《随笔》七七安

32、马大姐 “

　　“大姐，把这个凉粉烫一下”王府私房菜的服务员封艺冲着窗口对着后面喊着。
　　“哎呦，你在这里喊大姐哪里听得到啊，拿着凉粉上后头去找她啊”这时王府私房菜的王老板娘端着一碟吃剩的小龙虾壳从后面走了过来，不满的冲着封艺说道：“做了这么久哪还这么不知道事...前面师傅们都忙着炒菜呢，她在那后面哪....听的....“
　　封艺没有耐心听完“到”，快步端着那盆“凉粉”大步流星的往后面去了。
　　王府私房菜里灯火阑珊，高堂满座，人声鼎沸，每一张桌子都坐满了人，身着黑色制服的年轻服务员们在其间传流不息的来来往往着，圆滚滚的烫着麻辣烫头发的老板娘也在其间穿梭着以满足客人们的需要。
　　“大姐，烫下凉粉...”封艺来到后面，冲着平时递脏碗的窗口冲后面喊着。
　　说完这话，也用不着等有没有人回应就转身欲走，反正都是形成这样的习惯，只要是有“凉粉”什么的放在这里，待会
　　大姐看见了自然会来烫这个粉的，她也不必等在这里，前面那么忙呢。
　　她转身欲往前走去。
　　“小妹啊，大姐在后面捞小龙虾呢，你可能要等一会儿，她还有三个元蹄要蒸”这时另一个来帮忙的大姐冲着封艺喊着：“你凉粉别放在那里，等下有脏碗来了，没地方放，你送进来吧。”
　　封艺听了，连忙拿着那凉粉从后面的楼梯送了进去。
　　就在封艺往那里走的时候，马来西亚的那个驼着背的“大姐”身着黑色塑胶围裙，戴在长长的黑色手套，拿着一只装满小龙虾的网兜从后面进来了：“小妹，你怎么进来了，要什么？”
　　“烫凉粉”封艺指了指放在杂货台上的凉粉。
　　“哎呦，你放在窗口就好啦！”马大姐说道。
　　“这时不是忙么？就不堵着窗口了....”
　　“哎，碗送来了，快点啊，前面刚刚走了一桌，马上有很多脏碗送来了”封艺话音刚落，只见许海和vicky抬着一筐脏碗走了过来。
　　“哦哦，好，马上啊！”还举着小龙虾的马大姐说道。
　　马大姐放下了小龙虾，走了过去，用力自己一人将脏碗筐搬了下来。
　　封艺去了前面，果然前面又走了几桌。
　　许海和vicky又抬了一个脏碗筐过来了。
　　却只见那窗台堆满了刚刚不知是谁随手带来的替换下来的脏碟。
　　许海和vicky对视了一下，许海无奈道：“送进去吧”vicky点了点头。
　　两人往里面走去。
　　潮湿肮脏的木制台阶，两人小心翼翼的走着。
　　只见里面已经摆了一个脏碗筐，根本没有时间洗。
　　“唉，你们往里面摆一点”短发大姐说道。
　　“哦哦，好”许海应声。
　　“哎，行了，就放在这里吧”靠在洗碗池边洗碗的马大姐从洗碗池侧过身来对许海说道。
　　“哎，等一下”马大姐冲欲转身离去的vicky说道：“小妹啊，像这样的剩的比较多的菜就别跟餐巾纸啊，骨头啊什么的扫到一起，就直接叠起来拿给我就行了”
　　许海和vicky对视了一眼，点头道：“好”