《市区小店》靛青蓝

65、第六十五章

　　农历十二月六号，潘阳就和杨清钦跑去农场准备售卖需要的腊八粥了，腊八粥：又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入”
　　现代的腊八粥已经发展的比较多样化了，对于材料也没有太多的局限性，杨清钦和潘阳在昨天就在农场这边把材料准备好了，经过一晚上的浸泡，今天就可以熬制腊八粥了。不过当时浸泡的时候廖青问起杨清钦S市这边流行吃腊八糕吗，要是可以，反正材料差不多，大家也可以做个腊八糕。
　　潘阳和杨清钦用手机查了一下腊八糕的资料，发现和腊八粥基本一致，其他的就是一种类似面粉发糕的样子了，再说廖青他们家那边有吃腊八糕的风俗，他们老家过来的他自己和他老婆都会做，另外和他一起的张翔他老婆也会，所以杨清钦就把做腊八糕的活交给他们了，他自己煮腊八粥，毕竟他还是很想要尝试一下自己的那个大铁锅的。
　　今天过来，廖青带着自己的老婆和张翔的老婆三人一起在小屋那边做腊八糕，张翔和杨嫂子还有老章三人帮忙一起搭建土灶头架铁锅，另外两个就是日常维护农场加巡逻了。
　　老章看到这个大铁锅的时候还开玩笑说老板哪里弄来的大家伙，这个家伙一锅出来的可不得了了。杨清钦只能打哈哈哈说这是自己定制的，以后打算用来熬汤的，这次熬腊八粥刚好先用上。
　　四人挖土堆土，终于把这个大铁锅的土灶给处理好了，之久就把大铁锅架了上去，然后起火看效果，成功与否就看这个了。先尝试烧水，也算是消毒一下大铁锅了，因为是土灶，所以也只能用木材烧火，这些还是杨清钦找老章去买来的木头建材的废料，要在S市这边找柴火那是天方夜谭，所以只能去买些木头的建材废料，这些反正也便宜。
　　大铁锅内的水很快就烧开了，杨清钦估算了一下时间，这个果然是有阵法的厨具，这么大一锅热水烧开竟然就用了十分钟，杨清钦对此非常满意，老章他们都惊讶于铁锅的受热速度竟然可以这么快，不过这个铁锅的样子他们也没有见过，看着和童话片里面的那种类似，都猜测是因为造型的原因。
　　既然这个土灶头很成功了，杨清钦就开始熬制腊八粥了，把昨天准备好的红豆，大米，莲子，薏米，花生，桂圆，黄米，芸豆，根据杨清钦自己的了解，分别根绝不同的时间都放下了铁锅一起熬制，中途杨清钦还加了一些红糖进去，然后就让铁锅慢慢的熬制，根据之前烧水的经验，杨清钦觉得这一锅粥大概两个小时多点就可以达到最佳的软糯效果了。
　　熬粥期间，也不需要大家帮忙了，杨清钦让其他人都去休息就可以了，这边有自己和潘阳在，因为是第一锅粥，杨清钦想要自己随时观察一下这个铁锅的性能，接下来的另外好几锅粥就只要找其杨大嫂就可以了。
　　潘阳和杨琦两人随意聊着，其中不乏潘阳说一些杨清钦小恶魔的心态，在没有人的时候，两人还是很习惯打情骂俏的，当然大铁锅的火候也是需要一直关注着的。期间杨清钦也没有忘记需要时不时的用大木棍在锅里搅动一下，看着样子真的不像是在做吃的，加个斗篷什么的就是一个巫师在熬制魔药了。
　　两个多小时一点，杨清钦看着里面的粥差不多了，就让潘阳把火给灭了，让人从小屋那边拿了一些碗过来，先把粥放在碗里凉一下，让大家都尝尝味道。
　　这一锅出来的腊八粥如果装入潘阳准备的塑料碗的话应该有个100多碗了，不过之前预订的实在太多了，还有一些不可预测性，所以两人准备的还是挺多的，就是一锅一锅的忙忙熬制需要点时间。
　　所有的工人都过来，大家都想要品尝一下老板熬制的腊八粥是一个什么味道，毕竟自己的老板家里面可是开私房菜和会所的，所以大家对于杨清钦的厨艺一直存在向往，现在难得可以吃一下老板的厨艺，虽然只是简单地腊八粥，所有人都还是很兴奋的。
　　不过说实在的熬制腊八粥，这也没有什么需要特别的厨艺，再说有铁锅自然地阵法加持，粥的味道是恰到好处，所有人喝了都说这是自己喝过最好喝的腊八粥了，这次的腊八粥杨清钦自己喝了都觉得很好，腊八节杨家当然也会做一些，有时候自己的爷爷上手最多也就这么一个效果，看来好的材料和器具和可以弥补很多不足之处，这份腊八粥总的来说熬制的非常成功，这个铁锅以后做个药膳熬汤什么的应该会很给力。
　　“这几样材料很好地融合在一起了，各自的香味又没有被掩盖，相辅相成，味道很好，反正我们准备的多，到时候自家人也送一点”杨清钦内心还是有点小攀比的心理的，特别是自己家那边，凭借这个腊八粥，自己也可以扬眉吐气一次。
　　“恩，反正我们准备的材料也对，我塑料碗也买的多，到时候多留些送亲戚也好的”潘阳想着腊八节送腊八粥也是一种祝福“到时候你们也是，大家都带回家一些，腊八节热闹一下”潘阳想起来这些工人也应该送一下，到时候腊八节当天大家都带几份回去，腊八节和腊八粥也算是对于来年五谷丰登的祈福了。
　　“谢谢老板了”这些工人对于潘阳和杨清钦的关系是有所猜测的，所以对于潘阳这么说他们也觉得正常，反正都是他们的老板，再说给他们的福利，高兴还来不及呢，特别是廖青他们，他们从老家出来打工，很多人都是送快递外卖或者去工地卖苦力活，虽然他们自己也算是苦力活，但是吃住都在农场，老板给的工资也不低，平时干活也不是什么累活，日出而作日落而息和他们在老家差不多，这样的工作他们很是满意，现在大城市工也是不容易的。
　　第一锅粥是杨清钦熬制的，大家把粥都装到了大缸里面，这样方便晾凉以后装碗。
　　第二锅粥杨清钦教了杨大嫂放食材的顺序之后，自己就和潘阳到小屋那边看看新出锅的腊八糕了，接下来的熬粥的事情就交给杨大嫂子了，杨清钦自己熬制的那锅粥就打算拿来送自己人了和农场的工人了，还有就是自己的那个几个好朋友到时候约了火锅，让他们也带着腊八粥回去。
　　腊八糕那边已经出锅好几锅了，这个和之前的馒头包装方式一样，因为用料都是好的，廖青几人的技术都不错，潘阳和杨清钦两人吃了也都觉得不错，用料多而杂但是味道很好，不显得杂乱，整体柔软松口，整体来说做的很成功。
　　“廖青的手艺是真的不错”杨清钦夸奖着，这个腊八糕他还是第一次吃，这几东西融合的还真的好，潘阳和另外的几人也是点头，现在大家都喝了腊八粥也吃了腊八糕，今天的午饭是吃不下了。
　　下午潘阳和杨琦两人去了萝卜地，这一批萝卜腊八节过后，就可以收回来了，当初潘阳只知道是萝卜种子，前几次大家尝试了一下才发现，原来这片萝卜还都是好些是不同品种的，当初的萝卜秧苗是真的长一样，不过现在的土里面的萝卜有类似一点红的，也有青萝卜，大部分还是白萝卜，有一种萝卜最奇葩，杨清钦和潘阳两人是没有吃过，农场的工人也都说自己也没有见到过。
　　这是一种像小的马铃薯一样可以长一窝，一个一个只有乒乓球一样的大小的红萝卜，老章当场就尝了一口，说有一种吃梨的感觉，最后大家都试了一下，果然完全没有萝卜味，适合当水果吃。
　　另外一边的青菜，一片已经都卖完了，一些进了蔚来的超市，一些都去了杨清琪那边，杭白菜过几天杨清钦打算是都收获了，等腊八节过后，这些杭白菜就可以用来制作腌菜了，下午杨清钦和潘阳卖的腌菜杠子也该运过来了，这些缸子是潘阳找人定做的，定了十六个大缸子，除了腌菜还可以用来腌肉，也可以用来泡米，今年过年的年糕，潘阳和杨清钦是打算自己做了，现在的两人已经越来越有烟火气息了。
　　“看来我们过年前是有的忙了，不过这种烟火气息的忙，还挺享受的”杨清钦看了一下接下来要处理的这些萝卜杭白菜，内心觉得今年的这个年还真的充实啊，往年自己是真的什么都不管，只管年夜饭当天出场就可以了。
　　“我们今年过年——”潘阳的话没有说完，杨清钦是明白他的意思的，虽然两个人都在一起了，但是也就是和其他人的男女朋友一样而已，年夜饭还得各回各家的。
　　“年夜饭这次是不可能一起了，不过我们可以一起守夜”杨家的年夜饭其实人还挺多的，毕竟杨爷爷还是有一些兄弟姐妹儿，因为杨家家大业大的，基本上年夜饭都是一起吃的，年夜饭后的时间就随意了，所以杨清钦想着可以和潘阳一起守岁。
　　“本来还想着一起吃年夜饭的呢，看来是没戏了”潘阳有些无奈的说道，不过能一起守夜也好的，潘阳也是听过杨清钦对于自己家族的介绍的，他爷爷辈的真的是人太多了，还好他爷爷也就杨爸爸一个儿子。
　　“守夜才是最重要的，吃个饭的时间，不长的——”杨清钦看着潘阳有些遗憾的表情安慰的说道，然后拉着他去了大棚，看了之前大棚的蔬菜，这些成熟也还需要大半个月，倒是刚好是过年期间。
　　“这些蔬菜长得真不错，不过符箓也快到三个多月了，失效的时间估计到了，要不就待会去换一个？”潘阳看到涨势很好地蔬菜，想到阵法和符箓的相辅相生的作用，符箓估计已经失效了。
　　“可以啊，反正那些工人也都不在这边”杨清钦觉得现在去也无所谓，这个年代好多人还是比较封建迷信的，再说这个就算被发现了也没有什么。
　　两人一商量，就去小屋拿了锄头到了当初那边把之前的那张符箓给替换掉，然后潘阳激发了一下能量，把这张符箓也启动了，手上的这张废弃的符箓直接用打火机烧掉了，今天两人是打算在那农场这里睡觉了，晚上杨清钦和潘阳两人和住宿在农场的几位工人好好的吃了一顿，杨清钦让他们今天早点休息，明天还得继续腊八粥和腊八糕呢，最后一天腊八节，杨清钦就不安排他们活了，到时候留两人在农场值班，其他人可以放假，到时候怎么留人他们自己商量就好了，工人们听了杨清钦的安排，大家都很是高兴，虽然有时候休息不休息都一样，但是老板给放假，心情总是不一样的——