《方家食肆》幕幕

2、六里胡同

　　砚柔几人经过昨天的一番商量，最终决定找一个铺子，开一家食肆贩卖些吃食。
　　一大早，不顾宋嬷嬷再三劝阻，砚柔便起来做早餐了。
　　洗漱后，砚柔打算做鸡蛋灌饼。
　　温水加盐和面，加些油使其松软，揉成光滑的面团。热油倒入面粉制成浓稠的油酥备用。饧好后的面团切成小段，用擀杖擀好后包上油酥，捏紧，然后再把它擀薄。平底锅预热放油，把饼子摊进去，等到饼子鼓起来戳一个小洞把备好的葱花鸡蛋倒进去。等到两面金黄，里面的蛋液凝固发出阵阵清香，这个鸡蛋灌饼便做好了。
　　果然，这个鸡蛋灌饼获得了阿澄、宋嬷嬷、老郭的一致好评。粥是普通的大米粥，但也让几人吃出了人间美味之感。
　　早饭后，老郭重任在肩，一大早就出门去寻找合适的铺面了。
　　阿澄小小的人儿也忙得不可开交，只知道阿姐吩咐了今天要把爹爹的书整理好。无论在哪个朝代书本都是金贵物。这次搬家，砚柔一切轻装从简，唯独书本一本不落的带了出来。想着等到阿澄走了科举这条路，这些都是必不可少的。
　　在无人注意的大门口，两个小萝卜头向院子里探头探脑。不同于阿澄的细碎散发，这两个小童都扎了总角，看着有五六岁的样子。
　　“我早上闻着可香的味了，就是他们家的！”其中一个小童说道。
　　“我也闻到了。”另一个胖胖的小童也说道，并不自觉得吞了吞口水。
　　正在此时，阿澄眼尖的看见了鬼鬼祟祟的两人，急忙迈着小短腿向阿姐求助，“阿姐，你看！”说完用肉肉的手指了指大门口。
　　砚柔正在整理物什，此刻扭过头看向门外。哦，原来是两个小朋友！那两个小孩被发现后也不躲，胆大的的跑到了砚柔的跟前，问道：“你们是新来的人家吗？”
　　“是啊！我们是昨天刚搬过来的，你们是？”砚柔问道，但已然猜到是周围邻里的孩子。“我叫牛大壮，他叫孙二宝，”说着指了指对面的胖小孩，“我们都是这条胡同的。”
　　“哦！我姓方，你们可以叫我方姐姐，这是我的弟弟，他叫阿澄。”说着拍了拍旁边的阿澄，“我叫阿澄。”阿澄一脸呆萌的自我介绍到道。
　　砚柔心知小朋友最需要玩伴了，倒是希望有几个同龄人可以陪着阿澄玩，这样可以让阿澄的性格变得活泼开朗起来。
　　三言两语的摸出了两个小朋友的底子，砚柔便知道了这两家的大致状况。这牛大壮家就在自家斜对门，家里是开小饭馆的。而这位名叫孙二宝的则是六里胡同最里面的一家，家里是卖布料的。如此看来，这两家都应该小有资产。
　　小孩子的友谊总是来的简单，不一会，阿澄和两人便混熟了，一起约着去孙二宝家看他家的小兔子。砚柔和他们约定了归来时间便放他们出去了。
　　老郭回来时没有找到合适的铺子，想来也是，铺子也不是说找就找得到的。急不在一时半刻，砚柔觉得此事可以慢慢来。眼下最好可以把厨具打出来，为食肆做好准备。
　　“可有人在家？”询问的是一位较为年轻的妇人，穿着一身靛蓝的青布棉裙，看起来干净爽利。
　　只见她上下打量了下砚柔，爽朗清脆的声音便传了过来，“我听大壮说对面来了位好看的姐姐，现在一见果不其然，姑娘真是位灵秀的人！”一番话让宋嬷嬷听得心花怒放，自家姑娘可不是顶顶好的！
　　砚柔走上前去柔声道：“想必这位便是牛嫂子了，我姓方，名砚柔，这是我身边的嬷嬷。初来乍到还请嫂子多多关照！”
　　“哎呦！可别这么客气，以后大家都是邻居，自当相互关照！”牛大嫂笑道。
　　这位嫂子的直爽瞬间赢得了砚柔的好感，忙请进屋去坐着。
　　得知砚柔想找个铺子做些小生意，牛嫂子立马答应帮其留意下，更是在听到砚柔的身世后对其更加怜惜。
　　“方妹子只管放心，我家本就是做小买卖的，到时候有消息了便来告诉你一声。不过嫂子可要劝你一句，这生意可不是好做的，朝五晚九的，你一个小姑娘家若不了解其中的门道，还是好好考虑才行。”牛嫂子劝道。
　　“这位夫人说的对，生意哪有这么好弄的？可我家姑娘倔得很，只盼望着自己立起来才好，我家小少爷可还小呢。”宋嬷嬷为自家姑娘辩解道。在不知不觉中，仿佛接受了自家姑娘的做法。
　　“嬷嬷也不用担心，我瞧方妹子一看就是个伶俐人，这生意要是做起来了，一切都会变好的。”
　　“那就承方嫂子吉言了！不瞒嫂子说，我也只是在吃食上会些门道，倒也不敢托大，只希望能够解决眼前的困境罢了。”
　　“以后有啥需要帮忙的尽管说，俗话说远亲不如近邻，方妹子可不要客气。”
　　“那就再次多谢方嫂子了！”
　　送走了方嫂子，迎来了归家的阿澄，听他兴奋地描述那只小白兔有多白多软，砚柔只觉得全身充满了力量，决定今天下午便让老郭去订制厨具。
　　如果说实在找不到铺子，那就先在市集旁边摆个摊子试试水。
　　卖的食物呢？糕饼点心等饭后小甜点来一点，做的好吃不怕没有回头客，砚柔如是想。订好了计划，砚柔便让宋嬷嬷外出买了要用的食材，做出点样品试吃一下，顺便送些给邻居尝尝，毕竟住在一个地方还是要和邻居打好关系才是。
　　砚柔想到糕点便是千层糕。自穿越来后，砚柔遇到的事一大堆，因而并没有细细寻觅这个地方的饮食，不过想来煎炒蒸煮总是相同的。即便是在来路上，砚柔所瞧见的食物也是有所熟悉的，这着实给砚柔带来了点欣慰。不过在地方上有什么特色食物被孕育，这就不得而知了。而这个千层糕便是原来的那个世界的一个地方特色。
　　千层糕糕体松软，里面加入白糖红糖，层次丰富清晰，味道香甜可口，适合热食，在微微泛凉的秋天吃是最合适不过的了。
　　宋嬷嬷看着变魔术一样变出来了一块精致的糕点，内心的激动之情溢于言表。千层糕出锅后，砚柔把它分好形状，便让阿澄和宋嬷嬷尝尝口味。宋嬷嬷小心翼翼的把糕点放入口中，轻轻咬上一小口，只觉得这糕点软糯适中，甜而不腻，让她这个不喜甜食的人还想多吃一口。阿澄早把腮帮子塞得鼓鼓的，像一只小仓鼠，嘴里见阿姐看过来还一个劲的嘟囔着：“好次！”
　　如此，给老郭留下几块后，砚柔便端着分好后的糕点敲开了邻居的大门。六里胡同除开刚来的砚柔几人一共五户人家。其中两家便不用多说了。牛家是牛大嫂开的门。他们本家在乡下，和别人合伙开饭馆才搬到镇上来，平时过节生意好留在镇上，可忙完后都是要回老家的。现在这个点她丈夫显然还没有回来。砚柔知道开饭馆的每每遇到饭店都是忙碌的。谢别了牛大嫂热情的招待，砚柔敲开了另一家的门。
　　听牛大嫂说，这家姓高，只有一个寡妇娘带着一个未成家的儿子过活。不过高家大郎读过书，在县里给人当账房先生挣些家用，日子还算殷实。砚柔敲了敲门，不一会便听到里面传来老厉的粗腔。门开后，一位四十多岁的妇人出来了，眯缝的三角眼盯着这位突然出现的小姑娘，语气不善的问道：“找谁？”砚柔心知这是一位不好相处的妇人，早年丧夫早已养成刻薄的性子可不是寻常人吃的来的。“这位大娘，我家是新搬来的，姓方，今个做了些糕点送您些尝尝。”说着从篮子里拿出事先装好的千层糕递出去。听到此处，高大娘的警惕性稍稍放下来了些，接过糕点后说道：“原来是新搬来的，怪不得没见过你呢！”眼睛又看了看砚柔，像是在问到，可还有事？没事赶紧走，我要关门了。
　　砚柔：“……”
　　辞别了高家人，砚柔敲开了第三家人的门，这家姓陈，家里有六口人。男主人陈双全，娶妻刘氏，生有两子一女，长子陈齐，俗称的老实人，已订婚，今年过年就要成亲。次子陈远，此人要比老大伶俐的多，现在牛大嫂的饭馆做跑堂。小女陈秀秀，比砚柔要小几岁，听闻性子是个不错的。陈双全上有一个老母，一家人和睦生活在一起。
　　“你找谁？”开门的是个圆脸的小姑娘，扎两个啾啾，两边还各绑了红色的发带，着一身杏黄的衣衫，让人说不出的赏心悦目。砚柔自我介绍一番后递上糕点，那小姑娘显然有些吃惊，问道：“你是厨娘吗？”为什么这样问呢？因为在陈秀秀的印象中，只有外面的厨子才能做出来这样的糕点。砚柔笑着解释道，“算是吧，因为我打算开一家铺子卖些吃食。”小姑娘眼睛滴溜转了下道，“那祝你大吉大利，恭喜发财。”“多谢，承妹妹吉言！”
　　孙二宝家在胡同最里面，因家里开了铺子，这个时候孙家只有祖孙三人在家。孙家的这两位老人也是极其和善的。辞别了孙家，砚柔便打道回府了。最后一家是没人住的。总的来说砚柔没来之前只有四家人在胡同里活动，砚柔来了之后变成了五家。