7、第 7 章 酥炸五香河 ...
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午时来临，谢蛮开始忙碌了起来，今早买的河虾她全部拿出来油炸，做成酥炸五香河虾，这样做省时又不费劲。她拿了一些分到系统，又拿了个罐子装了一些出来，打算给家里的幼弟当个嘴零。剩下的装了五个小碟子，一碟放着给兄长谢呈，剩下的四碟放着一会卖给来吃午饭的客人。
为了方便客人点菜，在饭馆还未开门前，谢蛮已经把今日有的菜品汇报给秦氏，让秦氏写在纸张上，好让顾客进来可以照着菜单上点菜。
现在谢蛮刚开始接手饭馆，还多东西都需要她去慢慢改造，譬如饭馆点菜这些，等空闲下来她便找个木匠将每个季节饭馆有的菜品刻在木牌上，制成菜单悬挂在店里显眼的位置，一道菜卖空了就把那道菜的木牌揭下，这样倒是方便客人点单。
有了昨日来用膳的客人的传宣，今日客人老早就在饭馆门口等候着了，谁都想争先恐后来尝一尝那道能征服赖三给赏银的新菜。
饭馆一开门营业，客人一下子涌进来把饭馆里的餐位全坐满了。外头还有排队等着的人。秦氏不忍心，拿了几个木板在门口搭起了长条板凳，让排队等待的客人坐着等。
瞧着饭馆人满为患，秦氏心情大好，随后拿了菜单上前给客人点单。
这客人大都是昨日没吃上麻辣水煮鱼，今天特意来吃的，所以还没等秦氏给念出菜谱，便有人喊道：“老板娘，给我来份昨日那什么鱼的！”
“对对对，我也来一份，昨日可真是把我馋得口水直流啊！”
“可不是！我昨夜睡梦中还梦到了那味儿！给我也来一份！”
“哎！好咧！”秦氏爽快的记下麻辣水煮鱼的份数，又对着客人道：“今日厨房新添了一道酥炸五香河虾，吃起来口感酥酥脆脆，非常的下酒。一共就四碟，原是要10文一碟，但因着是新菜，便少两文钱，各位客官要不要来一份？”
到底是刚接手饭馆，新菜品什么的谢蛮也没有新增太多，一是现在饭馆是在缺人手，她忙不过来；二是现如今饭馆经营还未稳定，每天出一道新奇的菜足以。更何况，即便是常见的菜品，她都能做出更好的味道，新菜品便不急。
“河虾？”有顾客迟疑道：“河虾个头小，吃起来没几个肉还扎嘴，8文实在是太贵了些，我不要。”
那河虾在码头几文钱就能买一大桶，口感又不好，饭馆里居然卖8文钱一碟，这都要赶上荤菜了，荤菜也不过是15文一碟啊！
“什么样的河虾能卖8文钱一碟？都要赶上荤菜了！”
“是啊老板娘，咱们都是老顾客了，你可不能昧着良心讹我们银子不是。”
店里的顾客交头接耳，议论纷纷。
秦氏被质疑也不着急，笑着解释道：“咱们饭馆是开门做生意的，哪能讹顾客的银子？我敢保证，这酥炸五香河虾绝对值这个价格，要是不值，往后我这谢氏饭馆的招牌可是要砸了的，那可不得影响饭馆的生意嘛。”
那酥炸五香河虾她方才可是尝过的，口感喷香，带着壳吃酥酥脆脆非常美味，嚼着一点都不会扎嘴，吃了一口便让人停不下来。别说是10文8文一碟了，就是卖15文都不为过。只不过是想到小饭馆不是大酒楼，平日里来吃饭的都只是一些平民或是兜里有些银子的客人，所以她和谢蛮商量下来，决定卖10文一碟，新品上市第一天给客人个优惠，便宜两文，卖8文。
客人们听闻，大多数人还是觉得不值这个价，用快能买荤菜的钱买一碟河虾，还不如多加两个钱来买一道正宗的荤菜来得过瘾。
但有些口袋宽裕的客人却是跃跃欲试。老板娘都这么保证了，人家开门做生意的总不能还自己砸自己的招牌吧，那可是得不偿失的蠢事啊！谁会为了这几文钱去作死？
所以，有客人直接一拍板，“老板娘，给我来一份河虾。”
有人带头，跃跃欲试的其余人也跟着点了单，“不就是8文钱嘛！给我也来一份！”
“我也来一份，虽说酥炸五香河虾这道菜还没见过，但名字听起来倒还不错。”
......
很快，四份河虾就卖出去了。
“各位客官稍等片刻，一会儿饭菜就能上。”秦氏给客人们点菜完毕，拿了菜单给厨房里的谢蛮送去。
厨房里，谢蛮做好了给兄长谢呈的饭菜，让小六送去。
正好秦氏拿了菜单进来，谢蛮笑着问秦氏：“娘，可有客人要点酥炸五香河虾这道菜？”
秦氏掩不住面上的笑容，“有有有，四份都有客人要了！还有十份麻辣水煮鱼，客人点的菜我都记在这纸上了。”
她把纸张递给谢蛮。
“好咧。”谢蛮接过菜单，看了一下厨房了桌上的四碟酥炸五香河虾，对秦氏道：“娘，河虾都做好了，在桌上盖着，小六给哥哥送饭去了，麻烦您将河虾趁热端给客人，辛苦娘了。”
“哎好，娘不辛苦，要说辛苦也是咱们阿蛮最辛苦。”秦氏将四份河虾装到木质的餐盘上，“娘出去了，你要是有什么事就喊娘来帮忙，娘身体好着呢！”
“知道了，娘。”
谢蛮打算先做麻辣水煮鱼，汤底她都熬好了，鱼片刚刚也切好了，只要放食材下去煮一会就好，很快就能上菜了。
因着这个朝代没有辣椒，青川县的百姓吃食都比较清淡，所以谢蛮这次在做麻辣水煮鱼汤底的时候没有加太多辣椒和花椒，昨天是想给赖三一个教训才会放的比较多。
说到赖三。
此时，赖三虚弱的趴在床上，唇色惨白，嘴里不停的怒骂着谢蛮，“臭丫头，居然敢给老子下毒！”
也不知怎么的，从昨天夜里开始，他上茅房的时候，那处都像是被火烧了一样火辣辣的，第二天便开始不停的跑茅房，今日都没法去上工，实在是离不得茅房。
早晨，他老娘给他请了郎中来，愣是没看出他这是生了什么病，最后只能诊断，他吃东西中毒了。随后郎中给他开了些药便急匆匆走了。
一直到晌午，他才慢慢恢复了过来，不再频繁的跑茅厕。
想到是被谢蛮那丫头整蛊了，赖三一阵来气，气不过，他直接起身穿了衣裳，提着他那把捕快大刀便气势汹汹的往谢氏饭馆走去。
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谢氏饭馆
秦氏给几位点了酥炸五香河虾的顾客上了菜。
在坐的顾客们都好奇的伸长了脖子，往有点这道菜的客人桌上望去，想目睹一番卖出8文钱高价的河虾。
只见那河虾被炸得个个颜色金黄，河虾上裹着少许面粉，满满装了一碟，上头还撒了绿色的葱末点缀，瞧着赏心悦目。河虾也不知撒了什么配料，香味四溢，让人忍不住吞了吞口水，食欲大开。
他们还是第一次见这样的河虾，瞧着便让方才没有点这道菜的顾客后悔了。
河虾一上，客人迫不及待的拿起筷子，夹起一只金黄色的虾就飞快的往嘴里送去。
河虾入口，还带着温热，五香和十三香的味道在嘴里弥漫开来，河虾嚼起来酥脆爽口，特别是虾壳，竟然一点都不会扎舌头，客人享受的眯起双眼，这味道不仅独特，还特别的鲜美，河虾肉质更是有嚼劲！
客人吃完一只，忍不住又夹了几只飞快吃起来，他忍不住赞叹：“好吃！别说是10文，就算20文，这河虾也值！”
“没想到这常见的河虾居然能做出如此美味，这8文钱当真是花得值了！物超所值！”
“河虾酥脆鲜香，绝！”
其他顾客闻言，咽了咽口水，心想着：这河虾真能这么美味？
随后，便听到有人开口，“老板娘，这酥炸五香河虾还有没有？给我也上一份！”
“我也来一份！”
“我也要我也要！”
秦氏心下乐开了花，面上却是不显，微微欠身道：“抱歉了客官，这河虾总共就四份，已经卖完了。”
那几个客人闻言，有些失望，“那明日还有没有这道菜？”
听到隔壁有人嚼这河虾，那种酥脆的声音，简直是让人想抢过来尝一尝。
“这......”秦氏摇摇头，“这可不好说，要是明日码头上还有河虾卖，那应该会有这道菜。”
因为河虾不容易卖出去，鲜少有人买，所以码头上不常有。谁会为了卖不出去的河虾浪费时间？只不过是今日谢蛮碰巧见有罢了。
那几个客人叹了一口气，失策了失策了，早该知道点一份来尝尝了，还能便宜两文呢，明日就算有可就是10文了！
想着，一位客人瞧了瞧自己边上一脸享受吃着河虾的人，他厚着脸皮开口，“这位大兄弟，你这河虾可不可以分我一只尝尝？”
对方瞅他一眼，冷声拒绝：“不可。”
那人不甘心，继续道：“那能不能将河虾卖我一半？我愿意花5文钱买。”
吃着河虾的人闻言，看了那人一眼，不动声色将桌上的那碟河虾移到里面去，生怕被抢了。他拒绝，“不卖不卖，这么好吃的东西，就算你出10文我也不卖！”
那人吃了瘪，看了一眼金黄色的河虾，咽了咽口水，只能讪讪的移开目光。
这时，正在客人们为了一道河虾津津乐道的时候，只见赖三提着一把捕快大刀，气势汹汹的冲进饭馆，“臭丫头！给爷滚出来！”
作者有话说
第7章 第 7 章
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