12、农庄之旅（2） ...
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小姑娘在煲莲藕排骨汤，她曾住在南方一段时间，对煲汤之类的有过研究。
首先，猪肋排要用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，然后用厚背的厨刀剁成小段。
猪肋排是被宋葵洗干净了，可是她力气小，剁不开骨头。
“哥哥哥，帮我剁个排骨！！”
钟祯也在忙，他头都不抬：
“没空，谁叫你不直接买排骨，非要叫人家把整条猪肋排给你！自作自受！步俞！步俞！你帮帮我妹！”
还没有等步俞说话，小姑娘就先一步拒绝了：
“唉，这就算了啊……步俞看上去比我还瘦，还是个idol，我都担心他接受不下这猪肋排的样子。”
步俞：“……”行叭。
“我来试试吧。”
说着，托尼拾起放在旁边的一块干净的布擦了擦手，向宋葵那边走过去，可看着那块肉又有点手足无措，毕竟他没有做过这种事。
宋葵细心指导他：
“托尼，你先按住一部分，然后……但是一定要小心手！！”
斯塔克先生很自信地点点头，觉得自己可以做好，哪知这不仅是个力气活还是个技巧活，他一开始把猪肋排剁得大小不一，后来熟能生巧变得整整齐齐起来了。
钟祯抽空看了眼，竖起大拇指称赞他：“棒！”
步俞跟风，也竖起大拇指称赞他：“厉害！”
宋葵追风，竖起大拇指称赞他：“绝了！”
她切去莲藕两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，再切成滚刀块。
女孩子接了一大盆水，看起来纤细的胳膊勒在盆身，抱着盆走过来的那一路摇摇晃晃，水都洒出来不少，看得人心惊胆跳。
每当接下来的路附近有人时，她总会着急的提醒人：
“小心小心小心！！”
钟祯一个高难度闪避动作，吐槽她：
“哎呦喂，你倒那么满水干嘛？这吃力不讨好的。”
宋葵烧开一锅水，将托尼剁好的排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。
打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。
期间她还端了个碗拿着汤勺，把汤水上漂浮的油仔仔细细地撇去，这样煲出来的汤会更清甜一些。
熄火后捞出葱段和姜片，炖好的莲藕排骨汤中加盐和鸡精调味。
好，接下来就是要煲饭了。
可宋葵找遍了整个厨房，都没有找到大米。
小姑娘一脸暴躁：“步俞！为什么你的农庄有鸡蛋，有面粉，唯独没有大米！我们吃西北风吗？？”
步俞满不在乎：“嗨，妹妹你冷静一点。”
钟祯给两人解围：“小葵，没有米那我们就做面或者饺子，别那么暴躁。斯塔克先生，您想吃面条还是饺子？”
托尼一脸惊喜：“Ah……我记得中国饺子很好吃！”
钟祯拍案决定：“那就做饺子吧！小葵，你来调馅吧，还有你步俞，别想着偷懒，去弄饺子皮！斯塔克先生，等下我们一起包饺子！”
小姑娘手握双刀，猪肉剁成末，香葱洗净切末，姜去皮切末。
准备干净的容器，把猪肉馅和香葱末，姜末放进去，加盐、五香粉、鸡精、酱油、老抽和花生油，腌制十五分钟。
莲藕清理干净，用工具将莲藕擦丝，将莲藕丝加入肉馅，最后用筷子顺时针搅拌。
托尼把洗干净的面盆递给步俞，打入鸡蛋并打散，倒入面粉。
用筷子将面粉搅拌成絮状，一边顺时针搅拌一边加凉水。
合成面团后醒面半小时，醒好的面团在面板上揉光滑，搓成长条后切成面剂子。将面剂子按扁，用擀面杖擀成边薄中间厚的面皮。
钟祯捏起一个饺子皮放上馅料，边示范怎么包饺子边给托尼讲解步骤：
“用右手拿起面皮中间捏紧，用两只手的大拇指和食指捏紧面皮边缘，这样一个饺子就包好了。很简单吧？”
步俞弄完饺子皮也来钟祯这边凑热闹，可不同于他的稀里糊涂半懵半懂，托尼在钟祯的示范和指导下做得有模有样。
一个白白胖胖，出自钢铁侠之手的饺子新鲜出炉了！
托尼看着手上的饺子，成就感在心里油然而生，扒拉了一些饺子皮放在自己面前，跟其他人说道：
“这些饺子皮我来包！”
步俞看了眼托尼和钟祯的完美作品，再看看自己手上的饺子皮，只觉得发愁。
步俞的脑子：OK，我可以了。
步俞的手：不，我不可以。
钟祯瞧着自己男朋友那副傻样就觉得可爱，走到他身边就开始手把手教人。
宋葵在钟祯示范之前就可以包饺子了，她手指翻飞，那饺子包得是又快又好。
等她闲下来了，别人都还在包，小姑娘唇角一弯，看着剩下的面粉又有了新点子。
那厢托尼正低着头认认真真地包饺子呢，就听见女孩子喊了他一声。
托尼：“What？”
小姑娘轻轻点了一下他的鼻子，笑嘻嘻地说了个“没”。
他看了眼小姑娘的手指，肤色被白色覆盖，还有些粉末在往下掉，显而易见的，她在自己的脸上抹了面粉。
托尼无奈地摇了摇头，果然还是个孩子。
然后，宋葵就胆大包天地去偷袭其他两人。
四个人又再一次闹了起来。
然而宋葵却是大获全胜，她的脸没有粘上半点面粉，只是围裙稍微抖一下都会散落粉末。
哪知她玩累了出来汗，忘记手上还有面粉就随手一抹，自己变成了一只花猫都不知道。
小姑娘看其他人都一副狼狈的样子，还以为自己很干净，捧腹大笑。
然而其他几个人也看着她笑了起来。
托尼还有点良心，含蓄地暗示她，指了指自己的脸，可小姑娘看不懂，又挠了挠脑袋。
这下可好了，头发黑中一点白。
独具匠心，不拘一格。
托尼也憋不住笑了，一连串的“哈哈哈”直接把宋葵砸懵了。
女孩子小小地歪了歪脑袋，跑去水缸看了眼自己的倒影，也跟着笑了起来。
钟祯厨艺不错，今儿个做的是俩肉菜——
藕夹和莲藕珍珠丸子。
他先做藕夹。
葱和姜切成未，鸡蛋打散。
猪肉馅放在碗里，依次加入葱姜未，盐，胡椒粉，玉米淀粉，蛋液和水，然后用筷子搅打。
藕去皮后切成一片连一片不连的藕夹。
把干面粉，糯米粉，无铝泡打粉放在碗里，加水，用筷子搅拌调成面糊。
往藕夹中夹入肉馅后藕夹合紧，裹上面糊。
锅中油烧热，把裹了面糊的藕夹放入锅里，中小火分批慢慢炸制，炸至两面金黄出锅。
然后就轮到了莲藕珍珠丸子。
莲藕切成碎泥状备用，再把肉泥和莲藕泥一起放在一个容器中，将淀粉放在容器中，加盐和料酒搅拌均匀。
把准备好的馅料团成一个个的丸子形状，放在泡过的糯米中滚一滚。
之后将准备好的丸子放在蒸笼上进行蒸煮。
步俞本不怎么擅长厨艺，但被经纪人逼着学了一阵子，也还算可以，就打算做藕片，一个清炒一个凉拌。
作者有话说
第12章 农庄之旅（2）
