《果园种颜人》月蜉盈

14、拿到分红

　　第二日一大早，苏诗雪起了个大早，让苏立汶到田里捉了些鱼。
　　“娘，我和爹爹出门了。”
　　“哎，把早餐带上。”
　　“知道了。”

　　路上，这次没坐牛车，也不是赶集日。
　　“爹，待会儿咱去买些猪下水。”
　　“那东西可臭了，雪儿要那作甚？”
　　“呀，爹爹咱买了，你就知道了。”

　　“雪儿妹子，我们掌柜的老早就等着你来了。”
　　“这是什么这么臭？”杨叙东瞬间捂住了鼻子。
　　“不好意思啊，这是猪下水。待会儿用的。”
　　“那行，我给你带到小厨房。”
　　“恩，那谢谢杨哥哥了。”

　　“爹，小妹。”
　　“苏老弟，苏姑娘来啦。”
　　“万掌柜，哥哥。”
　　“万掌柜，又来叨扰您了。”苏立汶倒是客客气气的打着招呼。
　　“什么叨扰，这小丫头能来，我高兴着呢。”这可是小财神啊，那些个菜品在都城可是赚了大把银子。少东家也是昨日还赶来见今日菜品呢。
　　“苏姑娘要什么食材到前院取吧。”
　　“恩，爹爹等我一会儿，我去去就回。”
　　三楼雅间。
　　“公子，苏姑娘到了，万掌柜在下面了。”
　　“恩，知道了。让做完菜后上来。”
　　“是，公子。”
　　冯暄泯今日心情倒是不错，坐在雅间的软椅上看着窗外。一副享受的表情。

　　“这，苏姑娘，猪下水是今日的新菜式？”万掌柜也是一脸为难。
　　“恩，这东西吃着可香了。”
　　“是，是么？”
　　“那鱼我见你们是自带的，是有何特殊之处吗？”
　　“那鱼是自家养在稻田里的。”苏立汶代回着。
　　“哦！稻田里还能养鱼？”
　　“恩，确实对水稻生长挺有帮助的。”
　　“方师傅呢？”苏诗雪问。
　　“方师傅到另一家店了，今日尚师傅来。”
　　“恩那行。”
　　那所谓的尚师傅在苏诗雪准备做第二道菜时才来。
　　先将猪大肠用面粉多遍搓洗，再用盐搓洗，清水冲洗干净。烧水下锅焯五分钟，凉白开里放入些许盐，浸泡半小时，然后洗净，切段备用。
　　个头较小的鱼清洗干净，留下鱼鳞和鱼鳃。苏立汶和苏宏益帮着打下手。
　　苏立汶也是一脸震惊，苏宏益倒是见过了，但看到妹妹杀鱼，他还是有些惊讶。
　　“这鱼要腌制两个时辰半，可今日时间不够，那就腌个一个时辰就可。”
　　说着苏诗雪麻利的将蒜末辣椒剁碎塞入鱼肚子中，苏家父子也照做。
　　又挑了个头中等的鱼处理干净。用野葱炝锅，鱼翻炒至微微金黄，水没过鱼身，本想放入豆腐，又想起没有，只能作罢。放入了些黄酒、蒜、姜，大火烧开后转为小火慢炖三十分钟，也就是两刻。
　　这时，苏诗雪见进了一人，肯定是那尚师傅，她也没理，也没像上次一般讲解。
　　那猪大肠浸泡得差不多了，苏诗雪洗净，切段。葱切段、姜切丝、红辣椒切丝。烧锅下油，放入姜丝煸炒，下猪大肠、盐、辣椒，少许绍酒，翻炒入味至金黄。
　　“这还真没那臭味了，神奇。苏姑娘，接下来做什么？”万掌柜也见苏诗雪瞟了尚师傅一眼，没说话，他只能出来打圆场。
　　“万掌柜，下面是加些调料翻炒。”她回答可以，没下文。
　　将另一口过烧油，拿出那少许的花椒来放入碗中，淋上油备用。
　　“这味道很香啊，苏姑娘，这是什么？”
　　“万掌柜忘了？上次您与我说的花椒啊。”
　　“这就是那东西？”万掌柜停顿了几秒后问道。
　　炒至金黄，放些许糖，多次放入少量麻油，快速翻炒。出锅，苏诗雪还摆了个盘。
　　接下来就是那腌制好的鱼，下油锅里煎熟，烧炭火。在铁板上铺上笋干，野菜干，将鱼放在上面，刷上辣椒酱，撒了一点点孜然，那东西老贵了。慢慢的烤着。
　　“万掌柜，先尝尝这大肠，冷了就不鲜了。”分成几份，递给了他们，这次苏诗雪也给家里准备了些，她才不要像上次那样没吃就回去了。
　　“恩，这原先的臭味完全不见了，这麻辣的口感很是刺激味蕾，不腻，香味浓郁。好吃。”万掌柜尝过后说道。
　　那尚师傅不信的尝了一口，果然很有特色，他对这小女娃子倒是有些兴趣了。他见那方端正给说得那么传神，有些不信。还有这些调料，都城可是很少见啊，对面的百云斋里都是只有一两样，这里就出现了这么多。
　　“小妹，这真的是那东西吗？很好吃啊。”
　　“是啊，这真的是好吃。”
　　“在尝尝这鱼汤。”
　　“不知有卖豆腐吗？”
　　“那又是什么东西？”万掌柜说。
　　“哦，那是用黄豆磨出浆弄的。”
　　“这东西倒是听过，只有在皇宫中才能见到。”尚师傅惊讶这怎么会知道宫中的食物。
　　“哦，好吧。”她还以为她又发现商机了。
　　“恩，这鱼汤有些稻香呢。不错，清甜浓郁，肉也是很鲜嫩。”
　　“雪儿，这鱼还真是鲜美。”
　　“恩，不错。”
　　“这稻花鱼干也好了，就是不太脆，本该烤上一日的。”
　　“恩，这这，这好辣。”苏宏益被辣到。
　　“恩，辣味十足，但这肉外部酥脆，内部肉也已经入味，很香。”尚师傅接着说。
　　“不错，这辣椒可是用得很足啊，有些费辣椒，可少放些，若是不习惯这么辣的。”苏诗雪可还嫌少了，但是心疼辣椒，都是钱啊。
　　“万掌柜，这鱼的口感如何？”
　　“稻花鱼？苏姑娘可是大规模养殖？”
　　“今年不是，相信明年苏家村，甚至别的地方都会有。”
　　“行，咱们往三楼详谈吧。”
　　“苏老弟是在这用餐，还是与苏姑娘一道上去。”这话也就是想让苏立汶在下面等着了。
　　“爹，你和哥哥在这等我一会儿。”
　　“小妹去吧。”
　　“没事，爹，小妹能处理。”苏宏益虽没看出些什么，但是他相信苏诗雪。

　　“苏姑娘，我们又见面了。”
　　“额...少东家，又见面了。”本想叫一句什么公子的，然后发现她不知道这人的名字。
　　“苏姑娘请坐。”万掌柜开口道。
　　说完后苏诗雪什么也不说，端起茶慢慢品尝起来。
　　冯暄泯也看着苏诗雪，这小丫头一身粗布衣，那喝茶的动作倒是比那些个小姐洒脱些。
　　“苏姑娘，刚刚说的稻花鱼...”
　　“恩，等秋收时个头也会比这个大，稻花香也会更浓烈些。”
　　“不知万掌柜去过域合铺吗？”
　　“没去过，不知有何特殊？”
　　“木云轩在都城的调料也是厨房里的这些？”那么大一个酒楼，都城肯定也有开店。
　　“苏姑娘何意？”这是冯暄泯问的。这丫头够聪明，知道这不是主营的地方。
　　“那少东家您这当得也太不负责任了。”怪不得能有竞争对手。
　　“恩？”有些威胁意味。
　　“苏姑娘，你这，我们木云轩的调料怎么了？”万掌柜很是惊讶这苏丫头能说这么无理的话，少东家竟也没说什么。
　　“万掌柜该去所有的外域铺子好好看看的，花椒、辣椒、孜然、芝麻、胡椒。这些不应该是一个厨房必备的吗？”
　　“这，少东家，这是我的失误。”万掌柜老脸一红，他只是这个小镇的掌柜，都是按照都城的指示来办事的，可他也想晋升到县上，乃至是都城。
　　“还有各地的新菜，外域特有的菜种。”
　　“苏姑娘是说域合铺里...”他确实不屑到那种店铺去。
　　“恩，土豆和红薯，少东家与掌柜是否见过？”
　　“不曾。”万苍楠出声回答。
　　冯暄泯就没注意过哪些东西长什么样，吃过他都可能不知道的。于是也摇摇头。
　　“恩，也该是这样。”
　　“那苏姑娘是已经采买了？”
　　“种好了，等着在第一批出来，就可以留种了。”
　　“我此次主要是想请少东家帮个忙。”
　　“还请少东家帮我留意些这些东西。”说完递出一张纸，上面画了些图，旁边娟秀的字体标明了长相、名字。
　　“你怎么会认为我会帮你呢，毕竟你只是在拿分红，我们见面也不过两次。”
　　“虽不知公子是做什么的，但是，有钱能使鬼推磨。”
　　“好一个有钱能使鬼推磨。”
　　“我会帮你留意的。”确实，最近花钱太多了，各大商铺进账又少，对面酒楼也不知从哪请来的大厨，竟是做些稀有菜品。
　　“那在此先谢过少东家了。”
　　“万掌柜，这是这次的菜方子，请收好。”
　　这次是葱炒猪大肠、猪肠汤、稻花鱼干、清炖鱼汤。
　　“苏姑娘，这是上个月的分红二百三十六两。”万掌柜收好菜方，拿出几张银票来。
　　“那就谢过掌柜的，谢过少东家了。”苏诗雪那高兴的表情瞬间体现在了脸上。
　　呵，还真是个财迷。冯暄泯看着苏诗雪灵动的大眼睛盯着钱看，有些想笑，似乎这几日的郁闷一下子就消散了，嘴角也是微微上扬。
　　“那万掌柜，少东家，我爹爹和哥哥还在等我，就先回去了。一有新菜，我会送来的。”起身推开推门。
　　“哦，对了，这少东家，我们这也算正式合作了，不知您贵姓？”苏诗雪还是有些憋屈，转身又问道。
　　“冯。”薄唇微微轻启，懒懒吐出一个字。
　　这人是真讨厌，就不会多说几个字？
　　“哦。还有，万掌柜，我哥哥就不在这做工了。”
　　“哦，哦，好的。”万掌柜见这少东家似乎有些不同于往日，有些发愣。
　　“那告辞。”

　　“楠伯，这人真是苏家村的？”
　　“我瞧着也不像，那做菜的熟悉度没有个几年是不会这般的。”
　　“似乎他的家人也不知道这些东西从哪来。”万苍楠想起两次瞒苏立汶花椒的事。
　　“是么？倒是有趣。”
　　“少东家，那域合铺里的调料是否要大量采买？”
　　“你看着办吧。”冯暄泯虽然急用钱，但是他家名下这么多产业，要不是都城那孙子和他做对，他都没想过酒楼还要如何精进。
　　“知道了，那少东家，我先下去了。”
　　“恩。”
　　看来这小丫头也入了少东家的眼，要好好把我这机会才行。万苍楠这么想着，便准备去域合铺看看。

　　“木羽，再去仔细查查这丫头的来历。”
　　“是，公子。”