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10、第十章 进山捡果子喽 ...
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国人讲究饭桌文化,但凡是不熟的人在一张桌子上吃过饭,那关系必然突飞猛进。
眼下就是这么个情况,连安第一次上桌没经验,刚尝完第一口菜正是惊艳的时候,抬头就是空了二分之一的两个碟子,对,凉菜倒是完整的。
连安悟了,大彻大悟。
手疾眼快全凭自觉才是吃饭的真理!
许烨瞅了眼不着调的爹娘,悄悄把盘子转到连安面前,他刚尝了绝对超水平发挥,还不得夸夸他?
肉末蒸豆腐入口鲜香,之前的蒸将肉末的香味完全渗透进去豆腐里,因此就算看起来最寡淡的豆腐也自有一股香味,细腻滑嫩的口感,入口鲜香包围整个口腔,绝不会腻,也绝不会寡淡,味道刚刚好。
炒茄子是一道家常菜,绝大多数时候都是好吃的,许烨快炒的一道菜但味道绝不输任何一家地道的小馆子。茄子的水分被炒出来一点,但是有辣椒加持,送进口中辣味和鲜味先后爆发,轻轻咬断茄条,味道融合在一起,极鲜极美味。
今天的主食是许烨蒸好的苜蓿菜疙瘩,一人一碗加点油泼辣子搅散,夹不夹菜都可吃,但是有菜是傻吗不夹?
微微肚饱,就算还想吃连安还是停下筷子。
许大树正刨饭呢,余光瞥见,“连医生,快吃快吃,咋了这就吃饱了?”
连安微糗,红了脸,“饱了饱了,今天吃得太多了,饭很好吃的”。
“嘿嘿嘿是吗,我儿子做的,你先想吃还是继续吃昂”
吃光刨净,许烨和李桂香稍微收拾一下饭桌,叫外面待着的连安进来坐着,那会儿连安害怕自己看着看着又饿了跑出去外面了。
几句闲聊,林主任他们坐着车过来接连安。
“老乡,谢谢你了,可帮了我大忙了”,这句话林科说的是真心实意,万一以后查出来他没处理好这件事,以后的政绩难说。
连安自觉提上药箱站在林科旁边。
许大树倒是没啥敬畏心,就被夸得有点不好意思,摸了摸脑门,“没事儿这算啥,都是为了我们村,再说了我大哥才是最出力的人,还有我儿……咳咳,我也还行”。
林科没听出了,觉得老乡真是淳朴热情,“这件事儿过两天就有结果了,就麻烦你和你大哥通知村民结果了,我们还要回去忙”。
“哎哎哎,好嘞,林主任你们去忙,有时间可以来我们家里玩”,李桂香和许大树扬起笑脸送客,许烨在一旁端着标准笑容follow爹娘。
可算解决心头大事,林主任的车刚掉尾走远,许大树一巴掌拍在儿子背上,“干得好!”
李桂香:……
“你干啥!谁教你的坏毛病,咋就无缘无故打儿子!”,李桂香必然要为儿子讨回公道。
许烨在他们后面慢慢跟着,天快晴了。
日子慢慢过着,在村长被撤职老村长回来给村里人道歉之后又选出了新的村长。
至于那些骗子,自然绳之以法,有罪的人一个都没有放过。
能闹这么大,还是后来查出来周边几十个小村落都被下了药,虽说对人的身体没什么影响但是行为已经构成犯罪,后来偶然遇到连医生才知道他们也经历了一次大洗牌。
外界纷纷攘攘,小小村落里日出而作日落而息,充满生机活力也多一分宁静淡然。
几亩的果树园子修整完毕,许烨开始考虑下一步怎么走,毕竟在慢节奏的生活里过多了他也不知道以后能不能有勇气迈出去,还不如趁现在。
殊不知许大树夫妇心里正念叨呢,眼看儿子今年的学也没上,做父母的总想给给子最好的,能看他们平平安安健健康康的最好。
“川子,咱今天把院里的柿子给摘了去,昨儿摸着都软了”,许大树干活摸鱼。
还不等许烨说话李桂香火力全开,“干啥呢?就剩这点了两个人啥话说不完的?”
许烨用力戳戳老爹,立起来,爹!
“嘿嘿嘿,这就干这就干”,废话,儿子的话能听吗,连老婆都没有的人没有发言权。
哼着歌,最后打扫果树园子,阳光正是炎热之时,李桂香先一步回家给竹筐什么的铺好厚厚地垫子以免柿子摘下来的时候碰伤,那是极容易坏掉的。
许大树拉着许烨慢慢拾掇拾掇,对了,顺便教训教训儿子,“你说说你,这么大个人了还不知道护着点你爹。”
许烨:……
“娘!娘!娘!我爹想和你骂战,他在这儿骂你”猝不及防被儿子算计一脸。
许大树一巴掌糊在儿子嘴上,“他胡说他胡说,他听岔了”,原来儿子才是来坑爹的。
幸好李桂香离得远没太听清,只是吼了一句让父子两安分点。
见势不妙,许烨蹬腿,“娘!等等我等等我,我帮你”。
许大树在后面咬牙切齿,最后还是扑哧一声,傻儿子。
院子里的这几棵柿子树活了多年,大约是许烨爷爷在的时候种下,那时候许烨还未出生,等到柿子树长大开始结果,许烨在那一年出生,再后来无论院子怎么修缮,几棵柿子树还是长长久久地长在院子里。
柿子树会歇着长,这是许烨小时候盼望吃柿子的时间观察得来的,有一年果子结的多,下一年树就会想要歇息,自然没有上一年结的果子多。
今年正是多果年,就算夏季下雨掉了不少幼果,六棵树上还是挂满了黄橙橙的柿子,上面一层薄薄的果霜,格外喜人。
许烨站在地上仰头观望许大树摘柿子,时不时递一下小篮子,自己轻轻地把柿子放进铺好的筐里,美名其曰:观摩学习。
许大树嫌弃他手没个轻重,刚开始给柿子就捏出来伤了,心疼柿子遂亲自上阵。
“咳咳,小川”,刚递下来一篮柿子,准备接手,许大树假意咳嗽两声。
“咋了爹”,许烨头不抬地继续干,不敢分心呐,未来的口粮在自己手里丢了咋办。
“就是,你咋想的,接下来干点啥你准备?”之前没经验,有了上次的问话许大树如今已经能自如的询问儿子未来的打算。
许烨摆弄柿子的动作不停,“我也不知道,爹,你说我要不要先摆个小摊子买点吃的,攒够本钱再开店?”
许烨本来想不到这一茬,要不是系统上次有关猪瘟的任务奖励一言难尽,唉。
许大树站在梯子上顿住沉思,好像,是还行?
半天没见老爹递篮子,许烨抬头一眼,哟,他爹搁这儿当思想家呢?
“爹?”
“哎哎哎”,许大树反应过来,“这就摘这就摘”。
“那卖点啥?我上次和你大伯去城里见了不少,你要不要也去看看,要不然你卖的没人买咋办?”,既然已经有方向,那就好办了,许大树只管出主意。
许烨摸了摸手底的柿子,“也行,到时候还要去批发点调料”,就在刚刚系统突然复活,【主线任务:市场调研鉴赏美食】。
你说巧不巧?
就是不大聪明的亚子,联网速度好慢。
“这就好,过几天我们都去,给你妈买件衣服,快过年咯”
是啊,快过年了。
父子两齐心协力……
摘完两棵树,连一半都不到。
李桂香做完晌午饭出来臭骂两人一顿,火力集中在许大树,在李桂香眼里许烨还是个孩子,肯定是他爹搞的鬼。
许烨就差拍手叫好,对,就是他!不好好干,摸鱼在行得很。
父子关系濒临破裂。
明察秋毫李桂香最后还是没放过儿子,坑爹倒是在行的很,“和你爹一样一样的,赶紧给我摘,摘不完就别回来吃饭了!”
趁着老婆、亲娘不在身边,两个人畅想未来,都喜欢小动物。
但是许大树喜欢狗,尤其是藏獒那种高大威猛的,许烨正相反,他喜欢猫,特别是软萌软萌的那种,不过现在还是最喜欢国宝,可盐可甜,大学的时候团建看过一次,就此沉迷吸大猫不可自拔。
在李桂香同意只能养一个的选择上,许大树坚持养狗,他早就看好村里一家的狗,正好今年下崽子,抱一只回来多好。
没有国宝许烨完全不虚,咋,还不能有个猫?家里已经有一只狗了还花心的不行,亲爹枉顾狗义,许烨不手软,当场两人就开始争论,就有了一半柿子还没摘完的后果,乖乖挨骂是正道。
最后堪堪在晌午饭揭开锅前摘完另一棵树的柿子。
糊糊面不知道其他地方有无,做法说起来也简单,家乡这地方盛产土豆,各种食物里自然得酌量增加,糊糊面就是刀削面加上土豆块的结合体,不拘多少配菜都可以加入,味道不仅没有混合的恶感,反而更加美味。
先炒土豆和配菜,直接加水煮沸,这时候就可以闻到香味了,有干锅的焦香有土豆的醇香,接着直接刀削面削进锅中煮沸,面皮翻腾滑嫩爽口,土豆煮软入口即化椒麻鲜香,最后的汤汁是点睛之笔,入口麻辣鲜香,溢满心胃。
小时候许烨放学回家哪家做了糊糊面一闻就知道,那香味说一句香飘十里完全不夸张。
每人一碗各自加料,无论是油泼辣子还是盐醋酱,但凡想吃加进去味道都不会差。
难得轮到李桂香做饭,许大树和许烨很给面子,每人三碗唏哩呼噜,对着做饭的人是一顿夸奖,狗腿……哦不,赞美的话滔滔不绝。
吃过饭许烨开始上梯子摘,许大树在树下扶着梯子接替许烨的工作,一个下午差不多全部摘完。
“摘得晚了,每年得早点,”李桂香喂完鸡和狗,走过来帮忙尝了个柿子,很甜涩味几乎没有,就是太软了估计放不了多久。
刚吃饱饭,许烨还撑着呢,倒是亲爹随手拿了一个擦了擦,“是,摘得晚了倒是甜得很,香甜香甜的”。
“明年我们看能不能做成柿饼,买的那柿饼还挺好吃的”,柿子实在是软,稍一用力果肉挤破薄薄的果皮流出来,李桂香忙吸溜上去,嗯,好甜,就是果核挺大。
吃播现场,难以言喻。
按照往年的储存方法,竹筐装好用家里的旧衣服盖上去,五筐多一点,一家人计划给相近的亲戚邻居分一分就没了。
“我去送你沈姨家,小川去你大爷爷家,他爹你留在家里看门,等我们回来一起把麦秸给摞上去”,李桂香负责装好分配任务。
许烨乖乖提着袋子离开,大爷爷家也在忙着处理麦秸秆,许烨没多打扰放下东西和长辈打完招呼回家。
趁着好太阳麦秸秆晒了好几天早就晒干,许烨顺着梯子去麦秸摞上接,许大树在下面用铁叉把麦秸秆叉上去,李桂香拿着扫帚拾掇飞出来的麦草。
就挨着往年的麦秸秆堆摞,崭新的麦秸干脆脆一掰就断,上面似乎还有麦子成熟时的香气,春播秋收,一年的时间交给麦苗任由它疯长,在秋季取下果实,在冬天烧麦秆过冬,物尽其用,生命轮回。
许大树忙里抽闲,“他娘,小川准备开个小摊子卖点吃的,我们啥时候一起上城里看看卖什么好?”
李桂香还不知道这父子俩商量的事,动作不由得停下来思索,“也好,小摊子不用房租,移动也方便,咱要不要给儿子买个三轮车什么的,也好拉东西。”
许大树没考虑到这儿,不过既然老婆说了那必然行,“钱够不?买一个也行,到时候我们直接开回来,去哪里也方便得多”。
“你就等这话呢吧?”她还不了解丈夫,啥都喜欢,要不是因为儿子上学攒钱怕是早就嚷嚷着买三轮车了。
许大树心虚,声音低低的说,“这不是也是儿子需要吗?对吧?买吧?”
“行行行,买买买”,有时候她这男人就像小孩儿似的,想想人这一辈子就像是为孩子活的,能让他开心点也好。
许烨等了半晌没接到新丢上来的麦秸秆,小心扒着一看,啧啧,亲爹娘啊,就把儿子丢在上面自己去喝水,还说说笑笑,果然,我就是个意外。
经历过百锤千打,许烨成功做到了厚脸皮,“爹!快过来弄完再歇!”
“急啥急”,许大树慢慢走过来,没好气的骂。
忙完这些活儿差不多就该准备迎接冬天了,天气已经开始变凉,连早晚吹得风都携带着一阵冷意,许烨早起锻炼冷得直哆嗦。
穿着短袖和九分裤的许烨感觉自己现在像个傻子,来来往往的叔叔伯伯均穿着厚厚地军大衣去镇上打工,时不时还有停下来叮嘱他多穿点的。
早起跑步绝对是提神醒脑强健身体的利器,慢慢把筋骨活动开来,许烨绕着村子的大路跑了五六圈这才回家。
昨天下午干完活突发奇想发了块面,昨天晚上的火炕烧得太热了面团发得太大了,许烨琢磨了一路,准备做个早点尝尝。
自从不玩手机甚至忘记给手机充电开始许烨的睡眠质量愈发的好,晚上九点准时上床早上五点多自然醒,这时候天才蒙蒙亮,跑步时间充裕。
家里的活总算告一段落,亲爹娘还没起床,累得狠了身体遭不住,许烨今天开门出去的时候都是小心再小心,生怕吵醒他们。
跑回来的时候刚好六点多,家里的鸡早就饿得直叫,老母鸡身体不减当年,扇动一对香辣翅膀还想往上飞,许烨把昨天除草顺手拔的野草剁碎,和暖壶里剩下的水一起和了点食。
稍微打扫一下院子和大门口的卫生,在村子里不打扫卫生会受人鄙视唾弃的,久而久之会被排挤出村汁,大家都会在清早自觉打扫好自家门前。
早饭以往一般是馒头或者包子或者前一天的剩菜剩饭,随便糊弄糊弄,毕竟早上天气一般凉爽最适合干活,“一日之计在于晨”这话可不是乱说的。
油条吧,每一个人或者说每一家人都有自己的做法,但大多的步骤用料都差不多,最可能造成味道好坏的问题关键在于火候,油热容易皮厚不好吃,油冷又炸不出好颜色,而且速度难说。
所以一般受欢迎的早餐店都是有几年或者十几年的手艺功底在这儿。
许烨也不太会,都是自己摸索慢慢学会的。
发好的面团取出来分成两份,分别用擀面杖擀开,这一步之前需要抹油或者撒面粉才能让面团不沾,边抻边擀,时刻保持韧性。
家里自己吃,所以不追求样子,许烨直接切成小小的长条,下锅的时候也好翻转,两个小长条放在一起,筷子在中间一压,颇具形态。
油条全部压好放在一边,许烨取了个小锅烧油,他比较怕烫就算之前学厨时候改了不少但还是有不小的心理阴影,因此不敢靠近油锅观察油温的时候就切一点面丢进去,要是立刻浮上来就说明可以开始炸油条了。
开始炸了之后油温不必过大,许烨将锅底的小火苗留下,大一点的火柴全部挪到另一个锅里烧开水。
家里没有专门的长筷子,不过等这时候差不多就稳定了,许烨用一般大小的筷子不停给油条翻面,直到两面金黄,油条蓬松中空捞出。
油条配豆浆确实不错,但家里没有豆浆机,许烨退而求其次烧了最后的一锅大米粥,白白胖胖的大米下锅经过长时间的熬煮烧开煮烂糊,粘稠有微微的颗粒感最适合家里人的口感。
油条松脆有嚼劲,外皮酥脆内里中空,还有一层比较嫩的“内馅”,用筷子夹起在大米粥里滚动一圈,一口咬下,又松、又脆、又黄、又香,大米粥中和掉满口流油的腻味,淡淡的米香一起囫囵着吞进胃里,再来一口,蘸点咸韭菜或者泡菜,又是另一种滋味。
总之还是那句话——好吃不过胆固醇,人间真理也。
大早上啥也没干就享受了儿子的早餐,李桂香和许大树心情那叫一个好,早上起来的困顿都消减几分。
“油条做得不错,有那味儿了,就是费油的很”,实际上李桂香三口一个,完全不心痛用掉的油和日渐圆润的腰身。
许大树吃着忽然想到,“小川,这能不能卖?我看你做得不错,肯定有人买,这么香”。
许烨有些许无奈,“爹,这得放店里卖,要不然咋把油装到镇上”,而且他也不能卖一辈子早餐。
李桂香没好气地使劲儿踹了这不知趣的老爷们儿一脚,“会不会说话了?我们川子肯定以后要开就开大饭店,谁还给你天天做油条去?”
许大树连连讨饶,“对对对,我的错我的错,以后咱两就等着享福,啥东西吃不了,小川好好干”。
呵,男人。
拙劣的转移注意力方法。
难得清闲,儿子能留在家看门,李桂香带着许大树回了娘家,去年过年回去过一次,之后忙忙碌碌没回去过,虽然平时有打电话但李桂香还是想回去亲眼看看爹娘。
许烨的姥姥姥爷年近八十,身体还算是康健,平时有点小病小痛儿子就会拉着去医院住一住,姥爷家与许家离得不算远,来回一天足够。
李桂香和许大树换了身出门的衣服,洗过头发收拾干净,许大树先走一步去大哥家里借电动车,“你跟嫂子记着要充电器,去了还得充电不然回不来”。
“哎!”,亲爹答应一声溜达着走远。
李桂香还要和许烨说的话多得很,就算已经这么大了她还是放心不下儿子,“小川,你记着要是上山就把家里门锁了,听说最近老有外乡人来咱们村儿,还有鸡食和狗食都得喂,还有……”
得,又开始了,许烨有些无奈的笑着,“娘,我知道,你都说了老多遍了”。
“你这孩子,说你两句还不乐意了,小川,你说给你姥姥家里拿什么比较好,是买箱牛奶还是糕点?”李桂香边叠衣服边问。
老人家是喝牛奶比较好吧,应该是,“买点牛奶?”
亲娘曾经在自己的思维里,或者说不想理儿子“娘好像爱吃糕点,去称一些还是买盒装的,算了,许烨,你赶紧给我去喂狗!”
许烨:哦。。
看着爹娘带着大大小小的包裹骑车走远,留给他的只有一句“记得喂鸡喂狗!”
佛了。
院子里晒着的杏子干按照叮嘱好的样子摆开,太阳照过来晒得晶莹剔透,杏子掰开晒得果肉完全失去水分,甜度爆满而不腻,还带着点微微的酸味,极开胃,蜜蜂嗡嗡嗡飞过来黏在上面最是烦恼。
还有杏子核,又细分为甜核与苦核,一般甜味杏核更受欢迎而且价格更高,成色上佳且味甘。
还有从四月末摘到八九月的黄花菜,勿论是上锅蒸开还是塑料布捂着太阳光蒸煮,到了现在都是一根根细细的像柴火棒一样的茎秆,一般卖给开着蹦蹦车在村里叫买的货郎,一斤十几甚至几块,一年的辛苦就在与买货人的喊价中结算。
黄豆还有菜豆,李桂香不会让他们占用耕地,全部挤进果树和玉米地的间隙,菜豆是边长边吃,黄豆则直接收割回来用木棒锤开豆荚,等着有人来村里收购。
辣椒的作用远不止于自家取用,辣椒晒干之后慢慢剪开,去除辣椒籽,这个过程最是痛苦,几乎没有人能避免手不被辣椒辣到,要是受伤痛苦加倍,李桂香每年都得弄一次,晒好的辣椒籽也是留着卖掉换钱。
其他种种,不必描述,一年奔波,换得余钱不过千元。
李桂香和许大树坚持送许烨上学这么多年,就是不想让儿子一辈子只在地里忙活,农民的苦他们吃够了便不想儿子再吃。
许烨慢慢把所有要晒的搬出来,换了身宽松些的衣服,戴着草帽,上山咯。
秋意渐浓,许烨穿过村子往深处走,一路上的叔伯婶娘挨个文化,大多都在像许家一样晒秋货,打过招呼还在热情的问许大树和李桂香在家里干什么。
一路应和着走过来,许烨连忙活动活动面部表情,感觉脸笑歪了,果然,啧啧,受欢迎也是一种罪过,没办法唉。
系统:……为什么我的宿主都是这样的傻逼???
“干啥呢干啥呢,我听着了,你又在说我坏话,系统你就不学好,整天就知道休息休息,该不会在哪里放了张床吧?”路程漫漫,挑逗个小孩助助兴。
!!!!“怎么可能!”
这是气急败坏?还是色厉内荏?“是吗?”许烨哼笑出声。
【支线任务:一道有特色的面食是西北厨师的特色哦】所以别光盯着我这个可怜的孩子了,呜呜呜~
呀,恼羞成怒了
和小破孩聊完天许烨心情放松了不少,原本因为前途不定的忐忑不定也彻底没了,路还长,着什么急?
不去屋后那座山主要是因为这几天忙活,山里的坚果和果子啥的基本采完一半,余下的一部分是依照往年的习俗留给山里的动物的。
实际上村子里的山大多数是连在一起的,不过不显眼,就像许烨家屋后的山是与邻居沈姨家屋后的山连着的,不过连接处地势平缓,瞧着倒像是两座独立的山。
这次许烨来的地方才算的上一座大山,背后连着山沟,沟壑纵横,对面就是另一村庄的聚落处。
许烨刚进去,一群飞鸟略过头顶,似是被惊起,但更像是一次迁徙,成群结队列队前行。
村里人大多去离自己最近的林子里寻果子和捡树枝,所以这片最大的林子里小道却是最难走的,幸好出门多留个心眼带了把锄头,许烨勉强扶着锄头走下坡路。
先下一段路,下面有几棵长得很好的核桃树,不知道是不是因为每年的落叶果子做了肥料的缘故,核桃长得大,果仁饱满,咬一口满嘴香气,微微的涩味被酥脆香甜盖过,回味甘甜,油而不腻。
唯一的缺点,地势偏,许烨特地来找,从进山到现在已经半个钟头过去了,一年到头全在忙碌的农家人哪有那时间去细细寻找,这些年留在村里的孩子没几个,想的起来的没时间,其他人可能早就忘记这个地方了。
到了这里就方便多了,地势算是比较低,许烨顺着坡度的高低起伏拄着锄头往前冲,路且得长呢。
松塔满树挂着,不少还裂开了口子;杏子树挤着堆儿得长,烂掉的杏子掉了一地;榛子树也不少,可惜榛子没剩几个;毛栗子树倒是有几个,不过早就被望风寻过来的村民打下来捡走……
走一路,捡漏一路,虽说都没多少,许烨还是堆满了半个竹筐,得,看来待不到下午就得回去了。
大山处处都是宝,就许烨浅薄的医药知识而言,一路上不少草药连片的长,他还可惜不是啥调味料,要不然就上去薅一把。
草药:感谢!谢谢妈妈~
山林间竟然有不少小动物,许烨惊讶一瞬忽然想起,确实,小时候他还常常带“手下”进山围观小松鼠屯粮,偷偷带着小米糠喂山雀崽崽,当然结果是那窝山雀崽崽一天吃五六顿,个个胖成球,差点飞不起来。
脚底下忽然跑过去一只小松鼠,像是被赶出来独立的鼠子,忙忙碌碌跑着捡坚果屯粮,许烨摸出来个榛子,他记得小松鼠爱吃这个来着,小心地蹲下递过去。
来来回回跑动的小松鼠累到摊倒,视线上方似乎出现个大榛子,小短腿一蹬站起来去够,许烨特地往下,顺利抱到果子,至于人,那是什么?
看得出来松鼠爸妈把孩子养的不错,矫健的两个后腿迅速蹬蹬跑远,两只小手紧紧抱着榛子,甩动大尾巴“刷刷刷”地爬上去存放。
许烨满脸慈母笑,嘿嘿嘿,好可爱,想rua。
没有大山的人不知道,这就是个宝藏,每次进去都是不一样的感受,时间不早了,估计爹娘回来了,许烨抓紧时间往回赶,得回去做点饭留着。
上山不易下山难,来时空空如也,归去满载,要不是回去的路这么长,许烨都不知道自己不知不觉晃荡了这么深。
“呼~~~”累了,许烨靠坐在大树下准备歇歇脚。
“小川进山了啊?”正准备去捡点柴火的简伯伯乐呵呵的打招呼。
“伯伯,您也去啊?里面柴火不少呢”
“唉唉唉,是,你赶紧回去吧,晌午饭没吃就去我们家吃口,你婶娘在家”,简伯伯笑着离开。
许烨道谢,看着简伯伯转身之后快速背着“重大财务”离开,该说不说,是真的重。
幸好正值晌午,大家都在家里吃饭歇息,许烨再没碰见旁人,一路跑回家。
“呼,好重”