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13、第 13 章 ...
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平台公司内部的交锋,于思渊不知道,收到江复也的消息后就开始为大赛做准备。观看了往年厨师大赛的视频,于思渊心中有数。
每年的厨师大赛流程都是那么个流程,唯一变化的就是厨师各种菜品。
初赛规定食材,厨师只能从大赛提供的食材中选取,然后制作美食。
半决赛不固定食材但是会让厨师抽取题材限制,比如说甜味的肉类,酸味的生鲜之类的。
决赛即不限定食材也不限定题材,厨师可以选择自己擅长的在规定时间做出五道菜,由观看直播的观众现场品尝投票,选出最后的冠军。
按理说每年都是一样的流程,观众会不耐烦。但是完全没有。不少观众说过,他们是品尝美味的又不是来看大赛主办方办流程的。
流程不重要,重要的是厨师们做的菜品。
于思渊觉得大家说没错,像是体育竞技,永远都是一样的比赛流程,但依旧吸引人心,观众看的不是如何像综艺一样如何创新流程,设计更多的环节,更有趣的笑点,看的就是实实在在的东西。
好就是好,不好就是不好。
预赛很快过去,初赛即将开始。进入初赛的厨师都是要在统一的地方,参加比赛。
厨师大赛是没有现场观众的,但是作为参赛人还是可以带上自己的朋友或者家人师父到现场观战。
来到星际这几个月里,和于思渊相处最多的就是陆臻。
陆臻这人看起来冷,实则性格非常好,能够换位思考,而且见识颇广,思维灵敏,于思渊说什么他都能很快跟上。
最最重要的是,陆臻进退有度,和他相处起来,于思渊感觉非常愉快和放松。
这次厨师大赛,于思渊就问陆臻要不要一起去。
陆臻当然愿意。初赛那天两人一起到了比赛场地。
参加厨师大赛的厨师不说岁数多大,但也在厨艺这条路上沉浸了七八年,这些厨师看起来一个一个的都非常成熟。
这其中,突然冒出于思渊这个年轻的不像话的小伙子,怎么能不引人注目。
参加初赛的厨师大部分都是从预赛上来的,彼此之前已经见过面。还有一些和于思渊一样免除预赛的厨师,却都是些在厨师行业有些名头的人。
就算没见过面,也都是听过对方的名号。
就于思渊一人,像是凭空出现一般。
对于周围那些若有若无的打量,于思渊也不太在意,和陆臻聊着天,看起来一点也不紧张。
别看陆臻话少,但和于思渊在一起,俩人有说不完的话。
公司的事,美食的事,还有游戏的事,随便扯上一个话头俩人就能聊半天。
小时候,陆臻话少的连陆妈妈都担心他能不能和同学老师正常沟通,后来,儿子长大了开始担心能不能找到对象,现在看所有的担心都是无用的。
陆臻话少那得看对谁。
说话的功夫,比赛即将开始,于思渊得做准备。
陆臻抱了抱于思渊,在他耳边轻声说道:“加油。”
说话间,喷出的热气让于思渊的耳朵痒痒的,于思渊忍者笑意,点点头。
松开于思渊的陆臻,嘴角翘起,任谁都能看出他的好心情。
换上统一比赛服衣服,于思渊站到自己的操作台前。
此时在星网上大赛已经开始直播,不过每位厨师的面容,身形都是模糊处理,观众看不清楚。因为最后评分是要看直播间的观众,这样做也是为了避免有些厨师作弊。只看菜品不看厨师本人。
随着主持人的一声令下,机器人开始分发食材。
谁分到什么食材完全是随机的。
于思渊看到自己面前几个翠蓝翠蓝的大土豆,嘴角抽了抽。土豆能做的菜品,于思渊脑子里有几十种,但不管哪一个菜品,土豆这个颜色真的想让人拒绝。
料理台上的调味料都是非常基础的盐,糖调味品,好多复杂的菜品,于思渊做不了。思索了一圈,于思渊决定做一道中餐里的咸味点心,像生雪梨果。
翠蓝色放到正了八经的菜肴中或许有些怪异,但是放到点心,如果是国外甜点中,这个颜色太正常不过。
而且别看,像生雪梨果名字听起来感觉这道菜十分复杂,但是做起来其实很简单,用到的调味料也比较简单。
在目前的食材分配中,唯一的难点在于小麦淀粉。
分送的配料中有面粉,于思渊赶紧在料理机中和成面团,在水中揉搓,洗出淀粉乳,然后通过机器烘干提炼出小麦淀粉。盛出来备用。
首先是馅料,于思渊将给的痩肉切丁裹上生粉,配料切丁,下锅翻炒,勾芡出锅。现在没有玉米淀粉,于思渊就用小麦淀粉替代了玉米淀粉进行勾芡。
这样像生雪梨果的馅料就准备好了。
接着于思渊把土豆通过专门的料理机制成土豆粉。翠蓝的土豆制成土豆粉后,颜色倒是变得稍微浅了一些。
看着没有之前那种吃了会中毒的感觉。
分下来的肥肉炼制出猪油,土豆粉加上一点小麦淀粉用开水和面,然后加入猪肉揉成面团。
把浅蓝色的面团分成几份,包入馅料,然后捏成梨子形状。
为了防止先捏好的雪梨果面皮在空气中发硬,于思渊给它们裹上一层蛋液。
因为面皮和馅料都是熟的,等到八个雪梨果做好,放入油锅中炸到金黄色便成了。出锅的像生雪梨果,浅蓝色的底子上有黄色的星星点点,好像蔚蓝的天空挂满星星。
别说,还有点好看。
于思渊不算是初赛中厨师完成最快的,但成品绝对是最吸引人的。
直播间的观众看着这道菜都有些不忍下口。他们舍不得下口,菜的香味倒是一直往他们鼻子里钻,不断的诱惑他们。
有人忍不住,拿起一个放进嘴里,油炸过后,外面酥脆,里面绵软,内力的馅料更是咸香十足,让人停不下来。
好看又好吃,观众纷纷给出高分。
没什么悬念,像生雪梨果获得了初赛场最高分。
评分结束后,直播间的观众看到做出像生雪梨果的厨师皆是一愣,这人也太好看了吧!
【!!!妈妈,我恋爱了!】
【我宣布,这人是我男朋友,不接受任何反驳】
【呜呜呜,星空算什么,这位厨师小哥哥我爱了!!】
看到这条弹幕的陆臻眉头一挑,有你哭的时候。