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总店这边并没有打折而降低利润，反而有上涨。自胜记开业后利润一直维持在两百出头，到现在涨到了两百三十多。而分店这边，每天的利润都维持到一百到一百一二十左右。
甘甜甜每天看着花花绿绿钞票，正志得意满时，没想到打击就这么突兀地袭来。
9月13号这天，甘甜甜依旧在二号店这边掌厨。总店那边她把厨房的事情交给了林姨，当初她打算开分店的时候就已经想好如何应付两边的厨房事务。
许嘉卉虽然拿着正式工的工资，但她是因为要考研才在甜记工作的。不然她一个名校大学生，在哪里都有人抢着要，因而通过这几个月的观察，甘甜甜发现林姨和杨婶不但人品过硬，厨艺也不错，在打算开分店的时候她就着意培养她们两个人。
林姨是兰城本地人，早餐店里生滚粥和濑粉闲时她也会在家里做，因而稍稍培训，就很快出师。
而杨婶是北方人，除了出去吃早餐，她在家按照北方习惯经常以包子馒头来作早餐的吃食，并不会特意去做兰城本地特色早餐，因而学习的进度相对较慢。
所以甘甜甜把杨婶带来二号店这边，自己这段时间也常驻二号店，打算慢慢教会杨婶，相信很快就可以把厨房的事情交给她了。
此时的甘甜甜正指导着杨婶做着咸骨粥，这是甜记新出的一款粥品。
九月的兰城，是个尴尬的月份，没有北方的秋高气爽，天气延续八月的炎热，却又比前几月更容易令人上火，于是清热降火的咸骨粥一经推出，便得到了很多街坊的喜爱。
很多人来甜记，就是为了特意点一份咸骨粥降降火。
俩人正忙着的时候，汤美玉掀起厨房的门帘，语气带着一丝凝重：“老板，外面有人找。”
甘甜甜没抬头，问：“谁呀，很急吗？”
“不知道，穿着橄榄色制服的，应该是很急吧。”汤美玉迟疑道。
甘甜甜不由得心里一突，有了不好的预感，她又指点了杨婶几句后，就跟着汤美玉出了厨房。
刚踏出后厨，一眼就看到了收银台边上站着几位穿着制服的工作人员，那不是上个月刚见过面的工商局组长，汤建国同志吗？
甘甜甜心里愈发感觉不妙，她加快脚步，快步走到工商局同志跟前，扬起笑脸问道：“汤组长好，几个同志好，什么风把你们几位贵客吹来了呀。吃了早餐吗？要不帮衬一下我们小店。”
汤组长抬手制止甘甜甜的动作，依旧严肃着脸，直白地道：“我们接到举报，说甜记老板雇佣工人超过12个，是典型的资本家剥削行为。我们特意为此事过来调查的。”
“啊？资本家？剥削？”甘甜甜大脑瞬间空白，听明白后，一时又有些哭笑不得。
不怪乎甘甜甜反应不过来，她看小说只知道改开前环境比较严格，而后世的很多小说描写八/九十年代则是遍地黄金都是发大财是的事迹，很少细致描绘当时的政策变化。
况且再加上她出生的年代经商环境跟八十年代的可谓天差地别，前世大学生创业都有各种政策扶持，因而她是很难想到八十年代做个小生意都需要符合各种政策，更不知道大名鼎鼎的“傻子瓜子”、“周生记太爷鸡”都因为雇工问题上得到过国家领导层面上的关注。
但是甘甜甜还是从汤组长的话里意识到了事情的严重性，为了不影响生意，她先安抚好甜记的员工，让他们不要七情上面，慌里慌张的被食客看出问题，又把汤组长引到大堂角落的桌子上：“汤组长，究竟是怎么回事？”
汤组长把举报内容说了出来，接着又说：“放心，我们会依法调查，用事实说话，绝不会冤枉任何从业者。”
不知为何，听到正气十足的汤组长说了这句话之后，甘甜甜原本心绪还有些忐忑不安，瞬间就平复了不少。当然这其中也有之前经常来甜记吃饭的工商局女同志王欣悦的功劳。
她是经常夸赞他们的汤组长，为人刚正不阿，工作能力又强，很快就可以升上去了。
“好，我相信汤组长会还我们这些小个体户的清白的。”
“你只要没做违反法律和政策的事情，国家不会冤枉你们的。”汤建国想到上次甜记被诬告的营业执照的事情，结果查明对方不但证件齐全，还按时交税，语气也不再那么严厉。
“我相信国家。刚刚您说我雇佣了12个人这件事，那可真是冤枉啊。我甜记两家分店，加上我才8个员工。”甘甜甜分辨道。
汤建国闻言，眉头紧皱，“你这里能提供证据吗？”
甘甜甜立马道，“有的，有的。做餐饮业的，要十分注重健康的，尤其是有传染病的人我绝不会雇佣的，我有所有员工的健康证。”
“健康证？”汤建国疑惑。
“哦，就是一些医院出的关于员工身体健康的证明，查明我们甜记的员工没有痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病（传染性）和其他有传染性的疾病①，保证服务对象也就是食客的安全。我这里有所有雇佣员工健康证明的复印件。”
甘甜甜家里前世就是世代做餐饮的，一些行业上的规矩她是清楚的。
以前假期在家里的店帮忙，都得先要去医院办理健康证，爷爷才允许她在店里打杂。
来到八十年代，开了甜记后，虽然此时百业俱兴，同时很多行业上的政策还没有开始实施，比如是个体户的纳税和餐饮行业的健康证，甘甜甜不会因为这些政策上的疏漏就随大流。反而是该交税就交税，该给员工办健康证就办理健康证。
于是，汤组长的下属们看到甘甜甜捧着一堆营业执照，纳税证明和健康证明等资料放在桌子上时，尤其是第一次过来的检查的工商局同志头一次看到准备这么齐全的资料，全程都半张着嘴巴，一脸的惊讶和敬佩。
汤组长等人认真地检查了这些资料后，心里虽然相信了甘甜甜的说法，但还是按照要求说：“你这里都是复印件，我们这边需原件。”
话还没说完，甘甜甜就道：“原件都有的，就在兰溪街总店那边。”
“可以，我们就跟着甘同志去一趟兰溪街吧。”
“好，那您稍等一下，我先安排一下店里的事务。”
等汤组长点头，甘甜甜立刻去找杨婶，让她坐镇分店。
一个小同志看甘甜甜离开后，悄声赞叹道：“这位甘老板做生意真实在，各项手续不但按要求准备了，还能更加严格要求自己，尤其是这些健康证明，以后来这里吃饭都安心很多。”
其他工作人员都纷纷点头赞同，其中一位资历比较老的同事向汤建国建议：“组长，这健康证明确实重要，尤其是餐饮行业，带有传染病的工作人员确实会对食客造成不可估量的伤害。要不，我们也建议上面，让餐饮行业的从业人员都提供健康证明？”
汤建国沉思片刻，最后只道：“这些事情，还得从长计议。现在先把手头这件事做好。”
甘甜甜带着工商局的工作人员去了甜记总店，最后两家店还是被要求关店，开店日期待定。
虽然查明举报不实，但是甘甜甜两家店加上她自己，一共雇佣了8个人，根据“七上八下”的规定确实是触犯了相关的政策。
作者有话说第32章 032
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