《明月晃晃》次本明生

22、滚烫 年

　　滚烫
　　历添新岁，梅香满园。年味渐浓，千里归程，而所谓团圆，不过是共享一份年的“滚烫”。
　　珍重如初，跨过一场横跨千里的遥遥距离，魂牵梦扰是以漂洋过海踏上故土。思念情深，年之岁礼，当是寻常普礼的一粥一饭，因它重唤味蕾勾起年食的记忆，因它构筑模糊的光影画面催人落泪，更因它氤氲炊烟扬我中华民族的情真意重。
　　从小年日走来，大抵便是年了。年味从南至北，虽处异地经纬，但年的韵味都逐渐升腾。从夜幕降临方见这小年韵味，声声此起彼伏，然后看见锅中雾气升腾，灯光照亮沁在母亲嘴角的微笑，烟火氤氲在一方厨灶，滚烫包含在一颗颗白色汤圆里，那一刻团聚之理忽上心头。
　　尚未归家的人还在路上，而年的岁礼也在一天天添备，在此其中，犹以年食为重。
　　广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐。舌尖上的中国如是说。一年辛苦，万里遥遥，年食不过入油走过，蒸炸煮煎，不过留它一份滚烫。
　　所谓食物一颗心，曾包裹层层，繁复程序，只待纤纤手触碰。年复一年，每到那时，蒸炉备着，热油入锅，而后金光灿灿，待君一尝，晌午就此而过。
　　藕片成山，肉丸堆堆，水果也可沾面粉而过，还有那芝麻团，小馒头，都经一场热油洗礼，或许这才是真正的烟火，有情感有温度，连人都去捡拾一份滚烫真心。
　　自古民以食为天，而又重礼俗，故而年食犹为重要，不可言不吉之语，而又需年长者认真操持。犹记幼年时候，那从早日起便来的叮咛，那一声声唤语，那一次次叮嘱，而后珍重的年便靠着这一代又一代而延续。
　　历史长河里书写着年悠久的篇章，古经典籍，丹青画卷，喧闹的年守候着寒冬里的温暖，篝火里传递的暖意驱散真实的寒意，“滚烫”的年食打破人与人之间三百六十五天的隔阂，入口微烫的美食，升腾起团圆的甜蜜。而那承礼已备的佳肴，亦将在那正月里，传递这一份份“滚烫”。
　　热泪曾滚烫盈盈，不过真心一份，共围家人团聚；年货沉沉，热油滚滚，亦不过备置一份真情送于来客。二字真心，如是为“滚烫”。

作者有话说

　　我可真会虚构美好。