《行万里录》木木凡得心

2、红烧肉就葡萄酒

　　不知道为什么，来点葡萄酒就上头，啤的白的都没事，更神奇的是我居然也能稍稍品的出白酒因度数不同的醇厚度，哎呦喂，这基因强大的！
　　学到了老爹牌红烧肉的小技巧：
　　葱姜适量，连同八角桂皮干辣椒花椒一起下油锅炒香，倒入五花肉，放料酒老抽生抽继续煸炒，至炒出水份飘出肉香，加凉水没过肉炖煮，水快收干时放入盐和鸡精即可。