5、第五章 ...
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这样想着，林潼突然忆起一种印象深刻的小吃。
她曾吃过云南室友带回学校的芋头杆鲊，这是一种入口柔韧，咸香微辣又带着些许发酵酸香的小菜，第一次尝过简直惊为天人，就着一小碟咸菜，一碗热腾腾的米饭，让云南室友看着自己迅速下降的小罐子有苦难言。
忆起这颇有乡野气质的小菜，顿时有些口舌生津，想来眼前这堆成小山的芋头叶也能用来做芋头杆鲊。
说干就干，抄起身旁的小刀，先是将芋头杆子外层的筋膜去掉，只剩下里面柔韧白色的肉质茎秆，再分切成合适的小段，用编制篮子剩下的柔韧纤维穿起，再一串串挂到绑好的绳子上晾晒。
弄好的芋头杆子一串一串的，随着晚风飘荡，颇有些手制风铃的趣味，剩下的只需要交给风、阳光以及时间。
没有盐腌制，她也不担心会坏掉，在做的过程中她就已经尝到这杆子自带咸味，虽然只是一点点味道，但应该能起到一定的防腐作用。
天公作美，连续好几天都是晴天，伴着丛林里的微风，芋头杆子很快就晾干了，接下来就该收起来拌上调料腌制了。
鉴于现有的调料有限，林潼只能从简，加上姜叶磨碎的根茎，和一些煮熟晒干的芋头泥，植物自带的辛辣和干燥后的芋头杆子自带的清香混合在一起产生相当美妙的化学反应。
尝了下刚拌好的芋头杆鲊，没想到晾晒之后的芋头杆经过水分的挥发，浓缩了其本身自带的味道，这成品竟然辛辣带着一丝咸香，已经相当美味了。
这两天的食谱都是水煮芋头，虽说滋味不错，但顶不住一直吃，拌好的芋头杆鲊虽然不及荤腥，但也是很好的佐餐小食。
预留了尝鲜的量，剩余的全都塞进为了这碗芋头杆鲊制作的木坛子里，等待缓慢发酵和腌制，窖上十天半月的就可以吃了。
一边拌着芋头杆，一边装坛，等全部入坛，林潼才停下手中动作。这次一共做了五个坛子，全部装下这芋头杆也就四坛半，但小咸菜吃起来消耗速度并不算快，这次的量应该可以吃上相当长的一段时间。
坛子倒放，正好可以利用自身重量保持坛内密封的状态，嚼着水煮芋头配上刚拌好的芋头杆，她祈祷半个月后经过发酵的芋头杆鲊能在现在辛辣咸香的味道更增加一丝馥郁的酸香，这才是作为鲊的灵魂味觉所在。
说起鲊，其实她做的这个还不是真正意义上的鲊。
鲊，一开始是指加上煮熟的小米和鱼一起腌制发酵出来的鱼制品，后来发展到猪肉鲊、茄子鲊、芋头杆鲊、鲊广椒等多种类的腌制产品。
鲊的灵魂酸味就是饭糁或谷物粉发酵而来，但介于自己手边的材料没这么多，她只能从简加上晒干的芋头泥替代淀粉发酵后的效果，虽然原理一样，但是林潼还是相当忐忑最后的成品会浪费掉。
希望古希腊掌管发酵的神和华夏的血液保佑她能够顺利做成这次的芋头杆鲊。
完成芋头杆鲊的窖藏，还有更多的事情在等着她完成。
闲下来的时间里，她都在熟悉周边的环境，不仅开发了好几种可食用的野果，也渐渐的摸索清楚了周边主要的一些小型动物。
林潼盯上了一种穴居类动物。在自己经常采摘的浆果丛不远的草丛里，她第一次发现了这种动物的挖掘的洞口，碗口大小的洞就隐在杂草丛中，洞口堆积着稍显湿润的泥土，应该不久前从地底带出来的泥土，应该是某种穴居类动物的活动的痕迹。
为了印证自己的猜想，林潼套上手套，把发现的洞口用泥土填埋住洞口的部分，第二天去观察，果然原本被填上的坑洞再一次被刨开。
确定洞口里确实有生物的存在，林潼有些激动，这可能是来这边星球第一次吃上肉的机会，她必须把握好这次机会。
大多数穴居类动物的洞穴都不止一个开口，用最高效的烟熏然后寻找洞口的方式因为人手不足直接被否决，思索片刻后，林潼还是决定选择最保险的陷阱。
设置了最基本的套索陷阱，里面的诱饵就是旁边的浆果。本来以为能很快收获猎物，但一连几天都是空手而归。
林潼有些焦躁，不应该啊，陷阱的设置和触发方式是没有问题的，她也确认巢穴里却有动物的存在，大多数动物的巢穴旁边最多的食物应该就是诱饵的首选，旁边的浆果却没有动过的痕迹，就目前的情况而言，显然是诱饵环节出了问题。
一番思索后，她决定重新研究下巢穴周边的植物，看看是否有其他的收获。
这次，巢穴周围一种泛黄的植物引起了她的注意。
这是一株较为粗壮的藤蔓类植物，长有掌状叶片，一开始林潼想将它开发为自己用来捆东西的绳索用，但是它中空的构造以及晒干后过于干脆质地被林潼无情的pass掉了。
在大部分植物都是绿色的情况下，这种泛黄的情况显得相当突兀，说起来之前看到这种植物，也是干枯状态，茎秆轻轻一捏就碎成渣，看起来已经枯死很久了。
植物叶片发黄多是根部出现了问题，林潼找准这种植物的基部往下挖，藤蔓本身相当粗，深埋地底，挖起来相当费劲，一铲子下去直接挖到空腔，是穴居类植物的洞穴！旁边就是已经被啃食了大半的根茎，看来这个动物的主食就是这种藤蔓的根了。
找到缘由后，林潼将就这现挖出来的根茎，重新带回洞口设置了陷阱，这次估，计十拿九稳。
带上自己今天带回来剩下的块茎，收拾好回到营地。林潼舀起自己储水缸里的水喝了两口，今天的晚饭她想尝试一下这种植物的根。
大多数穴居类动物都是哺乳类动物，既然是它们的主食，想来对人体应该是没有毒可以直接食用的。
但秉着谨慎为先的原则，她还是仔细观察了手里的根茎。
根茎带着泥土的表面清洗之后并不光滑，入手柔韧，掰开的横截面呈浅白色，闻起来有种泥土的味道。
用手捻了捻流出的汁液，入手有些黏滑，又有一定的颗粒感，这样的根茎应该是还有淀粉的，但是显然淀粉的含量比起芋头而言就聊胜于无了。
显然作为主食而言，这种植物的根在芋头面前没有一丝胜算。
林潼有些失望，但秉承着不浪费的原则，她还是把这个植物的根清洗干净砸碎后放到清水里煮了起来。
饭盒里的水分升腾，不多时便冒起泡泡，为了保险，将饭盒里的水煮到一半就才离开火焰，等稍微冷却后再进行尝试。
浓缩的汤汁有些粘稠发灰，约莫是煮了带淀粉的植物的缘故，闻起来有一丝丝泥土的味道。
入口微苦，带着一丝植物的气味，类似某种草药，但是总体饱腹感不强，味道也相当鸡肋。
放下手里还剩一半的汤汁，林潼想起之前随手丢进火堆的芋头。
幸好早有先见之明在土里埋上了烤芋头。仔细掏出火堆里的芋头，放在芋头叶子上稍作冷却，林潼捧起烤芋头迫不及待咬了一口，还是芋头的可食用性更高。
手里的芋头清香，拳头大小一个吃的林潼相当满足。
慢悠悠吃完手里的芋头，高含量淀粉吃到最后免不了有些噎挺，拍了拍蹭到外壳发黑的手，林潼转过头准备开始打扫最后的战场。
拿过边上放着的已经冷掉的根茎汤，她准备一饮而尽，没想到却没喝到碗里的东西。
固体的汤汁颜色未变，还是隐隐约约有些发灰，林潼戳了戳表面，居然是类似果冻的质感！
顾不上激动，就着勺子舀上一口放入嘴里，除去令人不适的汤渣，入口凉凉滑滑，吃起来和后世的凉粉口感类似。
居然是凉粉，没想到误打误撞就做成了凉粉，这个凉粉混着当初发现的类似风油精的植物应该就是低配版的薄荷凉粉了，要是加上煮熟的芋头岂不是无糖版本的异世界鲜芋仙?
偶然的发现给自己的菜谱又添加一味甜品，林潼爆发出强烈的欢喜，果然不能轻视任何一种植物，自己也不能先入为主的判断一个食物的好坏。
整理完现有的思绪，林潼开始合计，前菜的甜品有了，主食也有了，芋头杆鮓的佐餐也有了，就差一个肉类的主菜了。
曙光就在前方，林潼估摸着今天的判断应该能够给自己第一次捕猎带来转机，等明天去看看设置的陷阱，自己心中的异世界大餐已经不远了。
夜晚的空气爽朗，靠在自己的吊床上仰望繁星，这样的夜空在后世充满雾霾的环境里相当难得。
耳边响起昆虫的鸣叫声，眼前的星河一闪一闪，林潼已经记不起，有多久没有这样安静的看着星星了。导师曾经说过她是个相当要强的孩子，实验室辛苦，特别是农学类的试验战线相当长，就算有了现代科技的加持，育种和研发都是个相当漫长的过程。
但在她本人看来，她所有的坚持都是因为对自然的热爱，她是真正的爱着这个事业。
来到异世界也有不短的时间，面对这里各种陌生的事物，除去一开始的逃避心理，这次凉粉藤和捕猎的挫败都让她深刻意识到周边的环境不管再怎么陌生，都逃不开它们是大自然进化的结果，它们都是遵神秘又遵循自然的生长规律，有着属于生命的魅力。
自然的力量太大，异世界中的她的力量渺小的像粒尘埃。但要知道人类本身也是经过高淘汰率筛选出的生命之一，顺应环境再利用环境，这就是她林潼未来要在这片片大地上要做的事。
闭上双眼，这里应是漫天的星河和灿烂的诗篇。
作者有话说
第5章 第五章
