《行万里录》木木凡得心

5、韭菜粉条盒子

　　一直以为韭菜盒子只能韭菜就鸡蛋，了不起再来点虾米，谁曾想单纯的拌粉条，味道更新鲜！
　　现将今天从老爹那学来的韭菜盒子复盘一下：
　　韭菜和粉条切碎，粉条要放在韭菜的上面，可以防止韭菜遇盐遇热出水；
　　放入鸡精，十三香；
　　将食用油烧热，关火，放凉；
　　在粉条上加入盐；
　　将放置的凉油倒入佐料上；
　　搅拌均匀即可；
　　电饼铛烙韭菜盒子的时候无需放油。