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7、7. 陀艮 ...


  •   陀艮

      一、陀艮限定章鱼烧
      [配料]
      1.陀艮————1只
      2.章鱼小粉————200g
      3.鸡蛋————1只
      4.水————300g
      5.木鱼花————适量
      6.海苔丝————适量
      7.照烧酱————少许
      8.熟章鱼碎————适量
      9.沙拉酱————少许

      [做法]
      1.把陀艮清洗干净,在清洗的时候先找一个容器放入适量的清水,之后在水里放入一些醋和碱面,再把陀艮放进去,用手一直搓陀艮,这样才能把陀艮外面黏黏的部分给洗干净。
      2.把陀艮的牙齿找出来拔掉,然后把他的内脏部分都取出来,清洗干净墨汁,最后把表面的一层皮撕下来,再拿清水冲洗几下,直到清洗干净为止。(好残忍啊)
      3.陀艮洗好了之后,在热水里面煮两分钟再拿出来晾干水分就可以了,放在一边待用。
      1.鸡蛋打入碗中,用手动打蛋器搅拌鸡蛋液微微起泡。
      2.加入水和章鱼粉搅拌至溶解无颗粒,再用网勺再过滤两次。
      3.把调好的模糊倒入丸子盘中,倒至八分满。
      4.撒上熟章鱼碎,小慢煎,带模糊凝固后。
      5.将丸子转动,再填上面糊,转动煎熟透至金黄色。
      注意:模糊一定要一面凝固后再翻动另外一面填入模糊,要不里面会不熟,外面就焦了。
      6.淋上照烧汁,挤上沙拉酱,撒上木鱼花和海苔丝。
      7.用咒力把陀艮缩小成丸子一样大。
      8.把陀艮放在章鱼烧上,用咒力固定。
      9.可以给陀艮尝尝你的章鱼烧。

      二、注意事项
      1.不可以告诉陀艮章鱼烧里包含他的同类!
      2.如果你无法触碰陀艮,1-3步可以忽视。
      3.我也不知道为什么要那么残忍,反正查到的就是那样。
      4.请无视清洗陀艮时,陀艮发出的惨叫声。
      5.可以尝试使用此菜谱制作去除陀艮的章鱼烧。
note 作者有话说
第7章 7. 陀艮

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