房里两口锅都是挨着的，所以控制两边的火候还是比较容易。烧火的工作毕竟有点脏，唐闲还真的怕大叔一不小心弄个伤口感染。
大叔话比廖非还少，可以被称为究极形态的闷葫芦，也不道谢也不推辞，起身就到一边站着去了。
这些都是爷——唐闲已经杯具地习惯了。
四叔似乎这才注意到伙房里人多了几个，哎呀了一声：“你小子，招新人了？怎么也不给我说一声，我给你弄人去？”
“别别，这点小事能自己搞定——”唐闲打着哈哈，他知道世界上最难还的债不是一百万，而是人情债。四叔瘪瘪嘴，有一点不高兴，眼神在屋子里这五个人脸上挨个扫过，然后悻悻地叹气：“我出去等着，你可快点——过来陪我喝酒。”
“哎哎，知道知道。”唐闲突然找回了最初和这几位在一起时候的三陪感觉……
饭菜一一端上桌，留下足够的份给廖非等人尝鲜，唐闲这才端着一壶暖酒出去。
“这叫什么蛋糕的东西，现在可是富人家争相购买的东西——真搞不懂，这么点小东西——五两银子没了。”四叔咋着嘴，把一片蛋糕塞嘴里，“太软了，还不如以前的甜馒头好吃。”唐闲在一边满头黑线，四叔后面那句话他自动屏蔽掉了，萝卜白菜各有所爱，他才不管是不是所有人都爱吃这东西，不过前面一句的信息很惊人：“五两银子？！谁家这么黑啊——”
“还不是那个惊鸿楼的。据我所知好像这个还是便宜的，筠城老大商老爷子那里的蛋糕卖十两银子呢。”
“——喵喵的太黑了吧……还有人买吗——”
唐闲觉得心里不平衡了，就算是提价他们也不能这么胡来吧，自己这里才十几文钱……
“黑？我可是听说过你小子在他们那里签了那什么合同，每个月应该分下来不少吧。”
“——啊，对啊……”唐闲眨眨眼，一激动忘了还有分红了，他们赚得多，自己也分的多。对于四叔知道这件事他不觉得奇怪，电视里演过小说里写过，不是古代都有什么情报机构么，何况这也不算什么机密事件。不过另一件事不得不让唐闲警惕，按照十两银子算来，这个蛋糕分到自己手里的利润累积起来也是相当惊人的，他是不是应该给那合同上加个期限，比如说三年五年就各自闷头发大财？就算那几个大款对他这百分之五的利润不看重，难保不会有宵小之辈来折腾。
樊尹在一旁看着难得沉默，对于四叔和唐闲之间有一句没一句地斗嘴胡侃他只觉得心里一阵堵。
什么时候家里那个逆子……
算了，没几天就要离开，这件事还是以后再说了。伸手拿起酒杯，对面时刻关注桌上动静的唐闲赶紧起身，端起酒壶给他斟上。
“樊爷今天……是不是心情不好？”
“没事。”樊尹一口干掉烈酒咂咂嘴，笑道，“今天来，其实是找你有事。”
“樊爷哪儿的话，有事就吩咐好了，呵呵——”唐闲察言观色，感觉不会是让自己为难的事情。果然，一旁的四叔开口道：“这个月的月末我们要离开筠城，去南江，所以走前会在千渡阁请戏班子唱戏，你也来吧，虽然去的人不是很多，不过都是生意人，多认识几个对你以后发展有好处。”
戏班子？唐闲愣了，倒是没想到这里也有戏班，不知道有没有京剧吕剧黄梅戏？不过四叔样子诚恳，让唐闲很是窝心：“樊爷和四叔亲自来邀请，当然要去，那个……要带礼物吧？我可没值钱的东西，你们别嫌弃——”
“哈哈哈哈哈，你小子果然有趣。”樊尹大笑，引得店里几个客人纷纷望过来，他却不在意，“又不是寿辰，哪有带东西的，不过既然说了，你不带礼物，我可不让你进门啊……”
……
唐闲干笑：“哪里哪里，一定用心准备……”
心底却暗骂：这张臭嘴，真是没事找事……又杯具了——
作者有话说
第35章 第三十五章
