《穿成六零年代农家女》懒球球

10、第 10 章

　　自从吃了野鸡后，家里人没事儿的时候就爱到林子里晃晃，看看有没有下一只野鸡。不过现在荒年才结束不久，这片大地还没有恢复从前的面貌，想要再外围寻到猎物还有些困难。

　　但除开没有找到第二只野鸡外，钟晓丽几个小孩子还是挺走运的，这不，钟晓丽他们在林子的西边的一处山洼里找到了大片的荠菜。望着这一大片的荠菜，钟晓丽不住的边挖边流口水。

　　荠菜是一种春天里常吃的野菜，北方喜欢叫白花菜、黑心菜，河南、河北等地区则叫做‘荠荠菜’。主根圆柱形或圆锥形，有的有分支，表面类白色或淡褐色，常长于田野。叶嫩易折，可凉拌、烧汤，最妙的是包成美味的荠菜饺子。

　　四个人哼次哼次地挖着，一会儿工夫，四个篮子就装不下了。

　　虽然心疼还有好一些没有挖，无能为力的四个人只好提着自己的篮子离开了。

　　“奶，奶，你看，我们今天挖到了好多。”臭屁的钟晓峰快步的跑回家，一边嚷嚷着一边提高自己手中的篮子展示。

　　曹翠云一看，呦呵，自家这几个娃可真是能干，连忙接过小孙子手中的篮子，笑呵呵的夸奖：“哎呦，真不愧是我的好孙子孙女，今天咋这么能干，挖到这么多荠菜哦？”边说还便给每一个人擦了擦汗。

　　“呵呵，家里正好有一些白面，奶今天就给包荠菜饺子。”

　　前几天她看天气不错，正好把粮食里翻到的三斤小麦给拿到磨坊里磨成了白面。

　　“哦哦哦，吃饺子啰！”钟晓峰高兴的拍着自己的小手，其他三个也开心的笑着，眼睛亮晶晶的看着自己的奶奶。

　　“奶，我帮忙摘菜。”这是跑进厨房拿东西的钟晓华。

　　“奶，我帮忙洗菜。”这是拿盆端水的钟晓丽。

　　“奶，我帮忙烧水。”这是抱柴火的钟晓涛。

　　“奶，我帮忙包饺子。”这是不知道做什么却想帮忙的钟晓峰。

　　“晓峰，你竟然会包饺子？”这是好奇的钟晓涛。

　　“不会啊。”

　　“……”

　　一时间，祖孙几人便热火朝天的干起活来。

　　趁着荠菜还没处理好，曹翠云先把白面拿出来，加上适量的水，搅成絮状后，下手揉成一个表面光滑的面团，然后盖上湿布放置一旁。将洗好的荠菜细细的切成末，撒上少量的食盐杀杀水，攥干，再往里面放入事先炒好的鸡蛋，调料拌匀。

　　掀开湿布戳了戳面团，已经合适后，在案板上撒上少量的面粉，将面团放在上面，反复揉几次，然后分成大小合适的剂子。接着就是展示实力的时候了，只见曹翠云先将一枚剂子压扁，拿着一根擀面杖，唰唰唰，两秒后一张圆圆的饺子皮就擀好了。

　　“看好了，先要将饺子皮放到手掌上，然后往中间放上馅儿，用手在边缘抹上一些清水，两边对齐，最后封口用力一捏。”想到几个孩子没怎么包过饺子，曹翠云便手把手教学，交的还是最简单的包法，只要不是蠢笨如哼哼，包学包会。

　　好在，钟家这几个孩子智商都在线上，除了最开始因为贪心把馅儿放太多的钟晓峰，几个饺子包下来就完全学会了，没一会功夫，饺子就包好了。

　　瞅了瞅外面的天色，上工的差不多就要回来了，曹翠云几个也不耽误，直接架柴烧水，等下工的人一到就下饺子。

　　“回来了，奶，我爷他们回来了。”放哨的钟晓峰远远就看见人扯着喉咙冲厨房喊了起来。
　　家事满分的曹翠云直接揭开盖子，将饺子分几次下锅，等白胖胖的饺子浮起来之后，就说明熟了。捞起来，下第二锅……

　　春耕辛苦的几人一回来洗好手，进到房间就惊喜的发现今天竟然吃白面饺子！

　　“娘，今天是什么大日子吗？”性子活泼的钟爱党看向自己老娘问道，

　　“不是啊。”

　　“那今天是有什么大喜事儿吗？”

　　“没有啊。”

　　那就奇怪了，这不年不节的，怎么就做上饺子了呢？回来的几人脑袋里充满了问号。

　　“今天家里几个小的挖到不少的荠菜，正好大家这段时间春耕辛苦了，我给做了荠菜饺子。咋啦，不爱吃还是咋的。”

　　“怎么会，我就知道娘最好了。谢谢娘！”钟爱党立马嘴甜哄老太太。

　　叫你多嘴，难道饺子它不香吗？不香吗？

　　香。

　　当饺子放进嘴里，咬上一口，里面属于荠菜的香甜美味瞬间征服了全家人的味蕾，让人不觉得加快了咀嚼的速度。

　　时间果然是治愈一切伤痛最好的药剂。

　　经过春耕几个月的努力，望着田地里长出的庄稼，大家的日子渐渐有了奔头。也因为之前的艰难岁月，大队决定在不违背国家政策的大方向上，允许每家人在自己家周围开出二分地的自留地，每家按人头每人养两只鸡，全家不可超过八只，同时也可以每家最多养三头猪，过年的时候必须要交出一头作为任务猪上交到公社。

　　钟家人不怕辛苦，商量后便决定养八只鸡，两头猪，以后猪草和鸡吃的就由家里几个孩子和曹翠云负责，其他人则每天上工赚公分。