12、火锅 ...
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难不成这个金手指厨房因为她刚才的饭，感谢她的？
颜真真想了半天，也只得到这么一个合理的结论。
可是一箱子三百枚鸡蛋太多了。
再说她现在的家里面，还有金手指厨房里面都存了很多鸡蛋了，一时半会儿也吃不上这一箱子啊。
想了想，颜真真说：“我暂时的东西还够吃，鸡蛋就先不要了，你先收回去吧，我怕放在我这儿时间久了就放坏了。”
脚边的鸡蛋箱子不见了。
颜真真等了一会儿，鸡蛋箱子没有再次出现，她心满意足地拍拍手，开始准备食材。
青菜、蔬菜，肉类、丸子等等都洗净，控水。
余下的牛羊肉卷之类的依旧放冰柜冻着，暂时不拿出来了，以免化冻。
大骨头剁开，放锅里面汆水后重新捞出来洗干净，然后加入姜片、葱结、料酒开始大火炖煮三十分钟，再之后放入一些菇子还有一点点盐，又点了几滴醋，继续炖上一个钟头。
这时候锅里面的骨头就可以捞出来了，拆下上面的肉，等下还可以直接蘸料吃。
余下的汤滤掉姜、葱等，在丢两颗红枣、枸杞，这个算是大骨清汤锅底。
颜真真又另外还要准备一份麻辣锅底。
不过鉴于冰箱里面有麻辣锅底的底料，颜真真就打算直接取用，省了她自己炒的功夫。只需要加葱姜蒜爆香一番，然后在锅里面化开底料炒香，等到清汤锅的汤煮好以后就加入清汤，煮沸就行了。
再就是蘸料。
颜真真取了葱姜蒜、香菜、小米辣等切成碎末分别装盘。
又把厨房里面的香油、麻油、牛肉酱、芝麻酱、花生酱、芥末酱、辣椒油、腐乳汁、蚝油、生抽、醋等分别准备了一份。
颜真真记得昨天收拾金手指厨房的时候还看见了一袋子香酥花生。
颜真真把袋子打开，里面的花生都倒出来。
香酥花生带了皮，直接吃也好吃。不过颜真真打算取一部分去皮碾成花生碎，这样做蘸料的时候也能加入，无论怎么搭配都好吃，一口下去，满口花生的酥香。
剩下的单独放一盘，可以给老爸当下酒菜。
以上这些说着听上去很多很麻烦，但实际做起来很快，加上金手指厨房有很多都是现有的，就更省事儿了。
清汤锅的汤都还没有完全煮好，颜真真差不多就忙完了。
颜真真本来想把已经准备好的这些蘸料和蔬菜、肉类都拿出去的，但忽然又想到金手指厨房有吃东西的习惯，立马又抬手备了一份蘸料，然后把准备好的那些菜品分出来一部分。
幸好她以前总喜欢买买买的习惯，金手指厨房里的碗碟完全够用。
接着，颜真真才把剩下的拿出去。
姜红莲已经回来一会儿了，也听说了颜真真想要吃火锅的事。
她前后屋都找了一遍也没找到颜真真，就猜到颜真真肯定是去了那个他们都看不见的厨房了。
姜红莲就在外面的堂屋等着颜真真，顺便帮她看着门。
等到颜真真端了一叠又一叠的料出来，姜红莲忍不住皱眉道：“我不是听你爹说你要吃火锅吗？你这都是啥啊，葱、蒜，、姜，还有啥，这个闻着像芫荽，你都切成这个鬼样子，这放锅里面还能煮啊？”
这时候的饮食文化自然没有后世的百花齐放，更别说讲究了。
他们这边虽然也知道火锅，吃法上也是边吃边煮，但绝对不会准备这么多蘸料，而是在锅里面加足了味道，等到菜煮熟了，就直接从锅里面捞出来吃。
颜真真就解释说：“这些不是放锅里面的，这些是蘸料，你想吃什么味的就自己调蘸料，然后蘸着菜吃。”
姜红莲一脸的地铁老人看手机。
颜真真也不好解释，就说：“哎呀，等吃的时候你就知道了，我现在还要进去搬菜呢，还有底汤也还没好，我要进去看看。”
姜红莲皱眉，颜真真的这个吃法完全颠覆了她惯有的火锅吃法的印象，她忍不住摆摆手，“行行行，你赶紧去弄你的吧，我倒要看看你能弄出个什么来。”
颜真真赶紧又进去搬其他的。
等到搬好了，清汤锅也煮开了。
颜真真又赶紧做了一份麻辣的底汤。
然后，颜真真又分别取了一份清汤和一份麻辣底汤，把留给金手指厨房的那些菜对半放里面煮好，倒进两个菜盆，和之前的那些蘸料放一起。
“好像还差点什么！”颜真真托着下巴想了想，忽地打了个响指，“饮料。火锅和饮料，尤其是冰镇后的饮料是绝配！”
正好冰箱里面有健力宝。
颜真真小时候最爱喝健力宝，甜甜的还带着一股橙子味，长大后也时不时会买回来喝。
夏天的时候，她还喜欢把健力宝倒进小格子器皿里面冻成一个个小冰块，然后当冰棍儿吃。
上下牙咬下，嘎嘣脆，还凉冰冰的，解压又降暑。
颜真真找了一个超级大杯子装了一杯饮料和那堆火锅菜放一起，就对着金手指厨房说：“行了，这些都是给你的，你拿去吃吧。”
桌子上的一堆都不见了。
颜真真这才带着其他的出去了。
现在的家里面自然不能用电，不过好在能烧炉子。
姜红莲已经把炉子捅开了，现在正烧的旺，就连她之前拿出来的菜也都在边上放好了，就等颜真真出来。
颜真真赶紧把鸳鸯锅放在了炉子上面。
姜红莲抬手摸了一下，“哎呦，这个锅亮澄澄的，一看就是好东西，就这么放在煤炉上烧，这也太浪费了，别再给烧坏了。”
颜真真就说：“这是不锈钢的，结实着呢，烧不坏，放心吧。”
姜红莲还是有些心疼，“要不然，我给换一个吧，我看着这么好的锅这么烧，我就难受。”
颜真真指着两个不同的汤说：“家里有能同时盛两种汤的锅吗？”
姜红莲：“这个还真没有。”
“那不就行了。”颜真真说着又冲着还在忙活的颜文林他们喊了一声，“爸，哥，吃饭了。”
姜红莲还在念叨着鸳鸯锅，“大不了，一次就吃一种，你看你弄得这些，花里胡哨的，再不行，两种汤混一起不就行了，看把你讲究的。”
颜真真：“……”
姜红莲又说：“不行，我还是心疼，我去给你重新找个锅来，别把这么好的锅真给烧坏了。”
颜真真：“……锅不就是用来烧的吗，难不成就因为好看就不用了，顶头上？”
姜红莲：“……”
“好你个鬼丫头，你又病好了想挨揍是吧，跟我犟嘴！”姜红莲抬手就要去拧颜真真的耳朵。
颜真真眼疾腿快，扭身跑到了颜文林的后面，告状说：“爸，我费了半天劲才给你们准备好的火锅，我妈非要给我换了，还要把两种汤混一起，那就不好吃了！”
颜文林就冲着姜红莲安抚说：“行了，锅不就是用来烧的，再说真真都忙了一上午了，孩子难得准备了这些，你赶紧坐下吧。”
姜红莲叹了口气，然后冲着颜真真瞪了一眼。
颜真真立马冲着姜红莲得意地挤眉弄眼。
“你……”姜红莲隔空点她，放话道：“看我待会儿怎么收拾你。”
颜真真才不怕呢，反正她妈待会儿吃高兴了就忘了。
颜文林这时候又拍了拍颜真真的手说：“你也老实点，别真把你妈热火了，我到时候可不帮你。”
一人五十大板，消停了。
颜真真当着家人的面说了一下火锅的具体吃法，然后说：“爸，妈，你们是自己调，还是我帮你们调。”
“我们自己来吧，我也想看看这些蘸料都是什么味的。”姜红莲就说。
颜文林和颜苏北也跟着点头，他们心里面也好奇着呢，不就是吃顿火锅，居然能配十多种料，也太讲究了，得好好研究研究。
颜真真见状，就让开让他们自己研究，只是叮嘱他们小心芥末酱。
姜红莲他们还在对着那些不同口味的蘸料啧啧称奇，时不时评价一下口感，最后各自调了一份。
姜红莲的碗里面红通通的，一看就很辣。
颜文林的碗里面最多的就是蒜末，还有单独的一叠醋。
颜苏北的则是芝麻酱应该，还有一点牛肉酱的样子，很浓稠。
看来每个人的口感都不一样。
颜真真指着刚刚煮熟捞出来的菜，对着他们三个说：“你们快点尝尝蘸着吃味道怎么样。”
姜红莲他们依言开始尝试，很快，三个人就被征服了。
大骨熬出来的汤本就浓鲜，煮出来的菜自带一股骨头汤的香，直接吃就很好吃了。
但若是再蘸上他们碗里面的调料，怎么说呢，就像是僵硬的躯体一下子碰上了合适的灵魂，整个人瞬间都升华了。
麻、辣、鲜、香。
各种口味应有尽有。
三个人已经顾不得说话，埋头狂吃。
还能说什么呢？只能说好吃！太好吃了！
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孟庭开车到十一点，和同伴罗小军在路边生活凑合了一顿饭后，两人继续换岗。
罗小军开车，孟庭休息。
等到车开了，孟庭进了书房。
入眼的就是桌子上放好的那一堆菜，还冒着热气，又香又辣的味道直冲他扑来。
刚刚随便对付过的胃瞬间又有了空荡荡的感觉，孟庭走过去看了一下，挑眉，“火锅？”
还贴心准备了蘸料以及饮料。
孟庭没有动，而是看向另外一边。
他之前送过去的鸡蛋箱子回来了，孟庭上下看了好一会儿，甚至还把鸡蛋箱子拆开了，但一点儿多余的信息都没有。
孟庭盯着鸡蛋箱子看了很久，又瞥到桌子是的火锅，气笑了。
作者有话说第12章 火锅
，还差 