《古代赶海日常》麻辣小姐

6、第一桶金

　　进入厨房后，苏颜先打量了一下厨房的环境以及现存的材料。幸好厨房的用具基本完善，基本应有的调味品也有，苏颜觉得自己一定可以大展身手了。
　　苏颜从从天香楼厨房食材里找出一小把粉丝，烧开一壶水，将粉丝泡上。然后叫店小二将自己带来的蛏子和蛤蜊拿进厨房里，用小刷子将它们一个个的刷干净。
　　等到所有的蛏子和蛤蜊刷干净了，苏颜估计着粉丝也泡好了，就将泡好的粉丝拿出来，切碎。苏颜将洗好的蛏子放在盘中，把泡软的粉丝群切碎，放在蛏子上。
　　苏颜又剥了几颗大蒜，将其切碎，备用。然后她将锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味，加入酱油，盐调成汁，淋在刚刚装有粉丝和蛏子的盘中，上面再撒上一些青椒和红椒粒，上锅蒸三分钟，出锅。
　　在蒸蛏子时，苏颜赶紧准备下一道菜：蛤蜊蒸蛋。苏颜在锅中放入适量水，放入姜片和料酒烧开，将洗净的蛤蜊放入，煮至开口立即捞出，将煮好的蛤蜊排放在盘中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用。顺便她找来了三个鸡蛋，鸡蛋打散，加入盐和晾至温热的蛤蜊水，搅拌均匀，然后将鸡蛋液倒入放好蛤蜊的盘中，冷水时放入锅中，蒸十分钟左右。蒸好后在上面撒上葱花增加风味

　　等到蛤蜊蒸蛋的准备工作做好，苏颜将蒜蓉粉丝蒸蛏子赶紧端出来，把蛤蜊蒸蛋放上去，蒸十分钟。这时，苏颜顺便在蒜蓉粉丝蒸蛏子上撒上一点葱花点缀，这道菜就算基本完成了。
　　等到这两道菜全部完成，苏颜将两道菜端到张掌柜面前，请他品鉴。
　　张掌柜从没见过海鲜用来这样做菜，接连问了好几个问题，“蛤蜊为什么可以这样做？”“蒸蛏子上为什么要撒上蒜末？”……苏颜为了满足张掌柜的好奇之心，也是耐心地为他做解答。“蛤蜊和蛋搭配是为了鲜上加鲜，而且蛤蜊和蛋不仅可以蒸，还可以做汤，张掌柜之后可以让天香楼的厨师研究一下。”“蒸蛏子上撒上蒜末，是为了掩盖蛏子本身带来的海鲜腥味”……
　　听完苏颜的解释，张掌柜不禁拍手叫好“哈哈哈，妙哉妙哉，要不是苏姑娘把这两道菜做出来了，老夫怎么也不会想到这些简单的食材能和海鲜搭配在一起。”
　　苏颜听到张掌柜的夸奖，脸都红了，她自己也没想到自己在厨艺方面既有如此的天分，不过还是谦虚地说道“掌柜过奖了，光说不练假把式，掌柜不如动筷子尝尝。”
　　张掌柜抬手拒绝了“不可不可，老夫这舌头也尝不出什么好坏，苏姑娘不如换个人尝尝”张掌柜正在愁谁来品尝这两道菜，这是外面的店小二来报，说是谢四爷来了。张掌柜一想，这不是瞌睡来了就有人送枕头吗？谢四爷不是品尝这两道菜的最佳人选吗？
　　苏颜还在好奇：谢四爷是何方人物啊，他来了张掌柜如此高兴。素颜正在猜测时，张掌柜说道“苏姑娘，品尝你菜的最佳人选来了，来来我给你介绍一下。”
　　说完张掌柜邀请苏颜到酒楼大堂，张掌柜开口喊了一声“四爷，您来了，来的正好，我这儿正好有两道新出的菜请您尝尝，可否？”
　　谢慕言听到张掌柜的话，转过身来，说了一句“好啊，我正好嘴也馋了，端上来吧！”
　　当谢慕言转过身来，苏颜一看，不禁感叹：好帅的男子，剑眉星目，鼻梁高挺，嘴唇如此性感，再加上刚刚一开口那种磁性的声音。
　　作为颜控和声控的苏颜差点把持不住，要不是自己不停的掐着大腿，保留一丝清醒，苏颜恐怕会在大庭广众之下犯花痴，但苏颜还是看呆了，张掌柜喊了好几声“苏姑娘”，苏颜才回过神来，答应了一声！
　　张掌柜不禁笑道“苏姑娘，你在想什么，想得这么入神，快把菜端上来让谢四爷尝尝！”
　　苏颜应了一声说“没想什么，你说菜是吧，我马上端上来。”
　　苏颜转身回到厨房，将蒜蓉粉丝蒸蛏子和蛤蜊蒸蛋一一呈上来，谢慕言刚开始见到这两道菜，甚是奇怪说道“这两道菜是什么做法，本公子从没见过海鲜如此做法，张掌柜何不介绍介绍。”
　　张掌柜摆了摆手“诶！四爷这就高看老夫了，老夫可没这本事，是这位苏姑娘带来的方子做出的菜，老夫也正好想找人尝尝味道呢，正愁谁来尝，这不赶上四爷您来了，你可是京城的‘金舌头’啊！还有谁能比你更能尝出菜品的好坏，快尝尝味道怎么样。”
　　张掌柜这番夸奖说的一点也不谦虚，当然，谢慕言也没打算谦虚，直接拿起筷子尝起这两道菜。
　　谢慕言首先尝的是蒜蓉粉丝蒸蛏子，那蛏子味道鲜美，软嫩适口，再搭配蒜末独特的香气，在保留了原汁原味的基础上，搭配蒜末的辣味，让人停不下来。
　　尝过蒜蓉粉丝蒸蛏子本来就带给谢慕言惊喜，谢慕言已经迫不及待地尝起蛤蜊蒸蛋了，一口下去，又嫩又滑又鲜，入口即化，那一刻仿佛看见了冬日里的阳光，，让他浑身上下都温暖了起来。
　　苏颜看到谢四爷如此享受自己做的菜，而对于苏颜来说这无疑是最大的享受。
　　谢慕言尝完了这两道菜，欣赏地眼光看向苏颜说“太棒了，我从来没与尝到如此新鲜的菜品，我喜欢，你能具体给我介绍这两道菜吗？”
　　苏颜对于他对菜品的欣赏态度，高兴地为谢慕言介绍起来。
　　当苏颜介绍完后，张掌柜问了一句“谢四爷，这位苏姑娘本来是拿她的食谱方子来卖的，依你来看，这两道菜品有没有价值？”
　　谢慕言拍了一下桌子激动地说“当然有价值，说不定有了这位苏姑娘的方子，天香楼就可以改善东兴楼垄断镇上海鲜菜品市场的局面，回头我把方子传送给京城的天香楼，有可能连京城的生意都有改善。”
　　张掌柜听到谢四爷这么说，心里的大石放了下去，说道“苏姑娘借一步说话，我想和你谈谈合作的事。”
　　张掌柜见苏颜点了头，转身对谢慕言说“四爷，恕老夫失陪了，小二，再给四爷上一些好菜，好好招待他。”说完回头，给苏颜带路前往后院谈生意。
　　到了后院，张掌柜首先开口说道“苏姑娘，你也看到了四爷如此满意你的菜品，他可是‘金舌头’，有他做保证，我也可以放心和你做买卖。不知姑娘手里有多少这样的方子，老夫全要了。”
　　苏颜说道“掌柜的，不急，方子自然会有的，你放心给我做生意，我可不放心，毕竟要是让人知道这些方子是我卖的，我的人身安全怎么保证呢？”
　　张掌柜一听这话就明白了说道“放心，不会有人知道你是方子的主人”说完做了一个眼神，就是这个眼神让苏颜懂了：他会保密自己的身份。
　　张掌柜见苏颜懂了，又说到“苏姑娘，你放心了吧，现在我们可以来谈谈方子的价格了吧，今天这两道菜做法我也看到了，并不复杂，像这种简单的菜，我一道菜品方子给你十五两，如果你日后还有其他的复杂的菜品，一个菜品我给你翻两倍价格”说完还向苏颜比了一个“二”手势。
　　苏颜没想到张掌柜给的价钱这么高，十分满意张掌柜做生意的态度，说道“张掌柜，既然你给的价格这么公道，我也不想占你便宜，这样，凡是我买给你的方子，我会把怎么做这道菜一一交给你酒楼的厨师，包教包会。怎么样。”
　　张掌柜也没想到苏颜能做到这个地步，不禁为自己找到一个合作的好伙伴而拍手叫好，又说道“苏姑娘你可要保证你买给我的方子的独一无二的，而且以后也不能出现在除天香楼以外的酒楼”
　　苏颜说道“当然，我也是有合作精神的，对了，咱俩光说不上算，得立个字据。”张掌柜也想到这一点，叫人拿来了笔墨，二人亲自立下字据，摁上手印，苏颜和天香楼的合作关系就算正式确定了。
　　等到张掌柜将今天卖海鲜和菜品方子的钱拿给苏颜，苏颜才正式向张掌柜告辞，拿着自己挣得第一桶金，出去找到苏子瑞，一起往家的方向赶。