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22、懒人红烧肉 ...
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不得不说
这个都是向往的生活惹得馋嘴
那个红烧肉太诱人了太好吃了看起来
于是决定做红烧肉
这个是下厨房一搜红烧肉就有的方子,好像在第一个
方子里更精细
我实际一做起来就变粗糙了
唉
不过南方红烧肉
不用炒糖色
吃起来没有那么甜腻,但感觉更入味,汤汁拌饭也更好吃
做法就是
冷水下锅焯肉,起浮沫捞出过冷水
接着就是葱和姜片炒香
然后放肉炒,炒得足够香了
加水、加冰糖、加生抽、老抽一起放进去
开始煮吧
煮得差不多了大火收汁就行了
我感觉这个红烧肉属于懒人红烧肉
作者有话说
第22章 懒人红烧肉