《星际之锦鲤小厨娘》茯玲

5、初展厨艺1

　　阮灵雪所在的阮家是联邦四大世家之一，而这四大世家是华夏的后羿，所以四大世家延续了华夏的传统，每一代的直系世家子弟都是从小一起长大的。

　　而这一代阮家的直系后代除了阮灵雪就只有哥哥阮凌风了，哥哥阮凌风就是和其他三为世家继承人一起长大的。

　　若不是阮灵雪从出生就意外沉睡，她也是会跟着哥哥他们一起长大的。

　　咚咚咚…厨房传来了熟练的切菜声，吃了一个月的厨师伙食，阮灵雪终于忍不住啦，她无比想念蓝星时代的美食。

　　星际时代的厨艺终是不能跟以往相比的，阮灵雪决定自己做吃的！

　　至于沉睡了那么久，她为啥会做菜呢？

　　阮灵雪一五一十地将自己的经历告诉了家人。

　　家人们听后只更心疼她，而并没有像阮灵雪担心的那样利用阮灵雪来换取更多的利益。

　　他们叮嘱着阮灵雪一定不能跟其他人说这件事，关于会厨艺的事情，由他们来解决。

　　想到这阮灵雪觉得自己一定要做出最拿手的菜给家人吃。

　　阮灵雪最拿手的是家常菜，虽说复杂的国宴级别的菜也很好吃，但是做给家人吃的菜还是家常菜比较温馨，至于复杂的菜品可以慢慢来。

　　阮灵雪决定了今天的菜谱。

　　最拿手的糖醋排骨一定要，然后手撕包菜、醋熘白菜、土豆炖牛肉，汤就要罗宋汤好了，餐后甜点来一个芒果双皮奶和牛奶布丁。

　　说到这里阮灵雪就不得不感慨一下，就算厨艺曾经出现过断裂，但是大部分食材还是很好的延续了下来。

　　就算是那小部分，经过大吃货帝国吃货们不懈的努力下，也基本还原了。

　　果然不论是哪个时代，大吃货帝国的吃货们是永远存在的。

　　等阮灵雪感慨要后，所有的食材也已经准备好了。

　　排骨和牛肉已经焯过水了，先做土豆炖牛肉

　　将葱姜加入油锅，爆香，加入牛肉，加入料酒、老抽、生抽，上色提味。

　　炒匀后，加入八角和香叶，香叶先点一下火让味道充分散发出来。

　　加入煮牛肉的汤。

　　盖上盖子大火烧开，转小火慢炖1小时。

　　再期间先做糖醋排骨，炒焯过水后，裹上面粉。

　　油温五成热的时候下锅炸至微黄，捞出控油。

　　锅内留油，倒入蒜末，闻到蒜香以后，加入一勺番茄酱，翻动几下。

　　加入一勺清水，一大勺白糖，一勺白醋。用勺子搅匀，加入一小勺食盐，水开后勾一点水淀粉，用勺子不停的搅动。化开调料和白糖，等汤汁变得粘稠起泡后，加一勺热油，不停搅动。

　　汤汁起泡后倒入炸好的排骨，快速的翻炒，使汤汁均匀的裹在排骨上。

　　一道色泽鲜亮、酸甜可口、肉质嫩滑的糖醋排骨就出锅啦！

　　这时牛肉也炖的差不多了，阮灵雪打开盖子，顿时一股浓郁的牛肉味扑鼻而来。

　　加入事先切好的土豆块，放盐，小火炖至软烂

　　收汁，关火后，土豆炖牛肉也做好的。

　　再就是煮罗宋汤、手撕包菜、醋熘白菜。

　　双皮奶和布丁做好，放凉后放入冰箱冷藏。

　　阮灵雪拍了拍手，大功告成！