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11、第 11 章 她这一声嗷 ...
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她这一声嗷,惹的前面的林家父女都回过头来,白若装作若无其事的样子,抬头往上瞧。
神秘女子语气平静:“你不会做饭?那还说的那么厉害?“
白若嘿嘿一笑:“我要不说得厉害点,林家那一老一小,还不得爬我头顶上撒野。姐姐,我还不是为了完成你交给我的任务?还不是为了你吗?“
白若除了一张嘴,啥也不会,还指着神秘女子教她做菜呢,自然一口一个姐姐叫得亲热无比。神秘女子估计被白若恶寒到了,闭嘴一言不发。
等到了厨房,神秘女子终于开口说话:“既然牛吹出去了,那就卤牛肉吧。“
白若眉开眼笑。厨房上上下下都知道了白若与林成功比试的消息,厨房、食材随便俩人取用,但旁人不得帮忙指点。
卤牛肉自然需要卤料。
佣人将白若领到香料间,门一推开,白若就惊呆了,仓库里放着一个又一个的木头箱子,箱子里装着各种各样的香料,估计有好几百种,好多佣人在这里来回搬运忙碌。连香料都要这么大的房间、这么多的人手,真土豪。
白若忍不住拿起这个闻闻,拿起那个闻闻。
门哐当一声响,原来林成功带着林雪柔也来取香料了。
白若一脸稀奇的样子,没逃过林成功的眼睛。他在厉弦面前百般隐忍,现在厉弦不在跟前,他不用再忍了:“白小姐想必都不认识这些东西吧?也难怪,以白小姐上位的手段和方式,用不上这些东西。”
白若一向尖牙利嘴,这次却难得地没有反驳。
林成功走到一个木箱前,拿起一颗红棕色果皮的种子,看似在教林雪柔,实际在挑衅白若:“这叫多香果,果实成熟、但还是绿色时就要将它收下来,用于鱼和肉的增香调味,如果磨成粉,可以放到汤里做调料,也可以加到蛋糕和果酱中。“
林雪柔大声回答:“我知道。这是皇家古堡管家的基础课程,爸爸,你知道,我知道,可白小姐不一定知道,她可没学过呀。“
白若还是没说话,林雪柔得意地扬起下巴,正要趁胜追击,却见白若回过头来:“咦,你怎么知道,我知道还是不知道?难道你是我肚子里的蛔虫?哎呀,想想你这么大一条蛔虫,太恶心了。“
“你……“论打嘴仗,林雪柔根本不是白若的对手。
林成功拉住女儿:“这么说 ,白小姐对香料是很懂行了?“
香料屋里除了他们三人,还有许多佣人。林成功就是料定了白若不知道香料知识,才敢这么问。白若要是说不知道,那就是当着佣人面,承认自己无知;白若要是说知道,那就是撒谎。林成功这招打蛇打七寸,果然厉害。
谁料到,白若冷笑了一声:“我虽是懂得一些皮毛,但比起林先生来,恐怕只会多,不会少。”
林成功听到她的狂言,不但不怒,反而笑了:“既然这样,我就厚着脸皮,请教请教白小姐。”他随意走到一个木箱前,指着里面的香料:“请问白小姐,这是什么?”
白若只是瞟了一眼,就开口道:“这是牛至。新鲜枝叶采下来后,加到肉里可以改善腥味,如果晒干干燥,既可以冲花茶,也可以做面包。”
林成功皱起眉头,不敢相信白若真的认识香料,可偏偏白若说的都对,他在香料中游走,最终指着另一个香料:“那这个呢?”
“香子兰,刚采下的鲜豆荚没什么香味,经过半年左右的杀青、发酵、晒干、陈化才能出香,不管是甜品,还是鱼肉海鲜,都可以用,不过因为加工复杂和费时费工,香子兰注定了是顶级的珍稀香料,是少数人才能享用的珍品。“
“丁香,丁香树的花苞未开之前采摘,干燥后做成。既可以薰衣物,也适用于甜或浓味食物……“
“芹菜子,芹菜花里取出来的种子,加番茄汁里可以抵消生味……“
不管林成功指哪种香料,白若都能娓娓道来,香料房里的佣人们惊诧地交头接耳,林成功和林雪柔的脸色却越来越难看,他们明明想让白若出丑,结果没想到,让白若大出了风头。
白若在林成功震惊的时候,开始反击了,她捡出一根灰白灰白、看起来像芦苇杆似的香料:“林先生问了我这么多,我想问问林先生,这是什么香料?“
林成功虽然学过香料,但学的是顶级香料,比如有钱人才用得上的藏红花、香子兰之类,对于普通大众的香料,他就不知道了,刚才还得意洋洋的父女俩个,此时不约而同地哑了口。
“这是香茅,闻过来一股浓浓柠檬味,用来做酸汤锅最好,炖煮后会更柔和香甜,还会有一股生姜味道。“白若侃侃而谈,一屋子的香料她信手拈来,如数家珍,香料屋里干了几十年的老香料师都服气了,连连朝白若竖大拇指。
“八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、荜拔、草寇、栀子、香果……“白若一口气报了二十多种香料的名称:”我要这些来炖肉。“
老香料师声音洪亮地应了一声:“好咧。“顿时许多人又忙碌起来,给白若准备材料。
林成功脸上像被人狠狠掴了一巴掌,他再也呆不住了,迈腿离开香料房,林雪柔连忙追上去,只听身后房间里的声音顿时大了起来,有一个人带头,其他人跟着,围在白若身旁七嘴八舌道:“白小姐,您怎么这么厉害?这里几百种香料,您都能认全?”“您快教教我们,有什么好法子?”
其实关于这个问题,白若也很好奇,等从香料房出来,她忍不住问道:“姐姐,这里的香料你真的都认识。“
神秘女子哼了一声,算是默认了。
白若惊叹了:“你爱好这个?“
神秘女子冷冷道:“哪有什么爱好不爱好,要做到最好最强,拼命死记硬背就好了。”
白若无语了。连香药这种看起来无关紧要的小事,神秘女子都做到了极致,这种极致,到底是值得不值得呢?
白若很快就把这么深奥的问题抛到脑后了。厨房到了,白若按照神秘女子教的,将牛肉焯水之后,与几十种香料一块炖煮。
差不多两个小时后,阵阵香气从锅里冒出来,厨师将牛肉从锅里捞出来,白若吃了一小块,香得连舌头连点都吃掉了。
“姐姐,以你的能力,再配上我这张嘴,咱俩简直是打遍天下无敌手。“白若忍不住膨胀了。
神秘女子根本不买她的账:“以我的能力,有没有你的嘴,都无所谓。“
白若讨了个没趣,悻悻地上一边吃肉去了。
她躲在厨房吃肉,却不知道她在香料房大战林成功的事,已经被报到了厉弦耳朵里。
厉弦眼睛眯了起来:“有意思,既然这么能干,那就多让她表现表现。”
这场卤牛肉之争,厉弦已经定了调子。林成功和林雪柔不知道,依旧在厨房里急得团团转。
“爸,我听说白若已经做出了卤牛肉,味道很香。“林雪柔急急朝林成功道,这次要是失败了,那她的前途也就泡汤了。
林成功心里着急,但在女儿面前还得端着:“急什么,一个小丫头片子,能做出什么好牛肉来。”
林成功把古堡里做牛肉做的最好的厨师叫来,切肉、腌肉、炖肉、焖肉,一步一步地做了起来。
林雪柔根本在厨房呆不住,她溜出厨房,在走道里遇到了养马师。养马师原来身体强壮,现在却日渐消瘦,左胳膊软软地垂在身侧。三根针扎在胳膊里,红肿发炎,让他吃不好睡不好,只要离开厉家古堡,他立马可以把针取出来,可他却偏偏不取,死撑着不走。
养马师看到林雪柔,眼睛一亮,迎上来:“林总管,白若的牛肉做出来了,你们的做好了吗?“
林雪柔那天在养马场之所以跟他说话,全是为了扳倒白若。现在事情过去了,没扳倒白若,她也不想搭理养马师,冷淡地回了一句:“没有。“
养马师跟在林雪柔后面:“我听说堡里的人都很服林老总管,这次可千万不能输给白若那个女人,要是有什么吩咐,林总管尽管说,干什么我都愿意。“
林雪柔停住了,回身时脸上已经换了一付表情,眉眼弯弯:“你真的干什么都愿意?“
养马师望着林雪柔漂亮的脸蛋,吞了口口水:“只要林总管一句话,上刀山下火海滚油锅,皱皱眉都是孬种。“
林雪柔笑声如同银铃般轻响:“那好,你去毁了白若的卤牛肉,正好为你的胳膊报仇。“
这话从林雪柔嘴里说出来,像极了一句玩笑话,可她眼睛一眨不眨地望着养马师,养马师知道这绝对不是一句玩笑话。
“好,我这去毁了她的卤牛肉。“
养马师受了林雪柔的蛊惑,全身哆嗦着,转身大踏步地离开。林雪柔望着他的背影,眼里透出一丝嫌恶。
白若并没有将卤牛肉的事放在心上,她不过是应付着完成任务而已。所以卤牛肉做好之后,随随便便就放在了厨房的桌子上。
一道黑影偷偷溜进厨房,将一小碗水偷偷倒在了卤牛肉上……
到了傍晚,林成功的卤牛肉也做好了。