下一章 上一章 目录 设置
41、第三十八章 ...
-
有了玢姐儿的帮忙没两天菌子粉就做成功了。
玙哥儿捧着一小罐的菌子粉傻笑,这可是自己期待已久的东西了,有了它以后厨房的调料就又多了一种了,菜的口味也能多种变化了。
他配的时候主要是用香菇、蘑菇、猴头菇配的,比例也是试了好几次才试出来的。
别看他手里才这一小罐,价格可不便宜,山里的菌子在外面可都是山珍佳肴,就算晒干了卖的其实也不便宜,都被他磨成粉了。
“忙活了几天就忙活出了个这个?怎么吃?”珏姐儿看不下去道。
这两天珏姐儿就看着他们姐弟两个折腾着。
先是洗干净晒干,等这些菌子沥干净水后白天要放在太阳底下晒,做饭的时候还要放在灶上烘着,等完全干了后还要把他们都切成一样大小放到锅里干炒着,要炒得它们完全脆了再捞出来冷却。
等完全冷却了再捣成碎放到小磨里磨成粉,还要磨得细细的,中间不停要过筛。
珏姐儿看着实在是觉得麻烦得很,偏这两人还忙得火热。
玢姐儿也纵着他。
“晚上做菜的时候撒一点进去。”玙哥儿一点也不介意珏姐儿的不耐烦,现在都做出来了他心里高兴着呢,正算计着怎么卖出去才能利益最大化。
“行吧,那晚上试试。”珏姐儿兴致不大道。
“还有其他吃法吗?”玢姐儿倒是有些上心,毕竟自己也跟着忙活了不少时间呢。
“烤肉的时候也能撒些上去。”玙哥儿眨了眨眼睛道,他其实还知道不少菜色放这个好吃,可他现在没理由拿出来,他知道的方子都是些色香味儿聚全的精致方子,现在拿出来也不合适。
而且他们家现在也没缺钱,这些方子用不用也就没那么重要了,现在主要目的也就是为了满足他自己的口腹之欲而已,这才这么费劲儿的研究菌子粉的。
而且玙哥儿觉得到时候还可以弄个火锅出来,只要锅底调好,到时候想吃什么就刷什么菜吃,他们村子里不缺肉,这时候春暖花开的,菜也不缺,吃起来方便得很。
不过目前先把这菌子粉的事儿弄好,只要试吃后大家都觉得好吃,以后他们自己就会弄起来,完全不需要操心。
陈氏这两天在边上看着也看明白了几个小的在做什么,闻言也没意见,晚上做菜的时候直接就撒了些菌子粉进去。
“怎么样?”玙哥儿得意地看着珏姐儿,让她之前不帮忙,现在闻到香味儿了吧。
“直接放菌子也香。”珏姐儿嘴硬道。
“那得放多少菌子才有这个味儿?”玙哥儿故意凑过去问。
珏姐儿有些词穷,狠瞪了一下玙哥儿,不乐意道,“就你事儿多。”
玢姐儿在旁边看不下去了,忙拉了下玙哥儿示意他收敛点,真惹急了可不好哄。
“今天煮菌子了?”玮哥儿闻到味儿问。
因为前几天下过一场雨,所以最近菌子吃得有些多,村里家家都能闻到这个味儿,所以今天一飘这个味儿,玮哥儿就下意识地以为今天煮了菌子。
“大哥,你猜。”玙哥儿笑眯眯地道,非常期待看到大哥变脸,哪怕是惊讶也是很期待的,主要是大哥现在是越来越不露神色了,有个什么事从外面完全看不出来。
整天一本正经样,看着书生气得很,可玙哥儿明白得很,那就是个白切黑的。
“没煮。”玮哥儿一看他的神色就知道是这两天的事儿有了成果,仍旧温和道。
“真没意思。”玙哥儿耷拉着脑袋有些无趣道,想看变脸又没看成,转头看了下这一家子也就自己在这儿高兴着,其他全没一点儿兴奋样,想也知道没重视。
“你忙了两天,就算是再不知道的人也知道你在忙什么了。”玮哥儿摸摸他的头安慰道,说出的话却一点也没留情。
“那大哥觉得怎么样?”玙哥儿仰着头问,他现在非常希望能得到肯定,不然整个人都没啥动力了。
“这个要吃过才知道。”玮哥儿笑道。
光闻味道其实还是不错的,就是不知道尝起来怎么样,若是尝起来味道也还行,那这菌子粉倒是能拿出去卖卖,尤其是县城里的那些酒楼里,肯定愿意花钱买。
不过这事儿不急。
等饭后大家都挺满足的,哪怕是玮哥儿脸上也是一副惬意的模样。
“这菌子粉能保存多长时间?”玮哥儿转动脑子问道。
“半年到一年。”玙哥儿立马回道。
倒不是他不想保存更长时间,这东西毕竟炒熟过,若是完全生的晒干倒是能保存个一年到两年的,炒过的就不能了。
“几种菌子磨的粉?”玮哥儿继续问道。
这东西若是太简单也卖不上价钱,毕竟聪明人多得很,舌头厉害的人也不少,稍微尝过后就能仿出来,若是复杂的话倒也能费些心思。
“主料就三种菌子,铺料还加了六种,一共有九种料按不同比例给配出来的。”玙哥儿眨巴了下眼睛回道。
“这东西交给族里操作。”玮哥儿道。
“为什么?”玙哥儿不乐意了,这可是他弄出来的,为啥要交给族里。
“菌子粉这东西一可以保存半年到一年,二方便运输,三可做调料配菜用,四是产自山里,五工序复杂咱们家人手不够,这样一来交给族里最是稳妥,由族里统一安排制作卖出去,咱们家占个大头就可以了。”玮哥儿慢条斯理道。
其实没说的是他们爹太过憨厚,不是做生意的料,娘是妇人抛头露面不大合适,他自己还要科举也不方便做生意,家里两个妹妹是姑娘家更是不好抛头露面去跟人做生意了,玙哥儿还小,不算在内。
交给族里就好说了,方子是他们家提供的,肯定要占一份,不费人手算是白得的,而且也不需要他们跟着操心,而且族里向来大方,也不会亏了自家。
玙哥儿这会儿也想明白了,他不是真小孩,所以也不纠结这个问题了。
“菌子粉还可以做其他菜,可以让族里研究研究,到时候卖方子也是不错的。”玙哥儿提着建议,他自己不能把知道的方子说出去,但是这不妨碍大家自己研究方子,这调料已经有了,谁研究出来谁就挣了。
“这个回头我会跟村长去提,过几日你就去族学里读书吧,我已经跟先生讲好了。”玮哥儿冷静地说着,别以为他没看出来,最后这小子的心都有些野了,还是赶紧送族学里读书的好,也有人能管着,正好自己这段时间正忙着没时间管他。
“啊!”玙哥儿哀嚎一声。
他一点儿也不想去族学读书,里面全是小孩子,他都会读了,还要跟那些小屁孩儿一起读书。
“一起去的都是差不多大的,同是一个祖宗的后辈,以后他们会是你最好伙伴,你也该跟人家好好处处了。”玮哥儿当自己没听见他的哀嚎道。
也不知道他像谁,平时性子也不是那种闷的,偏不喜欢跟那些小的玩,嫌弃人家太幼稚,怎么都玩不到一起,不合群可不好。
正好去族学里一起读书,现在族里送孩子读书也比以前早了起来,差不多五六岁就送去了,玙哥儿现在去是早了点,可谁让他早熟呢。
自己书房那些书估计他都看过了,不说看不看得懂,仅一样,他有耐心自己看完,且认识就已经很聪慧了,再让他一个人在家里就不合适了。
陈氏在旁边默默看着并不插手,他们家孩子他爹不在家,这种管教弟弟的事玮哥儿就能完全做主,她呀就管两个姑娘就好了。
“知道了!”玙哥儿焉耷耷道。
旁边玢姐儿跟珏姐儿看着他可怜的样子有些心疼,不过这事儿陈氏这个当娘的都没插手管,她们就更没有理由了。
“你这算是幸福的了,从今年开始族里就要求年龄达到五岁的就要送到族学里上学,最迟到七岁,所以今年送你过去正好能有差不多年龄的同学一起学习,而且咱们家现在也不缺你读书的钱。”说起这个玮哥儿还有些羡慕他了,想他能读书的时候可是分家后了,在老宅的时候那是连书都碰不着的。
“那我也可以七岁再去族学啊。”玙哥儿一听忙道,眼神期待地看着他哥。
“我马上要府试了,等府试后也要去东渝书院读书,到时候不在家里也没时间管你了,爹又在县城里,送你去族学是最好的。”玮哥儿喝了口汤道。
“东渝书院?”玙哥儿眨巴了下眼睛疑惑道,这可是第一次听说,原不是说等大哥考上童生去县里读书吗?
哪儿来的东渝书院?
完全没听说过啊!
“也是这次县试后县官大人说的,县官大人推荐我去东渝书院读书,只等这次府试过后看看府试的成绩就能定下来,现在暂时还不确定,莫要往外说。”玮哥儿叮嘱道。
大康朝有四大书院都是非常有名的,分别是东渝书院、君诚书院、嵩川书院和应天书院,都聚集在大康朝以南,那边风景如画,四季如春,多有文人墨客。
玙哥儿读游记的时候曾经看过,觉得那地方应该跟中国古代的江南一个感觉,不仅有脍炙人口的人文景观,而且还是历代文人学士的吟诗赋词和命笔泼墨的文雅之地。
应该是蕴育大康朝人文底蕴的聚集地,所以四大书院都建在咸城这一块儿。
“大哥能进吗?”玙哥儿疑惑地问道。
不是他瞧不起他家大哥,而是能进四大书院的最低标准好像是秀才吧,他家大哥现在连童生都不是,就算过了府试也只能算是童生,还够不到进四大书院的标准。
陈氏也惊讶地看着玮哥儿,心里既是期待又是矛盾,期待是因为玮哥儿小小年纪能凭自己的本事进东渝书院,说明他的才能得到了认可,矛盾也是因为玮哥儿还这么小就要离家去那么远的咸城读书。
“县官说若是我府试也能得中案首就能进。”玮哥儿眼神里也闪过一丝期待与坚定,东渝书院对他来说现在既是压力也是动力,因为凭他们家或是姚家族里是完全没有能力送他进东渝书院的,这个机会既然已经到了眼前了自己肯定是要抓住的,只有进了东渝书院才能有更高的起点。
“是了,记得哪本书里确实有说过,非是秀才的人若要进四大书院要么县试府试都得是案首,要么就要得到当代大儒的推荐才行,这两样其实说难也难说简单也简单,就是才学要得到人的认可。”玙哥儿恍然道。
“还有一条路子就是自己考进去,前提是十岁之前。”玮哥儿眼含笑意道。
“考进去?”玙哥儿转头疑惑,他没看到书上有写这条啊。
“君子六艺,礼、乐、射、御、书、数,考六门,都合格了也能进四大书院。”玮哥儿低头看了一下玙哥儿道。
“要是这六艺自己都会了还去四大书院干嘛?”玙哥儿咂舌。
“考的都是基础,而且学无止境,四大书院里的先生多是当代的名人雅士跟大儒,跟着他们能学到很多书上没有的知识。”玮哥儿眼含期待道。
对于他们这种寒门子弟若是能进四大书院简单就跟登了天梯一样,所以哪怕只有一丝丝的机会自己也要牢牢地抓住。
玙哥儿心里觉得应该还有人脉,四大书院既然这样出名,大家肯定是削尖了脑袋想往里钻,能进去的都是有一手的,只要进去了就能提身份。
“玙哥儿也要加油。”玮哥儿鼓励道。
“是!”玙哥儿抽了下嘴角应道,他其实是有点懒的,他是下过决心要考科举的,不过这几年下来懒劲儿又上来了,家里也没缺了他的吃喝,而且读书于他来说也很简单,就没啥冲劲儿了,估计大哥是看出来了这才来鼓励自己。
“过两天我就去县城找爹,然后一起去府城准备府试,到时候家里玙哥儿可要照顾好哦。”玮哥儿看出他的敷衍不在意道,反正读书这方面他已经跟族里的先生沟通过了,只要进了族学不怕没人盯着他,遂也不打算多说,转而说起府试的事情。
“这么早吗?”陈氏一惊道,这离着府试还有一个月呢,怎么这么早就要出门了。
“不早了,要先过去租好院子试应试应,而且也要跟同考的交流交流,所以早点启程比较好。”玮哥儿回道。
姚家族里在府城并没有什么人脉,所以大家决定早点过去一起租个院子,防止到时候晚了找不到地方住,或者是住的地方不好,影响了府试就不好了。
“爹也一块儿去吗?”玙哥儿问道,他其实也想去,不过他知道这次府试很重要,自己跟过去纯属添麻烦的,所以也只能心里想想,以后出门的机会多得是,这么一想也就释怀了。
“这次除了爹族里还安排了四位叔伯一起过去,都是身手不错的,说是怕路上遇到劫道的,而且等到了府城也能帮我们处理一些生活上的杂事,好让我们专心备考。”玮哥儿解释道。
“还有劫道的?”玙哥儿兴奋地睁大眼睛道,他还没见过劫道的呢,特别好奇。
“嗯,往年每次科考都会遇到,盖因书生多是手无缚鸡之力之人,而且参加科考都会带不少银两在身上,劫起来是既简单又得益多,只要最后不伤人命官府也不会深究。”玮哥儿轻声说道。
这事儿他原也是不知道的,还是这次回来,族里的老人说了才知道,盖因往年族里有人被劫了,还错过了那一年的府试。
“官府不管吗?”玙哥儿觉得不对,这事儿官府不可能不管。
“管的,不过多是衙役巡游,不可能每一位学子都能照顾到,而且那些劫道的也会避开衙役,遇到那些明显是有背景的也会避开,这才没有闹大。”玮哥儿也有些无奈。
遇到这种打游击的也确实是管不过来,大康朝地域广大,县城与府城之间也不是只有一条路,衙役也管不过来,若是调兵来又闹得太大,上面也不会准许。
再说君子六艺御跟射若是学得好也是不怕这些劫道的,所以最后遭殃的往往是这些寒门子弟,因为寒门子弟能读书就不错了,根本不可能有精力跟钱财再去学其他的。
就像是他们族里,经过这么些年也只能勉强教族人书、数跟射,琴棋书画这些就不用想了,因为他们接触不到这块儿。
就算是这样也比大多数的寒门子弟好太多了。
玙哥儿有些出神,再一次觉得还是读书好,若是能做官就有了权势,哪怕再小的官也不会任人这样欺负,只有站得高才能有话语权,才能自由地去做自己想做的事儿,才能决定自己的命运。
而不是像现在这样,连出个门都要小心小心再小心,担心遇上劫道的不说,事后也不会有人真的去给自己伸张正义。
大家普遍认为只要没出人命就算了,这得多憋屈啊,玙哥儿是不愿这样的!