《发家致富靠自己》水木可天

37、新的商机

　　“哎，这不是小顾老板嘛？”路边的婶子喊住前去购置食材的顾萱。

　　“婶子有什么事吗？”

　　“哎呀小顾老板啊，也不是什么大事，婶子就是想问问，你家那料年后还卖不？”

　　“料？您是说年前卖的一波火锅底料？”

　　“对对对！”大婶笑了，“可不瞒你说，我家男人之前咬咬牙买了一罐，还被我骂了一顿，结果没想到真是香啊，太香了，街坊邻居都问我在做什么呢，我家那几个娃娃，闻到香味白菜都吃的动。小顾老板啊，这料真是好，煮了肉恨不得连舌头都吞下去。”

　　顾萱笑眯眯地回答，“婶子喜欢就好。”

　　“之前也就在你那门口买了几根串串，解解馋，现在有了料，咱们自家也能享享口福，这不，见着你了也帮大家伙儿问一句，咱这底料年后还卖不？”

　　顾萱想了想，阿姐没提，但这事儿她看可行，就先点了头，“婶子放心吧，还卖的呢。”

　　“那好呢那好呢！”

　　顾萱这头答应了，回去的路上却犯了愁，阿姐说做事要全面周到，她方才答应的时候怎么没想到，年前为了这一单生意全店人忙得鸡飞狗跳的样子，可若是不做，才答应的转过背就食言也不好，这会儿真是左右为难了。

　　一回到店，就马上去后厨房找顾斐商量了。

　　“这事你做的没错。”顾斐点点头，见她疑惑，又接着问，“我们最开始开店的时候，目标客户是哪些人？”

　　“店里定价高，食类又新鲜，目标应当是有一定家底的人，或往来谈生意见识新鲜玩意儿的商人。”

　　一旁切菜的颜生往这边瞟了又瞟，两只耳朵竖着，就差要贴过来了。

　　顾斐笑得无奈，“颜生，你也过来。”

　　颜小生美滋滋地放下了菜刀，屁颠屁颠地凑了过来，像一只求投喂的金毛。顾老板谈生意经，这难得的好机会，他可不能错过。

　　“颜生能补充吗？”

　　啊...没说补课要问问题呀。

　　颜生想了想，才挠挠头道，“莫不是还要加上门口小萱的串串摊，那个定位是路人小孩之类的吧。”

　　顾斐没说是，也没说不是，继续道，“如果我们把门口串串视作低端线，定位是路边摊，目标客户是收入较低的人群；将火锅视作高端线，定位是中晚饭店，目标客户是收入中等或较高的群体，那么缺少的显而易见。”

　　“是中端线。”顾萱回答。

　　顾斐点点头，“中端线的目标客户主要是收入中或低的群体，一段时间消费一次。我们的火锅底料就属于这种，年前也算是一个促销宣传试营业。”

　　“可年前是大家都要过年了，才会那么红火，如果目标客户一段时间才消费，不是卖出去的很少吗？”顾萱反问。

　　“你说，达官贵人会天天吃火锅吗？可我们店的客人少吗？”顾斐偏头反问。

　　“噢，我懂了，北州城人多。”说完又是一笑，对着阿姐眨眨眼，“原来阿姐早有打算。”

　　颜生举小手，“这样的话，店里人就不够了。”

　　顾斐并不着急，“问题不大，我之前和阿香她们说了，这次回家，若有合适的人，可以一并带来，我挑选挑选也可以加人。”

　　讨论结束，颜生若有所思地望着顾斐的背影，明明年纪没比自己大多少，怎么老板就打算的那么周到呢。

　　“咳咳——”一个修长的深衣背影打断了视线。

　　颜生抬眼往过去，又是那个男人，也不知是顾老板的什么人，每回来都从墙檐下来，不走正经路。

　　许远辰凉凉地扫了他一眼，眼中的冷意如白雪初化。颜生撇了撇嘴，转身去了厨房继续切菜。

　　顾斐浅笑，没问他什么时候来，什么时候走，只浅笑着问一声，“你猜今天是什么汤？”

　　许远辰快步走近顾斐，在她身后两步跟着脚步走着，发丝间似有若无的清香，融化了他眉眼中的冷意。

　　“桂圆的？”

　　顾斐讶异，回头望了他一眼，随即一笑，“鼻子蛮灵嘛，是桂圆山药的。”

　　桂圆山药，养脾护胃。许远辰眼梢微扬，嘴角边是随意的笑，想起刚刚听到的对话，问道；“顾老板打算增加些种类？”

　　“嗯，你知道底料是什么吧，有什么想法？”

　　“知道。不过据我所知，只适合冬天卖，夏天倒是不太合适了。”

　　“不错。”顾斐点头。

　　许远辰挑眉；“顾老板想到了这个？我还以为你有什么夏天保存的法子？”

　　“有冰会好些，但成本太高不划算。”

　　“那？”

　　顾斐失笑，“夏天不想法子是因为不需要，夏天火锅生意本来就不如冬天，再加上一段时间的饥饿营销，也就是所谓的季节性产品，其实比长久卖更赚。”

　　“嗯...”许远辰想了想，忽然转了话题，“顾老板这么厉害，什么时候去指导指导忆飞楼？”

　　“嗯？”顾斐抬眼，望向他俊逸风流的侧脸。

　　“不是说时不时推出季节性产品效果更好？顾老板也是忆飞楼的老板，一周来一次，推出新品，如何？”

　　得，这人脑子转的真快，不过正巧顾斐也的确有些想法，于是点头答应了。

　　见她答应得快，许远辰好奇，“顾老板，提前透露一些商业机密怎么样？”

　　“不怎么样。”顾斐白了他一眼，许远辰的笑容越发肆意。

　　“顾姐姐在吗？”内院门口是阿香在轻声询问。

　　“来了。”顾斐应了一声。

　　又转头对许远辰道，“你自己盛，多吃一点，垫垫肚子，晚上喝酒会好受一些。”

　　许远辰乖巧点头，见温柔交代的小姑娘眨眼就去了门外，不禁摇摇头，到底谁是大忙人啊。

　　揭开了壶顶，汤中的清香蔓延在许远辰周身，桂圆独特的香甜，带着一丝丝涩意与药味，却不会让他生理性厌恶，反而觉得慰藉。山药的味道并不浓，入口并非软糯，而是清脆，唇齿间少了几分腻味。

　　暖流涌进心底，荡漾在那一片温热的地方。可周身的温暖转瞬即逝，很快就要消失。

　　“顾姐姐，这是阿影，我从前同你提过的玩伴。”阿香对出来的顾斐介绍道。

　　顾斐打量着这个弯着笑眼、却有些局促的小姑娘，同带些老实气的阿香不同，阿影显得机灵不少。

　　“顾姐姐，阿影很厉害的，她干过许多活，比我聪明多了的。”见顾斐没有说话，阿香忙补充。

　　顾斐展颜一笑，安抚了她，“没事，我只是看看，可以留下，阿香你带着她了解了解。”

　　“谢谢顾姐姐（老板）！”两人心里一喜，赶紧道谢。

　　阿影面上欣喜，偷偷攥紧了衣角，低着头浅浅地笑了。顾斐若有所思地看了看她的背影，没有说什么，转身回了院里。

　　厅里懒散靠坐着的男子已经不见，壶中的汤却是一点儿也不剩了，摸着尚且温热的碗，顾斐轻轻的叹息声消散在桂圆清甜微涩的香气中。