《骄傲笔记第四季》孟歆雅

4、一家难得的馄饨铺 刚看完一个

　　刚看完一个美食家的访谈视频，在看的过程中无数次想暂停视频来写一写这家馄饨铺。后来几次暂停看还剩多少时长，好不容易捱完了后半段的视频，就立刻来写这篇文章了。
　　这家馄饨铺开了多少年我也是很清楚，但是从我记事起便有了。看店里的装潢，倒像是上世纪九十年代的样子。
　　店铺不大，二十多平米的样子，有九张四人的玻璃桌，还有一张双人桌。说是两个人的桌子，其实也就跟学校的单人课桌差不多大。两个大碗馄饨一摆，这桌子就没多少空余了。
　　这十张桌子左右对称排列，中间狭小的过道也就能一人行走。一个小柜台挤在墙边，柜台的旁边就是厨房。这些桌子虽然旧得很，起的名字倒是吉利，用的是“一帆风顺”、“二龙腾飞”、“三羊开泰”这样有好寓意的成语。
　　像我这样有密集恐惧症的人在这里吃饭呐，心理上是真的不舒服。店里就这十张桌子，每张桌子挨着也很近，人和人挤在一起。而且基本每次去各桌都有人，我不得不去和其他人拼桌。
　　可是他们家的馄饨的味道又是别的地方做不出来的，我尤其爱吃他们家的虾仁馄饨，一个馄饨一只虾，一口咬下去满嘴瘦肉的鲜味儿，再喝两口骨汤，那叫一个得劲儿。
　　难得的是，这家馄饨铺就叫“难得馄饨”，漆黑的匾上镶嵌着几个四个金色大字，匾下面就是不仔细看都发现不了的一米宽的门。难得的不是口味，这么小的门也是难得了。
　　很多人走到这里，往里面一瞧，哟，客满了，等会儿也不见得有人走，转头就去了另一家早点铺。这附近的早点铺、小餐厅多的是，着急上班的人也没那么执拗。
　　可是这老板啊，就守着那一定点儿店铺和十张桌子，二十年来也不见他扩宽店面或者是开分店。另一家与之齐名的馄饨店，已经开了七八家分店了，外卖订单的数量也是在榜前列。
　　要我说啊，这老板才最难得。有钱不赚，有生意不做，就安安稳稳的赚那几碗馄饨钱。没有什么上进心，也不骄不躁不眼红。实在是难得的人才。
　　虽然我厌恶那家店铺的环境，店员和厨师也是两三个六十岁往上的老妪，可是在店里那种狭小的环境吃完馄饨啊，听邻桌的人说些闲话，倒也是难得的舒坦。