14、欧内斯特夫人 ...
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“砰”客厅门被打开，一个棕红色卷发的少女兴高采烈地提着裙子跑进来。“凯蒂，听说今天上骑术课，快换身合适的骑装!”说着就要拉凯瑟琳去挑衣服。
“好了，多琳，看你这个样子，被欧内斯特夫人看到可怎么办？”难得悠闲和凯瑟琳品茶，结果被打扰的克莱尔无奈地看着罪魁祸首。
多琳是个大大咧咧的性子，礼仪方面虽然大体不会出错，但有时候总能冒些出格的行为来，让教习礼仪课的欧内斯特夫人头疼不已。
欧内斯特夫人作为校长，自有一派威严，平时还算温和，但上课时很是严肃，受过不少冷脸的多琳最惧怕的就是这位老师。
听到这话的多琳身形一僵，松开凯瑟琳的手，端坐在沙发上，“今天伦敦天气真好啊，不是吗小姐们？”
“哈哈哈”凯瑟琳和克莱尔被她逗得忍俊不禁。
这时，上完课的玛丽也回来了，好奇地问她们在笑什么，几个人向她解释了一遍，并问她小提琴课上得怎么样。
几位姑娘上的课都有些差别，除开必学的礼仪、法文、写作、钢琴、骑术、算术外，玛格丽特给了她们极大的自由，可以按自己的兴趣选择其他的课程，不过都需要考核过关才能在离开学校时拿到一本玛格丽特签发的毕业证书。
因为玛格丽特的学生在16岁时都会毕业，所以入学年龄越大的人一般会选择越少的课程。
像玛丽就只选了小提琴，竖琴和意大利语这三门。
而小一些的凯瑟琳光语言方面就选了三门：德语，西班牙语，意大利语。
还有和克莱尔一起上的茶艺课，和多琳一起上的珠宝品鉴。不过因为有六年的时间，课程都安排得很散。
四个人在一起也有一段时间了，关系越发融洽，彼此的了解也渐渐加深。倒是让凯瑟琳发现了一些有趣的事情。
比如看起来大大咧咧的多琳有一手出色的针线活，眼光也相当好，而看起来十指不沾阳春水的克莱尔非常喜爱烹饪，只是家里人都不乐意她干这种'不上台面'的事。
下午，四个姑娘一起到了马厩旁，她们要先从相马学起，因为是供女士用，马厩里大都是体型较小，性格温顺的马，但凯瑟琳注意到有一个单独隔开的马厩，里面一匹高大健壮的黑马正在低头吃草料。依她的眼力来看，这应该是一匹难得的宝马，不知道主人是谁。
凯瑟琳她们正认真的听着相马的知识，这时，一阵马蹄声越来越近，人群中传出一阵低呼，只见奔驰而来的高头大马上坐着一个女士!她像男士一样正骑马!
“嘶~”缰绳被拉紧，马一瞬间抬起前蹄，然后停在她们前面，马上的女士拒绝仆人的搀扶，一翻身就从马上下来。拿着木杖走到她们面前。
“各位小姐下午好，我是你们这堂课的老师唐娜，相信你们已经从科拉老师那儿学会了些挑马的方法，那么接下来我就开始教你们如何骑马，现在请先去挑选你们心仪的马。”
听到这番话，众人都高兴地去挑马。“听到了吗凯蒂，我这身骑装总算没白穿。”多琳小声又激动地对凯瑟琳说。
“可是，我们也要像唐娜夫人那样骑吗？”克莱尔有点担心。先不说百年来女性都只能侧骑，她们这么学该遭受多少非议，就是她们现在身上穿着的长裙式骑装也不适合啊。
“应该不会的，老师肯定考虑过了。”凯瑟琳这样说着，果然，女仆给她们装上的都是侧鞍，等她们都挑好来到前面的马场，唐娜夫人甚至换了身裙装，是标准的时下女性穿的骑装。
在下午这节课上，她们除开上马没有学别的内容，毕竟要安全而优雅地侧着端坐在马上实在不是简单的事，唐娜夫人先是示范了一遍，然后再带着科拉老师对她们的动作一一纠正。
虽说唐娜夫人像男士一样骑马出场的方式称得上是离经叛道，但从她侧骑的优雅身姿和周身气度来看，这显然是位贵族夫人。也只有手握权势，地位高的女士才能不惧世人眼光，过得这般肆意。
凯瑟琳很是向往这种潇洒骄傲的女士，这堂课下来，她们受益匪浅，唐娜夫人是位负责而贴心的骑术老师，她耐心地教会最后一名学生，才宣布下课，学会了自己练习，她也吩咐人小心看护着。
和刚刚亲近起来的马儿道别，四个人一起回了宿舍，稍稍休息一下，过会儿还得梳洗打扮好和欧内斯特夫人共进晚餐，要知道，用餐礼仪是很重要的一部分。
玛格丽特内现有三百左右的学生，年龄从10岁到16岁不等，同年入学的学生不管年龄能力自动成为一届，共同上课，因此共设有6个班，欧内斯特夫人每个月都会和她们共进晚餐，以此考察她们的用餐礼仪。
换下一身骑装，姑娘们穿着得体的衣裙，齐聚在校长的客厅内，欧内斯特夫人和她们交谈了一会儿，女仆们已经准备好晚餐，来请众人用餐。
“走吧，各位淑女们，挽起手，注意你们的仪态。”欧内斯特夫人率先走进餐厅，姑娘们随后两两挽着手依次进入。
凯瑟琳和克莱尔在餐桌前分开，相对而坐。
整个用餐过程都是紧绷着的，大家谨记着淑女的礼仪，至于餐点内容，没有几个人注意。
过程中，欧内斯特夫人会和众人简单交流，不让交谈冷场，这也是淑女的准则。
在一道甜汤上桌后，凯瑟琳小心地拿起银匙舀汤，这时靠前的位置传来一点声响，把众人的注意力都吸引了过去。
“埃达小姐，看来你的餐厅礼仪还得多多注意一下。”欧内斯特夫人淡淡的说道。
而发出声响的那位埃达小姐已经羞愧得满脸通红，紧张的把勺子放下：“是的夫人，我会注意的。”
之后，大家更是紧张了起来。
一顿食之无味的晚餐结束，众位小姐们保持着优雅的身姿退场。
回到宿舍，紧绷的感觉才放松了些。“啊，我可真不愿意去校长的餐厅了。”多琳感叹道。
玛丽也附议：“确实，气氛太严肃了，还得搭配好衣服首饰，不过值得高兴的是每个月只有一次。”
凯瑟琳和克莱尔对视一眼，都笑着摇摇头。虽然用餐过程会比平常严肃很多，但这种方式也能让她们养成很好的用餐礼仪习惯，等她们正式踏入社交，可没人再这么点出她们不得体的地方，只会得到背后的嘲笑。
作者有话说第14章 欧内斯特夫人
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