1、东不安路第一土豆丝儿 ...
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土豆丝，一生只能尝一次的美食！
位于大连东不安路有一条美食街，传说里面藏着这样一道美食，一生只能吃一次！
今天我们大连膜法小猛男的团队来到这条街，想好好探一探，这传说中一生只能吃一次的土豆丝，到底有没有那么好吃。
这土豆丝倒是不是如相传所言：一生只能吃一次！
我们来到东不安路标志性大路牌，绕过地铁站。高楼林立间有一小巷，一望百十人。
直往里走深处有一家本地老快客，往左一拐就是要来的店。
远瞧门脸有些破烂，门里隐隐约约是火光冲天，气氛很诡异。阴暗的外廊是只见人进去，可不见人出来。
我看看身边的小猛男们，又看了看门，咬了咬牙，身先士卒，迈步往里走，众人紧随其后。
只见是锅碗瓢盆叮当乱响，来来往来的人都会些厨艺，个个煎炒烹炸。菜花菜叶是火舞龙飞。
我不禁心生疑惑，和身边的小猛问道:\"这来店吃饭，难道说都要带饭带菜，自己做么？\"
“不知道不知道，这家店可真是神奇！进店还要换清一色的衣服。”
猛然间一个高大威武的男人转过身叫住了我们，有些生气地呵斥道：“你们是干什么的？这是后厨！”
大家恍然大悟：“哦~对不起对不起，不好意思啊。”“我们走错了！”
绕过后街，我们来到正门。门面宏伟秀丽，朱漆色的柱子立在两旁。门上挂着硕大的一张牌匾，金字银边，映着十个大字：《东不安路第一土豆丝儿》，细看匾下面一行小字：大连百年老店只差一天。
门外看着宽敞，屋里地角可不大，里面门庭若市，也是喧闹至极。巴掌大的地方能容下几十桌，食客百态千姿。东西只有两间包房，传言只有进包房吃饭的人，才能点这道菜，吃上他家的一口土豆丝。
我上前问前台：
“有包间么？”
“您几位啊？”
“三位，小猛男三位。”
“您刚才说包间？您要包间是吗？倒还有一间，可以问问您是为什么么？”
“我们是大连膜法小猛男，我们来这儿想做个节目，主角就是您家的东不安路第一土豆丝儿。”
话音未落，全场是鸦雀无声。
突然有一人开口：“啊？果真有东不安路第一土豆丝儿么？”
又一人接话道：“我来他家吃了二十多年的包子，竟不知道他家有那传说的土豆丝？”
众人纷纷附和：“是呀，我们都是来吃猪肉包子的。都以为他家叫这个名字。他家真有土豆丝么？”
满座食客皆呼不可思议。座席间又是一片人声鼎沸。
只见一个高大威武的男人从后厨走了出来：“听说有人要点我们家的东不安路第一土豆丝儿，是吗？”
只见那男人眨了眨眼，朝我这定睛一看：“呦，这不是刚才走错的哥几个么，你们要吃土豆丝儿？”
“是是是，是我们要吃这东不安路第一土豆丝儿。”
“我家的土豆丝是一生只能吃一次。你可别后悔！”
“我不后悔，我倒要瞧一瞧这一生只能吃一次的土豆丝儿，究竟好吃个什么样！究竟是不是只能吃一次！”
“好嘞，我这就给您炒去。”
三人落座包间，外面觥筹交错，让我在里面等的是急不可耐，走到传菜口前站定往里张望。耳听得是锅铲交错，好似花间禽鸟上下翻飞。又听见得是水声潺潺，浪花滚滚。后厨刀光剑影间看见有几个伙计走出来，前后三人是排成一列，最前头端出一盘子来，不大不小，有木耳儿盘花，有虾仁儿腾跃。几块碧绿色的玛瑙方方正正镶在盘底，最上面铺上一层粘稠的芝麻酱，浓香四溢。
“这玛瑙也能吃么？”身旁一客人答：“这是三鲜焖子！”
我点点头：“奥~不错不错。”
紧接着第二人也端出一盘子来，不多不少，细细长长，玲珑透绿，千丝万条，中间又盘附几条肉色的圆筒,质地细嫩。管壁轻薄透亮，摇摇晃晃，颇有弹性。
“这又是什么？”那人又答道：“这叫单环刺螠，俗称炒海肠子。”
“那绿的这是？”“大葱，嫩葱叶子。”
我又点点头：“嗯~实在是香。”
然后便是这最后一人，端出这特大号的盘子，红浆似海，盘中侧立一物，似蛟龙腾飞而跃，猛而扎入池底，后又一神龙摆尾，活灵活现，金光璀璨。
我瞪圆了眼珠子：“这。。这一定是尊宝物！”
“行了,别说了”那人不耐烦的说道“这是糖醋鲤鱼，我吃了二十多年了都”
“你们到底吃没吃过东西你们还做节目”
我反问他：“你们光吃包子怎么还知道这么多”
“我们吃包子也就菜啊!”
我凑过身来仔细观瞧：“真好看呦，就是不知道这味道怎么样！”
“想吃？”
“想吃想吃！不过您怎么知道这么多啊？”
这三盘子竖列整齐，全都端到了来吃包子那人的桌子上。
他笑了笑：“我点的我不知道？”
热锅冷碟又是好一会，等得诸位小猛男是又急又气：“他都上齐了，我们的怎么还不来呢？”
话音刚落，后厨一声“来咯”穿堂而过，连盘带碗端到面前。
盘中的食材用的是普通得不能再普通.平常得不能再平常的土豆。
这盘土豆丝刚端上来，我都看傻眼了，包间外的食客也靠在门口，众人聚成一团，细细观瞧，笑而不语。
“这是，这是土豆？”
主厨搓了搓手：“嘿，对，就是土豆。”
“意外啊意外，原来土豆丝就是土豆切丝！”我心里想着。
真让我意外：“这土豆，还能切丝？还能拌着吃？”
“对，是凉拌的，您瞧我做的怎么样？”
我夹起两根，仔细端详：晶莹饱满，绵绵顺意。整整齐齐，每一根都分毫不差，八点二五厘米。
主厨期待的望着我，我点了点头。凑鼻子一闻，一股子马铃薯的清香，沁人心脾。
“嗯，它可真诱人”舌根子浸满了唾液，这口水直叫人仰着脖子往后吸。“我可得快点尝尝”
刚放进嘴里这么一嚼，我便觉得这菜实在是太好了。脆爽弹牙好似林中初春雨后的翠竹，我若上辈子是个熊猫，啃遍全中国也品不到这样的香甜。舌身环绕，唇齿相接，又吃出一绝，不咸不淡，香醋的酸和酱油的咸每一分恰到好处，就像是上天注定的巧妙，多一分都吃不出这种味道。
这土豆丝直勾住了我的鼻腔。“太香了太香了，这么美味的佳肴竟只是用马铃薯做出来的？”
“对！只有这土豆。我焯了下水，切了切，就是端上来这样。”
我连忙又大吃了几口。细细品味，慢慢咀嚼，好似有一股土地的清香，不腥不膻，好似回到了晴日里的树丛间，伴有几丝花香在空气中荡漾，清新明朗。这细腻的酸，咂了咂嘴竟略有回甘。
“好啊，好啊。这世间竟有如此的美味，我今日有幸而来是不枉此生。”
“来人把刀拿来！今日这等佳肴美味让人欲罢不能，此生的快乐都不及尝一盘这家的土豆丝，人生若就此了结才称得上是完美！”
说罢，接过后厨递来的菜刀，自刎而亡。看到我如此热诚的表达，主厨望向倒在血泊中我，一愣：“没想到啊没想到，竟有人如此认可我家的美食！”不禁点头：“好呀好呀，士为知己者死。您这一片诚心我我可不能辜负！能给予我这样的认同真是我三生有幸！可我失去了您这样的知己，我活在世上还有什么意思！”
说罢，主厨起身也夹了口土豆丝尝了尝。“确实好吃！我死而无憾。”主厨提刀而立，自刎而亡。
这样的友谊感天动地，在场的食客看到此情此景,无一不拍手称赞，伙计们围成一圈，也纷纷鼓起了掌。
全场掌声雷动，那叫一个地动山摇！
大连膜法小猛男的助理王小猛录完节目，加了两碗米饭把土豆丝一扫而光。
出门时王小猛感叹道：“不错不错，一点也没有骗人！果真是一生只能吃一次！可怜以后再也吃不到了，再也碰不上这么好的厨子了！”
王小猛又猛地一想:“再想吃，就只能吃食堂和妈妈做的了！。”而后他抱头痛哭，辞职远行，立下誓言，即便跋涉千山万水，也要找到第二个能做出如此绝妙的土豆丝的人。传言此行一去俩礼拜，再未有人知晓他的音讯。
而这东不安路的土豆丝被人誉为佳话，口口相传。
本期探店就到这里了，下期也是这家店，写一写他家另一个招牌菜：西红柿爆炒白鸡蛋。堪称天下第一蛋！
声明：本文时间、地点、人物、名称纯属虚构，与魔法小仙女无任何关系，名字随便取的。
如有雷同，纯属巧合。
作者：花南曦
欢迎大家来东不安路地铁站D口做客，我期待与您在回家的路上擦肩而过。
作者有话说第1章 东不安路第一土豆丝儿
