下一章 上一章 目录 设置
29、第 29 章 ...
-
韩响买来的鸡翅膀不全是翅中翅根翅尖这样分好了的,而是一大只完整的,宋玉倒出来后一时也有些懵,定住了一样没有吱声。
“嗯?”时越看着宋玉突然没了动作,以为是有了什么突发情况,赶忙上前一步,“怎么了?”
宋玉瞥了眼盆子,然后朝着时越嫣然一笑:“还真别说,真有事儿想要你帮忙了。”她让开身,露出一盆的鸡翅。
时越不明白自己该干什么,但又听话的很,黑黝黝又清澈的眸子看着宋玉,“好。”
这鸡翅这时候应该是没有人分门别类的做着吃,而连着筋骨的一整只,自然是要用刀剁开的。宋玉虽然能挖菜翻土,本身的力气也不小,但抡起刀来砍砍砍,终究是要废大力气的,不得行不得行。
“想让你帮忙把它们砍下来。”宋玉比划着部位,解释道,“分成几部分比较好做一些,我力气有点儿小。”
“好,我来。”时越那指节分明的手窝上菜刀柄,一点儿都不显得突兀,看上去怎么说呢,宋玉脑中浮现一个词“手模”。
时越的手腕微微摆动,专注的很,上上下下一会儿的功夫,轻松的将鸡翅按照宋玉想要的给弄好了,“好了。”
时越停下手里的动作,黑白分明的眼睛转向宋玉,那样子真的是轻松,好像喝了杯水的样子。
宋玉唔了一声,舀了水将盆子到了个大半,一边想着时越砍鸡翅的样子还真有点儿帅,一边清洗着手里的鸡翅。
那双刚被自己盯了好久的手突然就伸了过来,宋玉一个不留神,微微吓了一跳:“?”
“帮我洗一下,我的手有些脏。”时越挑了挑眉,“待会儿脏了舀子。”
宋玉连忙点头,弯腰让出一点子地方,舀了满满一勺的水,等时越将双手伸到盆子里就慢慢的倒下去。清澈的水流一绺一绺的划过平滑的肌肤,时越微微动作着,指腹间的茧子出现在宋玉的眼睛里,这并不难看,反而有一股踏实的感觉?
宋玉小幅度的摇摇头,嘟嘟囔囔:“我怎么没发现自己喜欢好看的手?”
“嗯?什么?”低沉的声音从身旁不远处传过来,宋玉脸上没显,“没什么,该做饭了。”
“哦。”时越看着宋玉沾染上浅浅粉红色的耳朵尖,不出声了,心里却有些莫名的愉悦,虽然他也不知道为什么。
洗干净了手,时越退到一旁,跟先前一样默默看着,宋玉洗干净鸡翅后将它们中的翅中挑出来。
也亏得韩响买东西是个大老爷们的买法,不要钱一样一买一堆,宋玉捡出来不少,够晚上四个人分着吃了。
宋玉用刀在每只翅中的身上划上三道斜着的口子,之所以选翅中是因为它骨肉适中,既不像吃根那样拥有厚实的肉,无法段时间烹饪好,也不像翅尖,有滋味但肉少的要命。像这样划开口子也是为了待会儿腌渍入味更方便。
宋玉先在翅中的两面分别撒上粗颗粒的盐,排排好放一边,又取出适量的蜂蜜倒入一只碗中,然后加入一小勺米醋和小半碗的水,拿勺子搅拌均匀,碗里的汁水就显示出棕黄色,靠近最上一层有些略明亮些的光泽。
估摸着盐腌渍得差不多了,宋玉用筷子夹起一只翅中,放入酱料碗中沾染一下,继而放在碗底不管了,重复刚才的动作,直到所有的鸡翅都在酱料里打了个滚儿,宋玉再慢慢的翻弄着碗里的,然后丢在一旁。
宋玉看了眼灶,还没有说什么,时越就很有默契的上前,在小板凳上坐下:“我来。”
“好好好,真是谢谢你了。”宋玉双手合十,笑得酒窝浅浅。,“小火就可以喽。”
“嗯。”时越也跟着笑了下,嘴边倒是没有酒窝,到也好看得紧。
起锅烧油,等将要冒出小泡泡的时候,将沾染着一层蜜汁的鸡翅慢慢放进去,这锅是圆底的,一下子煎不了多少,宋玉便先放进去四个,用筷子慢慢拨弄着。因为蜜汁里掺了水,遇上油自然炸得“劈里啪啦”的,宋玉穿的长胳膊的,倒是不怕溅到胳膊上,就是这手上难免不小心碰上一两个。
“哎呀!”宋玉小声惊呼了一下,引来了时越关心的目光。
“没什么,小事情。”宋玉说着向时越展示被炸到的手背,一边还叮嘱着这时候的正确做法,“像这样的刚被油溅到的就可以用水冲洗一下,一般不会有泡或者留疤的。”
“那你快用水冲一下啊。”时越将草把子养灶深处塞了塞,起身快步走到水桶边,略一伸手就舀起来一勺子水,“来。”
宋玉跟着移到那伸出手:“也没这么夸张,这种小的不用管都行。”
时越抿了抿嘴唇没说话,眼神倒是盯着宋玉,一眨不眨的。
宋玉:“。”
这个过程快得很,时越见宋玉冲完了手就继续坐回小凳子,控制着宋玉要的小火,明明没怎么烧过锅,现在上了手却很顺利,好像天生就是个能配合好的。
宋玉翻转着锅里的鸡翅,等两面都慢慢金黄了,就拨弄到一边去,接着重复刚才的程序,将碗里的鸡翅一批一批弄好。等所有的翅中的表皮都金黄色,用筷子点一点,还有些微微硬的时候,将刚才调好的蜜汁顺着锅沿顺时针倒进去,一时间,锅里热闹极了,“咕噜咕噜”的冒着小泡泡,鲜甜的味道一下子炸开,浓郁的味道充斥着整个小厨房。
“时越,火大一点啊。”
“好。”时越默默的多加了一些草把,灶肚里的火跟着这香气一下子旺了起来,时越忍不住轻轻嗅了一下,赞道,“好香。”
宋玉等着锅里的烧开呢,回想着芝麻袋子扔到哪儿去了,一边随口道:“那你等会儿多吃点,这可是你帮忙做的呢。”
此话正合时越的心意,光是闻着便食指大动,吃着一定是别样的美味,毕竟,蜂蜜煮鸡翅,他还是闻所未闻呢。
“好。”
“找到了。”宋玉没听见时越的回答,找到了贮藏芝麻的兜就摸了一把出来,等一会儿出锅摆盘了就撒上一些,好看还又香。
铁锅煮东西还是快的,而且宋玉是煎的翅中,皮薄肉多,这会儿烧开了,锅底一层浅浅浓稠的汁水,“小火小火。”
小火收汁,蜜汁不仅附着在金黄色的表皮上,还浸入了骨肉里。等宋玉将它们一个一个捞出来放到米白色的瓷盘里,再点缀上芝麻,站起身默默观看的时越禁不住喉结上下滑动了两下。
“好了好了,时越,你帮我把它端到外面吧。”宋玉忙着将锅洗干净,心里也想着要从锦囊里摘一些菜来,于是想把人支走。
时越光是看着那盘子鸡翅就感到心情愉悦,现在自然满口答应下来,端着盘子走的这一路,他感到由衷地幸福,从来没有过的满足感。
时越一离开视线范围内。宋玉就从锦囊里摸出来几个土豆、青椒、番茄和茄子。一些是食材山上的作物,一些是把锦囊当冰箱用,先前就买好了放里面的。说实话,宋玉还真有些期待升级了品质之后的食材山,作物的味道是不是也跟着提升了。
主菜是蜜汁鸡翅,素菜她准备做个地三鲜,都是下饭的菜,汤她准备做个清淡点儿的,脑中的第一选择就是紫菜蛋汤,但她还没见过这个时代有紫菜呢,自然只能搁下,转而做个清淡点儿的番茄鸡蛋汤。
地三鲜之前做过不少次了,熟门熟路的。宋玉正削着土豆的皮呢,端盘子出去的时越一撩帘子走了进来,自然而然的撸起衣袖:“茄子要去皮吗?”
宋玉点点头,她正坐着,仰起头看时越时显得脸小小的,眼睛大大的。
不知道怎么的,时越一撩袍子坐在宋玉旁边,竟然又一次觉得,宋家这姑娘,有些可爱。
“喏。”宋玉将手里比先前小一点儿的刀递到时越手边,自己寻了根筷子。
时越不明所以,虽然没怎么进过厨房,但削皮不是应该用刀吗?把小刀给他做什么?他用大刀也是可以的。
像是看出来时越的犹疑,宋玉抿嘴一笑,拿着筷子的手冲时越摇了摇,示意时越看着。
只见宋玉支楞着筷子的一条棱角,凑近了土豆轻轻一削,还真削出了薄薄的一层皮,“这是土豆品质好,可以去掉外面一层皮就行,如果是不太好的还是拿刀厚厚的削。”
明明不需要记下这些厨房小技巧的时越,认真地将这技巧记在了脑海里,并且细细观察了一番宋玉的动作,“好。”
两人都是利落型的,宋玉是熟练,土豆一个一个剥了皮躺到了盆里。时越是对刀得心应手,动作好看效率还高。两个人一配合,不一会儿就都弄好了。
底下就开始做地三鲜了,这仍然是时越从未见过的烧法,或许是他见识少吧,他觉得宋玉整个人都很神奇。不知道小脑瓜里都是什么奇思妙想,做出来的菜色香味俱全,这样的手艺,就算是御厨,他也觉得略逊一筹。
不对,宋玉是个宝贝,怎么能进宫去。明明还在小县城窝着,时越就开始隐隐忧心以后宋玉名声大噪该怎么办?要是不跟他去将军府,他就不能把人藏着,到时候皇帝招进宫,该如何?转念又一想,宋玉是自己写在族谱上的妻子,只要不和离,她的去留不还是受自己影响的吧?自己应该努力一下了。
正想着,一股子浓郁的,层次丰富的香味传过来,原来是不知不觉中,地三鲜做好了。时越看着行云流水般动作的宋玉,心里的念头一下子坚定起来,不是努力留下宋玉,是一定不能和离。