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1、城乡大排档 ...
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公历一月，老天爷还是很给面子地给这个南方小镇飘了几颗雪花，天阴沉沉的，让人觉得怪冷的。批发市场上的小贩一个个都裹在绿色的军大衣里，揣着手吆喝自己的生意。三河批发市场是附近最大的果蔬生鲜市场，做餐饮生意的都要早早来张罗食材，这些菜贩也是从村里收的货今天不卖出去就亏本，天气太冷，人也少，有那么一个人都要喊破喉咙吆喝。
乐闻正好今天出门采购，他在三河开了家大排档，这么个城乡结合部一样的小镇三河有不少工厂，从内陆来务工的年轻人大多单身，也就爱在外面吃完晚饭再回家。乐闻是菜场上的老面孔，卖鱼的刘叔笑眯眯招呼这个年轻俊秀的小伙子“乐闻啊，刘叔今天给你留了鲫鱼！野生的，回去煲煲汤！”这个娃娃脸的小伙子抿出一个小小的酒窝，把围巾系紧就从池子里捞鱼，在刘叔打量的眼神里精准无误捞出两条肥美的野生鲫鱼。
小年轻乖乖巧巧地笑了一下“刘叔我又猜出来了，您可要给我便宜点啊！”
刘叔佯装着瞪他“走走走，也不知道你小子哪里学的本事！”手上还是利落地处理好鱼递给了乐闻。买完鱼，又在市场上采购了比的东西也就到了中午。乐闻今天的任务完成，仔细点了点手上的东西，往家铺子上走。
白天的大排档是不开门的，收拾干净食材备好调料，只等着晚上炒菜的师傅来上班就行。
乐闻的大排档名字取得很奇怪，炒菜的张师傅不止一次吐槽过这个名字。人家的大排档都叫顺发啊啥的要不然就是老板的名字，他的大排档叫城乡。张师傅看起来三十出头，板寸儿，叼着根女士薄荷烟，眼神迷离，他酷爱网上冲浪直接吐槽“虽然我们这儿的确是城乡结合部吧，你这名字也太直白太烂了。”乐闻是个隔绝网络的原始人，被城乡结合部的说法戳到了笑点，顶着张师傅看怪兽的眼神笑了一刻钟才停下来。
城乡大排档占地面积很大，分前后两个部分，前面归张师傅管，晚上生意火爆，桌子能铺到马路边上，为此张师傅可是买了不少中华给城管大大们。后面是乐闻的地盘，每天晚上十二点准时在门檐上挂一个大得出奇的葫芦，也不知道拿来干啥。有不懂事的伙计问了张师傅，被张师傅骂了一顿，从此整个城乡大排档的人都不敢再问关于大老板和他神秘的领地的事儿了。城乡大排档三个门，前门迎客后门上锁，平时员工出入走侧门，后门的钥匙只有大老板和张师傅有，对外是说后门放着大排档的冷柜怕被偷，想想也有道理，他们家大排档是三河生意最好的大排档，可不得提防别人。
乐闻的家就住在大排档后面几十米的地方，张师傅嚷嚷着要建二楼好和乐乐崽一起住，可惜高冷人设典范独处爱好者乐先生拒绝了张师傅的提议。张师傅黯然神伤一怒之下借了乐闻二十万在三河安家置业，理由十分充分，乐闻应该对他的员工负责，反正他会还啦！
乐闻：……甚至觉得建二楼根本就是他为了借钱找的理由。
这儿折腾一下那儿折腾一下，很快就到了晚上。天色渐晚，刚到下班时间就有三三两两的工人结伴到城乡吃饭。张师傅炒菜的时候也喜欢叼着他的烟，为了卫生没有点燃，大锅大灶的，很快就能出锅，张师傅技艺娴熟，一颠一抛就能出份菜。来往穿梭的服务员为客人们端上小菜，盐煮过的毛豆，拍的黄瓜拌上些蒜，还有卤了一下午的鸡爪和猪蹄，人们坐在塑料桌椅前等着上菜，城乡里早就已经挂上了保暖的厚帘子，这样明亮又暖烘烘的地方好像能消除一整天的疲惫，让人安安心心等着吃的上桌。
今晚城乡准备的招牌菜是牛杂锅，也不知道老板是哪里买到的新鲜牛杂。做牛杂汤要把牛杂洗得干干净净一点沙子都没有，用开水烫了之后再切成能入口的大小，换一锅干净的水慢火炖个几小时。炖牛杂汤的时候乐闻就会去做点别的事，比如卤一下鸡爪和猪蹄，把还在豆杆上的毛豆剥下来。
牛杂汤的种类还挺多的，有乳白色的原味也有广式牛杂，广式牛杂里沾一筷子红亮的蒜蓉辣酱，酱很快就融进汤里，蒜香还搅合着牛杂汤本身的鲜味闻着就让人食指大动，尝一口牛杂再吃一口吸满汤汁的萝卜，神仙来了也要发出满足的叹息。原味也有原味的吃法，乳白色的汤头撒上葱花香菜，热气一蒸香气四散，中年男人能一口气呼噜一半下去，看得同座的年轻人目瞪口呆。牛杂汤十块钱一碗，料给的是实在，客人们能吃得饱，也能吃得好。
乐闻搬着小板凳坐在后门，门里是张师傅和熟客喝酒吆喝的声音，他就这么坐在那里呆呆地望着夜色，这家大排档是他的，但里面的热闹和喧嚣仿佛都和他无关。娃娃脸的青年静止在黑暗里，等待着他的客人到来。
在三河呆了五六年，这个老葫芦从来就没响过，搞得他以为三河是什么人杰地灵的好地方连个离体的生魂都没有。自从来了三河自己的生意就没落下去，前面那个老妖怪的生意倒是越来越好，气得他想殴打未成年老妖怪。本以为今晚也是没有收获的一晚，乐闻站在梯子上去够白灯笼准备收工，远处就飘来一个弱小可怜又无助的生魂。
五年来第一次开张，乐闻眯起眼睛打量起这个男人，二十岁上下，带着个金丝眼镜看着文质彬彬的样子，领带和袖扣都不翼而飞，后面有人在追似的跑过来，隔着老远就朝乐闻挥手，发现乐闻回应他之后立刻就加快了速度，往大排档跑来。
进了白灯笼的范围，男人就明显的慢了下来，引魂灯下诸邪不侵，追赶他的那个怪物忌惮灯光，只敢在黑暗里嘶吼。确认自己已经安全了之后，年轻男人一屁股坐下，肾上腺素一下用光再加上劫后余生，当场摊成一坨。就在他感慨人生真是起伏跌宕，活着太好了的时候，一只素白的手伸到他面前。这手太好看，好看到穆江海情不自禁去猜测到底是什么样的脸才能有这样一双手，使潮生，使海平。顺着手往上看，入目的却是一张孩气的娃娃脸，虽然十分精致，但在穆江海心里充满了违和感。来不及多想，穆江海搭着漂亮的手站起来，还没开口道谢乐闻的手就抽了回去。
前院的人散得差不多了，只有三两个来尝老张手艺的熟客还在和他吹牛，他拎着灯笼和无辜生魂穿过后门，穆江海原来什么都看不到，过了那道门就豁然开朗，好像回到了人间。乐闻跟老张打了个招呼，寸头大叔心领神会，让伙计收拾东西自己送客，原本热闹的大排档一下就空旷起来。
穆江海在黑暗里奔跑了快有小半个月，一直没有时间观念也不觉得饿，过了那道门好像就突然饿了困了累了，趴在桌子上毫无成年人尊严的看着别人啃剩的骨头，要不是乐闻还在，恐怕就要动手了。老张送了客倚在门边抽烟，叼了一晚上了可算找着机会点燃，这道生魂看着还算结实，没被道士发现送回体内算他运气不好，但是巡夜无常没抓他，还把他明里暗里往乐闻这里撵就有点意思了——地府里那股腥臭的味道隔着乐闻的结界都能闻到，真是难为他一个未成年老妖怪了。
按照规矩，夜里看见引魂灯来的生魂都是客人，乐闻该给穆江海泡一杯茶，洗去地府的阴湿，可惜久了没开张家里连点木樨花都没。乐闻看着很冷静还在剥花生吃，实际上慌得一批。得，老张转身去后厨给他扒拉一碗紫菜蛋花汤出来，鸡蛋又称芙蓉子，也算是花神茶了。
花神：？
