《宁冬饭馆[美食]》雪刀

5、第 5 章

　　“我的水落这里了。”眼镜男一进来，直奔左边的桌子，拿起桌上的水瓶就走。

　　“哎，真不尝尝？”王磊放下勺子，喊住他。眼镜男摇头。王磊舀起一勺子饭，“你看看，真的不错！”

　　目光落在勺子里，猪油渣和米饭冒着股股热气，金黄发亮，宛若淋了一层金辉，金辉层层递进到他视野里，喉结一动，口水不自觉地分泌出来，眼镜男愣了愣。

　　看着……倒真的是挺好吃的。眼镜男吞咽唾沫，动摇着，踟蹰着，“那……就炒一碗尝尝吧。”

　　刚说完，他又后悔了，看着好吃，不一定就好吃，那可是二十八块钱。他的钱又不是大风刮来的，“等一下……”

　　他犹犹豫豫磨磨唧唧，王磊白里了他一眼，“这么说吧，不好吃的话，你这碗我请了。”

　　“真的？这可是你说的，不好吃的话，这钱你付。”

　　“当然。”

　　眼镜男坐下来，要了一碗猪油渣炒饭。叶宁颠勺颠锅，很快一碗猪油渣炒饭出锅。

　　当香喷喷的猪油渣炒饭入口后，眼镜男心跳微微一停。等他回过神来时，他已经在舔盘子了。

　　舔完盘子，一抬眉就对上王磊笑眯眯的眼神，眼镜男脸色一僵，意识到刚才自己做了什么。

　　王磊：“怎么样，好吃不？值不值二十八？”

　　被别人看见自己舔盘子，眼镜男脸颊发热，随后点头，“好吃，值。”

　　王磊哼哼一笑，“没骗你吧。”

　　眼镜男实在是没想到，这么一个又破又小的小饭馆，味道居然这么好。毫不夸张地说，这是他吃过的最好吃的炒饭。他把掉在饭桌上的一粒油渣捡起来送进嘴里，还想再吃一碗，但是……再吃一碗就五十六块钱了。他一天的饭钱都没这么多。

　　他的眉心纠结起来，算了，不吃了，吃不起。然而下一秒他又犹豫起来，要不就再吃一碗？晚上就吃碗泡面凑合？

　　犹豫了老半天，他终于没忍住，说：“老板，再炒一碗吧。”

　　王磊哼笑一声，继续往嘴里塞炒饭，吃了几口，他说：“老板，有没有什么下饭菜？那些咸菜什么的。”

　　“有，但还没泡好，明天大概就能吃了。”

　　“那我明天再来吃，老板做的下饭菜肯定也好吃！”

　　夜色给整个桃城披上一层黑衣，一切都黑乎乎的，宁冬饭馆里灯火明亮。

　　今天眼镜男吃了饭后，又陆续来了几个食客，最后一位食客拎着打包好的猪油渣炒饭离开后，叶宁关上饭馆大门。

　　小冬拿着扫帚，跟着叶宁打扫清洁。叶宁不让他扫地，他鼓着白嫩嫩的腮帮，非要扫地，她无奈，任他去扫了。

　　收拾干净后，叶宁算了算今天的营业额，做好记录。

　　次日一大早，叶宁做好早饭，揭开坛子盖子，盖子一打开，酸酸咸咸的香味便冲进了空气里。

　　漏勺往坛子里一挖，小段小段的水红萝卜杆子暴露在空气里。

　　水水润润的酸香在空气里发酵，小冬吸吸鼻子，奶声奶气，“香……”

　　叶宁夹了一根喂给他，自己也吃了一根。

　　水红的胭脂萝卜杆子经过老酸水的浸泡，已然入味，口感酸咸水润，又带着些萝卜没有的绵韧嚼头。咔嚓咔嚓几下，碎裂在口腔里，十分开胃。

　　叶宁嚼着萝卜杆子，把萝卜杆子舀进小碟子里，萝卜杆子叠堆在雪白的瓷碟子里，水红剔透，泛着莹润的亮泽。

　　白粥搭配着胭脂萝卜杆子吃，又开胃又下饭，因着胭脂萝卜杆子，小冬比平常多吃了半碗饭。

　　十点一到，宁冬饭馆准时开门。

　　“老板，我又来了。”

　　一开门就瞧见昨天下午来过的女食客笑吟吟道。

　　“欢迎光临，快请进。”叶宁让开路。

　　“还是要一碗猪油渣炒饭。”女食客坐好，立即给自己倒了一杯桃花茶。

　　“今天有下饭的小菜，如果要吃的话，去那里舀。”叶宁指了指放小菜的地方。

　　女食客起身去舀小菜，视线定在盒子里装着的小菜上。水红色的细条，晶晶莹莹地透着水嫩嫩的光泽，似乎饱含着美味的汁水，就等着人去咬开它，咀嚼它，去吸它包含的美味汁水。

　　“这是什么菜？”女食客讶异。

　　“是泡的胭脂萝卜杆子，就是红萝卜杆子。”

　　“萝卜杆子？那也能吃？”

　　“嗯，能吃的，可以尝尝。”

　　女食客舀了一小蝶，胭脂萝卜杆子入口前，酸酸的香味先抵达嗅觉，瞬间将嗅觉俘虏。

　　入口后，牙齿轻轻一咬，胭脂萝卜杆子便轻轻脆脆地破碎开，破碎开时，脆、嫩、酸、咸四味立刻冲破各种消化液分泌的机关，让他们毫无抵抗力地臣服，味蕾完全被调动起来，释放出铺天盖地的饥饿感，顿时只让人食欲大增。

　　“好吃！”女食客又吃了一口，“萝卜杆子叶原来也这么好吃。”

　　叶宁颔首，颠着铲子翻炒着米饭。一般都是泡萝卜，很少泡萝卜杆子，但叶宁更喜欢萝卜杆子，萝卜杆子的口感较萝卜多了一份绵韧的嚼头，吃起来口感更丰富，而胭脂萝卜的杆子泡了之后味道尤其好。

　　因而下饭的小菜她第一时间选择的是胭脂萝卜杆子。其实不只是萝卜杆子好吃，萝卜缨子（萝卜叶）味道也极好。炒了吃，炖了吃，腌了吃，泡了吃，味道都极好。

　　炒饭还没端上来，女食客就差不多已经把菜碟里的萝卜杆子吃完，她又去舀了一碟。

　　一口猪油渣炒饭，一口胭脂萝卜杆子，吃得胃口大开。女食客吃饭的时候，昨天几个回头客也陆续来了饭馆，待吃到新出的泡胭脂萝卜杆子，纷纷赞不绝口。

　　“吃了一辈子咸菜，还是第一次吃到这么好吃的咸菜！”

　　“老板泡的红萝卜杆子这么好吃，是不是有什么秘方？”

　　“回去我也试试泡一些萝卜杆子，没想到萝卜杆子也挺好吃的。”

　　店里并没有多少人，但竟也热闹起来。

　　到了晚饭期间，宁冬饭馆门前的老街上多了些人影，一对夫妻从车上下来。

　　丈夫说：“找个馆子吃点东西再走吧。”

　　“我不大想吃。”因着前几天的绵绵春雨，妻子感冒了好些天，到现在都有些食欲不振，胃口不大好。

　　“那也得吃点。”

　　丈夫看到宁冬饭馆，便牵着妻子走了进去。

　　价目表上的内容让夫妻俩很是意外。不过意外的是只有一样菜。

　　“只有猪油渣炒饭？算了吧，油腻腻的，我没什么胃口，不想吃。”妻子说。

　　丈夫说：“吃点吧，闻着挺香的。”

　　饭馆里的四处都弥漫着香味，丈夫深深一吸气。妻子因为感冒，闻不到香味，她皱皱鼻子，“那你吃吧，我不想吃。”

　　点餐付款，丈夫去取小菜。水红晶润的小菜让他眼前一亮。他把小菜放到妻子面前，“喏，好像挺好吃的，尝尝。”

　　原本没什么胃口的妻子瞧见了胭脂萝卜杆子，踯躅了两秒，拿起了筷子。

　　清清脆脆的胭脂萝卜杆子挤压出了咸香酸味，水嫩嫩的口感，偏生又多了份萝卜没有的柴绵嚼劲，咀嚼几下，水润清新的咸酸化作丝丝缕缕的钩子，将饥饿感勾了出来，原本食欲不振的妻子仿佛听到了肚子在咕咕叫一般。

　　她愣了一下，“挺……好吃的。”说着又夹了一根胭脂萝卜杆子。

　　等猪油渣炒饭端上来后，她瞥了瞥猪油渣炒饭，感受到饥饿的她也不嫌油腻了，主动舀了一勺吃。越吃越感到饥饿。丈夫见状，说：“给你要一碗炒饭吧。”

　　“来一碗吧，有点饿了。”

　　饭毕，妻子擦擦嘴，目光扫过放小菜的地方，她起身，“老板，你们这小菜卖不卖？我想买些回去，挺开胃的。”

　　叶宁从半开放式厨房里抬起脑袋，“小菜是免费供应的，不卖，不过你想带些回去吃的话，也可以。”

　　“那、那怎么好意思。”本来就是免费的了，还带回去，她没这么厚脸皮，想了想，她说，“这样吧，我打包两份炒饭，给我送两碟子小菜。”

　　她喜欢胭脂萝卜杆子，叶宁便多给她打包了一些，让她带了回去。

　　见妻子欢欢喜喜地拎着胭脂萝卜杆子，丈夫笑了笑，开车离开宁冬饭馆。

　　晚上八点多，饭馆里就没什么人了。叶宁抱着小冬，慢条斯理地绣着裙子，等待九点钟一到就打烊。

　　到了九点钟，饭馆打烊。

　　吹风机嗡嗡声里，墨黑如锦缎的发丝浮起浅浅的波浪，浅浅的波浪里，叶宁白净温婉的鹅蛋脸映着灯光，灯光照出她有些涣散的杏眼。

　　她凝视相框里的照片，涣散失神。照片里，五六岁的叶青笑出酒窝，双眼里像是有星星。

　　她拿起相框，食指触摸叶青的脸。十多年了，姐姐已经被拐走了十多年。还能找到姐姐的希望如此渺茫。

　　她凝视着照片，倏然手机一响。她放下吹风机。

　　手机是不知名杂牌手机，很便宜，屏幕裂开了许多，然而穿越之前的她一直用着，舍不得钱也没有钱买新手机。

　　点开有些卡顿迟缓的手机，一条消息出现在消息栏。

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作者有话要说：　　胭脂萝卜杆子用四川老酸水泡，特特好吃，非常开胃下饭
ps：收藏，收藏，想要收藏(～￣▽￣)→))*￣▽￣*)o[手指戳戳]