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10、合宿进行曲 ...
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因伊藤雪姬的加入,即便是懒氏一族的展若凌也开始着手训练的后勤工作。不必说,这展若凌和伊藤雪姬不愧是高手中的高手,才看了一天训练,所有人的弱点都看出来了。而展若凌更是抛开惰性,认真制定一系列针对性的训练菜单,强度适中,不会过于疲倦,由伊藤雪姬亲自监督执行,两人配合默契,一直很顺利。
并且在每天下午都准备了茶点果饼,既能补充能量又可休息。再者,展若凌的厨艺不是盖得,展家一直有“厨房杀手”的美称,但自从展若凌来了后,没人敢怎么说了,不然就别想再吃上展大小姐的东西。
一转眼,合宿接近尾声。这天早餐时,越前龙马突然:“凌姐姐答应过最后一天亲自下厨的。我要吃满汉全席!”“什么?小王子想累死你姐姐呀!但已经答应了,好吧。”伊藤雪姬:“凌凌真要做满汉全席?要花上一天呢。”乾:“满汉全席是中国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。满汉全席菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。入席前,先上二对相,茶水和手碟;台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯;入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌。满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海味,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵华丽,用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人留连忘返。全席食毕,可使您领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。满汉全席以北京、山东、江浙菜为主点。闽粤等地的菜肴也首次出现在巨型宴席之上。南菜54道:30道江浙菜,12道福建菜,12道广东菜。北菜54道:12道满族菜,12道北京菜,30道山东菜。可惜的只是当时川菜尚未流行。如果加入川菜,满汉全席将锦上添花。”越前龙马:“不会的,我只想吃千叟宴。”
柳莲二:“千叟宴
丽人献茗:君山银针
乾果四品:怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘
蜜饯四品:蜜饯桔子、 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子
饽饽四品:花盏龙眼、 艾窝窝、 果酱金糕、 双色马蹄糕
酱菜四品:宫廷小萝葡、 蜜汁辣黄瓜、 桂花大头菜、 酱桃仁
前菜七品:二龙戏珠、 陈皮兔肉、 怪味鸡条 、天香鲍鱼 、三丝瓜卷、 虾籽冬笋、 椒油茭白
膳汤一品:罐焖鱼唇
御菜五品:沙舟踏翠、 琵琶大虾、 龙凤柔情、 香油膳糊 肉丁、黄瓜酱
饽饽二品:千层蒸糕 、什锦花篮
御菜五品:龙舟镢鱼、 滑溜贝球、 酱焖鹌鹑、 蚝油牛柳、 川汁鸭掌
饽饽二品:凤尾烧麦 、五彩抄手
御菜五品:一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜鸡脯、 香麻鹿肉饼
饽饽二品:玉兔白菜 、四喜饺
烧烤二品:御膳烤鸡、 烤鱼扇
野味火锅:随上围碟十二品
一品 :鹿肉片 、飞龙脯狍子脊、 山鸡片
野猪肉野鸭脯鱿鱼卷 、鲜鱼肉
刺龙牙 大叶芹刺五加、 鲜豆苗
膳粥一品:荷叶膳粥
水果一品:应时水果拼盘一品
告别香茗:杨河春绿 。以上。”
出云欣雅:“凌姐姐会不会太累呀?”展若凌微笑:“还是出云小妹贴心,放心,只是千叟宴,还好啦,干果一些有人准备的。”伊藤雪姬:“凌凌真要做?太好了,展叔他们一定羡慕死了。幸好这次回了日本。凌凌,那快去做吧!”在酒足饭饱后,合宿也就落下帷幕了。迎接他们的将是新的一天。