1、第 1 章 ...
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B市车水马龙的建设大街见证了这座城市三十年来的改革变迁，一路之隔两边是截然不同的景象。
左边是高楼耸立的新规划的城区，打扮精致的白领精英在这里穿梭，各种各样的商店在商业街里遍地开花。
而另一边则是当年最为繁华热闹的老城区，曾经看来宽阔的柏油马路已经有些狭窄，过去的低层楼房也显得有些破旧。
更多的年轻人搬到了新城区拼搏打拼，留在老城区的多为中老年人，依旧过着四时三餐慢节奏的生活。
但这并不影响老城区自有的热闹，巷子口梧桐树下 下棋的老爷子们，凑在一起闲聊的老太太们，街边叫卖的小贩，还有在家属院里里跑来跑去的孩子们，都为这个地方增添了不少生活的味道。
一大早，林茵茵拎着菜篮子赶去市场里买最新鲜的蔬菜，昨天晚上姥爷说想吃小笼包了，中午是一定要满足他这个小小的愿望的。
还没走到，便隐隐闻到市场里传来的水产品的腥味，这个市场虽然有些老旧，但是附近最大的一个农贸市场了，去年政府进行了整改粉刷，对不同类的产品进行了摊位划分，一下子就焕然一新，秩序也井井有条。
进去之后，从左到右依次是水果、蔬菜、肉摊和水产品，再往前进，最里面是各种齐全的调味品和干货。
林茵茵先买了些葱姜蒜和时令蔬菜，便直奔常去的肉摊。
卖肉的张大叔正拿着一把割肉刀把一块猪后腿肉进行分割，手起刀落，动作利索，眨眼间便把肉切成小块放好了。
“张叔，帮我切两斤猪前颈，我回去蒸包子吃。”
猪身上不同的部位用途不同，猪前颈肉是做小笼包馅料最合适的地方。
“好嘞，两斤多一点。”
今年的猪肉可真是贵啊，这么两斤猪肉就要一百多块钱了。
算完账挎着篮子，林茵茵往回走去，一路上碰见了不少老街坊。
“茵茵可真勤快啊，一大早就去买菜啊。”
“可不，茵茵这姑娘真是越长越漂亮了。”
“今年毕业了吧？工作怎么样了？”
“有对象了吗？要不要婶子给你介绍一个啊？”
林茵茵微笑着一一打过招呼后，不自觉加快了步伐往家里走去，到了家门口后轻轻呼一口气，这些邻居太热情了，让人有些招架不住。
家里没有什么动静，估计两位老人出去遛弯去了。
林茵茵去了厨房，早上临出门前她已经熬上了粥，半个小时了，估计该差不多了。
拿过桌子上的毛巾轻轻掀开炉子上砂锅的锅盖，一股白色的热气扑面而来，逼得人向后退了几步，随后一股混合着香菇气味的米香便传了出来。
关上了火，“咕嘟咕嘟”冒泡的声音渐渐消失了，林晚棠拿过勺子搅了搅，米粒已经熬得稀烂，这不是普通的大米而是香米，比普通的大米米香更浓，切碎的香菇丁和肉丁混在其中，切了一把小葱撒上去点缀，就这么放着晾凉，一会吃饭的时候方便入口。
之后，林晚棠又找出一个木制的大碗，准备摊点鸡蛋饼。鸡蛋饼在北方又叫做咸食，除了葱以外还可以把任意蔬菜切末加进去，常见的就是胡萝卜、土豆丝、韭菜等，是家家户户桌子上一种常见的早餐。
舀了一勺面粉进去，撒上盐和切好的小葱，又敲了一个土鸡蛋进去，边搅拌一边往里面加牛奶和水，不一会儿便成了面糊糊。这个面糊的浓稠也是有讲究的，不能太稀，这样不容易凝结，也不能太愁，这样倒进锅里不容易流动开来，要不稠不稀恰到好处。
林茵茵从柜子里拿出平底锅烧热抹上一层薄油，舀一勺搅拌好的面糊糊进去后转小火，端起锅来转几圈让聚拢在中间的面糊像四周扩散形成一个圆形，待蛋饼单面固定后那纤细的手腕一抖就翻了个面，等两面都烙到金黄起锅倒入旁边的案板上，动作娴熟，整个过程行云流水，果然漂亮的人做什么都分外好看。
切了一块刚出锅的鸡蛋饼放入口中，鲜香松软，蛋香奶香浓郁，真是早餐的好搭配。
烙饼的同时，林茵茵又飞快的做了一个凉拌黄瓜，从坛子里捞出自家腌制的流油咸鸭蛋，早餐就算简单的做好了。
抬起手臂揩了下额头和鼻尖上沁出的汗珠，就听到院子里传来了推门声，是两位老人家回来了。
林家就住在建设大街旁边幸福路拐角临街的二层小院里，这边的房子是九十年代统一建的居民楼，上下两层带一个小院，旁边有一块空着的绿草地，本来计划做居民健身区，后来因为面积太小了就另找地方了，林姥爷就出钱把这块地买了下来，把自家的食铺搬到了家门口，省了不少时间。因为附近有不少居民区，加上手艺的确不错，所以生意一直还不错，直到新城区起来后很多人搬走了生意这才降下来。
林姥爷林正国祖上是手艺人，从曾爷爷那辈便开着林家食铺，尤其是做出来的包子是远近闻名，后来到了林正国这一代受大环境影响，不允许私人买卖的存在，林正国的父亲关了食铺回村里种田了，但手艺一直没丢，后来开放做生意以后，林正国又拿出家里的积蓄重新把林家食铺做起来了，但是由于张秀兰的身体不好，家里只得了一个女儿，便想着招一个上门女婿。
林茵茵的父亲赵红军是个孤儿，18岁那年林家食铺招工的时候他被留下来了，后来慢慢地便和林母走到了一起，后来又有了女儿林茵茵，因为孤儿的身份，所以女儿便随了母姓，林正国也尽心尽力地传授自己的手艺，一家人经营着这间食铺，日子过得还不错。
直到林茵茵大一那年，父母俩人坐飞机出去旅行，中途遇到了恶劣天气飞机失事了，之后一家五口便也只剩下了一家三口。
伤心过后，生活还是要继续。林正国和张秀兰本想支撑着林家食铺再干几年，好歹供林茵茵读完大学，但到底是上了年纪，太过劳累，加上林茵茵死活都不同意，跟他们说有奖学金，自己也会马上工作，两位老人就别忙活了，好好休息一下。
太阳渐渐起来了，天气已经有点热了，三个人便坐在院子里的葡萄藤下悠闲地享受这一顿美味的早餐。
正方形的木头桌子上，翠绿色的黄瓜没有被切成整整齐齐的薄片，而是被拍碎了切成段，这样的做法做虽然不太美观，但是黄瓜会更容易入味。上面点缀着蒜末，花生和辣椒碎，加上林茵茵独家秘制的调料，一口下去多种口味在嘴里面层层叠叠地袭来，酸辣脆爽，这样一道凉菜在炎炎夏日真是让人胃口大开，粥都能多喝半碗了。
还有那一盘被对半切开的鸭蛋，里面金黄色的黄油已经流出来了，筷子一挑，蛋黄口感细腻，吃起来沙沙的，中间没有硬心，咸味适中，不管是就着鸡蛋饼还是拌到粥里面，真是超级无敌好吃。
林姥爷夹起一块切成三角状的鸡蛋饼放进口中，“嗯，茵茵的手艺又长进了，这饼烙得恰到好处，不错不错。”
“还有这粥，黏黏糊糊的，又软又烂，早上喝一碗一天都舒坦，我们茵茵比你做得好吃多了。”林姥姥也在旁边夸道。
林姥爷听了后气笑了，“嘿，你这老婆子，夸茵茵就夸吧，还损我，说我做的不好吃你不也吃了一辈子了。”
“反正茵茵做得就是比你做得好吃。”
老两口一起生活这么多年，知道他们也不是生气，就是整天就爱逗个嘴，林茵茵笑着看着俩人，也不插话。
吃完拿过抽纸抹了抹嘴，林姥爷认真的看着自己的外孙女问道，“茵茵，你真想好了要做这一行？”
林家食铺已经关了三年了，没想到外孙女毕业后回来说想把家里的食铺重新开起来，她来做厨师，虽然相信自己外孙女的手艺，但是林姥爷其实不想让自己的外孙女接着干这行，起早贪黑非常辛苦不说，一个年纪正好的姑娘说出去是个厨子也不好听啊。
这些年自己也攒了一些钱，女儿女婿飞机失事后保险也赔了一笔钱，他是真的不想让自家孙女去做这个辛苦的活，当个老师考个公务员安安稳稳地，不比做厨子开店强吗。
“嗯，想好了，姥爷，我是真的非常喜欢做饭，而且你们吃了我做的饭，也相信我的手艺不是？”
林茵茵这么坚定地想把林家食铺开下去有很多原因，最重要的当然是自己的手艺好又有天赋，并且热爱这一行业。
从小就跟着姥爷和父亲在厨房里玩，十二岁时玩闹炒了一盘菜，结果竟然比自家姥爷和父亲炒的还要好吃。此后，林姥爷正视了自家外孙女的天赋，也开始正式地一点点传授手艺，就想着让外孙女也能有一技之长，当然林茵茵的手艺也练得越来越好了。
还有，林茵茵知道姥爷一直想把林家食铺传下去，但是碍于现实，只能把店铺关了，虽然姥爷的手艺传到了自己手里，但是哪一个厨师做的饭不想让更多的人品尝呢？
除此之外，林茵茵还有一个谁都不能说的秘密，这也是让她敢大胆开店的底气。
作者有话说
第1章 第 1 章
