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12、第 12 章 ...
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“这个是蒜薹腊肉,这个是汤汁土豆泥,这个,”夏扬梵指了指鸡蛋卷,“这个是我自己创新的,我起名字为夏式鸡蛋卷,你尝尝还可以吗?”
盛阁霖刚刚在办公室恢复了平静,坐在办公桌前发呆。看见夏扬梵送来的食物,内心是有些欣喜的,可是又不想表现出来。
“你吃了吗?”“你是总经理的生活助理?我怎么没有听说过,不是有个宋秘书吗?怎么又来一个夏秘书。”
夏扬梵想进厨房,被师傅们拦下来,既然认识宋秘书。
夏扬梵打电话给宋阳,宋阳解释了一下,厨房部门这块才放行。
“这个是新鲜的鸡蛋,还有一些食材,大部分都在这里,如果你需要更多的,可以跟切菜工说,仓库冰箱那边还有很多....”
“谢谢师傅,现在会不会很忙,打扰到你们的工作。”
师傅摆摆手,“这个点已经过了炒菜的点,平常都是十点左右是最忙的时候,要是遇见酒店承包酒席,那就有的忙了,今天是不是有什么明星来啊,我们切菜洗菜工都议论半天了,恨不得弄完就换好衣服去前堂等着.....”
夏扬梵忙着打鸡蛋,随便应付着,“应该是吧。”
师傅见没有什么话题聊,就去前堂吃饭去了。
夏扬梵把鸡蛋蛋黄与蛋清分开,先用平锅摊上蛋黄,等表面开始结节,用铲子翻过来,对蛋清重复动作,蛋黄和蛋清卷在一起,黄白分明,里面圈着米饭肉松和火腿肠丁。
鸡蛋卷的做法是母亲教自己的,而在里面加入食材,是自己平时不愿意炒菜对付出来的,现成的有蒜薹、腊肉、土豆,夏扬梵炒了蒜薹肉,用蒸锅蒸熟了土豆,捣碎,浇上肉汤汁。
“总经理,我进来了。”
夏扬梵拿出自己做的食物,一一介绍着。
夏扬梵讪讪的笑着摸头,“还没。”
盛阁霖把饭菜端到沙发前,“坐下一起吃吧。”
“这个鸡蛋卷是你自创的?味道还不错,感觉可以给厨房那边提提建议了,适度在原有菜品上创新,总是能有意想不到的效果。”
“总经理,是工作狂吗?吃饭也要研究新菜品?”
“土豆泥,味道不错,肉酱汤貌似是这个月的新推菜品,跟土豆泥结合起来,感觉还不错。”
“总经理。”
“吃饭,吃饭。”
这些都是很简单的家常菜,准确说带有崇德县的吃法,崇德县种土豆,有时候回家晚了,家里的主妇,喜欢把土豆当做主食来做,当然并没有时间熬肉酱汤,大多数用的是剩菜的汤汁,吃起来也没有这么口感细腻。
“你怎么学会这些的?是李阿姨教你的?”
“嗯?也不全是,有时候是自己随便想的,我们县有时候就这样吃饭的。”
“你们县?”
“对呀,麻省市并不是我的出生地,我出生在崇德县。”
盛阁霖只觉得对于夏扬梵的认识还停留在麻省市,自己对于夏扬梵的了解太少了,宋阳送来的资料只是简单的文字,根本没办法把这个少年的十五年来的成长轨迹反应出来,而盛阁霖想知道更多,更多关于夏扬梵的事情。
草履虫本能的想去靠近光源体。
“目前来说,酒店运营方面存在一些问题,根据用户反馈,这边统计了一下,有一些是关于微笑服务,还有一些是关于房间内产品标价不明确,比如像一次性马桶垫,放在浴室里,用户以为是酒店赠送的服务,在退房的时候被告知需要收取十元的费用,这点让用户不满意。微笑服务这块,我们已经开始进行全方位的培训,比如在走廊上遇见顾客需要主动上前打招呼,为了时时刻刻苦提醒微笑,我们也会发放微笑印章......”
晨会汇报的内容让人头疼,盛阁霖今天早上看了热搜,对于酒店服务这块,童格林需要在一次的整顿。
“想必大家今天应该看了热搜,宋秘书,把今天热搜的视频投到大屏幕上。”
“正如大家所看见的,在人人都是自媒体的时代,摄像头无孔不入,这个视频是创意剪辑工作室发的,上面是一位隐形的记者潜入各大酒店拍摄的视频,目前来说,没有童格林酒店,但上面反应的问题,需要大家进行部门检讨。用浴室里的毛巾去擦拭马桶,用过的床单并不是像承诺那样一客一换,顾客落下的物品,再返回时已经被告知不存在,餐饮厨房里有老鼠的痕迹...这些被披露的问题,引发网友的一致回应,不少网友在这个视频下还提了更多的问题,有的网友甚至在评论下面开始点名某酒店的服务,总之对于目前酒店服务行业,是一次拷问,各部门等会儿去针对问题,进行自咎,我不希望看见有相似的问题出现在童格林。”
“总经理,我们是否也应该根据网友提出的质疑发表声明?”
“目前来说不用,这个视频的范围还没有到童格林,但是或多或少会引发顾客对所有酒店行业的质疑,既然已经造成了先入为主的思想,就着这个思想整顿吧,比如网友担心床单枕套干净问题,可以通知客房部门,准备一次性床上用品,当然提前告知用户,需要收取一定的费用,前台工作人员可以不用主动去推荐这种一次性用品,但是为了面对下次的浪潮,还是先备上的好,餐饮部门,这周的主打菜品有没有着落?”
“总经理,厨房这边已经开始尝试新品,想必明天就会把成品送到办公室,最近厨师们也在一起讨论甜品方面,在近期的营业额中,甜品随着天气温度的上升,有上升的趋势,我们也会推出相应的应季甜品。”
“肉酱汤淋在土豆泥上,你们觉得有什么可以提的建议吗?”
各部门部长开始低头窃窃私语。
“总经理,我们这边建议作为参考菜品,我会跟餐饮部门人员进行讨论的。”
“好,今天晨会先到这里,近期可能会有一次大的检查,请各部门做好相应措施,同时请各部门给出一份出差人员名单,我想最近去一些服务行业发展不错的国家,去研究一下他们的服务理念,童格林也需要再次扩大规模,后期需要去其他城市考核。”
各部长接二连三的走去会议室。
“总经理今天居然特意问了菜品,平常都是更多问财务部人事部,今天我被点到的时候,还吓了一跳,以为出什么问题了。”
“可不是吗,还有这个视频真是全方位暴露行业的问题,怕就怕要迎来一段时间的消费低潮,但愿这次宣传片能挽救一些。”
“宣传片我倒是不担心,你不知道吧,那个短片的女主,咳咳,是唐家的小女儿......”
盛阁霖坐在会议室并没有着急会办公室。
“盛老板,最近对美食有研究?你说出那个土豆泥的时候,我还以为是谁呢,差点没被茶水烫到。”
“怎么,让你吃惊到了?”
“可不是吗,你今天提到的那个视频,真是很火爆,我早上看得时候评论不算太多,这刚到会议室,屁股没坐热,这评论就分分钟上了热搜,网友的力量真是强大,太可怕了。”
“是呀,所以才显得你这个公关部部长的重要性,好在没有烧到童格林,不过肯定也会对我们有影响,你们这边还是提前准备好应急预案,说不定哪天就能用上。”
“这个你放心,我回部里就去准备,对了,你跟那位怎么样,这拍摄进程已经过半了,我怎么没见你去场地走走。”
“嗯?没太大兴趣,最近忙着研究美食。”
“啧啧啧,得了吧你,你那十根手指头,估计连刀都不知道怎么拿吧。”
“别瞧不起人。”
盛阁霖说这句话的时候,想的是夏扬梵的手,他的手生的巧,切的水果也好吃。
“行啊,哪天让我大开眼界,去你家吃饭啊。”
盛阁霖随口应下。
“小梵,你知道吗,我们最近可能要出去玩了,我求着赶紧把地点定下来吧,这样要是去热带国家,我就需要买一套泳装了,去年那套真是太土了,真不知道我当时买的时候在想什么,怎么会买的那么丑。”
女人的衣柜是个神奇的地方,去年的衣服永远配不上今年的自己。
“嗯?出去玩?”
“对呀,今天晨老板说的,说要去服务行业发展不错的国家吸取经验,这不是出去玩的好机会吗,还能度个假,白天观察经验,晚上总没事了吧,可以去嗨皮,嘿嘿,想想就觉得激动。”
“说不定没有我,毕竟业务方面,我不是很在行。”
宋阳用手指嘘了一声,放低声音,“可拉倒吧,我们要不要打个赌,我猜老板一定会带你去的,甚至不带我也要带你,赌不赌,赌什么好呢,要不要赌输了的人要给对方买蛋糕吃。”
宋阳这段时间慢慢摸索出两人的关系,只要是夏扬梵做的午饭,老板是照单全收,而且最近老板的心情非常好,宋阳觉得有一部分来自于老板的这个生活助理,不过夏扬梵本身就是个很好相处的人,每个和他有过接触的人,都觉得他很好,想必老板这块大冰山,不被暖化,也快差不多了。