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23、星际美食世界9 ...

  •   王长春板着脸不悦地看着星悦,真是个不知天高地厚的丫头。而海阳就跟在他旁边,他现在是王长春的助手。食疗师挑战赛是允许带助手的,之前海阳就是海老爷子的助手,才能那么轻易地就换走了食材,辜负了海老爷子对他的信任。
      星悦笑眯眯地看着王长春道:“王伯伯,许久不见,甚是想念啊。”王长春皮笑肉不笑地回道:“伯伯也很是挂念你啊,没想到海老爷子那么大的年纪了还输不起,就这么去了,诶,世事弄人啊。”
      星悦的眼神一冷,他居然还有脸提海老爷子,“说起我爷爷,他之前和伯伯你比赛的时候,把《海家菜谱》给输出去了,那这次比赛不如还是用《海家菜谱》作为赌注可好?”
      王长春转念一想,反正《海家菜谱》已经誊写完了,作为赌注也无妨,不过,想拿回去可没那么简单。“海藻啊,既然你都提出来了,那伯伯肯定会答应你的要求,只是你的赌注是什么呢?你要是拿不出同等级的东西来做赌注的话,伯伯也只能拒绝你了。”
      果然是个老狐狸,《海家菜谱》对他们来说已经是无用之物,但却还是要用它来交换利益,既然如此,先心怀幻想也好。“那我就用两道S级菜谱做赌注吧,伯伯你看如何?”
      王长春哈哈大笑道:“那自然是足够了的。”
      看两边已经聊得差不多了,主持人又冒出来说道:“观众们,看来这次的比赛越来越有看头了。王长春以《海家菜谱》为赌注,海藻以两张S级菜谱为赌注,那么究竟海藻能不能拿回属于海家的菜谱呢?
      我们的比赛就要开始了,这次比赛的规则是,两位食疗师各自烹饪一道最拿手的佳肴,为了保证投票的公平性,我们选择采用盲投的方式,食疗师烹饪的过程将不会进行直播,大家并不会知道哪位食疗师烹饪了哪道佳肴。但是在比赛过后,我们会将制作过程公开。
      烹饪时间为十个小时,十个小时后,每位在线观看直播的观众都可以进行投票,投票主要分为两个方面,一个是美味度,一个是治疗度,投票结果是透明的,公正公开。只有两个方面都获胜的,才是优胜者。
      那么现在,请两位食疗师去自己的厨房里做好准备,比赛即将开始,我们十个小时后再分胜负。”
      星悦在现场是看不见弹幕的,她并不知道,弹幕已经快疯掉了,大部分都是莫卡星系的观众,他们在疯狂的安利星悦以前的直播。
      小阔爱:哇,真的是我家女神啊,女神好久不见,我一直在等你开直播呢。你啥时候回来呀?
      爱吐泡泡的鱼:我擦,我女神啊,我终于再一次看见了我的女神,太幸福了。
      万能的萝卜:主播,我好想吃灌汤包啊。
      窸窣呀:楼上在说什么呀?什么灌汤包?
      小阔爱:你不知道吗,这个小姐姐在我们星系超火的,她做的每一道佳肴都好好吃,美味度爆表!
      臭美的小姑娘:指路直播间“华夏美食”,不去看看真的会后悔的。
      ......
      小阔爱:我觉得我女神,被那个老男人给欺负了!
      爱吐泡泡的鱼:同上,还想坑我女神两份S级菜谱,他以为这是大白菜啊。
      艾希家的小宝贝:@华夏美食,去看看女神洗洗眼吧。
      唯爱与美食不可辜负:@华夏美食,去看看女神洗洗眼吧。
      西红柿炒咕咕鸡蛋:@华夏美食,去看看女神洗洗眼吧。
      智慧果:@华夏美食,去看看女神洗洗眼吧。
      爱喝牛奶:@华夏美食,去看看女神洗洗眼吧。
      弹幕基本上被莫卡星系的人给刷屏了,有很多网友按捺不住好奇心,爬墙去看录播,结果就一头陷了进去。西红柿炒咕咕鸡蛋好好吃啊,土豆炖咕咕鸡块也不错,孜然烤全兔真的是绝了,还有热汤面和灌汤包,完全吃不够啊!女神,你快回来直播啊!
      而此时的王长春自然是不知道弹幕里发生的事,他敢答应星悦的赌约,也是因为最近新得了一份S级菜谱,糖醋里脊。酸酸甜甜的极为可口,治疗效果也不错。除非海藻做出更好吃的S级佳肴才能赢过他,但这怎么可能,一个A级精神力者绝对做不出S级佳肴,他赢定了。
      星悦一直在想比赛中应该做什么菜,最后还是决定做佛跳墙,佛跳墙她也只做过一次,因为需要的材料过多,制作过程又十分复杂,她就再也不想做第二次了。但是在这个星际时代,她还是想让大家都能尝一下国粹佛跳墙的味道。
      星悦先将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒煮10分钟。去腥后拣去葱、姜,再将竹箅拿出放进碗里,鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒,上笼屉用旺火蒸2小时取出,拣去肥膘肉,滗去蒸汁。
      鱼唇要切块,放进沸水锅中,加葱段、绍酒、姜片煮10分钟去腥捞出,拣去葱、姜。
      金钱鲍放进笼屉,用旺火蒸,洗净后每个片成两片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨汤、绍酒,放进笼屉旺火蒸30分钟取出,滗去蒸汁。
      鸽蛋煮熟,去壳。
      鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳,拔净毛,洗净。羊肘刮洗干净。以上四料各切12块,与净鸭肫一并下沸水锅氽一下,去掉血水捞起。猪肚里外翻洗干净,用沸水氽两次,去掉浊味后,切成12块,下锅中,加汤烧沸,再加绍酒氽一下捞起。
      星悦再将水发刺参洗净,每只切为两片。水发猪蹄筋洗净,切成段。净火腿腱肉加清水,上笼屉用旺火蒸30分钟取出,滗去蒸汁,切成厚约1厘米的片。冬笋放沸水锅中氽熟捞出,每条直切成四块,用力轻轻拍扁。锅置旺火上,熟猪油放锅中烧至七成热时,将鸽蛋、冬笋块下锅炸约2分钟捞起。随后,将鱼高鱼肚下锅,炸至手可折断时,倒进漏勺沥去油,然后放入清水中浸透取出,切成长4.5厘米、宽2.5厘米的块。
      锅中留余油,用旺火烧至七成热时,将葱段、姜片下锅炒出香味后,放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下,加入酱油、味精、冰糖、绍酒、骨汤、桂皮,加盖煮20分钟后,拣去葱、姜、桂皮,起锅捞出各料盛于盆,汤汁待用。
      再取一个坛子,加入适量清水,放在微火上烧热,倒净坛中水,坛底放一个小竹箅,先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入,再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在鸡、鸭等料上,然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁,用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗。
      装好后,将坛子置于炉上,用小火煨2小时后启盖,速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内,即刻封好坛口,再煨一小时取出。
      刚好赶在十个小时结束前,这道佛跳墙终于完成了。
      两道佳肴已经提前带到了比试台上,一股一股的香味冲着主持人飘去,但关键时刻,他还是记得自己身为主持人的任务,“各位观众们,十个小时已经过去了,激动人心的时刻到来了,下面,我将揭晓这两道佳肴究竟是什么,你们想不想知道”
      爱吐泡泡的鱼:不知道为什么,我有点想打他。
      爱喝牛奶:我也是。
      小阔爱:他真的是太磨叽了。
      主持人两手抓住两道佳肴的盖子,然后说道:“揭晓时刻到来了,大家一起倒数,3、2、1。”主持人猛地掀开了盖子,然后快速地吞咽了一下口水,“这边的是糖醋里脊,经检测为S级佳肴,另一边的是佛跳墙,也是S级佳肴,这可真是强强对决啊,那么胜利的果实究竟属于谁呢,这就是由你们来决定的了。请大家品尝完美食后,迅速投票,半个小时后投票通道关闭。”
      但这个时候谁还管主持人在说什么,早就被眼前的两道美食给吸引了。
      小阔爱:糖醋里脊酸酸甜甜的很好吃,但是佛跳墙真的超级香,不管是里面的汤还是食材我都爱,好难抉择啊。
      挑剔的嘴:糖醋里脊是不错,但是炸的不够脆,还是佛跳墙更胜一筹。
      爱吐泡泡的鱼:而我不一样,一人投一票,女神总会收到我的票的。
      万能的萝卜:糖醋里脊太甜了,不适合我这种大老爷们。
      ......
      每个人的口味都不一样,有喜欢糖醋里脊的,自然也有喜欢佛跳墙的。但论治疗度而言,大部分人都投给了佛跳墙。
      半个小时后,主持人在台上接过比赛的最终结果,双眼轻微地睁大,似是有些意外。“各位观众们,挑战赛的结果已经出来了,就在我的手中,最终胜出的是佛跳墙。那么这道佛跳墙究竟是哪位食疗师的得意之作呢?下面,我们有请两位食疗师登场,并站在自己制作的佳肴后面。”

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