《粉佩记》泰格T

18、互探家底（2） 张扶慈……

　　大来一份份取出来，原来是一份福水河鲫鱼汤，乳白的鱼汤还冒着热气，白嫩带点焦黄的鱼肉被文火炖的外翻露出汤面，已经挑了刺。一份金黄色鸡蛋羹，面上撒了一层热香油和几粒芝麻，再加一碗浓稠米粥。
　　不等大来说话，扶慈依次将鱼汤、鸡蛋羹和米粥摆放在章华面前，说：“张婶的这份餐食，得先喝了鱼汤，再吃了鸡蛋羹，最后喝米粥。大来哥，是这样吧？”
　　大来忙回“是”，扶慈笑着请章华食用。章华本已饥渴难耐，偏偏扶慈一份份餐食递放地不紧不慢，又一直被那浓浓香气勾着魂，早吞了一肚子口水下去。只等扶慈说了“请”，便风卷残云般便将鱼汤和鸡蛋羹吃完了，香热气从舌尖一直渗到谭中穴。他也顾不得扶慈和大来在前，端起米粥，喝了一口便觉与寻常米粥不一样，还没咀嚼，米粥就入了胃，将刚才腹内的香热气又裹了起来，打通了鼻舌腹肚，重又回到了舌尖，当真美妙。
　　“这份米粥，真是绝了！”章华咂咂嘴，不觉叹道，“这是京都宫里都吃不到的人间绝味！”
　　大来忙道：“欧阳先生客气了，怕是你太饿了，吃什么都好吃。”
　　“那可不是。”扶慈却道，“张婶的饭食宫里可真吃不到！欧阳先生，这份餐食我现在都吃的少了，看来，张婶的手艺倒是还和以前一样。。“
　　大来忙道：“扶慈小姐，母亲一直惦着给小姐多做几次饭来吃的。”
　　扶慈点点头，却见章华小口慢喝，问道：“欧阳先生怎么喝得慢了？哪里不舒服么？”
　　章华忙道：“鱼汤和鸡蛋羹已是绝味，可刚才饿的急，一时间竟胡乱吃下去了。这碗粥我得细品，不然又糟蹋了诸位的盛情好意。”
　　大来不禁砸嘴急道：“可不能慢品。”扶慈看着大来笑道：“大来哥，我们要是不和他说这是半米粥，张婶的心意怕是真要埋没了。”
　　章华一听，忙停下碗筷，听见扶慈继续说道，“欧阳先生，这可不是寻常的小米粥，这是半米粥，须一一将整粒米切成两半，这样米浆才能彻底熬出。加沸水快火熬半熟后，再兑鲫鱼汤文火慢煮三刻，才有了现在的味道。做成可是很费心思的。不过，这碗粥可不能慢品。只需散了头道热，就得快快喝了，凉了就不是那个味道了。”
　　欧阳章华惊道：“要将整粒米切成两半？”忙将剩下一半一口喝完，又回味一遍，果然浆感浓厚，鱼香悠然，暗自佩服，连说“怪不得、怪不得”。章华向大来、扶慈及尚未见面的张婶道了感谢，眼睛直勾勾地看着食盒，后悔刚才没将碗碟再吃得更干净一些。
　　扶慈收了餐盒，交给大来，嘱咐道：“这几日麻烦大来哥送餐了。”大来接过餐盒，愁道：“可铺子上……”却见扶慈一眼，改口道，“是的，小姐。”两人便出了门去。
　　欧阳章华肚子里满是油水，打嗝嘴巴里都是香的。往外看去，只见斑驳树影，外面不甚明亮，不像大户豪门模样，可仅晚上的这一顿餐食，哪里是小门小户可以做出来的？但只想了一会，渐感困意袭来，很快便又沉沉睡去。
　　欧阳章华吃的舒服，可这一觉睡得并不轻松。他做了一晚上奇奇乖怪的梦，梦到了泉城老家，梦到林伯林婶，但偏偏没有梦到父亲和母亲，似乎他俩总是避而不见，又似乎是自己找错了地方。直到第二天太阳穿过屋外的槐树叶洒上被面，他才醒来。
　　刚一醒来，便听门外一阵碎碎脚步声。没一会，张扶慈便端着一份茶水，两盏点心送到床前，动作轻盈，周到地防止茶水撒了出来。不似仆役丫头那般毕恭毕敬，却又让人极舒适，便是她说什么都想去听从。欧阳章华没有梦到父母亲的遗憾瞬间被眼前的张扶慈填满了，撑得他嘴角不自觉地往上扬，一砸嘴，昨晚的各种香味又回到嘴巴里，顿觉胃口又来了。
　　扶慈低头进屋，欧阳章华眼神便不曾离开过，看着她款步进来，看着她来到自己眼前，除了一句“好一个温婉女子”，欧阳章华心里什么也想不到了。
　　扶慈弯腰看着他，眼神里满是关切。欧阳章华迎面看过去，耳朵里传来阵阵不安的骚动。他忙躲过扶慈的眼神，但还是忍不住又多看了一眼，才不迭低下头去了。
　　“醒啦？张婶的那份餐食果然好，欧阳先生，你睡了很久。”扶慈在章华床边最远的地方就势坐了下去，“感觉好些了吗？”
　　章华听着她的声音，感觉自己跟床下的棉花一样软了下去，软软地点点头，软软地回答：“好多了。扶慈小姐，能不能……”
　　张扶慈睁圆了眼睛看过来，清澈如水，晶莹剔透，章华又不好意思说下去。扶慈也没再追问，从茶水壶里倒出一碗浓黑的汤汁，闻着有一股怪味，端到欧阳章华身前：“这是续命神医的续命神药，趁热喝了吧。”说完，想着似乎续命神医的什么东西都能续命似的，心里不觉好笑。
　　欧阳章华端着药，尝了一小口，却不苦涩。张扶慈仍然在微笑着看着他，他心想，也不用去管这药奏不奏效了，仰脖将一整碗喝了下去，果然见张扶慈脸上的笑意愈浓。张扶慈看着空荡荡的碗很是满意。她又将三五块酥膏、绿杏仁小盏端了过来，章华不紧不慢地吃着。
　　“我叫张扶慈，弓长张。扶慈呢，取自‘柳扶如是，安慈泽升’这句诗。”
　　欧阳章华一听到诗，便想起泉城的书老先生，不觉打了个寒颤。他自幼不爱读书，听着扶慈说的这一句，只觉得倒也顺耳，却不晓得这句诗哪里好，还值得取个名字。他学着扶慈的口吻，回话说：“那我叫欧阳章华。欧阳呢，就是那个欧阳。章华呢，就是……”章华想了好一会，也没想出自己的名字和什么听起来像诗的话有关。父亲给自己起的名字似乎过于随意了，竟然一点记忆也没有。
　　“就是饭桶文章，华而不实吧。”章华笑道。
　　张扶慈掩嘴而笑：“或许是其文也章，其文也华。”刚说完便又着急接着说，“欧阳先生别当真，我瞎说的，并没有这两句诗。“
　　章华将绿杏仁小盏放下，看着扶慈的眼睛，忍不住说道：“扶慈小姐，能不能……不用再一直称呼我为欧阳先生了？从来没有人如此称呼过我，听起来很不习惯。这样吧，你就叫我欧阳章华，或者，要是觉得拗口，就叫我欧阳、欧阳章、欧阳华、阳章华、章华，怎样？”
　　扶慈噗嗤笑了出来，为难道：“你父亲起的名字，怎能随意这么改？”
　　章华接着吃起绿杏仁来，毫不在乎：“名字取了便是让人叫的，怎么方便就怎么来才好。你就当是我自己改的。”
　　扶慈点了点头。她见欧阳章华只比自己大两三岁，也不想一直欧阳先生叫来叫去，但却一直找不到合适的称呼。她在心里将章华刚才说的几个名字过了一遍，仍觉得欧阳章、欧阳华、阳章华太过随意。若是直呼章华，又有点不好意思。看着他满口吃食的样子，当真有些傻乎乎的。似乎有个名字更适合他，但光是想想倒可以，她眼下可不好说出来。
　　说话间，绿杏仁小盏已经吃完了。
　　张扶慈接过空小盏，放到身后，接着说：“欧阳先……章华，听口音你不是本地人，你知道你现在在哪吗？好了好了，你刚受伤，不要这么用力摇头，我来和你说。你现在在我家，我家呢是善渔湾张家。大道一共有五处，‘大道辖五品，善罗九长闵’，依次说的就是善渔湾、罗平、九台、长泰和闵湾。这几个地方分别有几个大掌柜。比如，长泰的大掌柜是许家许伯伯。罗平有罗伯伯，九台是县府和道恒寺所在，所以没有这样的掌柜。闵湾有柳掌柜。这几家大概是差不多的，清楚了吗？昨天我爹爹来见过你，他就是善渔湾张掌柜，外面都知道。所以你不用担心。”
　　欧阳章华不解其意，忙问：“扶慈小姐说的掌柜，和平日里我们说的那些掌柜有何区别？”
　　张扶慈站起身，思考了一下道：“也没有太大区别，只不过这几家年代最久罢了。也有好些其他掌柜，比如善渔湾还有茶博士掌柜，专营茶铺生意，但若说起善渔湾掌柜，一般都知道说的是我们张家。对了，昨天来的续神医也在长泰做医馆掌柜，但若说起长泰掌柜，便知道说的不是他，而是许家。”
　　“哈，原来是富贵大家。”欧阳章华笑道，“我也是好运。怪不得这两日有这么精美的餐食。”却又想，善渔湾大掌柜住的却也普通。
　　扶慈不由地仰起头，得意说道：“虽比不上以前，但还算的上是大道的大户。不过，那样的餐食可不是天天都会有的。爹爹不爱住大院子，也不用仆役。所以，若张婶来得及做，你就有好吃的。若是她来不及，你就得将就些了。”
　　欧阳章华夹起一块酥膏，暗想，这么精美的糕点泉城也难寻到，却说是将就，当真大道物产丰富，说道：“已经很好了，很好了。不知你们张家做的什么生意？”
　　扶慈掰着手指道：“一是张家船坞，二是善渔湾几百亩长田，不过比以前少了一些。再有，便是张家米铺了。”
　　欧阳章华接话道：“果然是大户。恩，有长田自然有米铺了，再通过你们张家船坞来运，倒都是用得上。”
　　扶慈噗嗤笑了，道：“想不到你还挺懂做生意的。你家也是掌柜的吗？”
　　欧阳章华暗想，他哪里会做生意了，不过都是爷爷、父亲留给他的一些老人经验罢了，嘴上说说还行，真要亲自上手，也就不管用了。就如同他便是传收脸的那天便知道了关于收脸人的全部，但真第一次收脸的时候，也免不得胆战心惊。这四年来，他的经验再足，不也犯了很多错，还差点丢了性命。所有来自别人的经验，若不自己亲自做，总归还是差很多的。
　　欧阳章华讪讪道：“哪里懂这些做生意的事，不过是听人说起过而已。我家只不过开过很小的一个饭庄，勉强糊口饭吃，算不上你说的掌柜。“
　　扶慈点点头，道：“也是，看你就不像做生意的料。不过，你说的也不全对，我们虽有张家船坞，但只有十几条渔船和几条客船，主要是打渔和供往来大道走水路用的，运不了米铺的重物。哎，不过你说起这个，日后我倒可以和爹爹提一下，有个货船倒就好了。”
　　说完，扶慈陷入一阵沉默，当真开始思考货船之事来。张家祖上在善渔湾建船坞，原本只是为了用足靠近福水河的便利罢了，却从没想过将米铺的生意和船坞连接上。也是，那时张家米铺和长田都要比许家做得好，也就不用去想这些了。后来比不上许家了，爹爹却又没做生意的心思，哪里还会去想到这些？
　　“这张伯，跟着看铺这么久，倒也从没提过这个主意，白瞎他是大伙计了。”扶慈暗想。只是，从渔船和客船换到货船，中间尚有诸多难题，也不是说说那么简单的。这心思估计爹爹更不会去想了。扶慈乱想一阵，再看看这个大个子，倒觉得有趣。
　　欧阳章华又吃了一块糕，见扶慈没再说话，等了一会，不觉问：“张掌柜在诵经没有过来，怎么今日续大夫也没来？”
　　扶慈回过神来，这才从货船的思绪中出来，回说：“长泰掌柜，就是许家太爷和许伯伯病了，续神医得过去候着，这两天估计过不来。对了，以后见到他你千万不要称呼他续大夫，他最喜欢的是续命神医，其次是续神医。”
　　欧阳章华点点头，一阵窃喜，这个续神医永远候着许家最好。
　　“你怎么知道父亲在诵经？”扶慈诧异问道，“他这几日都在诵默经，不太出声的……你出过门？”
　　欧阳章华还没窃喜完，突然意识到自己的失误。他的耳朵太过灵敏。现在，他哪里还能听到张泽升在诵什么经，只有自己扑通扑通的心跳声。幸亏他很快就找到了说辞。
　　“前几日来的时候听了好多诵经声，现在耳朵里都还在回响，分不清是不是张掌柜的了。”
　　“哈，那是道恒寺。对，你去闵湾肯定要过九台，刚和你说了道恒寺在九台，一进九台自然就能听到诵经声了。”幸亏张扶慈没再深究，欧阳章华算躲过去了。
　　“还有，”张扶慈补充说，“也一块救了你回来的另一位，是大来哥，张大来，是我们张家张伯的大儿子。他还有个弟弟，叫张二来。哈哈，二来……”想是这个二来很讨喜，张扶慈说着，不觉笑出声来，没再继续说下去。等她笑好了，摊手道：“好啦，全和你说了。”
　　张扶慈如释重负般说了一通，仿佛完成了一件很大的交待，欧阳章华也将那几个酥膏快吃完了，只剩下最后一个。扶慈看着欧阳章华吃东西，忽然觉得有点饿，便将那最后一个酥膏拿来自己咬了一小口，坐在欧阳章华对面：“轮到你了！”张扶慈坐在对面，神情严肃道，“说吧，你是谁呀？”