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6、第6章 ...
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话说厨房另外一边。
平时负责给月纱在厨房打下手的春兰急冲冲的跑过来,对着正在揉面的月纱道:“不好了,不好了,月纱姐,刚刚我在前院听到您妹妹春笋和王嬷嬷打赌用那什么甘蔗做糖,若做不出来,您和您妹妹就会被王嬷嬷赶出去,您快去看看。”
“什么!!!”月纱一惊,手上的盆差点被打翻,月纱迅速的净了手,交代春兰把面放好,就慌忙跑向前院。
等到月纱跑到前院的时候,人都散了,王嬷嬷也走了,只剩下春笋和六皇子,春笋还正兴致勃勃地跟着六皇子不知在说什么。
月纱上前二话不说,直接一手捉住春笋,另外一只手“啪啪啪”得就直接扇春笋的小屁股,春笋一时间没有反应过来,待感觉小屁股疼了,这才哇哇大哭。
这是月纱第一次打春笋,以前春笋犯错也顶多是用眼睛警告,瞪一眼。
六皇子看到春笋被打,急的团团转,不知该如何是好。
月纱狠狠的扇了春笋的屁股十几下,-这才停下,语气严肃的问:“你知道你错在哪里吗?”
春笋被打懵了,感觉小屁屁麻麻的,而且她不知道她做错了什么,不过她是个诚实的孩子,两手擦着汹涌的眼泪,回答:“呜呜...我...呜呜...不...呜...知道...呜呜呜”
六皇子上前安慰的拍了拍春笋的后背,哄道:“春笋不要哭,要不我帮你打你姐姐?你姐姐太可恶了。”
“不可以打姐姐。”春笋虽然被姐姐打疼了,也不知道姐姐为什么打她,但是她知道姐姐不会无缘无故打她的,就算姐姐打错了,别人也不可以打。
“那好吧,我不打你姐姐,不过你也不要哭了。”六皇子不太理解春笋的想法,但是尊重春笋的想法。
看着妹妹实在哭的可怜,被自己打了还维护自己,月纱心软了,不忍心再打她,想着妹妹年纪还小,估计也不知道自己做错了什么,是她这个姐姐没有教好,不过为了让妹妹印象深刻,月纱板着脸数落春笋做的错事:“我把我为什么打你的理由解释给你听,你要记住,第一、你不应该跟人打赌,我们一无所有,你打赌了,我们只能输掉自己。第二、未知的东西,就算你有把握做出来,但是在还没做出来之前,你不应该把话说的那么满。知道姐姐说的是什么意思吗?不知道也没关系,把这句话记下。”
“嗯...”
教训了妹妹,月纱说道:“好了,现在告诉姐姐,你为什么要跟王嬷嬷打赌。”
春笋疑惑的思考了下,“我没有打赌,赌博是不对的,我只是答应王嬷嬷要用甘蔗做出白糖来。”
月纱无奈的揉了揉春笋的小脑袋,估计春笋都没有听完王嬷嬷说的话,“那你知道用甘蔗怎么做白糖吗?”
春笋就扑进月纱的怀里,抬起小脑袋,眼睛亮晶晶的看着她,“我知道,统统告诉我的,到时候姐姐你要帮我。”
忧心忡忡的月纱摸着她的小脑袋,问:“统统是谁?”
春笋把头埋进姐姐怀里,撒娇说道:“不告诉你。”自从之前告诉六皇子统统是什么被禁言,春笋就知道统统不愿意她告诉别人。
月纱宠溺一笑,想着是刚交的朋友,也不继续探究,“好吧,那我们现在把这些甘蔗抬回去放好,等姐姐忙完事情了再帮你做甘蔗。”
“好,姐姐最棒!”
“就你嘴甜”月纱笑着用食指刮了下春笋的鼻尖。
一旁的六皇子看着她们姐妹谈完了,就转身哒哒哒的跑过去找人来帮忙抬甘蔗,毕竟甘蔗还是比较多,只有月纱姐姐一个大人,很辛苦的。
不一会儿就叫来两个侍卫把甘蔗都抬到厨房外面了。
吃完了中饭,闲着的仆人听到月纱姐妹两个要制糖了,纷纷都来凑热闹,就连六皇子也来了。王嬷嬷年纪大了,吃完午饭就困,她也不想来看,等结果出来有人告诉她就行了,反正她是不相信靠小小年纪的春笋就能做出白糖。
这时,月纱和春兰已经把所有的甘蔗都洗净,就问道:“春笋,然后呢?要怎么做”
春笋让系统在她脑海里复述,然后再告诉月纱:“要用石碾把甘蔗榨汁,然后把榨出来的汁水过滤,之后放到锅里煮,放点石灰搅匀,出糖泡沫和浮渣,直至糖汁清洁为止。然后继续熬煮,要不断搅拌,然后就成糖浆了,之后风干就好了。”
月纱见过石碾,但是很明显的六皇子的府里没有这个东西,只有石磨,但是石磨不行,不过房檐下面有用来舂米的臼,这座房子的前主人是个富户,臼很大,臼上的碓的头部也挺大的,倒是可以用来榨汁。
想着,月纱吩咐春兰把甘蔗都砍成一小节一小节的,然后又把正在围观的石头叫了出来,“石头,你力气大,等我把甘蔗放进臼,你就帮我在那边踩下碓尾,等做成了糖分你一份。”
月纱做菜好吃,平时也很温柔,石头很爽快的就答应,而且如果做成了还能得一份糖,何乐而不为呢。
经常在厨房烧火的春兰,砍惯了树枝,对于砍甘蔗,很利落的就把一根甘蔗砍成数段。
甘蔗有些硬,月纱一开始不敢放多,怕捣不出汁水来,先尝试的放了三小节甘蔗进去,就吩咐石头开始,石头用力的在另一头踩。
结果甘蔗因为皮又硬且滑,总是在碓头间滑来滑去的,根本榨不出汁来,蹲着一旁的春观察笋急的满头大汗,不停的在脑海里问系统:“统统,怎么办,怎么办,榨不出汁。”
系统:“这也是没有办法,这个时代太落后了,没有专门榨汁的机器。石碾你们倒是可以弄出了,但是你们现在一时半会也弄不出来。”
六皇子蹲着春笋旁边,握着拳头,暗暗的加油。
周围的人都以为榨不出汁了,纷纷摇头可惜。
月纱做惯了厨房的活计,对于一些食材的特质比较敏感,看了一会儿就知道问题出在哪里,转头就让春兰把甘蔗的皮都削了,再砍成一节一节的。
春兰依言把皮都削了,月纱让石头停下,把臼里面的三节拿出来,把削了皮的甘蔗放进去,然后让石头动脚。
果然,甘蔗不再滑不溜秋的了,渐渐的也被榨汁水
臼满了之后,把里面的汁水舀在桶里,把剩下的甘蔗渣也捞出来,然后继续榨汁,期间石头踩累了,又换了一个人。
所有的甘蔗都榨完之后,得到了一桶的甘蔗汁,月纱用纱布把甘蔗汁过滤了几次之后,基本没有明显的杂质了,这才把甘蔗汁放到锅里面煮,然后让人把石灰拿来。
“春笋,你知道要用多少石灰吗?”月纱提着装石灰的袋子,问道。
春笋也在脑袋里面问系统:“统统,需要多少石灰呀?”
“这个说明上没有,你们自己看着放。”
春笋无辜地摇摇头道:“我也不知道。”
月纱只好凭着自己的感觉来了,心想就当像炒菜时放的盐一样。放了石灰,之后就是慢慢熬煮的过程。
月纱让春笋和六皇子都去午休,等熬出来了再叫他们,两个小孩也都到了平时午休的时间,都有点困了,都乖乖的去休息了。
其他人也被月纱赶走了。
未时二刻的时候,春笋睡眼惺忪地来到厨房门口,问道:“姐姐,糖做出来了吗?”
月纱指着地上的桶道:“喏,在桶里呢。”
春笋一听,立即精神了,哒哒哒的跑过去,扒着桶看,却发现是黄色的糖浆一样的东西。
“咦?怎么不是白色的,像沙子一样的糖。”春笋记得统统给她看的图片不是这样的。
坐在小板凳上的春兰噗呲一声笑出来:“小春笋,那里有你描述的那样的糖。”
月纱也在一旁无奈的摇摇头,觉得妹妹实在是天真。
系统无奈的提醒春笋道:“小笋,白糖是经过多次过滤和熬煮,杂质比较少的甘蔗汁弄出来的结晶。”
春笋抬头道:“有的,统统说还要继续过滤和熬煮,然后再风干就可以了。”
“听你这么一说,那肯定还需要几道工序,现在也来不及了,以后再做就行了,既然这甘蔗能够做出糖来,我们跟王嬷嬷的赌约也不算输。”月纱擦干净灶台,把春笋提到一边,“我们现在就把做出来的糖给王嬷嬷看一看。”
“喔......,走喽~”欢呼一声,春笋小手一甩一甩的,两只小短腿吧嗒吧嗒,像只小鸭子似的跟在月纱后面。
到了六皇子所在的院子,王嬷嬷也早就从耳房旁边出来了,显然早就有人通知她了。这时候午睡的六皇子也醒了,被王嬷嬷抱在怀里等待月纱姐妹两个。
六皇子一看到春笋,就挣扎着从王嬷嬷的怀里下来。
这时月纱也走到王嬷嬷跟前,把桶放在迫不及待要看的六皇子面前,朝着王嬷嬷福了一礼,“嬷嬷,这是用甘蔗做出来的糖。”
王嬷嬷高傲的抬着下巴,嗯了一声,说:“舀一些来给六皇子尝尝。”
月纱把刚刚从厨房带过来的碗,舀了半碗递给六皇子,又用另外一个碗舀了一碗给王嬷嬷。
六皇子高兴的接过碗,然后问春笋:“春笋,你吃过了没有,甜不甜?”
春笋虽然比六皇子看到的早,但是还没吃过呢,此时紧紧的盯着六皇子的碗,狠狠的咽了一口口水,“还没有,我也不知道甜不甜,不过闻起来就很甜。”在厨房那里,春笋就被桶里散发出来的甜腻的味道吸引,早就想吃了。
六皇子看了看春笋那嘴馋的模样,用勺子舀了一点糖浆,发现糖浆特别粘稠,犹豫的看了眼春笋,还是决定自己先吃,瞬间感觉甜味淹没了他,这是他吃过最甜的糖。把糖吃到了嘴里,六皇子又舀了一勺,喂给春笋。
春笋早就迫不及待了,刚刚就一直盯着勺子看,现在看到递过来的勺子,把嘴巴张的大大的,“嗷呜”的一口就把勺子咬住了。
六皇子愣了愣,想要把勺子抽出来,奈何春笋咬的有的紧,扯不出来,六皇子把碗放桌上,小手啪啪啪的拍这春笋的脸,急道:“春笋,松口,快松口,不可以咬住勺子。”
听到啪啪啪的声音,正在对峙的月纱和王嬷嬷这才看到春笋饿死鬼投胎的模样,月纱刚刚聚起来的气势瞬间坍塌,觉得妹妹太丢脸了,早知道现在厨房给她吃两口,但没办法,谁让她是她的妹妹呢,月纱只好蹲下身让春笋把勺子吐出来。
一旁冷眼看着的王嬷嬷对春笋更加的嫌弃了,不过之前她已经在大庭广众之下说了那番话,而月纱姐妹两个也做出了糖来,她也只能继续让她们留着了。