《拳击大叔我喜欢你》又听草心

40、第四十章

　　疫情期间，米小兮深深的迷恋上了烹饪，每天在厨房里对照着手机上搜索到的各种菜谱潜心研究，而且她非常不屑于制作蔬菜类的菜品，她更偏向与肉类菜品。

　　赵磊起初非常担心米小兮会把自己家房子点了，或者直接炸了厨房，但是后来他发现，与其担心房子和厨房不如担心一下自己，做为米小兮唯一的试菜员，他非常害怕自己会被米小兮毒死。

　　米小兮每天在家里利用家里现有的肉类食材研究制作各种能在手机APP上找到的菜，什么红烧带鱼、油焖大虾、可乐鸡翅、照烧鸡腿之类的大菜她基本上都尝试过，当然，结果可想而知，不是肉没做熟就是把肉烧老了，搞得赵磊不是吃生的就是咬不动，甚至有一次差点把大门牙给咯掉，弄得赵磊只要一看见米小兮的召唤电话就精神紧张。

　　虽然米小兮每次都失败，但是她并不觉得这有什么问题，她反而越挫越勇，用米小兮自己的话讲：“失败怕什么，失败可是成功的母亲，没有失败哪来的成功”。

　　对于米小兮的这一不怕失败勇于尝试的精神，赵磊的妈妈徐慧阿姨是非常赞成的，但是对于米小兮入门就开始做这种大菜的方法是不赞成的，她建议米小兮还是要先从简单的菜入手，慢慢的在接触大菜，因此徐慧阿姨还亲自传授给米小兮一道她本人非常拿手的菜-------青椒炒肉。

　　青椒炒肉这是一道快手菜，也是非常家常的下饭菜，简单易学上手快，而且味道也非常不错，特别是徐慧阿姨做的这道青椒炒肉，那个味道简直不要太好，在米小兮看来，徐慧阿姨做的这道青椒炒肉真的可以和国宴菜品相比，当然，对于国宴菜品的味道米小兮是想象出来的。

　　徐慧阿姨教的认真，米小兮学的也非常刻苦，不但认真看，还仔细的记笔记，把每一样调味品的用量都详细记录，青椒多少、肉多少、蒜多少，每一步怎么做，什么先炒什么后抄，那都记录的清清楚楚。

　　第二天中午，米小兮一起床就胸有成竹的开始准备食材制作青椒炒肉。

　　首先她把所需要的食材准备好，青椒两个，猪肉一块，大蒜四瓣，然后按照徐慧阿姨教的方法一步一步非常认真的制作。

　　第一步，将所有的食材洗净，青椒切成丝，猪肉切成肥瘦相间的片，大蒜切成粒备用。

　　第二步，锅内放油大火烧热，加入大蒜炒香，放入肉片翻炒，再倒入生抽翻炒至肉上色均匀。

　　第三步，放入青椒翻炒三分钟，最后放适量的盐和味精调味。

　　菜抄完米小兮非常欢喜，至少在她看来卖相还是相当不错的，虽然看起来比徐慧阿姨抄的颜色要略深一点，但是闻起来味道还是很好的。

　　米小兮端着刚出锅的青椒炒肉，乐得屁颠屁颠的就跑去了赵磊家，平时都是米小兮打电话让赵磊来吃，但是今天不一样，这次这道菜是徐慧阿姨亲受的，所以必须拿过去让徐慧阿姨品尝一下。

　　赵磊看着桌子上米小兮做的青椒炒肉迟迟不敢动筷子，回头看看徐慧阿姨非常疑惑的问：“妈，这个菜怎么颜色这么深。”

　　徐慧阿姨看了看菜又抬头看了看米小兮，她也略感疑惑：“小米，你这个菜是按照阿姨跟你说的方法做的吗？没有改革创新吧。”

　　米小兮摇摇头：“没有，完全按照阿姨说的做的。”

　　“可是这颜色怎么这么深？”徐慧阿姨端起菜把鼻子凑过来闻了闻：“味道好像差不多。”

　　“是不是我生抽倒多了。”米小兮抓了抓头发。

　　“赵磊你尝尝。”徐慧阿姨把筷子递给赵磊。

　　“妈，我是您亲儿子吧？”赵磊不敢置信的看着徐慧阿姨。

　　“废话，当然是。”徐慧阿姨把筷子硬塞进赵磊手里：“你放心吧，我觉得吃不死你。”

　　赵磊不敢置信的看着徐慧阿姨：“妈，你确定？”

　　“确定。”徐慧阿姨拍了拍赵磊的肩。

　　赵磊叹了口气，最后看了一眼徐慧阿姨，然后抱着赴死的心情用筷子夹起了一块肉。

　　“妈，我最后再问你一次，你确定？”赵磊筷子上夹着肉郑重的问。

　　“我非常确定，你赶紧的。”徐慧阿姨不耐烦的催促着赵磊。

　　赵磊这次彻底死心了，他彻底的认清楚了自己和米小兮在妈妈心中的地位，他认命了。

　　赵磊闭着眼睛，把筷子上的肉塞进嘴里，那个表情如同是在被逼着喝一杯鹤顶红，他只觉得生无可恋。赵磊不容易把肉放进嘴里，可是他不敢咀嚼那块深棕色的肉，他半张着嘴用了几秒钟做心里建设，然后才尝试着慢慢的咀嚼了一下，就这一下，还真是差点要了赵磊的命，嘴里这块肉在赵磊咬开的一瞬间，像是一包盐水瞬间爆开一样，咸到发苦。

　　“米小兮，你打死卖盐的了吗？咸的都发苦，而且这肉还死硬。”赵磊赶紧吐了嘴里的肉，顺手拿起桌上的凉白开咕咚咕咚的灌了整整一杯。

　　“不会吧。”米小兮觉得赵磊太夸张了，于是自己也拿起筷子夹了块肉放进嘴里，一秒钟后她自己也把肉吐了出来，然后和赵磊一样疯狂灌水。

　　徐慧阿姨看了看两个孩子，然后拿筷子头沾了一点菜里的汤，用舌头舔了一下：“哎呀小米，你放的是老抽吧。”

　　“老抽？”米小兮和赵磊一口同声。

　　“对啊，老抽比生抽咸，我看你还放了不少老抽吧，你出锅前又加了盐，所以这菜才会咸成这样。”徐慧阿姨放下筷子也忍不住喝了口水。

　　“米小兮，我觉得你放弃做菜这件事吧，它可能真的不适合你。”赵磊实在忍不住了，他终于说出了自己多日来最想说的一句话。

　　“可是我觉得很好玩啊，我想学，而且我学会做菜还可以等我爸妈回来做给他们吃。”

　　她学做菜其实无非就是想等爸妈回来了能做一两个菜给他们吃，让他们高兴一下，再然后就是想给佟阳一个惊喜，可是谁知道自己做了这么多天一个菜也没做成功，就算之前那些菜是因为复杂所以自己做的不成功，那今天这个就彻底说不过去了，今天这么简单的一道菜也能被她做成这个样子，米小兮越想越难过，越想越觉得自己没用，想着想着就又开始自我否定了：“我就是这么笨，什么都做不好。”

　　“小米，不能这么说自己，你已经很棒了，下次记得认清楚生抽和老抽就好了。”徐慧阿姨赶紧劝解米小兮，她怕这一下打击了米小兮的自尊心，这就麻烦了：“再说了，你这份孝心就已经很令人感动了，而且这是心意，心意不一定非要做菜啊，你也可以换换别的，比如蛋糕。”

　　“蛋糕？”听见徐慧阿姨的建议米小兮突然眼前一亮，瞪着大眼睛，两颗紫葡萄一般的眼珠子来回转：“对啊，蛋糕，我妈妈最爱吃提拉米苏了，这个简单还不用烤，我明天就回去研究研究做提拉米苏蛋糕。”

　　“我看行，阿姨支持你。”徐慧阿姨伸手揉了揉米小兮短发。

　　“啊，提拉米苏蛋糕？”赵磊对于米小兮的这一决定表示非常怀疑。

　　赵磊本以为米小兮也就是说说而已，可是当第二天中午，赵磊站在自己家阳台上看见米小兮怀里抱这个大纸盒子一蹦一跳往回走的时候，赵磊就知道米小兮又开始要折腾了。