《穿到古代做金牌御厨》摧山白

10、宴席

　　这问题问得莫名，可唐白双却从景祥澄澈的双眼中看出一丝期待，像一缕被拢在黑夜里的星光，透着灿然。

　　“我不知道。”唐白双并不想说谎，“但我觉得你武功很高，轻功那么好，一定是很厉害的人。”

　　周景煦勾起唇瓣舔了下牙，“是吃饭很厉害吗？”

　　唐白双目光灼灼，“干啥啥都行！吃饭第一名！”

　　*
　　不出几日，铁勒的使臣果然到了，御膳房这边忙得不可开交，不过唐白双听说，如若当晚能有人腾出空闲来，是可以一睹盛宴之壮阔的。

　　是以，唐白双对晚上的宴会更加期待了。

　　上头的吩咐是要铁勒风味，唐白双脑子里第一个想到的就是烤全羊！

　　不过既然要维持一下她标新立异的人设，这烤全羊不能干烤吧！她准备沿用一下火鸡的作法，在羔羊腹中填上各种各样精心烹制的食材，里层裹上一层蜂蜜一起烤，届时两人分食一只羊，这总够了。

　　再备几个凉菜，热酒，既是北方风味，加道酸辣里脊，不过分吧？唐白双努力挖掘自己吃过的北方风味美食，终于想起一道非常好吃的杂烩，名曰“三烧”。

　　其原料主要是羊筋、肉丸子和熟土豆过油炸，再一起翻炒便可。

　　不仅做法简单原料好找，而且羊筋口感弹脆，一口下去都能吮出汤汁，她虽只吃过两三次，不过味道是记得的，回想起来也不算难做。

　　有了主意，唐白双瞬间来了精神，看来是时候把“炒”发扬光大了！

　　首先，三烧所用的肉丸子要适量掺一些淀粉，这样炸出来的肉丸子才会香酥可口，羊筋需浸入米醋去腥，开火烹煮片刻，时间不宜过长，否则会影响羊筋弹脆的口感。

　　土豆切块后焖熟，再过油炸透，这样炸出的土豆口感松软且外皮酥脆。最后将三样一起倒油翻炒，辅以木耳、葱等小菜调味，以八角大料等煮好的鸡汤用来做最后的芡汁，经过一起焖煮，一道三烧便完成了。

　　由于这次制作的工序和手法都很老道，唐白双便只示范做了一道菜，其余的由各个御厨共同完成。

　　三烧讲究趁热，不论是变温或变冷都会影响食物的口感，羊筋也会软化。

　　待御膳房将三烧共同做好便要一起送出，片刻耽搁不得。

　　如今万事俱备，只欠景祥那边的辣椒了！

　　“来了！”

　　唐白双刚净过手，就见景祥怀抱三个硕大的麻布袋往御膳房送过来，那三个袋子落起来可有两个景祥那么高呢。

　　唐白双连忙伸手接过一个，翻开一看，果然是既适合拌酱，又适合爆炒的尖红辣椒，只不过都是风干后的，易于储存和携带。

　　不过……

　　“来都来了，怎么还戴着面具？”唐白双敲了敲景祥那副纹路清晰的青铜假面，“这个应该很值钱吧！”

　　周景煦吐了吐舌头，“我怎么能让太子知道我花着他的钱，来给别人帮工呢。”

　　这话说的……唐白双挑了挑眉，在接过最后一袋辣椒时附在景祥耳边轻轻说了句：“你就继续装吧，我看你什么时候掉马。”

　　然后就招呼着御厨进了厨房，留下周景煦一个人深思熟虑，什么掉马？他马术很好的，从来不掉马！

　　酸辣里脊的做法与刚刚三烧的炸肉丸子有些类似，里脊肉切块，置于沉淀过滤的淀粉中搅拌均匀，保证淀粉裹紧里脊肉，整个倒进将滚的油锅中武火炸一分钟，文火炸一刻钟至里脊肉金黄。

　　再捞出炸好的里脊肉，于干锅中烧油，辅以少量尖椒及木耳爆炒，最后加入酱油、盐与陈醋调味，再添加清水与水淀粉勾汁至略微粘稠的状态，所谓酸辣里脊就做好啦。

　　唐白双谨记古人吃不惯辣这条，满满一大盘只用了一点辣椒调味，毕竟要是铁勒使臣在这儿吃坏了肚子，这个罪名她可担待不起。

　　等所有的菜上去，便只剩下最后作为压轴的烤全羊了。唐白双擦了擦额头上的细汗，心想干完这票她要躺尸三天。

　　为了避免太过夸张，羊用的是不满两月的羔羊，洗净去腥，在里面填入芹菜，萝卜与蒜汁炒香的稻米塞入羊腹，点入少许清酒，抹上层蜂蜜封顶，羊肉外层涂上足够的调料架于铜炉满烤，不多时便溢出股泛甜的肉香。

　　大功告成，只剩下火候，唐白双果断甩手去偷闲。

　　她换了身轻便的衣服，循着人声而去，隔着长亭远望，便见那一片灯火璀璨，歌舞欢笑声与高谈碰杯声交相杂错。

　　哎，也不知今日她能不能去蹭一顿饭呢。

　　正往大殿赶路，唐白双蓦然被拽住了袖子，回头一看是个笑脸的小太监。

　　“你是御膳房的双姑姑吧！”小太监身量不高，长得虎头虎脑得很是讨喜。

　　“是我。”唐白双轻笑一声蹲下身来，“小朋友找我什么事？”

　　“奴才三宝，听说成华托奴才打听那事，是姑姑嘱托的。”

　　“哦？你就是成华那个小兄弟？”唐白双忍不住伸手摸了摸小太监的脑袋，“那下次吃鸡你可以和他一起！”

　　三宝嘿嘿一笑，“那就多谢姑姑了。姑姑，太子殿下身边的确有个叫景祥的侍卫，十三那年就跟着太子殿下共事，对太子有过三次救命之恩，所以特意从太子的名字中取了个字命名，以示荣宠。”

　　“原来如此……”唐白双念叨，没想到景祥那小子果真不是骗她的，怪不得那小子有这么大权利，感情是太子殿下身前的红人呢。

　　“多谢三宝小朋友了，下次你来御膳房，我亲自招待你。”

　　“姑姑客气了！”三宝嘴上说着客套话，一双眼睛却是喜难自抑，拱手拜别了唐白双，屁颠屁颠跑去玩儿了。

　　唐白双远远瞧着，心想这小太监可真有意思。

　　太和殿装潢华丽，早先唐白双在白日里见到时便觉得惊艳，现在代月金灯下的琉璃瓦片更是五色缤纷叹为观止，两头吻兽精巧细致，唐白双又忍不住感叹了次古人手艺的精妙。

　　太和殿左右各有两个侧门，唐白双躲在殿外踌躇了半天，不知要怎么溜进去，只听见殿内人声阵阵，好像在交谈着什么。

　　唐白双正待凝神细听，肩膀就被轻轻拍了一下。

　　“景祥！”唐白双瞪大双眼兴奋道：“快快，带我进去见见世面！”

　　“嘘！”周景煦两步越至唐白双身前挡住太和殿门，“这会儿在谈正事，先别进去，很容易被发现的。”

　　男人身形修长如玉，回护的动作十分明显，殿内的金光投下一撇照在他英挺的五官上，眉目格外精致隽美。

　　唐白双忽然发现，以往她眼中的景祥都是孩子气的，见面都要捎上股甜笑，一副人畜无害的模样。此刻景祥穿着蓝色云纹的劲装，腰间缠银丝犀角带，整个人都透着几分沉稳与英气。

　　这要用现代的标准估量，景祥该有186了。

　　“谈什么事呀？”唐白双小声问。

　　周景煦低下头来，入眼的少女双眼清澈明媚，小心翼翼地抬头看着他，明明是灵巧的性子，却显得乖顺无比，一对罥烟眉将粉白的小脸衬得细致而风雅。

　　“是和亲的事。”周景煦放轻了声音，心跳似乎快了几拍，“铁勒这次还带来了他们的公主，有意攀亲。”

　　“公主？好看吗？是不是好看死了啊我好想看看。”唐白双扒紧景祥的双臂，挤到他身侧伸长脖子去瞧。

　　少女突然贴过来的身子让周景煦身形一紧，他退了一小步，隐在黑暗中的眼神格外清亮。

　　“小心被捉。”周景煦一把将唐白双捞进怀里，“别急，有时间让你进去看个够。”

　　“哎哟！”唐白双脚下绊了两步，鼻尖撞在景祥的胸膛上，立刻红了一片，却在同时嗅到浸在景祥衣间的那股暖香。

　　“景祥……”她声音甜得发奶，溜黑的眸子一眨一眨瞧着男人，“你身上好香。”

　　“唔……”周景煦抿住双唇，支吾着应了一声。

　　“什么味儿呀？”唐白双贴近他又嗅了一回，“这香料能不能分我一点？”

　　在片刻的怔愣之后，周景煦悄悄勾了勾唇，一把将唐白双按进自己怀里，还抱着人蹭了蹭，“什么香料，这可是本大爷的体香，你要是喜欢就多蹭几下，自然而然就染上了。”

　　“？”唐白双挣扎着从景祥的魔爪下逃出来，“你是变态吗？还体香！我看你就是只臭鲍鱼。”

　　周景煦愣了一下，“你还会用典故骂人了？”

　　“哼。”唐白双整了整自己的衣服，“这可是我最体面的一件衣服了，弄坏了你赔我？”

　　不料，却听景祥道：“我赔你。毁一赔十，怎么样？”

　　“……”唐白双怪异地看了一眼景祥，小声嘀咕：“什么毛病。”

　　殿内的事大约是谈得差不多了，远瞧着有队粉衣遮面的舞女朝大殿走来。

　　唐白双扯了下景祥的袖子，“我们什么时候进去？”

　　“现在！”周景煦带上面具，抬手拎起唐白双就闪身进了侧门，惊得唐白双手脚并用攀在他身上，外带幽怨地瞪了人一眼。

　　私下又心口不一地想，景祥真的很好用！

---

作者有话要说：　　我时常觉得我的收藏都是假的qAq，评论区冷冷清清，凄凄惨惨戚戚