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16、山里人家 ...
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前世的记忆对庄景逸来说,实在太过惨痛。
在外人眼里,他回了林家,一朝麻雀变凤凰,从此可以过上锦衣玉食的生活。
可上天哪会有这么好心,给了你什么,就必然会从你身边夺走什么。
林家个个心怀鬼胎,庄景逸只恨前世的自己不够警觉,屡屡让他们钻空子,最后竟然还害死了妈妈!
前世的火烧的太旺……
整个公寓楼一片焦土,空气里弥散的都是烧焦的味道。
“妈……”庄景逸轻轻唤了一声,兰蕙正在闭目养神没有听见,他把后半句话放在了心里。
这一世,我一定会好好保护你!
***
今天出来调研,柴旭只派了史飞出来,他这个娇生惯养的公子哥可没这么多时间陪她耗。
许若男周末的两天时间把昨天没有调查清楚的部分全部都跑了一趟。
史飞今天是她的全职司机,他懒得跟着许若男下车,所以每每送到一个地方都让许若男自己下去,自己则在车上补着回笼觉。
“飞哥!飞哥!醒醒!我们去下一个地方了!”史飞每次睡着没多久,就会被许若男从梦里给拽起来。
史飞从来没有这么烦一个人的声音,宛如像魔音一样穿耳。
他觉得自己今天晚上回去睡觉,满脑子都会是:“飞哥!飞哥!飞哥!”
史飞索性不睡了,偶尔也跟着下去两趟。
他发现,今天许若男的询问对象扩大到了周边的居民。
许若男净挑一些年纪大的人问东问西,说的还是风昌市地方方言。史飞是外地人,根本听不懂他们在说什么,只看到她一会儿凝神遐思,一会儿又兴高采烈的跟人聊着什么。
两天时间说快也快,许若男让史飞回去给柴旭带个话,周一她会把山河人家的商业计划书写好交给他。
史飞打着哈欠摆了摆手,准备回去睡觉了。
看着史飞的面包车消失在巷道的尽头,许若男的眼神里闪着一丝不一样的光芒。
***
今天一整天,许若男都坐在办公室里,看似在认真的准备教学工作,实际上偷偷摸摸的在规划山河人家的经营方针。
中间王敏过来鼓捣了她几下,见到她这么认真,也不好意思再打扰,自觉闭嘴干自己的事情去了。
今天,六点下班时间到的格外的早,许若男抬起胳膊松了松筋骨,抱着手里的材料出了校门。
校门口的面包车果然早早的就等在了这里,许若男这次没有跟史飞瞎打招呼,上了车之后就乖乖的坐在了柴旭一旁的座位上。
柴旭拿着PSP游戏机,正战斗地酣畅淋漓。
“计划书做好了?”
“做好了。”
柴旭手里的游戏没有停,看样子应该是打到紧要关头了。
狗熊的车一路疾驰,车里的气氛终于在到达山河人家的时候缓和了一些。
众人下了车,找了个安静的包间。
柴旭插着手半躺在沙发上,一副洗耳恭听的样子。
许若男清了清嗓子,开始了她的表演。
“山河人家的市场定位是一间中高档的餐饮服务类企业,可是这么多年却一直处于亏本状态,跟它所处的地理位置关系十分密切。”
许若男拿出一张地图,上面圈好了山河人家和周边几个重要的消费场地。
“这片地方是风昌市所规划的未来5~10年时间内逐步发展起来的新商圈,所以周边都是在建的基础设施,包括商场和写字楼。”
许若男又拿出另一张纸,上面印着的是周边在建设施的企业性质。
黄毛凑近了去看,想看看许若男这几天到处转悠,到底刺探了多少军情。
万万没想到,这张地图上密密麻麻的表明了在建工程的企业性质,占地面积,工人数量以及民工人口来源分布情况,看的史飞目瞪口呆。
许若男继续说道:“所以周边消费能力最强的人群其实是建筑工人。”
“这边一共有三大工人聚众消费的餐饮地。经过调查发现,这些建筑工人大多都来自于与我们相邻的义观市所辖的几个村镇。”
“因为三年前风昌市为了更好的发展,所以和人口资源更加丰富,但经济发展却不如我们的义观市达成了协议,开辟了两市之间的专属大巴通道。”
“义观市的村民们可以搭乘这条大巴线路来风昌市打工,而义观市的饮食口味偏酸辣口,但山河人家的菜品设计更加偏清淡甜口,且价格普遍昂贵,所以生意不好是必然的。”
许若男一张又一张的拿出她不知道什么时候调查出来的信息,黄毛在一旁听得越发惊诧。他甚至怀疑自己是不是压根没跟许若男一起出去过!
本来瘫在沙发上准备看好戏的柴旭此刻也坐直了,仔细的翻看许若男拿上来的资料。
听到菜品设计的板块时,柴旭的脸色很明显的沉了沉。
“菜品不能动。”柴旭的声音不容辩驳。
许若男压低了声音,声线稍微柔和了些:“我知道这些菜品是陶姨亲自设计的,我没有打算动这一部分。”
柴旭抬眼看着她:“那你打算怎么办?”
许若男拿出另一张纸,上面详细的列好了一个新的菜单。
“建筑工人吃饭是没有那么多时间挑菜的,精挑细选点菜也不是他们的风格。”
“这些菜品是我在调查了周边几个建筑工地之后查到的盒饭阿姨们卖的最好的几个菜品,工人的要求很简单——吃得饱就行。如果味道再好些,那这家的盒饭往往就可以垄断一片的盒饭市场。”
“所以,如果柴老板想要扭转经营现状,必须改变山河人家的市场定位,变高档为中低档,薄利多销,才能扭亏为盈!”
许若男又拿出另一张单子,这张单子上面记录了一些人的名字和他们的电话。
“这些人是周边所有卖盒饭卖的好的阿姨的电话,我已经和阿姨们聊过了,她们每日风餐露宿的在马路边卖盒饭,如果能有一个遮风避雨的地方,而且还比以往挣的更多,我想她们会十分乐意的。”
“至于陶姨所设计的菜品……”许若男把手里最后一张单子抽出来,缓缓的推向柴旭的方向。
“山河人家会被拆分成两个区域,一部分是即食快餐,另一部分保留原本装修风格的中高档消费区。陶姨的菜品会少部分供应快餐区,完整的菜单则在中高档区进行售卖。”
“为了节约改造时间,我按照山河人家原本的格局,把东南方向的部分腾出来,布置一个即食快餐区,所有的菜都会放在一个个小碗里,工友们可以随意挑选,拿了就走,翻桌率极快。”
“而西北方向的部分环境相对而言会好很多,菜品的价格与就餐的方式也与即食快餐区不同。”
“这两个区域的布置和规划不需要太多的时间,三天内就可以搞定。如果我们宣传得宜,雇佣来的那些盒饭阿姨本身就跟工友们关系好,她们过来了也会带来一大波的顾客。”
许若男汇报完毕,盯着柴旭看他的反馈。
柴旭的脸上虽然极力的在压制着对这些信息的讶色,不过还是有些许表情出卖了他。
令柴旭不敢相信的是,两天多一点的时间里,许若男竟然能收集到这么多的信息,而且条理清晰,逻辑通畅,可信度十分高。
柴旭抬手招呼了一下,史飞立即上前听老大吩咐。
“今天就去找人改建,三天之后,山河人家重新开业。”
“不不不……还有一个事情我忘了说。”许若男赶紧补充道:“山河人家这个名字虽然大气,可如果我们的餐厅定位要改,那名字也得改。”
“改成什么?”
“山里人家。”
柴旭:“……”
许若男仰着头,非常信心满满,丝毫没有管柴旭脸上嫌弃的表情。
“相信我柴老大!山里人家这个名字绝对比山河人家好!”
***
华阳小区门口,一个吊儿郎当的身影迈着悠闲的步伐进了小区。
喻安宁进了院子外的第一道防盗门,看见大门口的灯还给她留着。
现在已经是晚上十一点多了,喻安宁下了晚自习不想回家,裴钰的爸妈去隔壁市参加散打比赛,所以喻安宁就去了裴钰家玩了会儿电子游戏,一玩就忘了时间。
她进了门,发现黄阿姨还坐在沙发上等她回来。
喻安宁面色微窘,神色有些不自然。
黄阿姨是妈妈去世以后,爸爸娶得第二个老婆。
黄阿姨在沙发上织毛衣,电视里的声音不大,开着是用来壮胆的。
她总是头发在后脑勺盘起一个发髻,盘的一丝不苟。
黄阿姨是个会计,对所有的事情都很细心。她不常爱笑,可是笑起来还是很好看的。
喻安宁知道自己的老爸是个喜欢漂亮女人的成功男人,所以黄阿姨即使已经不再年轻,可精致的五官看上去仍是比同龄的阿姨要漂亮许多的。
跟黄阿姨一起来到喻家的,还有黄阿姨的儿子黄子豪。
那个臭小子肯定不会等自己的,估计早早的就去睡觉去了。
“安宁回来啦。”黄阿姨放下手里的毛衣,赶紧从沙发上起身迎了过去。
喻安宁其实一直都不知道该怎么和这位黄阿姨相处,她不是个自来熟的性格。
很明显,黄阿姨也不是。所以两人每次单独待在一起时,总是显得有些尴尬。
但每每出现像今天这样的情况,黄阿姨还是会很耐心的一直等到她回来才会去睡觉。
“今天怎么回来的这么迟啊?”黄阿姨接过她手里的包。
“饿不饿?家里有你爱吃的香草鸡,我去给你热一下吧。”
“不用了黄阿姨,我在外面吃过宵夜了。”喻安宁实在不好意思麻烦她,换了拖鞋就要上楼。
“安宁……”
黄阿姨叫住了她,表情有些担忧的说道:“明天你爸回来,可不能再回来这么晚了,知道吗?”