23、灯笼豆腐酿 ...
-
李东鹏是一名个子矮小的厨师，他端着盘子，有美食助理想过来帮忙，却被闪过：“不要乱碰，会失去五行原味！”
他轻轻将盘子放在桌子上，盘子里五块豆腐五种颜色，分别是：白、青、黑、红、黄。
Paris摸着：“下巴说：“真有趣，有五种颜色，这有什么表示吗？”
李东鹏昂起下巴，无不自豪地回答：“这道【五行豆腐】是我参透五行的原理而生，金白生水黑生木青生火红生土黄，我用将杏仁、绿豆、黑豆、红豆、花生汁液熬出，在制作豆腐的时候便分别添加，制作出五色豆腐。现做现上，原汁原味……”
美食助理将【五行豆腐】分发到评委席上，众评委们均看着自己的食盘，没有一人动手品尝。
现场有几秒的肃静，均在奇怪评委们为什么没有动筷，李东鹏本人也有些着急了：“请各位尝尝看，白色的豆腐味道苦中微甜，青色的豆腐味清而甘，黑色的豆腐味平略涩，红色豆腐甜而不腻，黄色的豆腐醇香四溢，绝对新鲜至极！”
评委们依旧没有一个人动，连Paris也有些奇怪，对着评委席说到：“请各位评委品尝李东鹏师傅的手艺，然后来确定这最后一个灯笼的归属吧。”
陶萜抬头微微一笑，对着麦克风应了他的话：“不用试了，下一位吧！”
此话一出，整个会场再度一片哗然……
李东鹏脸色一下刷白，却还强忍着回：“为什么？！你们连试都还没有试，就已经判定我没有通过！这是什么道理？！这对我太不公平了！”
鲁文修摸着胡子问：“你这豆腐是否过锅？”
李东鹏摇头……
“那么是否调味？”
李东鹏再摇头，冷汗顺着他的鼻梁流下，他急急辩驳：“【五行豆腐】要的就是自然，集金木水火土的五行相克原理而生，所以可以直接吃原味即可！”
“那不就是杏仁豆腐、绿豆豆腐、黑豆豆腐、红豆豆腐、花生豆腐的拼盘而已？！”陶萜嘴角上扬，露出一个嘲讽的笑容：“李师傅，你虽然有创意，但是创意得实在太没有深度了。企图用五种不同的豆腐拼成冷盘，美其名曰【五行豆腐】来夺得最后一个灯笼。这样浮于形式的作品，连试吃的必要都没有！”
一席话说得李东鹏冷汗更甚，但他再度极力辩解：“不能这样说，我并没有直接问组委会要豆腐，这些豆腐都是我亲手磨浆制作，所以时间才会有些长。这确实我的创意！”
“那就更对了，李师傅您是一个厨师，不是一个制作豆腐的！厨师要了解更多饮食之道，或许懂得制作豆腐的工艺确实很不错。但是主次不能颠倒，不然李师傅大可去全心全意制作豆腐，便不必要在这里进行厨神争霸的比赛了。对不起了，李东鹏师傅，你的创意太没深度，想象力却又如此平凡。所以，你没有得到这最后一个灯笼！”
还在摆盘的黛楚不令人察觉得微微呼出一口气来，之前他与姬海桐在争甄味之时，只凭借一时的意气之争，等到回到自己灶台这里，方才觉得有丝丝的懊悔。
好在李东鹏没有通过，假如他拿到了最后一个灯笼，自己之前所有的努力不是都白做了，那他来参加厨神争霸的意义又何在？！
难怪之前姬海桐会提前放手，因为这次比赛对每位参赛厨师都有着非凡的意义，说不紧张那是骗人的。
只是刚才明明他可以放手回来加速摆盘，为什么那时候内心却在不断地告诉自己：死也不能松手呐？！
难道松开那头色腐淫一体的猪蹄，比让她能够正大光明踏进黛家的门更为重要？！
这简直是一个大笑话！什么都比不过黛家的宗主之位，他的内心太清楚了，他只是为了要让那头猪帮助自己登上厨神之位而已。
真的只是这样的！
“虽然李东鹏师傅有些可惜，但是马上又有一位师傅即将呈上他的作品。哇，居然是一位混血儿大厨，让我们来拭目以待黛楚师傅的豆腐料理吧！”Paris的声音透过绿波廊的喇叭扩音到自己的耳朵内，黛楚恰好将最后一个摆盘完毕。
他刚才还在摆盘，怎么会立刻就叫到自己？
抬头一看，甄味在美食台下对着他摆了一个V手势，月牙般的眼对着他挤眉弄眼。
猪头就是猪头样！黛楚不禁有些失笑，却稳住脸上的表情，对着米修说：“该我们了，米修。
”
米修立正，打了一个童子军手势：“是，Sir。”
黛楚刚一上台，台下观众顿时纷纷攘攘，有个别的女子忍不住尖叫起来。
“哇，好帅啊！好像辛迪克劳馥的儿子呀！”
“居然是外国人，不是说是混血嘛？哪国混哪国呀？”
“身材太棒了，居然连厨师都有这样帅的帅哥，和刚才那位姬师傅不相上下。”
“灵死了，如果厨师都这样，我就嫁个厨师！”
……
伴随着台下的吵嚷声，黛楚将遮布一下拉来，动作迅速，姿态潇洒。
台下又一阵骚动，不知道是因为美男的力量，还是被桌上的豆腐料理倾倒。
盘中薄脆饼巧妙地仿照九曲桥的样子，在每个桥的转弯处都竖立着一个用薄脆饼做成的小托盘，上面摆放着如一个一个红色小灯笼般的食物，更有意思的是在薄饼九曲桥下流淌着绿色的蘸料，如湖水般明亮鲜艳。
乳白的饼，红色的灯笼食物，绿色的湖水蘸料，乍一看上去就好像比赛刚开始时九曲桥上的景象重现，天马行空，匠心独具。
“嗬……”Paris倒抽一口冷气，喃喃不知道说什么好。
薄脆饼在西式料理的摆盘中经常看到，而用薄脆饼进行摆盘装饰是非常难的一件事情，因为在摆盘的时候不能出现一点差错，不然薄脆饼会应声碎裂。
别提简单的薄脆饼摆盘已有多难，更何况要用薄脆饼搭建这样一座仿制的九曲桥模型，即便是无法一模一样，但是这意境已经完全呈现出来。
应势而生，应景而作，吟诗作词，歌舞戏曲，都是最高的境界。
中西合璧，应赛而创，居然这样的意境可以通过饮食来阐述，怎么能不叫人讶异！
评委席上的评委都一下子站了起来，陶萜“咦”了一声，也从座位上站起。
众评委踱步到赛味台边，近距离观赏作品，有评委问道：“这道菜叫什么名字？”
“【灯笼豆腐酿】！”黛楚回到：“做法参照了【海鲜豆腐酿西班牙甜椒】，先用带子、虎虾、莳萝、西班牙风味火腿和豆腐一起打成胶，塞进整理好形状的西班牙甜椒中，然后用锡纸包裹进入烤箱100度烤10分钟，这样既不会破坏西班牙甜椒灯笼般的形状，也不会走掉豆腐食胶中海鲜的风味。而蘸料是用胡萝卜、洋葱、八角加上威士忌，用明火烧开，再加虎虾壳烧用慢火炖20到30分钟。最后过滤汤汁后，加入BB菠菜打均过滤。”
这道菜做工复杂，用料几乎全是西班牙的进口之物，就比如西班牙风味火腿，用的是西班牙一种特产黑猪，这种猪以橡子果为食物，最后饲养的时候用当地特有的“佩摇塔”净化肉质，放养在森林里，再比如BB菠菜，是用西班牙山芋泥加上小菠菜打均过滤得到。
经过Paris的解释，观众们一方面感叹圣世集团的厉害，在这场厨神比赛中竟然可以调用到如此的食材，另一方面也感叹黛楚大胆西为中用，结合当前的绿波廊比赛，创意出这道菜式来。
米修兴奋极了，因为整个薄饼都是由他亲手烤制，而且他还贡献了一味特殊的调味料，这让他在来到中国后头一次感受到作为厨师的喜悦。
众评委们试尝着【灯笼豆腐酿】，一名全国知名的美食评论家评委从薄饼九曲桥上夹了一个红色小“灯笼”仔细观看了外形，再慢慢放到嘴中咀嚼，缓缓点评道：“海鲜的鲜味一点也没有流失，夹带着淡淡的甜味，还有豆腐食胶的滑爽感觉，组合在一起真的很美妙，再加上这个蘸料，虽然是同样的海鲜味道，却因为八角的关系将菠菜的甜淡减弱，平添了一丝异域的风情。”
“很有趣的海鲜、豆腐、蘸料的层次感，不过最特别的要属一种贯彻整个料理的清爽味道，那种感觉好像北极的冰面上吹来的一丝凉风，如此清新自然，令人精神为之一爽，在这样的季节里吃到，真的让人有一种舒爽之感。这豆腐食胶中是不是放了什么特别之物？只是我一点也吃不出是什么东西，陶老弟，你的皇帝舌可否吃得出来？”鲁文修转头问着陶萜。
陶萜轻轻蹙了眉头，拿了第二个【灯笼豆腐酿】再度品尝，一旁的饕餮门弟子瞠目结舌看着他。
饕餮门首席大弟子的名号非浪得虚名，从来陶萜只吃一口便知道基本的配料，再加上身在饕餮门的关系，全国各种美食都多少有些涉猎，很少有食物能让他第二次举筷再作判断。
“应该是西班牙特有的东西，不然我不会吃不出来，也许是某一种调味料。”陶萜沉思了片刻回答。
这下米修更得意了，他开心得手舞足蹈，对着甄味说道：“那是当然，除了我和师傅两个人，连色丫你都不知道这个是什么呐！这可是我从西班牙带回来的哦！”
甄味白眼一翻，毫不客气地戳破了米修快乐的泡泡：“切……不就是西班牙藏红花嘛？！前面试味的时候早就尝出来了！本来就是一道西班牙改良的菜式，既然是西班牙菜式怎么能不放西班牙藏红花呐？！就好像蛋炒饭里不加蛋一样，米修你个土包子法国佬！”
一手敲着米修的脑袋，没有看到众评委投过来的眼神，更没有看到陶萜迷蒙的双眼中迸射出的幽光。
“色丫，你出言不逊我！”
“笨蛋，不要乱用成语！”
饕餮门弟子悄悄地凑上陶萜的耳旁细语，他一听眉头更蹙紧，爷爷居然收了一个关门女弟子，而且这个师妹竟然还在参加厨神争霸赛。
饕餮门的弟子只能评鉴美食，而不能亲自参加厨艺比赛，这是美食评论界的规矩，爷爷怎么会不清楚这个规矩？！
这个已成既定事实的师妹，到底有什么样的魔力，让一向严肃爷爷破戒？！
纵使心中有很多的疑问和顾虑，陶萜还是保持一贯的冷静风范，用毛笔在评分卡上如实写下了评分。
只是一双黑瞳深深地打量着追打米修的甄味，又滑到台上酷酷的身影，那蓝眼红唇的厨师嘴角微微上勾，仿佛一点也不惊讶小助理能猜出自己的秘方。
“恭喜黛楚帅哥厨师通过评委会一致认可，得到本次厨神争霸江浙地区三十强最后一个名额！” Paris高声宣布。
哦耶……甄味和米修两人互相击掌，屁颠屁颠就冲向九曲桥上，后面的美食助理连追赶都来不及。
最后一个灯笼在晚风中摇曳，夕阳的余晖撒在甄味的发尾上，她蹦跳的身影透着无垠的欢快。
小味，姬海桐爱怜地看着她……
小师妹，陶萜玩味地看着她……
这头猪，撒蹄跑得到是挺快的，这不用说，是跟在后面慢慢踱过来的黛楚。
在甄味爬上桥墩子去抓灯笼的时候，黛楚的眼神慢慢和九曲桥尽头的姬海桐对上，他挑衅地冷笑了一下，对方也回给他一个轻蔑的眼神。
他正想再回给他一个白眼的时候，却发现姬海桐瞠大了眼睛，惊骇地望向自己的身后。
黛楚转身，一片阴影恰好向他压来，顿时推着他倒向地面，在还没有反应过来的时候，嘴唇上便被磕得生疼。
紧接着如小宇宙爆发，流星四散，四方的气流涌动，无数种味道从接触他唇的另一端传来，美味得连血也无法掩盖。
他反手抱过推倒自己的某猪，双眼骇然地瞪入另一双同样骇然的双瞳，两人皆张大了嘴巴，牙齿碰到了牙齿，舌头抵住了舌头……
黛楚是不由自主，而甄味则是懊恼万分的遗憾！
为毛会不小心从桥墩子上掉下来？！
掉下来也就算了，为毛会推倒美少年受？！
推掉美少年受就算了，为毛还来个“一吻定情”？！
好吧，以上不是重点，重点是：为毛她不是个男人？！
作者有话说第23章 灯笼豆腐酿
，还差 