1、认输 ...
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民以食为天，华夏地大物博，有着源远流长的饮食文化，从汉代的淮南王发明了豆腐，到宋朝的苏轼发明了东坡肉，再到今天，发展成为徽菜，川菜，鲁菜，粤菜，闽菜，苏菜，浙菜，湘菜，总共八大菜系。
不同的地方有着不同的饮食习惯，流行的口味也不同，长江以南爱食米饭，以北则爱食面食；靠海喜甜，内陆喜辣。
如果不南不北，不海不陆呢？那就米饭与面食，甜与辣和而共治呗。
华灯初上，依江而立的徽州，辛苦劳作一天的打工人们下了班，他们或邀上三两好友，或带上家人们，纷纷涌入餐馆里寻找美食，缓解疲惫。
避开那些价高、样美、味道差的“网红”店，他们格外喜欢去那些开在临街巷尾的老店面，就着朦胧的烟火气聊天，炎热的夏天再美美地喝上一杯冰啤，心里贼舒坦。
在这些让当地人念念不忘的老店面中，老王土菜馆又是一家要单独拎出来说的。
虽然说众口难调，但对于老王土菜馆来说，只有没去过的人，就没有不夸好吃的人，当然也有人会问店名为什么叫老王，那是因为老板就姓王啊，就是这么简单粗暴。
哈哈，其实这店名是二十多年取的，那时候的广告牌还不是工整的印刷体，老王，啊不对，小王就已经拎着一个小篮子敲响了隔壁马大伯的门。
棕色篮子上盖着一层白色棉布，棉布下面白嫩松软的发糕整齐的摆放在一起，还冒着热气。
混着甜糯的香气，小王轻轻敲响了马大伯的木门，大家可不要小瞧眼前这位耳背的大伯，他可是省书法协会的，那年头的会员、专家总要比现在更货真价实些吧。
交流着实费了一番功夫，小王这边说老王，大伯张嘴就喊阿黄，听得大伯的老伴那是咯咯的笑。
满头华发的老太太看着老头子，眼神清澈的像个十八岁的姑娘，又有着历经岁月的慈祥平和，她坐在火桶边上，手里纳着鞋底看着面前的一老一少交谈。
等瞥到小王急的额头都出了汗，她摇摇头帮着小王翻译了起来。
最终，顶着马大伯意犹未尽、欢迎下次再来的目光，小王步履蹒跚的走出了院子。
拿到字也不耽搁，小王借来木梯，认认真真，对着大字，一笔一划地跟着在木板上面描漆，顶着日头摹了几个小时，出来的效果，小王很是满意，满意到木板上的漆还没干呢，就抓紧着借了个相机，合影留照一张。
洗出来的照片现在还正正地挂在收银台的上方，客人进门第一眼就能看到，看着照片上清瘦高挑的年轻小伙子，现实再对着老王那张膨胀了一倍的大脸，不禁感叹岁月不愧是杀猪刀。
这块招牌从挂上去就一直没下下来过，等再过个十几年，“隔壁老王”的梗突然在网络上爆火，老王总能收到几句善意的玩笑。
“老王，这牌子不好，太有歧义了，要不换了吧。”
“是啊，是啊，老王赶紧换，隔壁老王，我怕正经人不敢进来啊，你们说是不是啊。”
餐馆内的客人们哄笑成一团，老王则慢吞吞的嚼了嚼嘴里的茶叶，美滋滋的咂咂嘴，也不解释。
他心里清楚着呢，要是等哪天牌子真换了，这些有感情的老顾客肯定第一个跟他急眼。
还是不拆穿他们好了，老王果断的选择不参与有关招牌名字的话题，任由他们打趣。
其实一个餐馆能留下所谓的回头客，靠的不是什么用餐环境、服务态度好，这些都是锦上添花，真正的灵魂，最重要的核心，还是要厨子的手艺好。
说到厨艺，老王丝毫不心虚。他出生于徽州，少时学在川鲁，青年先从师闽越，再学于苏浙，壮年返回家乡开起了这间餐馆。
“老王土菜馆”的“土菜”就是他学了这么多年的领悟，做菜不用讲究各派菜系的界限，食物怎么做得好吃就怎么来，大杂烩也对得起人的味蕾。
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今晚土菜馆的氛围格外不一般，年轻白领从外推开玻璃门的动作顿了一顿，一时进也不是，退也不是。
小腿肚轻轻打着颤，社恐人有些欲哭无泪，手指不自然的整理起发型。
请问现在可以上网发帖求助吗，急，他只是来应朋友约饭，论全餐馆的人像饿狼一样冒着绿光盯着你是什么感觉。
所幸令年轻白领担心的事并没有发生，因为他在这些人当中看到了自己的朋友。
朋友一边偷笑，一边挥挥手示意他快点过去。
在朋友身边一屁股坐下，竖着耳朵听他的小声解释，小年轻终于知道店里发生了啥事。
老王要退休，老王要招婿，老王有意从两个徒弟中选一个继承衣钵。
真是一句比一句劲爆，小年轻嘴对瓶闷了一小口啤酒，含在嘴里慢慢的往喉里咽，他的眼神转得溜溜的，又怂又兴奋的打量起靠近厨房站着的三个人身上，目光满是八卦。
三人中打头站着的就是老王，快要六十知天命的年龄，白发长出的速度远远快过染黑的次数，为了省事他就剃了个光头，凉快又不费洗发水。
干黄色皮肤失去了胶原蛋白变得十分松弛，眼角满是皱纹，不高不低普通的鼻梁，老王从年轻时到现在都学不会抽烟，牙齿就保护的很好，相比同龄人的黄牙，可谓白的耀眼。
听到的夸赞多了，不知怎么的就学会一个臭毛病，逢人必展示牙。
这会瞅见进来的小年轻在看他，他笑着点点头，好似无意又露出一口亮牙。
被秀到的小年轻捂着腮帮子：牙疼。
而站在老王身后的就是他的两个徒弟，年轻白领之前跟他们两打过几次照面，倒也认识。
个子较低的是两人中的师兄，叫做袁程，今年二十六岁，满打满算跟随老王学习厨艺已有十年之久。
袁程是天生的冷白皮怎么晒也晒不黑，狭长的丹凤眼看谁都带着几分情意，不是吹的，店里好多个女顾客冲着这张美如画的脸都能多吃一碗米饭。
不过一向笑盈盈的他现在的心情好像并不太好，薄唇微抿颇显冷淡。
另一个较高个子的青年，其实在他们三人当中相当打眼，不要误会，是那种黑的很打眼，跟身边其他人差的不是几个色号，连市面上最强的美白面膜都无能为力。
师弟秦风，过完五天后的生日就正式满二十四周岁了，他是九年前生日那天拜的师，因为家庭原因，平时吃住都在土菜馆。
真要论起来，秦风长得不比袁程差，少有的骨相皮相兼有，剑眉星目，棱角分明，富有英气，无论男女，令人一看就心生好感。
羡慕啊，小年轻摸着自己肥嘟嘟的脸，摇头叹了口气，他其实更欣赏秦风那样立体的长相，但也并不是说不喜欢袁程那样的啊。
只是一个是喜欢，一个是更喜欢，但本质其实都喜欢啊。
目光刚落在秦风脸上，敏锐感超强的秦风就察觉到了，他嘴角抽了抽，再看看自我良好的师傅，深深的叹了口气，别问，问就是丢脸。
稍微侧了下身子，没想到傻小子目光直愣愣的丝毫不见收敛。
暗暗翻了个白眼，在心里默念遍一二三，数到三的时候趁其不备，秦风猛地回望过去，恰好与对面的年轻白领来了一个对视，慌得对方惊呼一声，立马低下头，脸蛋差点没埋在菜盘上面，双腿一软差点没躲到桌底下去。
白领：可怜，弱小，无助。
咳咳，秦风自然一眼就认出了这个同龄人，IT男不怕bug，就害怕社交。
为避免对方更加紧张，他迅速移开了目光，可是嘴角的笑意憋不回去，暴露出来的酒窝恰好抚平了心中升起的郁闷之情。
本来老王不打招呼就要他和师兄来一场厨艺比试，还以脚下的土菜馆为彩头，秦风对此不屑一顾，甚至有些生气。
厨艺不是用来定名次的，这个人厨艺不如其他人，就能否定他不是个好厨师了？
所以电视里播放的那些子个厨艺比赛，秦风不爱看，如果正常的良好切磋他双手双脚欢迎，就怕借着切磋的名义，赢得人踩输的人一脚，拥护第一名厨师的食客瞧不上拥护第二名厨师的食客，好好的美食界弄得个乌烟瘴气。
烦的，大家就是个厨子，好好做菜不行嘛。
身处餐馆的中心，秦风脚底发痒有点想要溜，他不想比试，他甚至想要认输。
作者有话说
第1章 认输
，还差 