《江城子》郡梨糖

24、第 24 章

　　“来，大家用膳吧，菜都要凉了。”姜大人坐在上面，只觉得各种香味直往鼻子里窜来，管他认不认识呢，先吃了再细细说来嘛。
　　出乎意料的是，姜大人的第一筷落在了花生米上。他平时晚上喜欢小酌一杯，这会儿虽然是午膳，没有酒，但他早就好奇那黑黑的小碎粒了。
　　夹起一颗放进嘴里，酥脆咸香，黑碎粒也是脆脆的口感，咬下去才发现不是看上去的简单小片，而是层层叠叠的，然后是微微的咸鲜还有些回甘。他不自禁地又夹起一颗，第三次他索性只夹掉落在花生米间的黑碎片了。
　　这边，姜夫人夹起一块排骨，她平时不太爱吃肉，但这碟排骨酸甜的气息实在是吸引人。她把排骨放到嘴边轻咬一口，更浓烈的酸甜味道袭来，浓稠的酱汁，酥脆的外皮，还保持着细嫩的排骨肉，嚼几下就发现咀嚼的速度不由自主地加快了，舌齿生津的感觉让她胃口大开，似乎一个人就能把这一碟都给吃完。当然，她还要尝尝其他几道菜，特别是女儿推荐的西红柿。
　　“爹，您别光吃海苔呀，您尝尝这个松子鱼，趁热吃味道也不错哦。”姜慧馨自己捧着一小碗羊肉汤，她一到冬天就手脚冰凉，以前嫌弃羊肉的味道，虽然知道大补，但怎么都吃不了，今天看到厨房里有生姜、当归、党参什么的，就让厨子先处理了下，气味没了，喝着奶白色的汤倒滋味不错。她看姜大人着魔般地一心只吃海苔，立马向他推荐起松子桂鱼。

　　她以前是临安人，对于酸甜的菜色天生无法抗拒，松子桂鱼更是其中她很喜欢的一道。
　　想把松子桂鱼做的好吃可不简单，从挑鱼开始，要选用一斤半左右的，太大肉过厚不好炸制，太小肉过薄则容易炸制后太渣；改斜刀的时候也要注意深度，太深鱼肉容易断，太浅则裹面淋汁的时候味道透不进去；炸的时候油温要高，时间不能太长，炸出来的鱼肉才能外酥里嫩，因为高油温能把鱼肉中的水分锁住，保持内部的鲜嫩；陪衬的松子仁微微炒一下，坚果中的油脂和香甜又是另外一重滋味；最后浇上的酱汁主料也是西红柿。
　　今天以前她还没在外面见过西红柿，因此上午和姜夫人逛园子时看到几盆植物的果实还以为自己看错了，仔细上前一看的确是西红柿，问了姜夫人才知道现在的人把西红柿当盆景养，至于吃，也局限于当果子吃，没人想过要拿它做菜。
　　摘了几个已经红了的西红柿，姜慧馨叫厨子把熟透了的三四个做成了番茄沙司，剩下的几个都和鸡蛋炒一起去了，可惜数量不够，不然她一定要让厨子做一桌西红柿料理，她太想念那种酸甜水润的味道了。
　　姜大人听话地夹起一块鱼肉，于是，恭喜松子桂鱼又新添一名忠粉。

　　姜慧亮嘴里正咬着一块白切鸡，油润的鸡皮，鲜嫩的鸡肉，蘸点咸香鲜甜的酱汁，可把他美的不行。正嚼得起劲，想伸出筷子再夹一块的时候，听到姜慧馨的推荐，看到老爹吃得甚是美味的样子，姜慧亮筷子一转头，也夹了一块鱼肉。
　　在略显清淡的鸡肉后吃上一块酸甜可口的鱼肉，姜慧亮觉得馋虫都被勾了出来，他不由自主地加快了伸筷子的速度，嘴里嚼着一块，碗里放着一块，筷子上还要夹着一块。
　　饭桌上的男人谁不是这样，别看司夜雪吃得优雅，但他吃的速度比谁都快，半碟番茄炒蛋基本都落在了他的口中。

　　姜慧馨每种各吃了几筷就没有再动了，这会儿看众人吃的起劲，她站起身来，给每人都盛了一小碗羊肉汤放在一边，吃完了酸甜口的菜，再喝碗羊汤，既护胃又暖身。
　　等众人美美地用完，丫鬟们又开始陆续上点心，点心的量不大，小小一碟也就够每人一块的，但数量不少，有香甜软糯的糯米桂花糕，松软幽香的梅花米粉糕，也有咸香的三鲜蒸饺，鲜甜的翡翠虾饺；有炸的酥脆的春卷，咬一口缓缓淌出黑芝麻的糖三角……甜的咸的蒸的炸的应有尽有，可以说是包罗万象了。
　　众人边吃边赞美，姜慧明开始还想问点什么，后来一看这架势，发现用嘴讲话还不如多吃几口，于是也专注着动筷子了。
　　姜慧馨自己倒没有吃，就在边上看着，心里想着，这才哪到哪呀，这就把你们镇住了，要是我把广式早茶之类的都上来，你们还不都要跪下来叫爸爸啊。

　　一顿好吃饱吃，几人基本都属于瘫坐在椅子上的状态了，司夜雪尽力正了正身子，清了清嗓子，“今日这顿午膳真是让小侄大开眼界，感谢伯父伯母，还有慧馨，我才能品尝到如此美味。”
　　他下意识地又咽了咽口水，似乎还沉浸在刚才的美味中，“就是不知那蓬松香软的黄色糕点是何物，即使没有任何馅料也口感非常香甜软绵。”
　　姜慧馨本来还想避着他点，但一听他问的就有点忍不住，这裸蛋糕可是她的杰作。她之前正愁没有牛奶很多点心做不了，谁知今天就在自家厨房见到了新鲜的羊乳。
　　这个“前未婚夫”还是蛮有眼光的嘛，一问就问到了点子上，“这是用鸡蛋和羊乳做的，所以我叫它蛋糕。”简单回答了一句，她转头向姜慧亮，直奔主题，“小哥，厨子说那羊乳是你弄回来的，好弄吗，量多吗，想长期订购可以吗？”
　　姜慧亮一下子都被问愣了，他搔了搔下巴，回想到，“是我们那个匠坊边上村子里养的羊，之前听人说羊乳能安神，我看娘亲最近睡眠不好就买了桶回来。”
　　他这么一说，姜夫人也想了起来，“哦，对，我说有点印象呢，我喝过一次，总觉得有股怪味，可能厨子就放在边上了。”
　　姜慧馨暗暗庆幸还好现在天气冷，不然就浪费了，她今天也见不到了，羊乳的营养可比牛乳更高，虽然味道重了点，但用茶叶或者杏仁一起煮下就好，再加上她是用来做糕点，完全可以用它来代替牛奶。现在养羊的村子不少，都是用来吃肉的，最多她多找几个供应商嘛，有需求了自然就会有市场了。
　　还没等她开口，司夜雪就抢过话头，“听说慧馨要开糕点铺子，是要用羊乳做糕点吗？我在城外有两个庄子，都养有肉羊，我让人把羊乳都给你送来。两个庄子的够吗？不够我再让他们多养点。”寡言的司夜雪难得一口气说了这么多话。
　　这下姜慧明不愿意了，“那怎么好意思呢，我家小妹的生意，怎么好意思麻烦你一个外人，姜府虽然不如你司侯府产业众多，但在城外也是有几个庄子的。”
　　司夜雪没想到第一个来拆台的会是自己的好友，他恳求地看了一样姜慧明，诚恳地说：“这哪里算什么麻烦，那些羊乳本就是要处理掉的，能有个去处我高兴还来不及呢，何况还能帮上慧馨的忙，我这是求之不得，还要谢谢慧馨帮我处理废弃物呢。”
　　司夜雪腹诽道，你一个侯爷还要操心废弃物，扯鬼呢。刚想反驳，看到自家老爹微微摇了摇头，就没有再出声。
　　姜慧馨也不管他们几人间的机锋，自管自的和姜夫人讨论着肌肤养护。
　　看时间差不多了，姜夫人终于开口开始赶人了，“侯爷，老爷，我有点倦了，让馨儿陪我回去躺会儿，你们慢聊。”

　　小憩一会醒来，姜慧明兄弟两个还想趁着难得的休沐和妹子好好聊聊，联络下感情，谁知又有人来通传，说是杨将军来访。
　　好歹司夜雪还是昨天先打的招呼，这人倒好，帖子都没提前下一个，直接就上门来了，还要见小妹，这是不把自己当外人了？
　　毕竟是好友，现在又是小妹的救命恩人，两兄弟苦着脸出去见人。这回是在花厅，姜大人已经在了，两人客套地你来我往，一个感谢杨将军的救人之情，一个连连客气说是机缘巧合，当不得谢。
　　两兄弟进去后，这种场面话才告一段落。姜慧明和杨俊逸打过招呼，“逸飞，几年没见，你总算是想到要回来了。”
　　“回来也不知道找我聚聚，不然说不定我早就发现小妹了。”
　　听出姜慧明的话里有些疑心，杨俊逸赶紧解释，“这不是不知道你在京里么，还以为你和之前一样在外地查案呢。”
　　“这次我会留段时间，等明年开春了再走，皇帝要我参加他的寿辰，正好我们多聚聚。”
　　“对了，慧馨不在吗？我有点生意上的事和她说。”杨俊逸也知道自己现在没什么理由要求见人，只好借着生意的名义，这会儿他更加觉得自己之前成为合伙人的举动明智之极。
　　姜大人这会儿终于又开口了，“逸飞呀，你也是我看着长大的，我也能算是你半个长辈，你和我说句实话，你究竟是什么打算，慧馨一个女孩子，你还是要注意点避嫌。”
　　杨俊逸索性也打开天窗说亮话，他站起身来，躬身作揖，“伯父，小侄心仪慧馨。她的聪慧，她的温婉她的慧黠都深深地吸引着我，这段时间我们相处得很愉快。请伯父给我个机会，我定会尽我一生，护她无虞。”