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12、首都 “ ...

  •   “喜欢?没有。”林三想了下自己高中时的同桌,满脸雀斑的男生,一阵恶寒,“我同桌是个男的。”林三又解释了一句。
      “你唱的太好了,比歌星唱的还好听!”高严笑了笑,林三的歌声很有感染力,能把人一下带入歌曲的情境中。
      “还好吧,你说的太夸张了。”林三摇头,自己现在唱歌确实挺好听的,听到旋律仿佛就知道自己该怎么唱。
      “真的,我刚开始还以为没关原唱。”高严被林三的歌声震惊了,“至少比我们学校的歌唱比赛总冠军好听。”高严大二,不过和林三不是一个学校。
      “林三,你有没有兴趣参加学校的歌唱比赛。”高甜在一旁问到。
      对于歌唱比赛林三兴趣不大,刚想摇头,只听高甜继续说,“冠军有1万元,亚军和季军也是有奖金的。”高甜还是比较清楚林三缺什么的。
      听到高甜这么说,林三突然有兴趣了,当然奖金不奖金的不重要,主要是喜欢唱歌。
      林三点了点头表示有兴趣,高甜从手机里翻出B市工业大学歌唱比赛的宣传页面,递给林三。只见页面上写着:一展歌喉的时候到了,B市工业大学第十二届歌唱比赛等你报名,让大家都见识一下你的天籁之音吧!后面是鼓动人心的话语和比赛相关规则。
      “就在月底,和全国美食大赛的比赛时间不冲突。你用手机报下名吧。”高甜建议,她还是挺看好林三的歌声的。
      “快!快报名,用你的歌声震惊他们。”高严显得比林三还激动。
      在高家两姐弟的怂恿下林三提交了报名资料。
      又是一周的周五,高家已经帮林三买好了机票,全国美食大赛在首都举行,离B市有些距离,而林三又有课业不能耽误,所以只能选择最快的出行方式。此次前往首都除了林三,高姐两姐弟也一并前往。
      机场的航站楼很壮观,波浪形的顶,闪闪发光的、透明的幕墙,透出强烈的现代气息。停机坪上,大大小小的飞机正在迎接八方宾,跑道上,飞机起起降降,好不忙碌。
      坐在飞机上,一切都很舒服。起飞时也没有林三想象的那么可怕。飞机缓缓地驶入飞机跑道后,发动机突然轰鸣起来,接着火速向前奔去,随后只感觉脚下一沉,窗外机翼似乎上下扇动了两下,飞机便腾空而起。地面上的房屋、飞机全都变得像小玩具,大地越来越远,天空却近在咫尺,仿佛一伸手就能触摸到。云层很厚,棉花似的一团一团如同一道似固态又非固态的屏障,挡住了林三向下的视线。夕阳渐渐下沉,云层渐渐变得黑漆漆一片,只在远方的天际看到丝丝红光,仿佛是在漆黑的天幕上硬生生划了一道道鲜红的口子,强烈而震撼。
      等林三三人到达首都的时候已经是晚上8点,三人简单吃了一顿后就早早回房休息了。虽然高严觉得夜生活刚开始,但是想到明天就是全国大赛了,还是让林三养精蓄锐吧。
      这次大赛在首都最负盛名的宇乾大酒店举行,一共有来自全国的60名选手参与,比赛一场定胜负。评委一共9名,第一环节先有3名评委考察色,获得评委认可方可进入第二环节,即有3名评委考察香,通过前两个环节后,由最后3名评委考察味。
      “人类的活动为食物的相聚提供了良好契机,食物的离合也在调动着生活中缘分的聚散。今天,一群对烹饪抱有无与伦比热情的人,将创造出一道道精彩绝伦,色香味俱全的菜肴!现在我宣布,第十六届全国美食大赛,正式开始!”在激情的背景音乐和热烈的掌声中,大赛拉开帷幕。
      此次大赛题目自选,林三决定做的是松鼠鳜鱼。他取新鲜的桂鱼一条,重量在一斤二三两,桂鱼宰杀,去掉鱼内脏,鱼鳃,去掉鱼头,去掉鱼骨,鱼肉打十字花刀,斜刀十五度,辅料虾仁,玉米粒,青豆,胡萝卜丁,焯水断生捞出备用。鱼肉清洗一下,加入葱姜盐鸡精入一下味,然后再加入料酒腌制一下,去一下腥味,拍上生粉。油温烧到九十度,鱼肉过油炸制两三分钟,炸制颜色金黄色捞出控油,继续将鱼头再炸一下。最后的步骤就是烧汁了,锅里加入番茄汁,白糖,白醋,烧制入味,最后倒入水淀粉充分搅拌,浇在过了油的鱼肉上,点缀上虾仁,玉米粒,青豆,松子。
      松鼠桂鱼色香味俱佳,是苏菜的代表菜和传统名菜,此菜不仅外形酷似一只活泼可爱的小松鼠,最后浇汁时发出吱吱的松鼠叫声。
      林三做好后已经有十来名选手完成了比赛,其中有几名第一环节即被淘汰,第二环节中也淘汰了几名,最后进入第三环节的也就几道菜,考评异常严格。也有观看的观众在一些菜肴被淘汰时发出不解,毕竟每道菜看起来都色香味俱全,这就是行内行外的区别了。
      林三做的松鼠鳜鱼有幸通过了三个环节,不过最后排名还是要等所有选手都评比完成才可知道。林三坐到了一旁的等候区,一个记者上前采访林三。毕竟在所有选手中林三还是挺醒目的,年轻,还算是个小帅哥,虽然这帅气和其他帅哥比没什么竞争度,但是在一群每天接触油烟的近30岁选手里一下就显得清新了。就如同一筐油腻腻的肉里放了个苹果。
      记者也不是每个选手都采访的,挑的都是比较有代表性的,“你好,我是首都电视台的记者,请问我能采访你一下吗?”记者礼貌开场,毕竟没人能拒绝得了首都电视台。
      “可以。”林三坐正了一些。
      “你是第一次参加美食大赛吗?”
      “是的。”
      “看你还很年轻,还是学生吗?”
      “今年刚毕业,现在在读大学。”
      记者心里一喜,大学生,要是能获得名次的话还是挺有话题的。“那你觉得自己这次能获得前三名吗?”
      “我只能说尽力而为。”林三没有年轻人的傲气,不确定的事他也没有把握。

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