《市区小店》靛青蓝

67、第六十七章

　　腊八节的余温让小店的火爆一直继续着，因为腊八粥的火爆，那是又一下子让小店多了好多新客户，这部分客户都是凑热闹当天买了腊八粥的，有些是人家送了喝了的，反正小店后面几天来了好多新客人，都是想要买个腊八粥什么的，不过腊八粥是没有了，腊八糕因为潘阳当初想着和馒头一样卖，所以一直有供应，好多人是没有腊八粥买一点其他的也好的。
　　这半年多的开店下来，潘阳的市区小店也已经算是S市这边比较有名的杂货店了，大家对于它的评价是东西不便宜且种类少，但是店家卖的东西品质都很好，物超所值。特别推荐店家的速食，可惜种类太少，强烈建议店家多增加一些。
　　潘阳发现自己的小店的粉丝还挺多的，好多人都时不时的在下面留言评论，最近的腊八粥更是让好多人刷了好多图片评论，统一都是说这是自己吃过最好吃的粥了，强烈要求以后小店继续售卖。潘阳想着腊八粥之类的还是太麻烦了，潘阳懒得搞这种，最多以后回馈客户的时候熬几次，也算是大家的福利了。
　　最近快过年了，小店里面的东西也都补货给补上了，目前来说小店的货源还是很充足的，因为今天潘砺和洛克两人不在店里，所以本来今天打算和杨清钦去农场准备腌菜的潘阳无奈的只能放弃了。
　　今天过去的时候，杨清钦开车拉了好多灵米和绿米过去，灵米有个800斤，绿米500斤，这些都是杨清钦打算浸泡两天之后做年糕的。本来两人打算就做点自己家吃的手工年糕，这不之前因为腊八粥卖的太好了吗，想着过年了，潘阳打断也弄点年糕卖卖，所以这就需要准备的多一点了，反正灵米和绿米自己这边多的是。
　　做年糕的工具，潘阳也是网上买好了，现在都已经在农场了，反正他和杨清钦考虑好了，到时候自己吃的他们就打算做手工年糕，放在店里面卖的，就用这个买来的机器做了。如果之后的销售的好的话，这个年糕也可以变成小店的日常销售产品。
　　还有一种黄粑年糕杨清钦挺喜欢吃的，也想要试着做做，只是最后因为找不到那个树的草木灰的水拿来浸泡灵米，无奈的只能放弃了。
　　腌菜的材料很简单，只有杭白菜和盐。杭白菜前几天已经全部收割了，也根据要求都稍微晒干过了，今天干湿刚好，可以拿来制作腌菜了。可惜这次的大型腌菜活动潘阳是错过了。杨清琪倒是一起过去凑热闹了，虽然他厨艺好，但是这种腌菜之类的他还真的不是太精通，知道杨清钦要腌菜，杨清琪马上就说自己也要一起参与，杨清钦的腌菜也都是临时问了一下杨爷爷，然后自己上网查的。
　　因为要腌制腌菜，杨清钦索性前几天也把拔了一些小萝卜，这些小萝卜他打算适合杭白菜一起腌制进去的，味道好不好他不敢肯定，就当做是一次尝试了。
　　这些杭白菜最后占据了十个大缸，虽然还剩下一些杭白菜没有腌制，但是剩下的这些大缸还有其他用处，杨清钦不打算再用大缸腌制了。最后剩下的杭白菜还是廖青建议杨清钦可以用开水泡的快速腌制，虽然味道没有那么好，但是可以快速食用，基本上现在市面上卖的都是这类，剩下的反正也不多，杨清钦就听取廖青的意见，在水桶了腌制了四桶，还剩下的那些就全部切丁晒干做干菜了。
　　农场这边是风风火火的在忙碌，市区小店来的人也不少，可能是因为快过年的原因，买米买油的人还挺多的，顺便好多人都问潘阳腊鱼腊肉什么时候才有，潘阳腊鱼腊肉的味道虽然不像其他东西品质好到一个地步，但是味道也算是上乘了，而且这个也不贵，在S市这个价格算是很亲民了。
　　腊鱼腊肉潘阳早就联系过HN那边寨子里面的村长了，因为数量比较多，所以村长那边是说发了物流出来，潘阳估计也就明后天就到了吧，这些腊鱼腊肉都是之前杨清钦和潘阳过去的那段时间寨子里面新做的，这时候刚好完成可以运送过来，赶上过年可以卖年货的时候。
　　潘妈妈听到潘阳和杨清钦聊电话，好像是明天农场那边做年糕的事情，这么一听，潘妈妈表示明天自己和潘爸爸要过去农场那边，自己也就旅游的时候看到过打麻糍，还没有参与过做年糕呢，这么一说的时候潘砺和洛克两人也很有兴趣了，最后一家子都想要去，这样一来，潘阳又只能无奈的在做年糕的那天也留守小店了，谁让这么一来小店就只有小刘，毕竟过年前一个人根本忙不过来，所以潘阳无论如何是走不开的，这让潘阳心里想着明年是不是自己还需要再请一个人。
　　手打年糕的磨具也是网上买好了，到时候大家只要把打好的年糕放到模具成型就可以了，杨清钦教了一边，潘妈妈他们觉得还挺简单的，主要难的还是在手打这方面，这些就交给力气比较大的廖青来完成了。
　　机器做的就简单了，谁都可以参与，机器出来的年糕也都是长条方正的。自己手打靠着模子做出来的因为做的人的手艺的差别真的是奇形怪状的都有，潘砺和洛克两人还是第一次参与这类活动，两人虽然做的比较群魔乱舞，但是玩的也还开心，潘妈妈还开玩笑说，这几个样子的大家都记住了，到时候就带回家给他们两人自己吃了。
　　杨清钦看着大家这么热热闹闹做年糕的样子，也是开心的拍了视频给潘阳看，潘阳收到信息后是连着发了几个哭的表情，更加坚定了来年一定要给小店再招一个店员。更悲催的是那群在农场做年糕的人都打算在农场吃完晚饭再回来，所以潘阳晚上就是苦逼的一个人点外卖了——
　　腊月中旬的时候S市这边已经开始越来越有年味了，街头巷尾的都是开始出现好多红灯笼之类的，超市大卖场也都开始了年末打折，潘阳也应景的在自己小店的前面挂了几串小红灯笼，店里面的腊鱼腊肉也都到了，前几天杨清钦那边农场做的年糕也都封口一条一包的开始售卖了。
　　这些东西在小店里面都卖的很好，年糕更是供不应求，后期杨清钦农场那边又做了两次，最后还是都被卖完了，潘阳也挂了告示牌，小店将与腊月25关门，所以知道关门日期的人都在之前来到潘阳小店购买需要的年货。
　　小刘是23就不来了，最后的24，25两天，潘爸爸潘妈妈杨清钦都过来帮忙都还有一点忙不过来，购买年货的大家真的是太热情了，反正每天关门前潘阳都感觉自己的小店被洗劫了一样，每天都需要从仓库里面拿货补充。
　　除了年货那些吃的，出乎意料的是面料竟然也都卖的不错，好些人过来买面料，同时关于潘阳这边的面料的神奇也都在小范围内传播，因为有些话传出来比较神奇，大家也都当做是玩笑。不过也就这样，面料的回头客是真的不少，慢慢的也散播出去，过年的好些人都是想要过来做一些老年的唐装之类的送给家人，面料卖的好了，潘阳也是给张梦然那边介绍了好些客户，毕竟也不是所有人都有制作成衣的门路的，这样一来，年前张梦然也是忙得团团转。
　　26那天，大家终于可以在家里面放松了。早上潘阳和杨琦去店里面整理了一下东西，之后两人也打算体验一下S市过年赶集，以前两人唯恐不及的城隍庙现在也是人挤人的一起逛得很有劲，反正这群里面都是杨清钦和潘阳两人发的各种热闹的图片，这让还在奋斗工作的其他人有些想要屏蔽两人的意思了，程琳琳都直接在群里说，两人如果继续变相的秀恩爱的话，她反正没事，就要过来一起当灯泡了。
　　这一天逛下来，是满足又有些小累，晚上睡觉的时候潘阳突然想起来自己空间里面的几只妖兽猪了，虽然也算是在年前想起来了也不算太晚，但是农场的大家也都放假回家过年了，也就本地人老章和他的同村老刘两人分别轮着过来值班。打算做腊肉的活计，估计就靠潘阳和杨清钦自己了。
　　这时候的农场其实已经没有什么东西了，除了育苗室里面有好些杨清钦打算春节后种植的蔬菜，其他的蔬菜前一天两都已经全部收完了，大棚里面的那些蔬菜，杨清钦自己留了一些，其他的都卖给杨清琪了，过年私房菜和会所都很忙，一个多月之前私房菜的年夜饭都被订完了，不过会所和私房菜不同，会所大年三十那天是不营业的，初三的时候会所会重新开业，之后的好些天的包厢也都被预定了。
　　“老章，今天你在啊”潘阳开车进入农场见到守门的是老章就打招呼的说道“到时候这边农场我和潘阳检查一下好了，快要过年了，你家里也忙，你先回去吧”杨清钦想着到时候还需要在农场庖丁解牛，老章没事就让他先回去就好了，这些妖兽猪也大的，到时候解释起来也太麻烦，所以还是让老章先回去好了。
　　“那就谢谢老板了”老章听到老板让自己可以先回去还挺高兴的就和杨清钦潘阳两人交代了一些今天农场的事情，最后还有关于育苗室的水电问题后就骑着自己的小电驴子回去了。
　　到了小屋的那边场地潘阳就把妖兽猪拿了出来，杨清钦看了一下，庖丁解牛的活就交给潘阳了，这三只妖兽，潘阳之前除了把能量核心拿掉了，其他的是都没有处理过的。
　　这个妖兽猪果然和野猪长得一样，就是体型打了一倍多而已，肉质也不错，杨清钦不打算全都做成腊肉，觉得过年还是剩下半只猪肉新鲜的吃就好。
　　潘阳根据杨清钦的要求，各个部位的被分的比较细致，杨清钦把潘阳处理好的那些不能制作腊肉的挑了出来，就像内脏啊，铜鼓啊之类的东西杨清钦都把他们拿了出来放进了之前准备的水桶里面。这些到时候可以拿回去给家人吃吃，就像猪肚啊之类的还是很健康的，不是说野猪肚是最滋补的吗，这个妖兽的猪肚子估计也差不了多少。
　　等把三只妖兽猪肉分解好了，杨清钦就和潘阳两人开始研制这些猪肉了，研制猪肉就是用盐在猪肉上按摩，其实这种盐和腊肉的配比按摩还是很重要的，不过杨清钦也是第一次，两人也是摸索着腌制，之后就把这边摸完盐的猪肉放进了准备的大缸。等到腌制十几天以后，太阳出来就可以把这些腊肉都挂起来晒一下，腊肉主要是腌制和晒制两个重要的步骤组成。因为潘阳想起来的时间有点晚了，所以等到这些腊肉完成到最佳可以食用可能都已经过完年了。
　　两头半的妖兽猪全部腌制好放了两个大缸，这些腌制之后的肉卤杨清钦是打算用来腌制咸鸭蛋的，直接用腌肉过后的肉卤水研制的咸鸭蛋会有一股特别的香味，比其他的腌制方法会美味很多。
　　两人是忙活了到了晚上才把这些事情做完，不过想到以后的一些列的美味，今天的忙活还是很值得的，这么一来两人过年的准备也就差不多了。剩下好多大骨，内脏之类的东西，杨清钦是打算明天在解决了，今天忙活到现在就可以了，两人今天也不打算回别墅了，就住在小屋这边了，反正小屋这边东西也都齐全——