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68、第 68 章 阴魂不散~ ...
阮微凉将芍药手中的食材接过,顺带看了眼东方澈,问:“皇上怎么来了?”
东方澈向厨房四周环顾了一圈,没看到想要看到的人,丹凤眼微微垂下,显得有些落寞。
他有点蔫儿蔫儿地说:“皇后快要离开,朕来问问皇后还需要什么。”说话间,眼神还一直往门外瞟,心中的意图暴露的赤裸裸。
阮微凉暗暗翻了个白眼。
刚刚将人气跑了,现在又眼巴巴地过来,还拿自己当借口,真不知这人心中怎么想的,不经历点坎坷心里不舒服吧。
她将食材中的花生拿出来,准备用开水泡上,然后回道:“陛下是来找锦衣的?”
东方澈瞳孔猛地瞪大,像一只被踩了尾巴的猫:“才不是!”末了,还补充一句,“皇后不要乱说!”
阮微凉:“......”
不好意思,我这个人没什么优点,就是喜欢说实话。
她视线转向厨房的墙角,连翘本来为了彰显自己的存在感,正在灶台边“哼哧哼哧”地烧火,现在看到东方澈来了,和芍药一起,两人战战兢兢地蹲在厨房的一角装蘑菇,看到她和东方澈在说话,两人甚至连呼吸都放轻了许多。
阮微凉有些无奈,这皇帝来就来吧,偏偏挑在她正忙的时候来,还影响她和她的小帮手在厨房干活。
她将刚刚粘过水的湿手擦干净,走到东方澈,笑着说:“皇上赏赐的东西已经都多了,其实不用再专门亲自跑一趟的。”
“专门”、“亲自”两个词加重音。
言下之意,我早就看穿你了,陛下您也不用再藏着掖着,您要是没事就快点走吧,不要再继续在这儿杵着,碍事。
她干净透彻的眼眸定定看着东方澈,看得东方澈心里一虚,不过还是佯装镇定道:“皇后这么长时间也辛苦了,不需要与朕客气,还需要什么就直接说。”
阮微凉笑笑:“真的没有客气。”
东方澈没话说了。
好久,才终于憋出一句:“是吗?”
阮微凉:“......”
还是吗?您倒是走呀!!!
她无奈道:“皇上您要不先回屋里坐着?”先让我将那道酥脆辣椒鸡丁做完。
这次东方澈终于听懂了人话,甚至有些开心地出去:“那皇后先忙。”
阮微凉想着他应该是去找苏锦衣了,不过也没管。
看着终于把这尊佛送走,她顿时不再磨蹭,把一旁角落里的连翘和芍药喊过来,让两人也赶紧跟着她做。
将已经切成辣椒段的辣椒泡在热水里,等一会儿用。
另一边,花生已经泡的刚刚好,清洗一下再捞出,然后放到吸水的纱布上铺开,将花生表面的水分控干,因为花生表面如果有水的话容易炒的时候爆锅。
做完这些,阮微凉又专门喊了一嘴连翘:“连翘,记得隔一会儿再换一块纱布放花生,一定要将花生上的水控干。”
连翘看到阮微凉还用得上她,小脸儿上两个酒窝都笑了出来,显而易见的开心:“遵命娘娘。”
阮微凉然后准备将鸡腿肉都处理好,切成块备用。
芍药拿来的鸡腿挺多,她挑挑拣拣,最后只跳出了里面的小鸡腿,大鸡腿先放着,因为小鸡腿的肉质比较嫩,不像大鸡腿肉质偏柴,吃起来口感不好。
她将鸡腿剁成一块一块的,大小形状刚刚好,剁好之后再将其都放到碗里,然后依次往碗里加入一些姜丝,盐,酱油,黄酒等调料进行腌制,差不多腌制二十分钟左右就可以。
阮微凉将鸡肉块和加进去的调料都放在一起拌了拌,然后又把手洗了洗擦干净,走到一边问连翘:“水控得怎么样了?”
连翘已经将控干水的花生全部都放到碗里放好,然后用一只手拿着碗递到阮微凉面前,眼睛亮亮地说:“娘娘都好了,现在要用吗?”
阮微凉点点头,将碗接过,伸出手试了试,花生表面已经没有很明显的湿润感,她赞赏地揉揉连翘的头顶:“做的不错。”
连翘满足了,主动伸头蹭蹭阮微凉的手。
她将油倒入烧热的锅里,待油微微热,将一碗花生米都放入锅里,打算先用小火来炒,然后加入适量的盐,用锅铲将花生米反复翻炒,让每一颗花生米都均匀地沾上油,再炸上几分钟。
阮微凉看看差不多了,吩咐芍药将火稍微烧大一点,继续翻炒,这次动作加快不少,锅里的花生米都发出了噼里啪啦的爆炸声,听得阮微凉这个声控患者晚期一脸愉悦。
倒是芍药有些担心地站起身来问:“娘娘什么声音,没事吧?”
阮微凉手下动作不停,继续翻炒着,锅中花生米噼里啪啦的声音更加密集,她急忙回道:“没事,这个炒好了,你帮忙将这个锅端下来,再换一个锅。”
将端下来的锅放好,利用锅中的余温再翻炒几下即可。
“芍药,你将花生米盛出来,我去弄那边的鸡肉块。”说着,她看了看一边正在腌制的鸡肉,时间已经差不多了。
阮微凉又往碗里打入一个蛋清,再加入适量的面粉,用筷子沿着一个方向搅拌一会儿,然后将刚刚腌制好的鸡肉块都放进去,保证每个鸡肉块都均匀地裹到生粉,但是不能裹太多,薄薄一层就好。
将裹好的鸡肉块都放到盘子里,之后起锅烧油,因为是要用油来炸鸡肉块,所以油尽量放多一点,等油温有七成热,就可以将裹好鸡蛋清和面粉的鸡块都放入锅中炸。
锅中的鸡肉块冒着小小的油泡泡,颜色也逐渐变化着,鸡肉被油炸了之后的香味逐渐散发出来,阮微凉吸吸鼻子,好香。
她顿时开心起来,手下的筷子不停翻转着,等鸡块的颜色最后变成淡淡的金黄色,阮微凉眼睛一眯,用漏勺全部捞出,最后再将鸡块的油控一控。
鸡块和花生米都做的差不多,之后就是酥脆辣椒鸡丁的重头戏——辣椒!
没有辣椒的鸡丁是没有灵魂的鸡丁!
辣椒已经处理的差不多,用水洗过,里面的辣椒籽也都已经去掉,现在用热水泡上一段时间后,还需要再放锅里煮上几分钟,煮的时候她让芍药看着,她去调酥脆辣椒需要用的面糊糊。
把芍药拿回来的白芝麻放到碗里,再加入面粉、盐还有白糖,加一些水,用筷子搅拌均匀着,搅拌成面糊。
芍药已经把煮好的辣椒捞了出来,一一放到小碗的面糊中,让每一颗小辣椒段都均匀地裹上一层面糊,这样裹上面糊的辣椒段下锅炸出来后,吃起来口感会更加的焦酥。
阮微凉又将花生的外皮都搓掉,然后准备将辣椒炸一下。
锅里多放一些油,等油热之后,将裹好面糊的辣椒段都放在锅里,开始炸。
炸的时候阮微凉专门看着,不时用筷子拨弄几下,防止辣椒都黏在一起。
不过几分钟,辣椒刺激的香味逐渐飘满整个厨房,甚是霸道,厨房众人都忍不住打了个喷嚏。
不仅味道刺激着众人的味蕾,颜色更是引人入胜,原本辣椒段裹了面糊微微有些发白的表面已经变成了鲜艳的红色,甚至微微有些金黄,干干的,都可以想到它吃起来脆脆的口感。
阮微凉在芍药和连翘惊讶的目光中,用筷子夹起一块尝了尝,\"嘎嘣\"一声,绝美的滋味在口中爆开,又香又辣,而且一点都不蹦牙,脆的一口就咬开。
连翘手上有伤不能吃辣,阮微凉只是兴奋地转头问芍药:“要不要来一口?”
芍药如遭大敌般摇头,同时悄悄往后退,拒绝之意溢于言表。
她看娘娘平时做的菜多了,也明白了辣椒这种红红的小家伙的威力,有些菜里放一些辣椒,好吃是真的好吃,辣也是真的辣。
但是娘娘竟然直接吃,芍药咽咽口水。
不愧是娘娘。
阮微凉遗憾地叹了口气,说:“坐等你真香。”
听不懂现代流星语的芍药疑惑地睁大了眼睛。
阮微凉摆手:“算了算了,你以后会喜欢的,现在继续做,还没做完呢。”
两人说了这么一会儿,辣椒段也晾得有些凉,之后只需要把辣椒和鸡肉一起炒好就可以。
东方澈在屋里等的也有些烦躁,他看了看外边,不知想到什么,突然起身,想要往屋外走,可刚刚走到门口,鼻尖突然嗅到一股很香很香的味道,好像是肉的香味,但是又不仅仅是肉的香味。
他被这香味弄得心痒痒,想着肯定是皇后那边又做了什么好吃的,这么想着,他猛吸几口,脚步瞬间加快不少。
而另一边的偏殿里,苏锦衣正无聊地喝着茶,同时跑了好几趟厕所。
刚刚从厕所回来,闻到小厨房里飘出的香味,她瞳孔一震,几步扒到房门前,闭着眼,秀气的鼻尖儿动了动,然后突然睁开眼睛:“啊啊啊!阮阮肯定做好了,太好闻了,她肯定又背着我偷吃,我得赶快过去。”说着,小小的身子一溜烟开门跑了出去。
没跑几步,她“滋溜”一下猛地刹住了脚步,谨慎看向一边。
只见东方澈从另一边也开门走出,看到苏锦衣的身影,他顿时停下,转身,丹凤眼微微眯起看着苏锦衣。
两人面面相觑。
苏锦衣:!!!
她脊背一阵发凉。
这人怎么这么阴魂不散呢。
她谨慎后退几步,以防东方澈再突然过来,谁知这人只是看了她一会儿,然后身形一转,大步向小厨房走去。
苏锦衣仔细端详,身形还带着几分迫不及待?
苏锦衣:这人终于想通了?
东方澈:等我吃完再来找你~
苏锦衣:“......”
作者有话说
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第68章 第 68 章
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