《山野食肆》文思涵

2、第二章

　　“夫君，今日我们试着做那凉皮，明日早起去隔壁的镇子上卖，那边听说有个大集，想来人会很多，你看如何？”林湾心中自是一番盘算。

　　“再弄点鸡爪吧，鸡爪不值几个钱，弄好吃了，想尝试的人也多，也不需弄太多，咱们就弄个十斤，要是剩下也就带回来自个儿吃。”周树也有心去集市上试试，既然有了那等神奇的东西，若是不一番作为，也是有辱这等际遇。

　　“听夫君的。”林湾也是这般想。

　　“夫君，你去屋外抱些柴，我去买些鸡爪等物，以后的就等明天去了集市，再一步步添置。”

　　“也好，就这般。”

　　夫妻二人各司其职，一刻钟后聚在灶间已经办妥前期准备，就开始用面粉、红薯粉、盐放入碗里，倒入一些水，顺着一个方向搅拌均匀。再倒入剩下的水，直到没有颗粒状，面糊变的顺滑，提起来可以连成一条线状，这就成了。

　　然后，在她买的平底模具中刷上一层油，用勺子将面糊舀入平底模具中，用勺背把面糊摊平，放入烧开水的锅中，盖上盖子蒸上半盏茶左右，直到面皮表面变的透明方可取出。

　　蒸好的面皮放凉就成了凉皮，吃时切成条，配上切好的黄瓜丝，绿豆芽，葱蒜水，或者来上半勺一勺的芝麻辣椒油，吃的是扇巴掌都不肯放呀！

　　呼啦呼啦，好吃极了呢！

　　就说这凉皮的做法是极其简单，就是那高筋面粉有些难取，恐怕要从那买了，红薯粉镇上或是县城倒是有卖。

　　柠檬鸡爪的做法稍微复杂些，林湾也不能保证自己一次就能把那味儿弄得极好，但她能尽最大的力做到最好。

　　鸡爪是新鲜的，林湾时常好奇，这神奇物儿背后连接的到底是哪儿？她与周树也几次探寻过，却都被浓雾包围，后来也就歇了探寻的心。

　　那神奇物儿他们拥有时就好好珍惜，若哪天没了，最多就怅然一些，倒不至于寻死寻活，反正他们也学了本事，得了最大的好处。

　　“夫君，你用剪刀把鸡爪的爪尖剪掉，再用清水洗洗，接着加上姜和酒放入锅中煮，等煮开了就熄火闷上半盏茶，然后再取出洗干净用冷水冲洗泡上二刻即可。”林湾头也不抬的吩咐，继续手里的活络。

　　这次他们是要做十斤柠檬鸡爪，刚已经煮了三四斤的样子，剩下这还要继续处理，不然等明天去集市上，要是客人喜欢，就不够卖了，自己也不够吃。

　　“对了，夫君，你在把煮好的鸡爪冲凉水时，记得用剪刀把鸡爪一分为二，这样吃起来也方便，也更容易入味。”

　　“嗯，我晓得。”周树淡笑着应，一点儿也不觉得林湾烦，反而心中暖洋洋，极为珍惜。

　　夫妻二人合作，饶是如此，也到半下午才所有的处理好，接着又匆匆拌了两碗凉皮垫肚子。

　　“夫君，我们休息休息，这天儿热，山上也无活计，也不需你去打猎，等晚饭再弄些好吃的，早点睡明天早点起去镇上赶集。”

　　“你说可好？”林湾的一双眼睛快睁不开了，还在那拉着周树的手哼哼唧唧。

　　周树揽着林湾的腰，真真是无可奈何，连连称是，又一把拦腰抱起，免得她就这么睡着。

　　林湾在周树的怀里蹭蹭，找了个舒适的位置，猫咪儿的轻哼一声就睡了过去。

　　周树深呼吸一口气，可真是要了他的命，要不是心疼，他恨不得立即去做那颠鸾倒凤之事，也省的硬憋着难受。

　　算了算了，等明儿赶集回来，定要喂饱自己。

　　如此一番安慰，周树冲了个冷水澡，就和林湾一起头靠头的睡了。

　　他们家所处的位置位于小村庄的村尾，说是村尾却离村子远，最近的一户人家都要走上一盏茶，加上他们在山脚下，离着山上近，村子本就人少，也就极少和村子里的人往来，他们在家中做何事，也不会有邻居来指手画脚，扒着篱笆瞧个二三四。

　　对于现在的生活，他们很满足，也乐于这样的生活，不太想多改变。

　　繁星点点，又是一夜而过，弯月高挂于空，已然是第二日，虫蛙渐渐息声，这位于山脚下的四间木屋中已灯火晃悠。

　　林湾和周树昨晚睡的早，又把凉皮和柠檬鸡爪早早做好，今日只要赶去集市售卖即可。

　　“夫君你尝尝，这味道如何？”林湾心中忐忑又兴奋，这可是忙碌了一天做出来的柠檬鸡爪，今日可要验收成果了。

　　“很好吃。”

　　周树挑了小块的嚼，味道虽说还没赶上那系统出品的，却已然有七分相似，更多的是有股家的味道，是属于林湾独有。

　　“真的吗？”林湾星星般眨眼，有些不敢相信。

　　“来，张嘴。”周树挑了块骨头少的给林湾吃，林湾啊呜一口，吃的眉开眼笑。

　　“夫君，好好吃，我觉得自己好厉害，等下一次，我一定做的会比那更好吃。”林湾鼓着腮帮子，一边吃还一边立下目标。

　　“好。”周树摸摸林湾的脑袋，他就喜欢林湾这样朝气蓬勃，又信心满满的样子。

　　“夫君，这下我们的凉皮和柠檬鸡爪就不愁卖出去了，我就怕到时候我们自己没得吃，你说要不要留些在家里？”林湾欣喜的同时也有点小纠结。

　　“不用，这些留着卖，要想吃明日就会有，今日等卖完后，我们也逛逛集市，买些新鲜的回来吃。”

　　“嗯，那好吧！我再吃一个，我们就出发。”

　　他们来的早，来赶集的人还在路上，做小买卖的倒是来了不少，只是都没有聚在一起，各自找了个地方摆摊。

　　林湾左右看看，就拉着周树跑到通往县城的路口，把带来的凉皮和柠檬鸡爪摆放到由周树做的折叠方桌上。

　　“夫君，我把鸡爪和凉皮都挑些放这儿给客人尝你说可吗？”林湾把凉皮拌好剪短放在小碟子里，鸡爪也剪成断放另一个小碟子，就等着客人上门。

　　“可。”周树帮林湾处理好后，就拉着他坐下歇会，这会集市上人少，也不用站着招揽。

　　“夫君，我眯会，等客人来了，你再喊我。”林湾挽着周树的胳膊，不一会儿就睡了过去。

　　周树调整坐姿，让她枕着自己的大腿睡觉，又拿出芭蕉扇帮她扇风驱虫。

　　“敢问这位大哥，你这卖的是何物？”

　　小方桌前来了位挑着两箩筐蔬菜的小哥，见了周树他们卖的东西就停下了脚步，走近一闻似有股酸味，肚中不免咕咕叫了起来。

　　“凉皮、柠檬鸡爪，可要尝一下？”周树声音放的低，一面照看睡着的林湾，一面又示意小哥自己取竹签品尝。

　　“那、那我就尝一下看看。”小哥觑了一眼周树，见他点头，就忙拿起竹签去戳凉皮。

　　凉皮入口，有些辣有些酸，还有黄瓜的清甜，让他吃了一口又想来第二口，又见着碟中不多，才歇下心思去常一旁的柠檬鸡爪。

　　小哥是知道鸡爪是何物，也是吃过，但拿出来卖却不曾见过，今日也是有幸品尝，若是好吃就买些回去给家中媳妇孩子添个菜。

　　柠檬鸡爪的味道又有别于凉皮，真真是好吃极了，若是手边有酒，一边啃鸡爪，一边喝酒，那真是人生一大快哉！

　　“小哥觉得味道如何？”林湾在周树和人说话时已醒来，现在见到着卖菜的小哥露出享受的表情，免不得急急追问。

　　“好吃，好吃极了。”

　　“嫂子，这凉皮和鸡爪如何卖？”小哥吃了就喜欢，价钱要是合适就多买些，要是贵了，就少买些回去大家尝尝。

　　“凉皮四文钱一张，配上黄瓜丝、绿豆芽和花生粒，七文钱一碗，你是今儿个头一位，我就五文钱卖你一碗尝尝，你看如何？”

　　“柠檬鸡爪要稍贵，因着用料更加精细，就要六文钱一个。”

　　“小哥也别觉得贵，我与夫君昨日做了一天，才堪堪弄了这点，你看我与夫君的手。”林湾拉起周树的手，一同递给小哥看。

　　小哥本就想说贵了，可在看到这夫妻二人那泡白的手，还有多处伤口后，话就在嘴里散了，谁都不容易啊！要是家中有财宝，谁愿出来做这买卖？

　　“那给我来四碗凉皮，五个柠檬鸡爪。”小哥想了想家中的老小，咬下牙人人有份，大不了回去多种些菜，再赚回来。

　　“小哥，你是今天的头一位，做生意就是凭良心，咱就收你五十四文，还有这半张凉皮，就当是我们认识一场，带回去给家中孩子尝尝。”

　　“好的，好的，谢谢大哥和嫂子。”小哥心中感激不尽。

　　林湾和周树动作极快，不一会儿的功夫就把凉皮拌好，加上鸡爪都装了起来，还给了半勺鸡爪汤汁，包好了递给小哥。

　　小哥捧着凉皮和鸡爪，闻着那酸酸甜甜的味儿，看了看身后的路，又看了眼两筐菜。

　　“大哥、嫂子，我想把东西拿回家给他们尝尝，我这菜，你们能否帮我看会？我家就在前面的村庄，很快就回。”小哥还是说了自己的请求。

　　“你若是不怕我们偷了，就放这儿吧！”周树淡声说道。

　　“不怕不怕，大哥和嫂子一看就是好人。”

　　“大哥、嫂子，我去去就回。”小哥说完就如脱缰野马跑开了。

　　“这……”林湾傻眼一笑。