下一章 上一章 目录 设置
15、第 15 章 ...
-
泡菜已经可以卖了。李博宇特意叫了牛家和杨家所有人今天来家里吃饭，牛家兄弟给了一只野鸡和一只野兔，杨元朗家捉了两只鸭子，回来的路上遇到了捞鱼回来的同村李大爷，又跟李大爷买了一条六斤左右的大草鱼。
肖允安特意拿出了一颗白菜，一颗酸菜和一个酸萝卜，准备试验一下泡菜的成果，自从李博宇的腿好了之后，家里收拾活物和烧火的工作他就自动接了过去。
“大火伺候”肖允安一声令下，大锅加油烧热，下葱姜蒜干辣椒，花椒和草果八角，炒出香味，放入砍成块的老鸭，待炒出鸭油加水闷煮，再加入切成片的酸萝卜，酸萝卜老鸭汤就算预备上了，自从买了两口大锅做饭就方便多了。
那边炖着老鸭汤，这边肖允安又做了一道最最正宗的酸菜鱼，还从空间拿了一条五花肉，和酸白菜又煮了一锅酸菜白肉，野鸡炖了干笋，还炒了麻辣兔丁，主食蒸了一大锅白米饭。
几道菜都属于酸辣开胃的，对于一群吃了几十年一锅乱炖的古人，这简直是人间美味，连两个孩子都吃了不少辣的，肖允安也吃得满意极了，这里的食材都没有饲料农药，现在在搭配自己的手艺和酸菜，比在现代吃的都好吃，一群人吃的连汤都没有剩。
吃完了饭，老人孩子妇女都回家了，剩五个男人排排坐在门口的台阶上，由于李博宇家地势较高，现在正值黄昏，夕阳西下，还有底下人家袅袅炊烟，摸着圆滚滚的肚子，看着眼前温暖的风景，都舒服的不想起来了。
“允安呐，你这酸菜简直绝了，明明平平无奇，让你一搭配，简直是人间美味”杨元朗感慨道。
“杨二哥谬赞了，我也就会做点饭了，对了，后天我们把酸菜送到镇上把”肖允安道。
“行，后天一早我们就过来，不过这些大缸又重又大，这一个牛车顶多拉四个啊”牛大柱问道。
“这村里只有杨大叔家有牛车吗？”李博宇问。
“老黄家和元朗堂哥家也有啊”牛二柱道。
“我大伯家和我爹因为当年大伯觉得爷奶分家不公，虽然同住一个村里，和我家已经十几年没有什么往来了，就平时不冷不热的寒暄几句，还酸溜溜的，我堂哥那人又小气，他知道你们和我交好，应该不会借你们牛车的”杨元朗叹气。
“我们也不是白借啊，有钱都不赚的啊”肖允安道。
“我堂哥也是上过几年学的，在镇上一家商行做管事，那一个月赚的顶我哥两个月呢，狂的不得了，看我们都是用鼻孔看”杨元朗道。
“那没事，我们就用杨大叔的先拉四罐去，如果顾承泽满意，就让他自己找人来拉，我们不就省事了”李博宇道。
“对啊”肖允安恍然大悟，他怎么没想到，这李博宇还是挺有经商头脑的嘛“顾承泽那么有钱，让他来拉一趟，简直不要太简单，就这么说定了”
众人商量好了，明天一早来帮忙搬罐子，然后就各自回家了，门口又只剩了李肖两人。
“你说我们的泡菜卖多少一斤合适呢？”肖允安问。
“十文”李博宇道。
“嗯”肖允安点头“这个价格是挺合适的，跟我想的差不多，这东西虽然现在新鲜，不过毕竟吃食不能卖的太贵，还是要从长远打算，我估计这第一批泡菜也就顶多30两，还得卖上几回才能回本，不过好在罐子坛子可以长久重复使用，这啥时候能盖上房子呀？”肖允安又愁人 ，自从那天有耗子跳上床，把他吓得够呛之后，肖允安对房子的执念更深了。
“等把泡菜卖了，我就进山里看看能不能猎到熊？最多两个月，我一定让你盖上房子”李博宇看着愁坏的少年，抚摸着他的头顶保证道。
自从上次两人互通心意后，李博宇是越来越喜欢对自己动手动脚的了，虽然不讨厌，不过对没有谈过恋爱的肖允安来说，每次李博宇的接近都让他脸红心跳的。转过头来，看着温柔看着自己的李博宇，这个男人是越来越让自己喜欢了。
“算了吧，那山里多危险，危险的事咱不干，这离冬天还早呢，不着急，熊啊保护动物啊”说到最后，肖允安还感叹了一下，在现代杀熊可是要吃牢饭的，这万恶的古代啊！
你不着急，我急呀，李博宇不禁在心里嘟喃，每次想做点亲密的事，看到这简陋的环境，又不太想委屈少年。
“没事，我有把握”
“有啥呀，我承认你很厉害，但是万一有个啥怎么办？你要非要去，可以，我要一块去，有啥事咱俩能躲空间里，也安全些”要撇下他自己去？不存在的。
“好”看着认真的少年，李博宇妥协了，反正自己肯定是要护住他的。
还没等他们送菜，第二天村里就来了客人，大中午的，一辆马车驶进了村里，引的村里人都在猜测这是谁家的贵客。
没想到这马车径直上了小坡，去了村尾，停在了李博宇家附近。
来人正是顾承泽，陪同的自然还有杨明朗。
“博宇”杨明朗看见了坐在门口剥蚕豆的李博宇。
李博宇起身，有点惊讶来人竟然是顾承泽。
“明朗哥，顾东家？你们怎么来了？”
顾承泽看了一眼这个小院和那比自家茅房还简陋的房子，皱了皱眉。到不是嫌弃，而是他觉得这两人的气度住这里委屈了。
“什么东家，不是说了叫大哥吗？”顾承泽笑着道。
“你怎么会来？”李博宇一边说着拿了两个凳子给他们，自己依然做在台阶上。
顾承泽看了一眼凳子，撩起衣袍一屁股坐在了李博宇旁边。
“博宇，允安呢？我这刚忙完回来就来了，实在是着急看他的酸菜”
“他去河边洗菜了，一会就回来，酸菜已经好了，本来打算明天给你送的，没想到你就来了”
杨明朗刚刚和李博宇打过招呼就又回了马车，这会和赶车的小厮抱着些礼品回来了。
“给你们带了些东西，放哪啊？”顾承泽问。
“你太客气了”
“看我兄弟叫什么客气，就放屋里吧”
“顾承泽？”肖允安提着菜回来了，一眼就看见了坐在门口的顾承泽。
“允安回来了”杨明朗放完东西出来就看到肖允安回来了。
“明朗大哥”肖允安打招呼。
“我昨天刚回到镇上，一早就来了这不是着急看你的成果嘛”顾承泽挠挠头，笑的有点不好意思，自己好歹也是大家少爷，天天想着吃也是有些丢脸。
“也好，省得我跑，今天中午我就给你做几个拿手的，博宇，你去元朗哥家买只鸭子来吧”肖允安说着。
“买啥呀，我现在就回去捉”杨明朗说着就走。
“那我去看看李大爷家还有没有鱼”李博宇说着就出门去了。
顾承泽坐那接着剥豆子。
看着接地气的大少爷，肖允安笑了笑，给他和小厮到了一碗水。
这天中午，肖允安又做了一盆酸菜鱼，酸萝卜老鸭汤，酸豇豆炒肉末，还包了酸菜猪肉馅的锅贴。
顾承泽吃的头都不抬，哪里还有大少爷的样子，简直就是难民嘛。
饭后项目，坐台阶上看风景，杨明朗回家看孩子去了，小厮也跟着走了，肖允安李博宇顾承泽三人排排坐。
“开个价吧”顾承泽也是干脆。
“剁椒二十文，其它全部十文，这是批发价，如果你只要一点，涨百分之五十”肖允安也不跟他客气。
“什么是批发？”
“就是你全部包圆了”
“当然是全要了，你想卖给谁？”
“放心，目前就你一个卖家”李博宇补充。
“还能在做些吗？有点少啊”顾承泽看着棚子里的几十个坛子有点忧心，他总共有五家酒楼，这些估计撑不了一个月。
“来大少爷，往那边看”肖允安说着指像他们几家的大仓库。
“那里还有近五十坛”
“我全要了，包括以后的”顾承泽连忙开口，这玩意必须的先下手为强啊。
“放心吧，我们好歹也是小股东，当然是只卖给你，哪天你破产了我才会考虑其他人的”肖允安见他着急的样，笑着安慰到。
“放心吧，没那么容易破产的，今天我就睡这了，待会我让人回去叫人，我找人来拉吧，你们几个拖到啥时候啊”主要是找个借口留这，混一顿算一顿吧，顾承泽打着小算盘。
“大少爷，你看我家哪里能睡人，你自便”肖允安补刀，这人是准备和他俩一块睡不成。
顾承泽回头看了一下那摇摇欲坠的房子，又想到了上次杨明朗跟他说的，这俩是合法夫夫，和他俩挤挤好像不太合适，摸了摸鼻子道“我去杨掌柜家住，哎我说，你俩要不盖个房子吧，我没有看不起的意思啊，再过三月就入冬了，到时大雪纷飞，你俩这家怕是撑不住啊”
“这不是等着你买了酸菜就有钱了嘛”
“这么些酸菜能卖几个钱啊，这房子要盖就盖好些的，要不…我给你俩借点？”顾承泽问的好不卑微，生怕折了二位爷的自尊。
“先谢过顾大哥的好意了，一个月后我要是还没钱盖，一定找你帮忙”肖允安看他那保护这他俩自尊的样子，心里暖暖的。
“好吧，有事一定说啊，这个月多亏了你的卤肉和烤鸭，春满楼生意好的不得了，再过十天就可以结算分成了，应该也能让你们缓缓了”
“那就好，在告诉你件事，那烤炉还可以烤鸡，烤鹅，还有五花肉，都是一绝，不要就守着一个鸭子”
“行，回去让他们试试，我去杨掌柜家看看，顺便说说要借宿的事，晚饭时间我在回来”顾承泽说着起身拍拍屁股走人，刚走没几步他又回来了。
“怎么了？”肖允安不解。
“咱也算兄弟了，我就直说了，我从刚刚送你的东西里拿点东西呗，空手去不太好吧？呵呵呵”顾承泽笑的有点不好意思，这送了的东西还往回拿。
“拿去吧”李博宇笑道，这人还挺直爽可爱的。
顾承泽拿着东西走了，肖允安交代他让他晚饭时叫着杨家人一块来，又让李博宇去叫了牛家父子三人，好歹也是合作方，一块吃顿饭。
想着晚上人多，做饭太麻烦了，肖允安想到了省事方便还热闹的烧烤。
“你去牛家叫人，顺带从他家借些凳子来，今天我们BBQ”
“什么扣？”李博宇问，这又是啥新词？
“烤肉，你借完东西，去村里买三只鸡回来，我去空间里拔些菜”
“好”
肖允安进了空间，拿来一大扇猪排骨，两条五花肉，这新鲜肉算是见了底，看来得去趟镇上了。
拿了十几个土豆，十几个西葫芦，五六个大茄子，割了一大盆韭菜，就出了空间。
烧了一大锅水备着，菜都洗好放着，肖允安又切了块五花肉，炒了一大碗肉末，和一碗蒜末。
把排骨砍成块，五花肉切片，李博宇也回来了，利落的杀鸡拔毛，待把鸡也切块备着，肖允安把葱姜和盐香料把肉都腌上，然后两人就去了小溪边。
上次肖允安就看到了河道里有一块长一米五，宽七十厘米左右的大石头，这块石头厚度差不多六七厘米，质地光滑坚硬，简直是石板烧的天然材料啊。
李博宇一只手就提着回家了，两人回了家，李博宇搭台子，把石板架起来，底下好烧火，肖允安就拿了香料和辣椒花椒用石头凿成的雷钵舂着。舂好后加上盐，烧烤辣就好了。
很快大家都来了，远远的就闻到了一股烧肉的味道，肖允安和李博宇已经烤上了。
众人走近了，就看见两人围在一块大石头边上，石头下面烧着火，石头上面烤着肉，肉在石板上滋滋冒油，发出阵阵香味。
“大家快坐下吧”肖允安招呼大家做下，给每个人递了一双筷子和一个碗，碗里放着调好的辣椒。
“大家自便啊，看着熟了，蘸上碗里的辣椒就可以吃了，小朋友可以直接吃都是腌制过的”
顾承泽坐下就夹了快肉蘸了蘸放嘴里。
“太香了，你还有多少藏着的手艺啊，要不房子我给你盖，让我住一年就行”顾承泽提出诱人条件。
“盖房就免了吧，想吃了你随时过来”李博宇道。
“就等你这句话呢”李博宇这话呀是正中他下怀啊。
众人笑做一团。
杨家和牛家来的时候还带了两坛酒，男人们都到上，肖允安一喝，这酒像白酒，但又没有那么高的酒精度，口感不是太好，他突然又想起了空间的水果，这葡萄酒可是好东西啊，看来这钱又来了。
正在大家开心的吃着肉聊着天的时候，一个青年找上了门。
“小福？你怎么来了”牛大柱一看是村里和自家还算玩的好的发小。
“大柱哥，我去你家找你们了，你们不在我就找这来了，来生叔家的牛摔死了，想请你和二柱哥帮忙把牛送去镇上卖了，好歹挽回些损失”
“谁家啊？”肖允安问。
“就是帮我们拉罐子的杨叔”李博宇解释。
“怎么会摔死了？”里正杨大林问，这牛可不便宜啊，太可惜了。
“今天来生叔拉着牛去山上拉柴，没注意就从个坡上摔下来了”小福解释道。
“人没事吧”牛大叔问道。
“人没事，来生叔当时没在车上，就是可惜了那牛了”
“来生叔家地少人多，赞了两年才买了这么头牛拉车贴补家里，这牛肉又老又腥，很是便宜，这来生叔家亏大了”杨元朗也替杨来生可惜啊。
肖允安确突然想到了，那牛正直壮年，肉质肯定比老牛好 ，这边牛是主要劳力，不能吃，只有两种情况下可以买卖吃肉，老了和意外死了。
牛家兄弟和杨元朗都起身准备跟着小福去帮忙，肖允安突然起身叫住了他们。
“大柱哥，你们去把牛直接拉我家来吧，不用拉镇上了，顾少爷说他买了，按活牛价买”
一群人都看向埋头啃排骨的顾承泽，眼里都是震惊。
顾承泽吓了一跳，诧异的抬头看着肖允安，嘴里的肉都忘了嚼，他啥时候说的要买牛，还原价买这死牛顶多卖活牛的十分之一价啊。
“杨伯伯，顾东家可能还要在你家借住两天”肖允安对杨大林说着就坐下在顾承泽耳边小声道“老顾啊，明天吃了我那顿肉，你会谢谢我的，反正你也不差钱，就当可怜人家了”
“好吧”盯着肖允安看了三秒，顾承泽点头答应，反正对他来说都是小钱，这个少年给了自己太多的意外了，看他这么自信也许会有额外的惊喜也说不定呢。
“我替来生兄弟谢谢顾东家了”杨大林感激的道。
很快牛就拉来了，来生叔听说顾东家要买他的牛，感激的眼眶都是红的，和他一块来的还有他的两个儿子杨福强和杨自强。
顾承泽直接让小厮给了十五两，可杨来生说啥也不要。
“顾东家，这是死牛，怎么能要您活牛的价，这牛我拉镇上，最多也就二两”
“大叔别有负担，你这牛刚死，还是热乎的，而且我这正需要，也算是救我急了，这钱你就拿着吧，都不容易”顾承泽瞪了一眼肖允安，转身对着杨大叔有礼的说着。
“谢谢，谢谢顾东家，马上入冬了，您这是救了我们一家的命啊，老大老二给顾东家跪下，谢谢顾东家的大恩”杨来生这会是真的留着泪说道。
杨福强和杨自强立马跪了下去就是一个响头。
吓的顾承泽往旁边一跳，立马躲开，这可受不起喔。
“你们快起来吧，咱们也算各取所需”
杨来生父子高兴的走了，今天遇到了大恩人，一边走一边嘴里都是感激的话。
众人收尾散去，牛就放在李博宇家院里，约好了明天大家来帮忙处理。
第二天一早，牛家兄弟和杨家兄弟就来帮忙了，顾承泽也来的格外早，主要是来混早餐的。
肖允安蒸了一大锅的油渣酸菜馅包子，众人吃饱就开始处理牛了。
牛皮难处理直接剥了扔掉，肺也不要，心肝肾都留着，特别是牛肠和牛的四个胃，肖允安强烈的要求一定要留着，拿着盐和面粉去河边洗了半个小时。
其它的牛肉，肖允安留了三十来斤剩余的三百多斤全部切成大厚块放在盆里。
肖允安让李博宇烧起了火，他把牛肉和牛肝切成手掌厚度的块状，放上盐，辣椒花椒腌着，等李博宇那边明火退去，只有炭的时候，架上铁网放牛肉烤着，不放油把水分烤干就是西南名吃鲜烤干巴。
牛的四个胃，瘤胃（毛肚）和瓣胃（百叶）肖允安偷偷放到了空间了，肉少人多就不拿出来吃了，他准备留给李博宇，毕竟是自己人。剩下的网胃和皱胃他把牛肠，牛蹄，牛头，和一些杂肉炖了一大锅的红烧牛杂。
毕竟是顾承泽花了原价买的牛，肖允安也不能亏待了他，还炖了一锅红烧牛肉，炖的时候还放了一条牛脊肉，等会可以做成凉片。
炖了一会，牛肉特殊的香味就出来了，顾承泽闻着这味有点坐不住了，看来今天他赌对了。
“啥时候能吃饭啊？”在个个灶台间逛了好一会的顾承泽还是忍不住问了肖允安。
“老顾啊，不亏吧？”肖允安看着这个大少爷在锅边闻味的样子笑问。
“哎，你怎么这么会吃啊？还有你做不出来的美味吗？”他就奇怪了，这少年脑子里怎么这么多的新奇玩意。
“作为吃货这是基本修养，勇于发现和创新”肖允安忽悠着。
“吃货？这词新鲜，以后我也是吃货了”顾承泽作为吃货，这新词接受度挺高。
“行，大少爷劳烦您摆下碗筷吧”
“好嘞”摆碗表示要开饭了，顾承泽高兴的摆碗去了。
看见东家在那摆碗，杨明朗吓了一跳，连忙让他歇着，顾承泽表示，这活他干的很开心。
大家看着他没有架子的样子，都放松了很多。
把红烧牛肉和红烧牛杂盛出来，撒上蒜末和葱花香菜，再来一大勺灵魂辣椒油就可以上桌了。
把牛里脊拿出切片，打了一个酸辣蘸水，牛肉凉片就可以了。
看着都是肉，肖允安又炒了一个酸辣白菜，晚饭正式开始。
吃完了饭，顾承泽在思考看有没有什么事必须自己去办的，有没有着急的，他还想待两天。
杨婶和刘春华还有杨元朗的妻子丁香在收拾善后，丁香这是第一次和他们一起吃饭，她身体不是很好，前几次都是带回去给她吃的，最近生活好了，杨家又做了生意，她心情好了，身体也好了不少，这才来了李家吃饭。
看着顾承泽又坐在门口的台阶上，李博宇走了过去。
“坐”顾承泽见李博宇过来招呼他坐下。
李博宇好笑的坐在旁边道“下次你来一定让你做上凳子”
“别，你看前面，我终于知道你俩为啥爱坐这了，风景如画啊，以后盖了房子记得留个地看风景”
“行，想坐地上还不简单啊”李博宇道。
“你们就没想过自己做生意，说实话，就允安的手艺，绝对的发财啊”
“不想让他太累了，我们只想过平平淡淡的生活，有家有田有他就够了”李博宇说着，脸上平静温暖。
“有家有田有他？”顾承泽轻声念着，脑海里闪过一张温润如玉的脸。
“你说什么？”李博宇没有听清他念啥。
“没什么，我也好想过你这样的生活啊”
“你顾家家大业大的，想归隐啊，不太可能吧”
“是啊，想想罢了”
“没事，以后想休息歇会，你就过来，我们随时欢迎”李博宇发出诚挚的邀请，这个顾家二少身体不好，大哥入了仕，他少年时期就替父亲分管着生意，的确是难得歇下。
“谢谢，能交你们两个朋友，我很开心，对了，允安这些菜都比较重口，有没有适合体弱之人吃的药膳之类的？”顾承泽突然想让那人也尝尝这美味。
“这个你就要问允安了，家中有人生病吗？”
“是我二哥”顾承泽提到顾承凌脸上露出来不同以往的温柔笑意。
李博宇看着他的表情感觉有些怪，但是又什么也没抓住。
“等会你问问他吧？”
“问我什么？”肖允安问着，坐在李博宇旁边。
“你会药膳吗？”见肖允安来了，顾承泽问道。
“你家里有人身体不好吗？”肖允安问。
“我二哥从小体弱，常年出不了门，很多东西都不能吃，想着你有没有什么药膳之类的可以给他改善下伙食”顾承泽解释道。
“看过医～大夫吗？”
“怎么没看过，就说是先天不足，体弱”
“就是说其实没有什么实质性的某个地方病变是吗？”
“对”
“那吃什么药啊，好好的人都让你们养病了”
“为什么你说的和我二哥说的一样？”顾承泽有点激动的问道。
“你二哥自己也这么说？”肖允安好奇的问。
“对啊，三年前我二哥大病了一场，差点就没救回来，后来醒了他就拒绝吃药了，他说他只要多锻炼就可以了”
“那他有好转吗？”肖允安有些好奇，怎么突然就不吃药改锻炼了。
“没吃药后，他是好了不少，我家人也都觉得估计以前都是药吃多了，毕竟是药三分毒嘛，不过还是没有办法达到正常人的健康程度，所以我才想问问你，有没有什么能让他吃的好点还对身体好的”
“他自小体弱哪能恢复的那么快啊，其实不用太忌口，什么都可以吃，保证营养均衡，不过量就好”
“好，我会转告他的”
当天晚上，肖允安把剩下的牛肉全部用盐腌好，挂了起来，答应顾承泽等到水分腌干，就把牛干巴给他送去，还给他打包了一大坛的红烧牛肉和一大袋火烧干巴，这大少爷才驾着车回了镇上。
